小吃店吧！
县城开店一般小吃店比较稳。不过味道一定要好，量也要足走的就是实在，店面不能偏，不能太大，6桌正好，夫妻忙不过来加亲戚三人干活最好，我叔叔的店开了几年了，生意非常好，基本就是这个模式，汽车站门口，一间店面，六七桌，吃的都是考虑量大，很多食量较小的过路客经常吃不完一碗，味道也好我自己都很爱吃，一碗面也就七八块！
小县城人流不多，很多年轻人都外出打工了，加之网店对实体店的冲击很大，很多实体店生意经营惨淡，实在想做，建议做开小吃店，比较吃的网店影响有限
个人觉得看情况，因门面位置来决定做什么，360行，行行出状元
万事开头难，不想做就租给别人
想自己创业是件好事。但现在的实体店真的是不容易开啊！网络时代的到来，早已经让传统的店铺发生了翻天覆地的变化，同时也诞生了很多新颖的经营模式。
所以开店之前一定要三思，首先要考虑好自已想做什么，在这方面你有没有优势，包括经济能力，社交圈活动能力，人力资源。
其次你择的行业有没有可持续性。很多店铺刚开张的时候生意很好，可是没过多久就不行了。
还有现在在店铺的经营模式也很重要。在网上你会听到或者看到什么某某网红店之类的，很多店铺都是线上和线下同步进行。
最后要讲的是，开店也不是不能开，但是在开店之前，一定要把功课做好。要不然咱投出去的钱不就打水漂了，也不是挺可惜的吗！好了，希望我的回答能够帮助到你。谢谢！
餐饮，冷饮之类的吧！
消费别太高，实惠点！
这个还得看门面位置来定！人流位置很关键，什么都可以做
看你有什么资源，有什么技能。比如可以开一个顺丰快递的揽货点，代理一个知名品牌的门窗等等。
看你的县城情况，结合地段与流动人口考虑。地段好的，租金相对较高，人口流量大的，市场空间大，可以快速获取顾客，另一方面做好卫生与质量的前提下，控制好价格。
水果店，建议考虑。
当下社会只要你有能力干什么都行，不就是当老板自己给自己赚钱吗，这个我知道的。但是你不管干什么都必须有管理的办法和手段。别人不会的短处你必须有？我想告诉你智商低的人可不能当老板，赔就赔死了。
看自己的预算，个人建议一开始不要投资太多！看当地的需求，先考察一下市场！
不知道题主的资金情况如何、社会经验如何、有何技能等等先决条件。我先假定题主资金并不太充裕，有个几万块钱的资金，然后是个小年轻，不太有社会经验，也没有特别的技能。（如果有技术肯定去搞自己熟悉的店了）。
小县城，通常商业活动不太活跃，流动人口也不太多，这就是假定环境了。
我的个人建议，首选应该是做餐饮业。因为现在做零售业，比如服饰店之类已经没有前途，被网络电商挤压的基本没有生存空间了。而线下的，只有体验性消费的还有市场。餐饮业相对是门槛比较低的行业了。
做餐饮业有两条路，一是能吃苦耐劳的，可以做快餐类的，比如小吃店、快餐店、烧烤店之类的。这个要求必须能吃苦，利润都是从一块一块的小钱赚出来的，餐饮业在古代叫做“勤行”，不勤快是挣不到钱的。从进货到营业，都要亲力亲为，小处着眼。经营的好、节省得力，收入还是可观的。
二是加盟一个餐饮品牌，谨慎选择一个适合当地人消费习惯的品牌，比如一些奶茶店、冷饮店、小吃店都可以。选品牌、选址都认真选择一下，有连锁品牌的管理经验帮助，比较容易入门，当然要付出一些加盟费，但这也有比较多的成功案例。
另外，做外卖店也是一个不错的选择，不需要临街店面，专做外卖，也有市场。
开始的时候做的规模小一些，几十平方的试试水，积累了经验再考虑做大的、做连锁的，都是可行的。
第二个建议是做专业化的店，推荐一些比如母婴店、老年用品服务店、美容美甲店等等，可以在比较小的圈子里积累客户，创造利润，这里就不多说了，要看您所在的市场的空白或需求。千万别考虑什么卖衣服、卖手机配件之类的，百做百死。我有个朋友爱好钓鱼，城市附近钓鱼文化比较发达，开了个渔具店，生意也做得有声有色。
第三个建议就是做网店。电商趋势不可逆转，未来只会更加发达。跟着潮流走总不会有错，寻摸一个自己有所了解的产品，做网店也是一个好选择。我有个同学，曾去日本打工，对日本文化比较熟悉，回国后没事做，专门在网上卖日本人偶、娃娃、日本酱油什么的日本风格的货，搞的也有声有色。这个要根据个人的条件来办。
当然网店不一定要卖实物，也有很多提供网络服务的也有搞头，比如一些代办卡的、刷单的之类的不一而足。
最后，投资再少也是投资，钱都不是大风刮来的，创业需要谨慎、细致的思考研究再下手。就算损失不了多少钱，对信心的打击也是很大的，先一步一步的来，从小做起。
以本人来说，至今都在打工，没有真正自己创业过（只是因为自己的性格不适合创业，做职业经理人更适合我）。但其间帮助过很多人创业，也阅历见识过不少创业艰辛的年轻人，希望我的建议会对大家有所帮助。祝创业顺利！
第一了解市场，把外面流行的东西引进来
第二，做儿童教育培养
看在哪个城市，资金预算，自己的资源，最好是从自身资源开始利用，如果切入一个新的行业，会有很多不明朗的因素。还有一个最重要的条件就是如果自身资源不是有特别的优势，强烈建议轻资产模式
现在比较容易赚钱的就是动漫主题的奶茶店了，动漫主题奶茶店是将最受年轻人追宠的动漫文化与当代消费热潮的奶茶项目完美融合的新型店面。店面形象方案完美展现动漫主题，饱含动漫氛围；店内每一款饮品从名称、包装到点缀及外观，都体现出与众不同的动漫主题特色。消费者不仅可以品尝一杯动漫主题奶茶休闲小憩的同时，还可以在店里购买到当下最受欢迎的动漫周边产品。加盟商只需加盟一家休闲馆，就可以同时拥有一家动漫周边售卖店和一家动漫主题饮品店。
卖吃的，如果是个厨子就开饭店，不然雇人费用高，挣得少没意思，或者卖点炸鸡之类的这个一个人或者两个人都可以干，利润可观
如果是开餐厅的话，建议应该开一家快餐，火锅或者是休闲餐饮。当前的餐饮市场，大众消费是主流。高端餐饮企业几乎都生存艰难。以往生意火爆的燕鲍翅参之类的餐饮企业，今天的经营日趋艰难。而以百姓日常接待为主的大众型餐饮，则表现突出，成为餐饮行业的核心主力。从中国餐饮百强企业的业态分布来看，快餐、火锅、休闲餐饮占据80%以上的比例，收到业内人士的普遍关注。在具体的品类上来看，牛排店、拉面馆、饺子店、包子店、米粉店、汤包店、小面店、茶餐厅、重庆火锅、老北京涮羊肉、鲜牛肉火锅等，比较容易获得成功。
可以在人流密集的地方开一个早餐店，像我工厂有几千人，然后很多都单身，住在公司安排的公寓里面，每天准点上班，一到上班时间生意火到爆，所以说开店要选好地址，选人流量多的，打工族多的地方可以开个早餐店，然后卖完早餐还可以去忙别的事情，这是我亲身经历的，希望我的回答可以对你有所帮助。
别在想着开店了，信息时代风暴已经来临，你开什么店都没用，只有网店有用。