可借助手机上自带的扫描识别功能进行图片文字的识别，比如华为手机自带的扫描功能，就可以完成图片文字的扫描识别；
还有就是借助专业的图片文字识别软件进行操作；这个在手机应用市场中还是一大把的，可根据软件关键词迅捷文字识别查找进行操作；
第一步：打开迅捷文字识别我们就可以看到下图所示的功能界面，根据我们的需要点击选择拍照识别这个功能！
第二步：使用拍照识别功能之后，我们就可以将需要转成文字的图片导入进去，然后迅捷文字识别这个工具会将图片中的文字转换成文本
第三步：等到图片识别完成以后就如下图所示，我们还可以选择将转好的文字翻译成英文，根据自己的需要选择就好！
第四步：最后我们还可以选择将这些分享到QQ好友，微信，空间等是不是很好用！
使用这个就可以简单的将图片转成文字，大家一定要去试试
你需要装一个福昕扫描王，当然你用微信自带的也可以，楼上说的那几个应用应该是收费的，福昕这个我亲测是免费的，推荐！
讯飞语记，我在认证的路上走得好难啊[捂脸]
手机上拍照识别文字的软件还是蛮多的，可以参照迅捷PDF转换器（手机版）来实现其操作；
搜索软件关键词，下载、安装至手机上，之后打开操作；
进入软件内操作，找到界面中小功能按钮点击进入，可看到拍照识别文字选项，之后点击进入开始拍照识别；
拍照之后：
识别文字后：
总体来说拍照识别文字的效果还是挺可以的，需要的朋友可以试试操作；
现在的人都是手机不离身，手机的出现方便的人们的生活，以前想得到图片中的文字需要抄写的手抄本上，现在其实可以直接用手机里提取图片文字工具，将图片文字提取出来，具体方法如下：
原料：手机、文字图片、网络
方法：
1.把手机连接上网络在应用市场找到下面需要用到的提取图片文字工具
2.运行工具先选择图片识别然后点击立即使用。
3.这时会出现一个选择图片的页面在此找到需要识别的图片进行识别，在这里可以选择一张图片、也可以选择多张图片进行识别。
4.选择好图片后点击右下角的使用后，会出现一个批处理的页面在此查看一下转换的图片是否正确，然后选择立即识别。
5.稍微等待一会识别完成后会出现一个查看结果的页面，在此可以阅读提取的文字，也可以选择复制。
6.如果需要翻译的话也可以点击翻译，将图片提取的文字翻译成英语。
手机提取图片中的文字的方法就这几步，希望对大家有所帮助。