这不能一概而论，一般来说，食肉动物比食草的聪明，但这还要看动物本身是不是高等，以及脑量的大小。低等动物，像食肉的蛇，智力就很低。作一个狭义一点的比较吧，比如同属哺乳动物，食草动物通常就要有相当大的身躯，相当大的脑量，才能有大部分中小型食肉动物的智力，比如大象。而我们熟悉的很聪明的动物，像狗，海豚，都是食肉的，纯食肉的海豚，是除人类外最聪明的动物，甚至接近人类的智力。
一些聪明的动物是食肉动物（比如海豚、虎鲸）和杂食动物（人类、乌鸦、黑猩猩），虽然大多数食草动物不太聪明，但也有例外，比如大象。几百万年前，人类曾经是食草动物，但后来人类通过吃肉促进大脑进化，变成地球上最聪明的物种。
如果所说的聪明是指处理抽象想法的能力。海豚有自我意识，但不太可能处理物理问题，黑猩猩也有自我意识，但不符合学生的资格……到目前为止，人类是最聪明的，但其他动物更具环境适应性和更强的力量和体魄。蟑螂甚至有能力不用交配就能繁殖后代，老鼠在核弹试验场也能存活下来。也许最终，在“聪明”的人类彻底摧毁了地球之后，幸存的将会是蟑螂和老鼠。
食物并不能决定了动物有多聪明。人类已经进化了和吃东西的能力相适应，但这并不意味着什么。这只是意味着我们的身体在进化。有点像人类最近几千年才进化出喝牛奶的耐受力。以前，牛奶只能给牛犊喝。其他动物，无论是食草动物还是食肉动物，都拥有我们人类所不具备的不同能力。许多动物也有比人类更强的能力，人类只是以自己的立场和角度看待动物。
有各种说法。但是没有特别明确。
黑猩猩主食植物，却是地球上除人类之外最聪明的物种。吃素和吃肉都是为生长发育提供能量物质，并不决定直接智商，决定智商的是脑的复杂程度，和物种演化历史有关。
常看动物世界会发现有些食草动物看起来很蠢，猛兽明明已经开始接近了却毫无知觉，而且很多动物被猛兽咬住脖子之后似乎就认命了，不知道反抗，但这种看法并不完全正确。食草动物最接近自然界的生产者，也就是绿色植物，可以获取的物质和能量十分充足，因此食草动物的数量十分庞大，而且由于植物很多，造成食草动物在食物这方面受到的生存压力比较小，不像食肉动物那样为了捕到足够的食物，这方面的生存压力促进猛兽不断进化，需要跑得更快、更有力量或者智商更高思维更活跃，于是猛兽们看起来似乎就更加聪明，但是食物只是刺激进化的一个因素，并不是全部。
食草动物看起来蠢有它们自身生理构造的原因，它们的视觉多是单眼视觉，眼睛位于面部两边，都保持着独立的视觉，看到的是两边的景象，而这导致它们对外部事物的定位不是很好，而且多数食草动物的视力并不是很好，对那些拥有一身伪装色、依靠潜行捕猎的猛兽来说只要缓慢地接近，就能保证一定的不是成功率混个肚子饱，食肉动物是双眼视觉，双眼位于面部中央，可以获得立体的影像，更利于精确地定位猎物。而食草动物一旦被咬住脖子不是不反抗，而是大多数食草动物体型并不是很大，在猛兽的力量下没有反抗的机会，脖子甚至能被直接咬断，气管、颈部血管断裂后，大脑缺氧很快就意识模糊晕厥或者死亡了。
进化使得食肉哺乳动物一般比较聪明，但是食肉动物不仅有食肉的哺乳动物，还有更多的两栖类、爬行类动物，它们在演化历程中出现的时间比较早，所以大脑很基础，没有演化出大脑皮层，大约相当于人类脑干结构，刻录了很多不需要智力的行为，一旦外界条件合适就会触发，不需要它们再去思考应对之策，只从脑的构造来看它们的智力远远不如食草的哺乳动物，感觉系统也没有食草动物发达，它们多是在某方面的感知比较突出，比如长虫嗅觉比较灵敏、变色龙的视觉比较发达，但是触觉却都要差一些，因为大脑的不发达，爬行动物甚至不能形成痛觉，而痛觉是一种高等的感觉，可以促使生物躲避危险，增加存活的几率。
大多数食草动物由于不缺食物，进化压力看起来要小一些，被猛兽捕食也不影响种群的持续存在，因为猛兽捕捉的也多是老弱病残，健康的食草动物因为速度可能更快、体型更大，而能轻易地逃脱猛兽的袭击，自然选择没有使多数食草动物向着大脑持续演化的方向发展。不过食草动物中有一些智力站在了自然界野生动物的顶点，大象、黑猩猩都是这样的物种，它们都属于真兽类的物种，在演化的历史中出现的时间比较晚，大脑得到了更充足的演化，拥有相当高的复杂度，大象的脑子比人脑子还重，不过神经元的体积也更大，因此脑中神经元数量反而低于人类，脑的构造远没有人的复杂，黑猩猩的脑子就输在脑容量上，大约只有人类的1/3。
食草动物和食肉动物经历着残酷生存斗争，双方在共同的竞争中不断演化，但是适应的办法不仅仅是智力的提升，像猎豹并不见得比牛聪明，它们的小脑瓜子承载不了多少智商，但是它们跑的快、爪牙锋利，依然可以有较高的捕食成功率。只有少数在获得了较大体型的基础上智商也不断地演化，大象就是代表。
从群居动物的组织能力来看，食草动物真的远不如食肉动物。你看记录片，在非洲大草原上，几十头几百头野水牛被十只八只狮撵着逃窜，直到个别野水牛落单，被几只狮子围住捕食。事实上，野水牛体重千斤，双角锐利，论单挑是不怕狮子的。那么为什么千百成群的不集体抵抗，区区十几只狮子完全会被碾压成碎片。再者，牛群里还有牛王，怎么就聚集不来呢？一句话，食草动物智商不行。
食草动物比食肉动物的智商要低？这个说法是毫无科学依据的，而且从某种程度上说，一些食草动物的智商还明显的高于食肉动物。为什么这么说呢？下面，我们简单的来分析一下这个问题。
首先，我们来看看“食肉动物比食草动物智商高”这个谣言是从哪来的？
从食物链的上下级关系看，食草动物确实在食肉动物之下，而且对于食肉动物来说，独居的会通过潜行和利用树木、地形作为遮挡的方式来捕猎食草动物，甚至像北极熊这种食肉动物还会选择用一个巴掌将自己黑鼻子遮住的方式达到与环境融为一体“欺骗”海豹的方式来捕猎等等。
对于群居的食肉动物来说，它们更是能够通过团队的配合，以最小的代价拿下体型较大的食草动物，比如狼群能够拿下体重过半吨的驼鹿、狮群能够拿下强壮的非洲水牛等等。
从这个角度看，食肉动物确实比食草动物要聪明一些。但是，事实真的如此吗？答案是否定的。
哪些食草动物比食肉动物聪明？
在自然界中，要论智商的话，除了人类，就是与人类基因最为接近的黑猩猩了，经过研究发现，黑猩猩不只是有使用和制造简单工具的能力，它们的模仿能力也很强，比如美国类人猿信托研究机构里的一只倭黑猩猩肯兹居然能模仿研究人员生火做饭。这是自然界中其他动物想不都敢想的一种强大的能力。那么，黑猩猩吃什么呢？虽然黑猩猩是一种杂食性动物，有时候吃昆虫、鸟蛋之类的，但是它们的主要食物还是以植物性食物为主，包括植物的根茎叶、果实、种子。因此，在自然界中最聪明的野生动物并不是纯正的食肉动物。
如果说黑猩猩还偶尔吃点肉的话，下面这种聪明的野生动物就是纯正的食草动物了，它就是大象。根据科学的研究发现，大象是陆地上智商仅次于黑猩猩的存在，它们有着复杂的情感，最重要的是大象是少有的通过了镜子测试的动物。所谓的镜子测试，简单来说就是动物能够从镜子中认出是自己。这个在我们人类看起来最简单不过的事情，在自然界中却少有动物能够通过测试，就目前的测试结果来看，只有灵长类动物、欧洲喜鹊、少数鲸类（海豚、逆戟鲸）以及大象通过了镜子测试。
并且人类的婴儿虽然聪明，但是婴儿只有1岁半以后才能通过镜子测试。这证明大象对自我认知属于比较高的水平，而且通过人类的驯养，大象能够学会复杂的动作，更让人惊讶的是，一些大型能用鼻子画出自己大体的轮廓，因此，大象被认为智商相当于4-5岁的人的智商。
我们再来看看食肉动物
在食肉动物中，猫科动物就非常的聪明，尤其是狮子。狮子是一种群居的猫科动物，它们既能够通过伏击，单独猎杀猎物，又能够通过团队的配合猎杀大型食草动物。但是，狮子是无法通过镜子测试的，仅仅是这一点它就不如吃草的大象。
而且英国牛津大学的研究小组曾经对大多数猫科动物的脑容量和行为做过深入的研究，通过其脑容量与体型的对比发现大多数猫科动物的脑容量也就相当于18个月的婴儿，而在研究中发现，老虎的脑容量要比其他猫科动物大一些，不过也仅大10-15％之间，最多也就相当于人类婴儿的2岁左右。
相比较前面说的大象，狮子和老虎这种聪明的猫科动物不过就是个“弟弟”。
食物链的关系
之所以有许多人认为食肉动物比食草动物聪明，主要的原因就是食草动物是食肉动物的食物，也就是食物链上下级关系的缘故。但是，野生环境下，食物链上下级关系并不是智商决定的，而是进化方向决定的。在动物的进化过程中，一部分的动物选择了吃肉，一部分选择了吃素，而吃肉的为了能保证自己吃的上肉就进化出了尖牙和利爪，食草的由于食物容易获取，就没有进化出捕猎的“装备”，相反，它们要么进化出了庞大的体型，如大象、犀牛、野牛等等，要么进化出较快的奔跑速度，比如羚羊，当然也有些与世无争的进化出了终生树栖的生活，比如树懒、考拉等等。
因此，在自然界中，捕猎者和猎物只是生态位不同，与它们的智商关系不大，毕竟食肉动物绞尽脑汁想捕杀食草动物，食草动物也在费尽心思的逃避食肉动物的捕杀。
总结
从整体上看，在自然界中生存的野生动物最聪明的是杂食性动物，其次是食草动物，最后才是食肉动物。而造成这种结果的原因就是不同动物在进化时选择的方向不同，而且从最终结果来看，食草动物的数量确实要远大于食肉动物，而且濒危的动物也大都是食肉动物。
所以，食肉动物比食草动物聪明是没有科学依据的，相反的，食草动物要比食肉动物聪明一些。不过，只是聪明一些并不能改变食物链的关系，毕竟食肉动物专门就是为捕猎而生的。
个人感觉食肉动物更加高级一点。
食肉动物的食物中含有更丰富的蛋白质，以及更重要的磷脂，对脑及神经系统的发育至关重要，因此食肉动物相对更聪明一些，事实上人的进化过程中，肉也是起了重要作用。
我们可以发现在大家所公认的高智商动物中大部分都是食肉或者杂食性，例如猩猩、猴子、海豚等。食肉动物相对于食草动物适应性要更强
食草动物在食肉动物面前果然是天生的被动，只会防御，不会主动进攻。
吃肉的必须进化出比较高的捕食技巧才能活下来，这是需要智商支撑的。吃草的就不用了，草就在那里，又不会跑
食草动物都比食肉动物智商低是吗？有依据吗？
吃草的智商高还是吃肉的智商高？这是一个非常有趣的问题！从通过镜子测试的7种动物来看，吃草的占两席，杂食性的占2席，肉食类的3席，看来还是肉食动物比较多一些，那么真的是肉食类的智商高吗？
吃肉的智商真的比吃草的要高吗？
这其实是很明显的，非洲大草原上的角逐很明显证明了这一点，处在食物链下端动物比如羚羊、角马还有野牛等，在草原上那绝对只是一个被掠食的对象，而狮子、豹以及斑鬣狗等组成食肉动物“联盟”，为了捕猎，各种手段都发挥到了极致，目的很简单，为了生存！
智力是在生存的迫切性中发展起来的
草食动物傻吗？其实它们也不傻，但它们生存危机没有肉食动物那么严重，因为它们种群数量极大，只要跑赢同伴，它就可以保证获得生存机会，而草食动物群中老弱病残总是有那么一部分，所以淘汰掉这批动物，反而有助于草食动物保持健康良性发展，所以更准确的说草食动物生存压力并不大！
而掠食动物则不一样，因为竞争太多，不仅是日益难以捕捉的草食动物，还来自其他肉食种群的竞争，所以它们必须以团体协作、更高效的方式来获取猎物，因此围追堵截，有扮演驱赶者的，也有半路程咬金的，更有绝杀一招的，所以肉食动物迫于生存压力，智力低下的种群，已经灭绝了！
为什么草食动物的猩猩，是动物中智商最高的？
其实猩猩并不吃草，它只是吃素！但我们所谓的草食动物广义其实就是吃素的动物，因此将素食的猩猩拉进了这个行列，毫无疑问，动物界中灵长类动物智商是最高的，而在灵长类中则是黑猩猩和大猩猩以及倭黑猩猩的智商最高！
它们都是吃素的，为什么吃素灵长类会在动物中最高，这一点一直是个谜，因为这个问题得从几千万年前就开始说起，其它草食动物可能都没有那么悠久的历史，也许时间也是一种绝佳的资源，当然灵长类一开始就有了一个绝佳的分化！
那就是手脚分离，人类分支分得更彻底一些，手脚作用已经完全分离，而其他灵长类似乎根本就没有脚，而是拥有了四只手，和人类相比，猩猩和猴子们的脚更像是另外两只手，这种手眼配合的方式对于大脑的发展是非常有益的！
另一个则是群居，灵长类的群居更具社会性，比如黑猩猩群体中等级森严，为了权利勾心斗角，比如非洲贡贝黑猩猩之间的战争，为了争权夺位将兄弟赶尽杀绝，残酷竞争远超人类，这种内部斗争和外部压力下，对于一个种群的智商发展倒是绝对有利！
既然吃素的智商更高，为什么人类还要吃肉？
从猩猩的案例中我们可以知道，吃素智商也可以极高的，那为什么我们人类还要吃肉呢？而且素食更环保，因为它属于“初级食物”，自然界中量只最丰富的，而用草食动物转化成肉类，将会损失一大截，这从能量利用角度来看实在是太浪费了！
吃肉是大脑的需要
人类的饮食结构中，蛋白质和脂肪以及碳水化合物是必须的三项，而最重要的蛋白质中，植物和动物都可以提供，但人类在生物学上更接近动物而非植物，因此人类需要动物蛋白！
如果蛋白质摄入不够则会导致蛋白质-能量营养不良(protein-energymalnutrition，PEM)，婴儿时期出现这样状况会影响大脑发育，严重营养不良的儿童比正常儿童有更多的学习和行为障碍问题！
早期人类和猩猩之间分化，和饮食结构来源也有很大关系，大脑的发育需要动物蛋白，而除了人类的灵长类以外，肉食只是偶尔的零食（猩猩也会猎杀其他动物，但不是主要食物来源），而早期人类则因为离开了森林，食物来源必须多元化才能生存，肉食的增加则刚好为大脑发育准备好了环境。
能量效率需要，一直吃草严重影响日常工作
一个很有趣的话题，草食动物一天的日常中，除了休息就在吃草，比如像牛，不是吃地上的青青草，就是嚼反刍出来的草料，一天到晚嘴巴吃个不停，这要是人类也这样的话，每天光吃草就好了，还有时间干点别的啥?
所以素食类的猩猩每天也有大量的时间耗在寻找食物上，而肉类提供能的能量极大，为了容易消化人类还学会了用火，煮熟后更容易消化，那更是省事不少，因此人类才有大量的时间来搞那些有的没有的事情！
没事干的人类很可怕，所以发展出了现代文明！
【原创】对于食草动物都比肉食动物智商低是吗？有依据吗之话题，我个人的观点认为，从动物生存智慧的角度上来看，食草动物普遍的智商的确是比食肉动物低的情况。为什么会这样说呢？因为：
食草动物是以吃草为生，天生是肉食动物的猎物，依靠庞大繁殖后代的数量，来支撑着种群的持续存在，如兔、羊、牛等。它们整天都为了寻找草类植物而奔波，不停地进食，吃草就是它们求生存之目的。由于草类植物含养分与能量较动物低，因而，食草动物需要大量地进食草类植物，来获得体能消耗的补充。食草动物虽然奔跑能力不错，但是，一旦遇到肉食动物（天敌），种群多有某一成员，会被肉食动物所捕获，形为了肉食动物之猎物的美餐。
肉食动物分为肉素混食和纯肉食两种类型，以捕获其他动物作为食物为生，天生是捕猎的猎手，拥有潜伏、伪装、静待、守株待兔、分工合作和突袭的捕猎智商，一旦把食草动物某个成员视为捕猎对象时，就难于逃脱出它们的围捕，都会成为肉食动物的一顿美餐。
由此可见，食草动物与肉食动物之间，天生就是一种猎物与猎手的自然关系，只有高智商的肉食动物，才会成为猎手中的猎手；而较低智商的动物，才会成为猎手中的猎物。所以说，食草动物的智商的确是比肉食动物低的情况。
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如果是同一类的物种，比如哺乳动物。食草动物确实比不如食肉动物聪明。肉类所含的营养，比较全面。能够促进大脑的发展，人类大脑的发育，也与进化的过程当中食肉有关。肉类也比草这类的植物更易消化、吸收。肉食动物的消化道比草食动物的消化道短得多。这样就减少了身体的负担，有利于大脑的发育。植物的营养成分相对较低，草食动物往往需要花很长的时间来进食，一天有可能十几个小时，消化这些草也比较困难，需要很长的时间，并且吸收也并不充分。一天的大部分时间，都在咀嚼和消化上，用脑的时间那就肯定很少了。肉食动物在捕猎成功后，比如一个狮群成功了捕猎了一头水牛，可能就够它们吃一个星期。往往会有大量的时间休息玩耍。这对于大脑的发育也是有好处的。肉食动物在捕猎的过程中，用脑的地方比较多。比如要观察有何种猎物出现，需要用何种技巧捕猎，猎物的逃跑路线如何，在何处设下埋伏，还有怎样咬住它的要害制服等等。经常用脑肯定能促进大脑的发育。食草动物思考的时间就少得多。
另外还有一个悖论。那就是食草动物本来就是比较蠢的动物，所以才会食草。因为根本就没有完全意义上的食草动物。除了食肉动物以外，其他的动物其实都是杂食动物，就是我们看到的牛和羊，其实它们都是杂食的。只要有机会，它们都会吃肉。比如河马、牛、羊、驴等等，都被观察到吃同类或者其他动物的尸体。而且它们消化这些肉类并不困难。比如美国人加工饲料，就会在其中加入动物内脏，用来喂养牛羊等等牲畜。吃肉的好处，这些动物都知道，只是它们没有能力获取而已。所以说比较聪明的动物，比如说肉食动物和杂食动物，它们能够进行捕猎，获取到肉类。而比较蠢的动物，无法捕猎，就只能吃草。