珍草堂专业植物染发师认为：
人在受到极度惊吓头发是真的会竖起来的。不过这只是一种很正常的生理反应。当人在受到过度惊吓刺激时，汗毛会因为立毛肌的存在，立刻竖起来。
我们身上的毛发，分为毛干和毛根两部分，毛干是露出皮肤之外的部分，毛根是埋在皮肤内的部分，毛根被毛囊包围，毛囊的一侧有一束斜行的平滑肌，称为立毛肌。而立毛肌主要是控制毛发的活动。
立毛肌不受大脑的控制，而是受肾上腺素分泌，交感神经的影响。立毛肌的反应很快，在一瞬间就可以将毛发立起来。
头皮也有立毛肌，所以人受到惊吓时，除了汗毛，头发也会竖起来，只不过头发太长，人们用眼睛很难观察到。当我们发怒或者受到惊吓时或者寒冷等外界刺激时，交感神经兴奋，肾上腺素水平增高，立毛肌就会收缩，进而让毛发直立，同时人身上会出现鸡皮疙瘩。
其实立毛肌在人的身上已经退化了，被列入了十大无用组织之一。但对于动物来说，却有着特殊的意义。动物在受到惊吓时，就会通过将毛立起来的方式来吓退对方。
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头发想立起来几率是不大的，太粗，汗毛是可能的，我自己都见过，必须是冷不丁的应急反应。
应该是这样，不单纯是头发发诈，过度惊吓还会导致胆囊破裂，导致死亡！
高速遇到团雾，能见度为零并且已经一头扎进去了，我不信汗毛竖不起来，大冬天都能吓出一身汗！！
说的是这样吗
炸毛也是一种潮流
人受到惊吓，耳朵肯定会竖起来，而且头发会根会发麻！全身汗毛都会直立起来的！这是一种本能现像！人在猛然受到惊吓，神经紧张，血管充血，这就是为什么头皮发麻，全身汗毛竖起来原因！
我觉得这个问题应该因人而异吧。
反正我被吓到了，以后我没有感觉头发会被立起来，只是觉得头脑一片空白，身上的汗毛都是立起来了。然后都不知道自己干什么？一身冷汗。
头发不知道能不能竖起来，只知道全身的汗毛会竖起来
我们经常说“被吓得炸毛了！”。
这其实是一种很正常的反应，当人受到过度惊吓刺激时，汗毛会因为立毛肌的存在，立马炸起来，同时在面部表情也会出现急剧的变化。
立毛肌是一块很小的平滑肌，当外界温度过低，或者受到外界刺激的时候，这块肌肉就会收缩，进而让毛发直立，同时人身上会出现鸡皮疙瘩。
立毛肌不受大脑控制，而是受肾上腺素等分泌的影响，所以，反应非常的快！
头皮也有立毛肌，所以，人受到惊吓时，出了汗毛，头发也会竖起来，只不过头发太长，很难观察到。
立毛肌在身上已经退化了，基本属于无用的组织了（御寒有点小用）。但它对于动物来说，却有着非凡的意义。
很多动物，如狼、公鸡等，在受到惊吓时，脖子上的鬃毛和羽毛会立起来，这会给对方一种“它特么竟然会变身”的感觉，进而吓退对方。
在人类祖先满身长满毛的年代，也肯定会用这样的“变身术”。
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人猛然受到惊吓，头发会立码竖起来的！不光是头发竖起来，背上的汗毛和四肢的汗毛都会直立起来的！不过汗毛太细、又穿着衣服看不见罢了。
此种现象是所有动物的一种本能。人在猛然受到惊吓，神经突然紧张，指挥毛细血管极度充血，带动皮肤表层毛囊收紧突出，使毛发竖起直立并能上下左右摆动。毛发竖立之时，是人体对外防御能力的最极致表现！
谢谢邀请。
人受到极度惊吓头发会真的竖起来吗?
这个还真不好说，因为我从来没看到过哪个人受到惊吓头发竖起来了，我没看到也不代表没有，所以我不敢妄下断定。但人受到惊吓，头皮发麻，身上汗毛竖起来，并且起鸡皮疙瘩，这个是真的，有时听到一个震惊恐惧的消息，都可以让人头皮发麻，身上汗毛竖立，而且心跳加速，这让我想起小时候老人们告诫我们的话，小孩子们在一起玩，不要吓唬人，特别是人吓人，说人吓人能吓死人。这个告诫现在仍适用。
下面说一个我昨天才经历的事情，昨下午，我回到了老家小城，在我去好友店里去弄头皮时，听她说了两个不幸的消息，一个是小城羽毛厂老板与两个师傅，在处理池里清理污泥时，中毒身亡，具体的经过不说了，当我听好友说X老板在池里双手高举的死亡姿势时，不由得头皮发麻，身上汗毛竖起。
而另一个消息是熟人XXX的儿子，才三十岁，准备九月就结婚了，但他在网上某平台赌博，连本带利输了三百万，平台派人要债，他无力偿还，一时想不开……前天在XX市内的婚房自杀了。当时我听了身上一下子汗毛竖立，头发根都似乎直立了，震惊，惋惜，同时愤怒。
从上面两个实例，我认为人在受到极度惊吓时，头皮竖起来的可能性极大。