我觉得做生意不要随波逐流，要多观察结合当地的民数风情和生活习惯，做别人没有做过的生意，当地什么东西比较稀有就可以尝试着做些有特色的生意看看，说不定会有意想不到的收获呢！！[加油][加油]
卖土豆制作的美食，如把土豆擦成片状或者条状，拌上辣椒面、盐、胡椒粉等调料几块钱一盘吃的人很多。或者把土豆做成麻辣烫，一串一串的卖吃的人也很多。把土豆砸成洋芋糍粑，配上酸菜汤，辣椒香菜做的小菜，沾着吃香得很。我们小镇有一家专做这个，供养了3个大学生，还在县城买了房。
小吃
开个小歺馆，吃完付账。
在小县城就琢磨小县城的消费状况，民以食为天，不管小县城还是大城市，食永远是不会衰弱的行业，穷吃康，富吃肉。社会永远是向前发展的，小县城也是同步发展的，那就定位逐磨小县城的吃的状况。一二千元的起步，那就小到剪饼，豆腐脑油条，炸串什么的，只要诚信+勤劳，一样能做到不一样的收入，所谓行行出状元，就是这个道理，你说呢？
摆摊首选烧烤，油炸，麻辣烫，其次卖时兴水果，衣服鞋袜那些千万少碰，因为时代不同，电商太厉害，摆摊根本不行的，就是店铺里郁不行！！！！
这个问题，需要用到大家都知道的5W1H分析法了。就拿最简单的摆地摊来举例说明。
1、WHEN什么时间摆摊？是一清早？还是晚上下班后？一清早的可以是个煎饼车的地摊，晚上下班后的就可以多种选择了。
2、WHERE在哪里摆摊？学校门口？工厂门口？公交车站？公园过道？
3、WHO顾客是谁？主要顾客的年龄、性别、地区属性、兴趣特点等等。
4、WHAT卖什么东西？摆地摊，肯定不适合经营高档电器、高档奢侈品，那么适合经营的又是什么呢？可以由自己的进货渠道决定，也可以根据上边的四项分析结果决定，例如早起工厂门口可以是煎饼车，晚上公园过道可以是老年鞋。
5、WHY为什么摆地摊？也就是自己经营的目标设置，一个月可以赚多少就可以继续做，赚不到的时候就该调整了。
6、HOW如何做？是应该摆个喇叭，吆喝叫卖呢？还是要增加成本，开通网上外卖渠道呢？要不要给老顾客拉个群来统一管理发布信息呢？
我觉得这个道理谁都懂，就是真到了该用的时候，一时就想不起来用。3年前，我曾经想过加盟一家快餐连锁，自己投资创业。为此，我特意在我家附近的吉野家、麦当劳的门口，蹲守了一个星期，拿个小本，记录平均多长时间有顾客出入、多长时间有外卖进出，以单人单次消费18元、25元、30元为标准，我一天的流水会有多少，刨除房租水电、店员工资等成本后，纯利还能剩多少，要做到盈利，需要我的上座率达到多少，每张桌子的翻台率达到多少……
计算的结果是，只有最理想的状态下我才会盈利，否则就是亏损，于是我放弃了这个打算。好在是放弃了，因为之后没到半年，疫情就爆发了。