其实这个问题它本身就是存在一定的不同标准。
我们中华文化上下五千年，从最早的茹毛饮血到现在的这种精细饮食，它过程中演变的是更早一辈的那些习惯。
所有的食物它的存在，就是有它存在的必要。每个地区的口味儿，喜好都是不一样的。
存在即合理。
而且黄帝内经中有一句话说的，人食五谷得百病。
所以我们再去讨论一些食物，对于身体健康的影响是只能从一些独特的角度去分析，并不能说他，就非常有一定的危害，而你整天吃米面他都能得，各种各样的病啊，更不用说是其他的一些奇怪的东西。
所有的东西他都可以吃，不管是在运动减肥还是身体健康，只是我们要在这其中尽量的选择一些营养搭配均衡的，还要让身体在摄入各种营养元素的时候，要比较充分。
包括以肠道健康为参考标准
容易造成一些伤害就主要是以一些长时间的腌制食物，他们里面还有很多的亚硝酸盐，对于我们的胃肠道，你身体健康会稍微有一些影响。
再有一个就是烧烤类油炸类。这种食物好吃是好吃，但是烟熏火燎，高温油炸，我们的胃肠道在消化的时候是非常困难的，会对她们造成非常大的压力。
再好比说，精米细面啊，吃的多了容易造成一些什么，高血糖啊，肥胖之类的问题，但是粗杂粮之类吃多了，太高的膳食纤维也会对我们的胃肠道造成损伤。
有人说吃肉，对于胃肠道的压力也会比较大，但是吃肉可以很好的补充我们人体所需要的蛋白质及一些营养元素。
那我个人的建议，其实我们在去吃东西的时候，尽量的要回归食材的本身不要过度的加工
不管是腌制还是烧烤，它的加工太过于繁琐啊，产生的有害物质就会越多。
同时要注意一些饮食规律啊，特殊的一些食物就适量的摄取，不要太多就行。
这就是我个人的一些看法。
肠道并非仅仅是个消化器官，它还是人体内最大的一道免疫屏障，俗话说病从口入，作为和外界环境直接相通的一个主要场所，我们经口摄入体内的所有物质均与其有着最直接的接触，若非其强大的消化及免疫防御作用，仅凭每天被食物裹挟进入肠道的巨量微生物，就足以让我们百病缠身；所以，维护肠道健康，保证其功能与结构的正常无损，是维护人体健康的主要措施之一。
那么，如题所问，哪些食物长期食用会有损肠道健康呢？如下：
1、酒精制品
这个比较容易理解，酒精的刺激性本身对于较为脆弱的肠粘膜来说就是一种伤害，更何况，它有着促使蛋白质变性的作用，这也是其消毒杀菌作用的根源，所以，经常饮酒不仅会损害肠粘膜组织，还会造成肠道内菌群体系的紊乱，进而有损肠道健康；
2、油炸烧烤食品
咱们经常强调这一点，油炸食品中有着高含量的反式脂肪酸以及致癌物丙烯酰胺，这对于肠道健康而言就是一个定时炸弹；至于烧烤食品，难免会出现一层焦糊，而致癌物苯并芘刚好就存在于这些焦糊的地方，再加上烟雾颗粒的附着，其危害性颇大；
3、腌制熏制食品
随着健康科普知识的普及，人们对于部分饮食的危害也算是比较了解了，就像是腌制食品，大家都知道这些东西里可能会存在一定量的亚硝酸盐成分，而该成分就是一种相当常见的致癌物，所以，腌制食品不能吃的太频繁；至于熏制食品，其实和烧烤差不多，因为苯并芘同样存在于烟雾中，而经由高温烟雾熏制的食物自然也沾染了大量的烟雾颗粒，从而被大量的苯并芘所附着；
4、过冷过热饮品
过度的冷热刺激对于肠道来说是非常不利的，当饮品温度超过65℃时会导致胃肠粘膜组织的破坏，虽然它们的自我修复能力强大，但反反复复的高温破坏会使黏膜组织的再生过程发生异常，甚至癌变；而低温会使消化系统懈怠，进而引起消化不良或胃肠道痉挛的情况，这对于肠道健康来说也是非常不利的。
总之，良好的饮食习惯是保证肠道健康的根本，我们建议大家多吃些富含膳食纤维的食物，比如蔬菜和水果，以及五谷杂粮。
所有的疾病都始于肠道——希波克拉底。希波克拉底在2000多年前说过这句深刻的话，但我们现在才开始理解他的含义有多么深刻。
因为肠道健康对整体健康至关重要，不健康的肠道会导致多种慢性疾病，支持肠道健康和恢复肠道屏障的完整性是21世纪医学最重要的两个目标。
肠道是由微生物组成的，它们会影响你的生理机能，会影响你储存脂肪的方式，影响你平衡血液中葡萄糖水平的方式，影响让你感到饥饿或饱足的激素的反应，会产生调节情绪的神经递质，包括血清素、多巴胺和GABA，并让你的身体和大脑正常运作，帮助你的身体消化和吸收营养，合成特定的维生素，抵御入侵者，例如流感和有毒物质。
你的肠道内部环境是由你吃什么决定的，所以你选择吃什么食物是保持肠道健康的一个重要组成部分。
但是当你吃一些糟糕的食物的时候，会对肠道产生负面影响。
什么食物会伤害肠道
1。油炸食品
油炸食品是最糟糕的食物之一，因为它很难消化，会导致代谢紊乱和体重问题。
如果你有轻微的消化过敏，油炸食品就会刺激你的肠道，增加胃酸水平，引发胃灼热和胃酸倒流，患有肠易激综合征、胃炎和其他消化系统疾病的人应避免油炸食品。
2，精制碳水化合物：
包括面食和白面包以及蛋糕点心和传统小吃。
它们会迅速通过你的消化系统，导致腹胀和胀气等症状，并造成血糖波动，刺激胰岛素分泌。
肠道健康的敌人是高麸质谷物，如果没有被正确消化，就会导致某些过敏和不良反应，而且吃多了会导致炎症水平，并会引发自身免疫性和代谢性疾病。
3，经常吃红肉
可以影响你的身体组织，增加炎症。
与瘦肉相比，红肉更难消化。由于它会减缓消化，导致腹胀和胀气等消化症状。
红肉还会改变肠道的pH值，降低友好细菌的水平，从而增加感染的风险。
而且选择任何烹饪方式烹制的红肉会与你患结肠癌的风险增加有关。
4，辣椒
虽然可以给你的饮食增添一种特殊的味道，甚至含有强大的抗氧化剂。
然而食用过多辣椒会导致肠道内壁严重肿胀，并经历更多的胃酸反流、胃灼热，并导致胃炎，尤其在睡前吃辛辣食物会伤害你的消化系统的健康。
5，酒精
严格来说，酒精不是一种食物，即使适量饮酒也会使食道括约肌放松，导致胃灼热或胃酸倒流。如果过量的酒精就会刺激你的胃粘膜，对肝脏产生负面影响，或者导致腹泻，并阻止你正确地吸收营养。也会使你脱水，对小肠造成伤害。
6，过多摄入纤维
纤维可以帮助预防体重增加，但是如果你吃了太多的纤维，过多的纤维就会产生过多的气体，导致腹胀。例如如果大量食用玉米，由于其纤维素含量高，会导致严重的肠胃症状。纤维素不能被消化道分解，这意味着玉米在你的身体里未经消化，在这个过程中，会引起痉挛、腹痛和气体。
7，酸性水果
橙子、柚子、西红柿和柠檬的酸含量很高，吃太多的酸性水果会导致胃酸倒流，如果空腹吃这些水果就会更刺激你的胃粘膜。
8，生食不容易消化的蔬菜
尽管吃生的蔬菜有许多健康益处，但是生蔬菜含有大量的不溶性纤维，就像玉米一样，当它们未经消化通过你的身体系统时，就会导致腹胀、胀气、腹泻和痉挛。
9，乳制品
虽然乳制品可以提供身体所需的营养，但乳糖不耐受的人应该避免食用。
因为会改变微生物群，导致炎症和便秘、腹泻等很多肠道问题。对于乳糖不耐受的人来说，过量的乳制品更会引起胃痉挛、疼痛、腹胀，甚至恶心。
10，高糖饮料
避免喝高含量的含糖饮料，因为这些饮料中无论是含有天然糖还是人工甜味剂，可能会杀死你肠道中的好细菌，损害你的肠道健康，你的消化系统也会受损，并会导致腹泻、腹胀和痉挛等肠胃问题。
11，过多的盐
摄入了过多的盐会对肠道健康起到负面影响。
盐不仅会升高血压，还会导致身体水肿，并破坏电解质的平衡。而这些矿物质有助于包括肠道在内器官的健康工作运转。
12，高糖食品
摄取过多的含糖量高的食品会导致有害的肠道细菌大量繁殖，伤害肠道健康。
1、果蔬汁
蔬菜水果被榨汁过滤之后，被扔掉的主要是不溶性纤维，这种纤维没有热量，它最大的益处是促进大肠的蠕动，防治便秘，并减少大肠里的细菌把食物转变成有毒物质的机会，也能稀释食物里既存的有毒物质。食物中缺少这种纤维时，患大肠癌、直肠癌的机会就会增加。
2、肉
把肉当主食或者天天吃肉这一习惯，是诱发直肠癌的重要因素之一。因为肉类食品在肠道中滞留时间较长，容易使致癌物与肠道发生作用，因此吃肉是导致患直肠癌的一大诱因。
3、酒
酒精作为一种溶剂，对局部组织细胞有毒害作用；酒精可激活微粒体酶，诱发癌症发生，酒精还可抑制DNA修复；摄入过量酒精还可以间接地导致营养缺乏，例如铁、锌、维生素E、叶酸等的缺乏。
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肠道问题确实跟我们日常生活是否规律？饮食习惯等等有关系。很多食物会伤害到我们的健康，而不同的症结，又会有不同区别下面给小伙伴们列举一些。
一、便秘禁忌食物。
高粱，石榴，榴莲，生香蕉，多吃会积热，造成大便干结，排出困难。
莲子，有收涩固肠作用，会加重病情。
板栗，产生气体，形成积气，加重病情。
此外，浓茶、烈酒、咖啡都会加重病情。
辣椒、花椒，热性食物，致使大便秘结，加重病情。
二、肛裂禁忌食物。
羊肉：积累燥热、加重肠胃负担进而加重病情。
辣椒、热性食物，又有刺激性。
虾：发物、加重肠道负担。
花椒：燥热、抑制肠道蠕动。
狗肉：难消化、加重肠道负担。
三、痔疮禁忌食物
油条、虾蟹、狗肉、羊肉、芥菜、莼菜、荔枝、桂圆、榴莲、生姜、花椒、榨菜、大葱、胡椒、茴香、大葱。
通过前面的简单介绍，我们可以归类几种食材慎重食用的原因有几个，没有列举出来的食物如果中了其中一条，请慎食用。
1、难消化，加重肠胃负担。
2、性温或热，上火。
3、抑制肠道功能。
4、发物。
肠道其他常见问题和慎重选择的食物简单列举，原因同上。
四、急性肠炎禁忌食物
葱白、胡椒、生姜、杏仁、巧克力、蔗糖、牛奶、香蕉、海参、狗肉、羊肉。
五、慢性肠炎禁忌食物
排骨、红薯、土豆、白萝卜、西瓜、黄瓜、香蕉、枇杷、桃子、火龙果、杏仁、蜂蜜、牛奶、豆浆、烈酒、咖啡、辣椒。
六、立即禁忌食物
甜瓜、狗肉、海参、生姜、辣椒。
七、脱肛禁忌食物
带鱼、豆瓣酱、香蕉、芥末、辣椒。
八、肛周脓肿、肛瘘禁忌食物
鲢鱼、虾、羊肉、狗肉、韭菜、烈酒、生姜、大蒜、胡椒、辣椒、花椒。
九、结肠癌、直肠癌禁忌食物
臭豆腐、油条、狗肉、肥肉、腊肉、虾蟹、榴莲、皮蛋、酸菜、辣椒。
当然，作为吃货完全不吃，大多数人做不到，那么咱们少吃一点呗。下面给大家简单介绍几种有利肠道的食材及吃法（名称）。
苹果（苹果酸奶、琼脂苹果泥、苹果什锦饭、苹果酸奶沙拉）。
木瓜（木瓜鸡肉沙拉、木瓜杏仁茶、木瓜排骨汤、木瓜炒墨鱼）。
草莓（草莓菠萝汁、草莓酸奶、粉红草莓饮、莓果酵母汁）。
香蕉（香蕉豆奶露、香蕉蜂蜜煎、香蕉糯米粥、香蕉蜜茶）。
葡萄（蜂蜜葡萄汁、蜂蜜海鲜沙拉、蜂蜜葡萄露、菠萝葡萄蜜）。
番茄（蜜汁番茄、番茄丝瓜汁、番茄红枣粥、番茄洋葱豆腐沙拉）。
紫菜（紫菜芝麻饭、芦笋紫菜卷、紫菜豆腐汤、紫菜沙拉）。
海带（海带绿豆汤、酸辣海带、海带薏米粥、海带豆腐汤）。
裙带菜（黄豆裙带菜、裙带菜萝卜汤、裙带菜拌饭、海菜炒什锦）。
黑木耳（什锦黑木耳、辣炒蔬菜丝、木耳苦瓜汤、鲜炒三蔬）。
香菇（香菇茶、香菇瘦肉粥、素炒三珍、竹笋烩香菇）。
蘑菇（蘑菇烧土豆、松子蘑菇、香芹拌蘑菇、蘑菇炒双椒）。
胡萝卜（养生胡萝卜汁、清炒胡萝卜丝、胡萝卜瘦身粥、辣味胡萝卜）。
南瓜（健康南瓜粥、南瓜炖饭、南瓜绿豆糙米饭、南瓜四色粥）。
甘薯（蜜汁甘薯、黄金甘薯粥、银耳甘薯汤、乳香肉桂烤甘薯）。
菠菜（翡翠粥、凉拌菠菜、清炒菠菜、耗油蒜香菠菜）。
芦荟（凉拌糖醋芦荟、冰糖芦荟茶、芦荟苹果汁、红椒芦荟汤）。
土豆（鲜榨土豆汁、胡萝卜洋芋汤、奶香薯泥、土豆莲藕汁）。
牛蒡（牛蒡萝卜汤、芝麻牛蒡丝、日式酥炸牛蒡、黑芝麻蒜炒牛蒡）。
莲藕（莲藕糯米粥、梨香莲藕汁、醋拌莲藕、蒜苗酱炒藕片）。
白萝卜（白菜萝卜丝、蜂蜜青汁、萝卜炖黄豆、白萝卜咸粥）。
山药（爽口山药粥、麦芽山药汤、山药豌豆泥、山药莲子粥）。
豌豆（香蒜青豆沙拉、洋葱豆香饭、豌豆麦片粥、青豆鲜蔬汤）。
芹菜（芹菜红枣茶、香醋西芹、绿芹苹果汁、银牙炒脆芹）。
甘薯叶（甘薯叶冬瓜汤、蒜香甘薯叶、甘薯叶银鱼、甘薯叶豆腐羹）。
魔芋（魔芋糙米粥、凉拌香芹魔芋、魔芋排毒粥、芋香魔芋）。
燕麦（水锅燕麦粥、红枣燕麦饭、燕麦葡萄干甜粥、南瓜麦片粥）。
薏米（薏米糙米茶、山药薏米粥、莲子薏米糯米粥、薏米瘦肉养生汤）。
糙米（奶香鲑鱼粥、相思红豆粥、排骨糙米粥、菠菜番茄糙米饭）。
花生（醋渍花生、桂圆花生汤、花生拌豆腐、姜味花生肉丁）。
荞麦（花生荞麦粥、荞麦山药粥、荞麦豌豆素香粥、芝麻荞麦凉面）。
玉米（玉米排骨汤、玉米海带沙拉、芥末玉米沙拉、玉米蘑菇饭）。
黑芝麻（黑芝麻粥、黑豆浆、黑色大补汤、玉米芝麻糊）。
核桃（冰糖核桃粥、核桃绿茶饮、橄榄油醋拌核桃菠菜、核桃酸奶水果沙拉）。
黄豆（黄豆栗香饭、豆皮时蔬糙米饭、黄豆海带丝、黄豆甘薯饭）。
黑豆（黑豆豆腐皮汤、黑豆醋、红枣枸杞黑豆浆、黑豆胚芽饭）。
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肠道是人体吸收营养和排泄废物的器官，肠道可以说是身体中最劳累的器官，当我们吃进食物时，肠道在工作，当我们休息时肠道依然在工作。食物进入胃以后，经过胃的加工成为“食糜”，然后进入肠道，经过一些不同的酶分解，机体会吸收一些营养物质，而后将没有用的或者有害的残渣排出体外，因此肠道的健康对于人体来说是非常重要的，无论其中的哪一个环节出了问题都会影响人体的健康。
有哪些食物长期食用会损害肠道健康？
第一种就是高盐的食物，长期食用高盐的食物会刺激胃肠道，影响胃黏膜的正常功能，引发炎症或者是溃疡，更有甚者会引起癌症的发生；其次就是一些油炸食物，油炸食物含有很多的脂肪和丙烯酰胺，会影响肠道的正常消化吸收，进而影响肠道的健康；还有一些高脂的食物，会造成肠道菌群结构的变化，扰乱肠道原有的平衡；当然进食一些辛辣（辣火锅等）、刺激、生冷（如海鲜等）的食物也会损伤胃肠粘膜，影响胃肠粘膜的正常功能；最后就是一些高糖的食物，这些食物过多的食用会使肠道菌群失调，容易引发肥胖。
我们应该怎样做才能保护肠道健康？
在平时饮食中应该合理膳食、均衡搭配、饮食规律，不要吃一些辛辣刺激的食物，要做到低盐、高钾饮食，少吃富含脂肪、糖类的食物，多吃新鲜的水果蔬菜，适当的体育锻炼能够增加肠道免疫力。这样才能更好的保护我们肠道的健康。
希望我的回答能给您带来帮助！喜欢就点个赞吧！
肠道的问题基本上都是来自于饮食以及不良的生活习惯，而饮食在其中有着不可忽视的作用，对于肠道来说，健康的肠道中，菌群是十分均衡的，肠道的微环境才会更健康，我们的肠道中有三类菌群，一种是有益菌，可以促进肠道的蠕动，合成维生素，抵抗致病菌，抗癌等作用。第二种是有害菌，还有一种叫中性菌，这种菌群属于墙头草，哪边的菌群多，就发挥哪边的作用。如果肠道的有害菌群多，也就意味着，肠道会出现很多的问题。
那么肠道这些有害菌特别喜欢动物性的食物，因为其代谢后会产生一种含氮的物质，这种物质是有害菌的食物，吃的过多，会增加有害菌群的繁殖，那么肠道就会出现便秘的问题，尤其是一些油炸类的／烟熏的／腌制的动物性的食物，另外还有烧烤类的食物，都不利于肠道的健康。除此以外，各种零食甜饮料也会给肠道带来不良的影响，因为这些食品中的添加剂过多，会破坏肠道中的菌群的平衡，尤其是有有益菌，那么就会促使肠道菌群紊乱而发生疾病。
所以如果对以上食物有偏爱的人，要想调整肠道的健康，最先要做的就是调整饮食的结构，合理的搭配饮食，有些食品需要戒掉的还是应该戒掉，比如各种各样的零食，甜饮料等等，都应该少吃或者少喝，健康吃三餐，荤素搭配，粗细搭配，并且要注意避免久坐，每天运动，足量饮水以及避免熬夜，肠道才能变的更健康。
肠道健康和我们日常的生活饮食当然是密切相关的了，肠道作为人体吸收和消化的重要场所，当我们的饮食不合理时就会导致肠道问题的出现。
那么在日常的生活中食用哪些食物会损害到我们的肠道健康呢？小克有以下几点观点：
1.高脂肪食物：长期喜欢进食肉食，尤其是肥肉的人群，不但心血管疾病的患病率会明显的增加，而且还会增加肠道疾病的风险，这主要是因为高脂肪食物在肠道吸收消化的过程中，会和胆盐结合，而胆盐在分解脂肪后会产生对肠道有害的物质，如丙烯酰胺等。
2.辛辣刺激性的食物：辛辣刺激性食物主要是可以对肠胃黏膜造成一定刺激，导致肠胃功能的消化和吸收能力下降，相信很多人在吃完麻辣火锅后，都体会过菊花残的感觉吧，而当这些辛辣，刺激性强的食物在我们的肠道时，也会对肠道造成严重的刺激，当这种损伤长期存在时，势必是可以导致肠炎和肠道问题发生的。
3.抽烟和饮酒：相信很多人会质疑到，抽烟不是伤胃吗？喝酒不是伤肝吗？但是抽烟和饮酒的习惯对于消化道来说也是有很强损伤的，酒精中可以直接的刺激胃肠的黏膜，而且烟中烟雾有些可以直接进入我们的血液中，导致各器官出现损伤。
4.腌制食物，熏烤食物：腌制和熏烤食物中大多都是含有很多盐分的，尤其还会含有亚硝胺，是一种致癌物质，像泡菜，腊肉，酸菜，等都是属于腌制类的食物，长时间的进食这些食物，势必也是可以增加肠癌的发生风险的，而且这些高盐的饮食还会使得血压增高。
以上就是小克的观点，欢迎各位提问和补充，关注小克，了解更多健康知识。
人体的肠道起始于十二指肠，终末于直肠，各节段的功能各不相同，当然对于食物刺激的反应也会有所区别。
1
十二指肠顾名思义就是长度大约等于十二根手指宽度的一段肠道，在20到25厘米之间，上连接胃，下连接小肠。这段肠道最主要的作用是起到桥梁作用，食物、胃液、胆汁、胰液在这里汇合，经过简单的混合后进入小肠。
十二指肠在临床中最常见的疾病是十二指肠溃疡、穿孔和十二指肠乳头的良恶性肿瘤。十二指肠乳头肿瘤形成的原因尚不明确。十二指肠溃疡大多发生在与胃的连接处，这个位置的溃疡有一个特点：溃疡几乎不会发生癌变。
与胃相接，发病机制其实也大致相近，胃酸刺激是溃疡形成的很大因素。所以酸辣刺激的食物、各种酒类，吃多了可能引起十二指肠的溃疡，严重的会出现穿孔。
2
小肠分为空肠和回肠，人体最长的肠道，有4-6米。经过胃搅拌研磨后的食物，在十二指肠与胆汁、胰液混合，进入小肠后再与小肠液混合。食物在这里进入了漫长的旅程，为的是营养最充分地被小肠吸收。
小肠壁细胞丰富且功能强大，有的分泌润滑剂，有的吸收相对于的营养成分，有的具有抑制细菌的作用。不过小肠虽然功能强大，肠壁却是最脆弱的。霉变、腌制熏制、油炸、烧烤，高油高糖食物对小肠的刺激尤为明显。长期吃可能会引起小肠溃疡、炎症、细菌繁殖，甚至癌变。
3
接下来是大肠，从盲肠到直肠都属于大肠，功能相近。大肠最主要的功能就是“粪便储袋”、粪便传输的作用。食物经过营养吸收后进入大肠，在这里完成“收干”的工序，直肠更像是模具，从这里经过的粪便被“塑形”。所以我们看到的正常大便，应该是成形的条索状。
既然是粪便储蓄运输的场所，可以想象这一段是“最脏”的肠道，也是细菌定植最多的地方。常说的菌群失调、便秘，通常也发生在这一段。除了前面说的影响小肠健康的食物会影响大肠健康以外，干硬食物、生冷食物对大肠也会造成伤害。
所以总结起来高糖高盐高油，熏制、腌制、烧烤、油炸，酸辣刺激、酒精，生冷、干硬的食物，长期吃都是对肠道健康产生不良影响的。建议多吃蔬菜、低糖水果，富含纤维素的食物，充分加热食物，烹饪后硬度适中（常吃软食也不好，肠道是用进废退的器官）。
你好，我是爱琴营养师，从事慢病营养多年，很高兴来回答这个问题。
胃肠道健康，一直是大家非常关注的问题。因为肠道决定着人体70%的免疫力，还控制着人体95%的情绪，一旦肠道出了问题，就会影响到全身健康。
肠道问题属于消化系统疾病，影响肠道问题的危险因素有:
心理因素
应激、紧张、精神过敏症等心理因素可使迷走神经紧张性抑制，从而影响到胃肠生理活动。
生理因素
进食食物分子的大小，咀嚼时间的长短，饮食中膳食纤维的不足，都可影响胃肠道的消化功能。
饮食因素
饮食因素中有食物的选择和进食的方法是否正确，选食和方法不对，都会影响到胃肠道健康。
其他因素
比如滥用药物，长期口服避孕药的女性以及自身免疫力等
胃肠是兼具消化、吸收和内分泌功能，所以肯定离不开食物，所以饮食习惯对胃肠道健康起着重要的作用。
那哪些饮食习惯会影响到胃肠道健康呢？
一、高盐高脂饮食
高盐饮食，会增加尿钙排泄，高脂肪摄入，会促进胆汁分泌加快，胆汁进入肠道内会转变成脱氧胆酸和石胆酸，这两种物质可能促癌剂。
二、热汤饮食
长期使用烫的饮食，易导致胃粘膜受损，不利为肠道健康。
三、腌制食品
腌制食品，硝酸盐、亚硝酸盐含量高，流行病学研究显示，长期食用腌制类食品的地区胃癌比例要高于其他地区。
四、油炸食品
油炸食品，富含能量、脂肪，会增加胃肠负担，胃肠动力障碍会影响食物的消化与吸收。
五、被污染的食物
被污染大食物主要指食物的腐烂变质、食物的细菌感染、食物的农药残留等。这些食物长食易导致胃肠粘膜病变。
六、刺激性食物
刺激性食物，包括烟酒、浓咖啡、浓茶等以及长期大量食用刺激性的调味品。
#真相来了#
肠道健康现已成为现代人关注的热点话题，不少人开始注重科学饮食。那么，日常有哪些食物长期食用会伤害肠道健康呢？以下列出几种经典食物，供大家参考。
一、烧烤类
烧烤类食品虽因其里焦外嫩得到人们的喜爱，但在可口的同时也伴随着苯并芘、丙烯酰胺等致癌物的积累，这些物质进入肠胃之后，与胃肠粘膜接触，若在胃肠内积累过多，导致胃癌发病率增加。因此烧烤可以吃，但不能长期食用，应当注意其安全隐患。
二、腌制类
腌制类食品是含盐量极高的食品，少量短期食用可吸收其中营养物质，但长期食用则会使人摄入盐分过多，影响胃肠黏膜系统，易得溃疡或发炎，对肠胃有害。不仅如此，长期摄入高盐食物还会增大患高血压的风险。因此，如咸蛋、咸菜等腌制食品，可作为佐菜偶尔食用，但每日都当正餐食用等长期大量食用方式则会对肠胃及人体健康造成损害。
三、油腻类
人们往往在逢年过节时吃大鱼大肉，摄入大量油腻类食物。油腻类食品属于高热量食品，不好消化，长期大量食用该类食品不仅会使人食欲下降，加重胃肠负担，损害肠道健康，还会加大患心血管疾病的风险。
四、冷饮、酒类
冷饮与酒类都容易损害肠道粘膜，对肠道有过分刺激作用，若长期食用，尤其是饭后冷热交替食用，会引起食欲下降，使人罹患胃肠疾病。“小饮怡情，大饮伤身”，欢聚时可小酌一杯，但切勿替代白开水作为解渴饮品。
五、剩饭
许多老人因节俭喜欢把剩饭一遍遍热了吃，直到吃完为止，殊不知这样做存在安全隐患。剩饭若保存不当，易滋生如大肠杆菌等损害肠道的细菌，使食用者产生腹泻等症状；且多次加热的剩饭因淀粉老化很难被消化，对肠道本身就不好的人来说更是雪上加霜。
六、西红柿
西红柿本身是促消化的蔬菜，那为什么这里还要把它列出来呢？原来，现在有些民众为了追求“开胃”，习惯在餐前吃西红柿。实际上，这个做法都是不可取的。西红柿含酸量高，若在餐前食用西红柿，会导致胃酸增高，肠胃不适者会产生烧心、腹痛等症状。相反，如果在餐后吃西红柿，由于胃酸已经与食物混合，胃内酸度会降低，就能避免出现这些症状，还能起到促进消化的作用。
七、绿茶
许多人有饱腹后喝一杯绿茶来消食的习惯，但若长期如此服用，对肠胃其实是不利的。原因在于，绿茶中含有大量鞣酸，鞣酸与蛋白质结合成的鞣酸蛋白具有收敛作用，会减弱肠道蠕动速度，进而使食物残渣在肠道中过度滞留，会导致大便干燥、便秘等不良症状。饱腹喝绿茶不利于健康，那么空腹呢？答案也是一样的。绿茶中含有较多生物碱和咖啡因，这些物质在人体空腹情况下易被大量吸收，从而使人出现心慌、头晕等症状（俗称“茶醉”）。此外，在空腹时，绿茶中的部分活性物质也会与胃中蛋白质结合，刺激胃肠。所以，若有喜爱喝绿茶的朋友，宜在两餐之间适量饮用绿茶，长期餐前餐后饮用绿茶对肠胃均有不良影响。
在这里要强调的是，上述提到的都是“长期食用”或不正确食用才会对肠胃有较大损害的食品，日常食用时只需按需食用，不必战战兢兢。要想打好“保胃战”，并不是靠忌口，而是靠均衡饮食以及适当的运动，才能保持肠胃的健康活力。
作者：吴晓彤赵力超
肠道是人体最大的免疫消化器官，几乎所有的病原菌都是在肠道内被消化清除掉的，有句老话说得好“病从口入，消化在胃，吸收在肠”，这句话体现出如果我们的肠道出了问题，那么病原菌就会经肠道被吸收入血，并随着血液循环到达全身，最终导致疾病的发生，因此肠道健康对于身体健康是至关重要的。
哪些食物经常食用会伤害肠道健康？
1）油炸类食物：油炸类食品由于被反复高温加热会产生很多有害物质，例如不饱和脂肪酸，在经高温处理后会产生二聚体，另外油炸类食品还含有高浓度的丙烯酰胺，这是一种致癌物，可以攻击我们身体的免疫系统，我们知道西方饮食模式喜欢油炸食品，肯德基、麦当劳都是从美国、加拿大等国家引进的，但是我们要知道炸薯条中的丙烯酰胺含量非常高，我们要少吃此类食品。
2）高脂饮食：高脂饮食中富含动物蛋白、糖、淀粉和脂肪，而纤维含量较低，此种饮食可以引起肠道菌群结构的改变，增加多种潜在致病菌，特别是梭杆菌，而且使乳酸杆菌、双歧杆菌的丰富度明显减少，从而使肠道通透性增加，血液中毒素水平升高。
3）高糖饮食：我们食用的高碳水化合物的食物例如饼干、面包等食品含有大量糖分和反式脂肪酸，经常食用可以造成人体缺钙、缺钾、肠道菌群失调等表现，青少年长期食用容易肥胖，不利于身体发育，此外，过高的糖分还可引发肠道中短链脂肪酸含量相对较高，明显增加机体体重，促进脂肪的积累。
4）高盐饮食：人体长期食用高盐饮食特别是腌制类的食品会对胃肠系统产生刺激，影响粘膜组织，引发炎症甚至是溃疡，更有甚者会增加患癌风险，因为食物中盐分会在研制过程中被肠道微生物还原成亚硝酸盐，而亚硝酸盐是致癌风险很高的物质。
总结
总而言之，生活中应该多食用些粗粮杂粮以及新鲜蔬菜水果，少食用深加工食品（特别是烧烤、油炸、腌制、高温蒸煮等食品），肠道健康是身体健康的重要保证，而健康饮食为肠道健康保驾护航。
作为儿科医生和营养师，我来回答这个问题。
但很多人都很注重养生，周杰伦，肠道健康身体才会健康，肠道健康才会变得漂亮，就是有一定道理的。但要肠道健康，首先是要注重科学饮食，那么在日常生活当中，有哪些饮食损害到肠道健康呢？
一、腌制类
我的妯娌每天早上如果煮稀饭，从来都不煮菜，只是吃一点酱瓜咸菜。但是这种腌制类食品是含盐量极高的食品，如果长期使用，人会摄入过多的盐分，而且没有营养，影响到胃黏膜消化吸收，而且容易得胃溃疡或者是发炎。不仅如此，长期摄入高盐食物，极大的增加高血压的风险。
二、烧烤类
一到了夏天，在每个城市的角落里都有烧烤的影子，约上好友，喝瓶啤酒配点烧烤，简直就是人间欢乐极致之事。
但烧烤类食品往往有苯并芘、丙烯酰胺等致癌物的积累，这些食物如果长期大量吃，会刺激损伤胃肠黏膜，导致胃癌发病率增加。因此烧烤虽然美味，还是要控制一下次数跟量，不能长期食用。
三、酒和饮料
夏天很热，来一罐冰啤酒或者是冰冷饮，感觉倍儿爽，可是长期饮用冷饮与酒类都容易损害肠道粘膜，尤其是饭后冷热交替食用，会引起食欲下降，使人罹患胃肠疾病。
中国人讲究中庸之道，不管什么情况下，要喝这些冷饮或酒类，都是需要控制一下量，记住不要用这些来代替白开水。
四、大鱼大肉
现在生活水平好了，有的人喜欢大块吃肉，经常大鱼大肉，摄入大量油腻类食物。可是油腻类食品属于高热量食品，长期大量食用不仅会使人肥胖，加损害肠道健康，增加患心脑血管疾病的风险。
在这里要强调的是，我们说的都是长期大量的食用，如果只是吃一两次，并不会增加什么风险，我增加肠道的损害程度。
想要养好胃，成为一个健康的人士，除了注重食品卫生还要注意生活起居和精神健康，每天让自己开开心心的，少点压力，多笑一笑，适量运动，那么肠道自然就健康了。
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酒肉穿肠而过，是潇洒还是隐患？
这个问题问的很好，决定肠道是否健康的因素，就是我们摄入的食物和水。肠道健康，会随着饮食、营养、饮用水质的不同而改变。
为什么不良的饮食方式，会伤害肠道健康？
就拿肉食来说吧，为什么肉食会破坏肠道健康呢？这是因为肉食中没有膳食纤维，而且含有较多的脂肪和胆固醇。如果大量摄入肉类或肉类加工品，而很少摄入粮食、豆类、蔬菜等碳水化合物的话，排便量就会减少一些。而为了将粪便运送至直肠，大肠需要很用力地蠕动，结果导致肠壁大部分的肌肉层变厚。另外，由于摄入了大量脂肪，不但表层皮下脂肪增厚，肠道周围的脂肪层也会变厚，内径变细，肠壁皱褶增加，这样稍微有一点刺激，就容易引起痉挛疼痛。
而且，肠内压也会明显升高，不但会引起消化障碍，诱发便秘等问题，严重的也会出现肠道突然破裂穿孔的情况。长久下去，肠道上皮细胞（非常容易恶性转化的细胞）会在有害物质的累积刺激下，发生变异，增加患大肠息肉和大肠癌的几率。
至于可能使血液中的胆固醇升高，引起高血压和动脉硬化，从而合并心脏病、肾脏病、心肌梗死、中风等病症，就更不用多说了。
所以，以肉食为主的人，外表除了部分人群的大腹便便，看不出不健康的状态，但是内在的肠道却在饱受折磨，苦不堪言。
所以，通过上面的分析，容易伤害肠道健康的饮食，就一目了然了：
1、高脂肪、高胆固醇、高反式脂肪酸的食品
各种含油量高和油炸过的食物，如油炸食品、肥肉、动物内脏、奶油制品等
各种反式脂肪酸高的食物，如方便面、油酥饼、泡芙、蛋黄派、奶油面包、奶茶、冰淇淋等。
2、烧烤类食品
高温炭火加热使肉类产苯并芘、亚硝胺等对肠道有害的物质，长期食用会增加消化道肿瘤的风险。不是不能吃，控制“量”很重要，不能长期吃，偶尔吃一吃也是可以的。
3、辛辣刺激性的食物
满足了你的嘴，但是辛苦了你的肠胃。辛辣刺激的食物，不止辣椒，也包括咖喱、花椒等等，会诱发肠胃炎甚至恶性病变。对于辛辣刺激食物，可能每个人的情况不一样。如果您不能很好的耐受，或者没有吃辣的习惯，还是少吃为好。
4、酒，尤其40度以上的劣质白酒，对肠道伤害较大。还有像浓咖啡、浓茶等，长期饮用也会损伤肠道。
怎么吃最健康？
分享一个营养学大师提出的观点：
我们人类有10对臼齿，4对门齿，2对犬齿，按比例就是5:2:1，臼齿用来吃粮食和豆类，门齿用来吃水果和蔬菜，犬齿用来吃肉类，各司其职。
饮食上，对应划分成植物性食物和动物性食物，既7：1，是最好的保持饮食平衡的方案。
【不药不药】简介
生命科学博士，执业药师，高级营养师，守护生命健康，拒绝伪养生，手把手调养一个健康的你！
谢谢邀请。肠道健康是每个人都应该关注的事情，只有肠健康，我们才能“常健康”。相对而言，肠道可以称作身体的“保护伞”，如果它的保护屏障被打破，那一些疾病很容易侵袭而来。这其中像糖尿病、肥胖、某些肿瘤以及自闭症等疾病都和肠道菌群失调有些关系。正因为如此，肠道的安全需要我们去保护，提到肠道健康，最相关的一项行为就是吃饭。言说于此，吃饭的过程中您各位需要适当偏向，有些食物要多吃，但是有些食物并不建议常吃，避免对您的肠道增加安全威胁。
哪些食物的摄入会伤害肠道？
过于油腻的食物：
高油的食物应该是很多人喜欢的一类食品，但是长期食用过于油腻、脂肪含量较大的肉食，植物性食品食用较少，这样一来就会导致肠道中的致病菌物质增多、优质细菌变少，时间一长毒素物质就会增加，甚至会导致某些疾病的发生，影响肠道的健康防御能力。
腌制肉类食品：
或是腊肠，或是烤肉，再或是各种熏酱肉食品，都是大家比较偏爱的一些食品，但是这些食品当中或多或少都含有一些亚硝酸类物质，摄入过多容易与身体当中的血红蛋白结合生成亚硝胺类物质，从而就会增加肠道类疾病的发生风险，甚至容易增加某些癌症的患病系数，食盐含量过高，对于胃部和肠道都不是一件好事。
各种高盐类零食：
各种零食往往是大家离不开的食品，特别是对于一些年轻人来说，但是零食中大多高糖、高盐、高热量且重口味，无论是薯片还是果脯蜜饯，再或是各种肉干，这类食物的摄入会给肠道增加负担，时间一长容易导致肠道的菌群失衡，增加一些疾病的发生概率。
太凉的食物：
天气一热，各种冷饮应该就成为了大家作为青睐的一种食品，但是雪糕、冰点一类的食品在摄入之后会给您的肠道增加负面刺激，时间一长就会造成威胁。
除了这些以外，对于肠道伤害最大的就是“抗生素类药物”，滥用抗生素对于肠道健康的伤害很大，因为它进入身体后不仅会杀灭致病菌，对于有益菌群也会有所伤害。
生活中如何做才能靠谱保护肠道？
增加膳食纤维的摄入量：
保证适量膳食纤维的摄入量，可以促进肠道的代谢，可以预防便秘等肠道问题的发生，保证您可以靠谱排便。
言于具体，生活中应该增加粗杂粮、薯类食品、杂豆类食物以及新鲜蔬果的摄入量，粗杂粮占主食总量的一半以上，蔬菜每日一斤，水果每日350克左右，新鲜、绿色更为优秀。
多喝水：
只有保证每日的饮水量才能让您的肠道靠谱代谢，才能让您的肠道不那么干燥。
所以，每日饮水1500—1700毫升，用靠谱的水分去保证正常的新陈代谢。
少食多餐，拒绝暴饮暴食：
少食多餐，每餐七分饱，让您的肠道适当休息，劳逸结合才能更好的工作。想要让其卖力的工作，必先要给其靠谱的休息。
适当的运动可以促进肠道健康：
想要肠道更加健康安全，适量的运动必不可少，经常缺乏锻炼会让您的食欲出现减退、胃动力也会稍有不足，长期以往会诱发胃、结直肠炎症甚至肿瘤的出现。
所以，每日建议有30分钟以上的运动，慢跑、快走、骑行、游泳等运动方式都是可选的形式。
除了这些以外，生活中还要保证充足的休息，早睡早起；多做自己喜欢的事情，无论是运动还是兴趣爱好；按照医嘱服药，拒绝滥用抗生素。
肠道，人体的“第二大脑”，它很重要，所以需要您各位加以保护。靠谱饮食，适当偏向和拒绝，调整生活方式，希望您的肠道更加安康。
注：王思露原创内容，希望对您有所帮助；图片来源于网络，如有侵权请联系删除。
肠道不仅仅是我们人体的消化器官，在我们身体的免疫系统中，肠道还担任着重要的角色。要知道，我们的肠道内有着大量的有益菌和有害菌，如果肠道内菌群失调，不仅仅会影响到我们吃进去食物的消化和吸收，还会造成我们身体内环境的紊乱，免疫力的下降。
那么，长期吃那些食物会影响到我们肠道的健康呢？
首先，烧烤类。我们在吃烧烤的时候，一不小心容易把食物表面烤的稍微变黑，其实这些黑色的东西最好不要吃，里面可能含有大量的致癌物质。而烧烤本身吃多了，也会导致肠道负担加重，不利于肠道健康。
然后就是油炸类食物。油炸类食物含有大量的脂肪，吃多了不仅仅容易导致肥胖。在高温的状态下，油里面也容易产生一些致癌物质，如果长时间吃太多油炸食品，会导致我们肠道松动变慢，胀气，放出大量臭屁。
过烫的刺激性食物。我们的胃肠道黏膜承担着消化和吸收的重要作用，如果经常吃一些太烫，太辣的刺激性食物，容易导致胃肠道黏膜的刺激，造成黏膜受到伤害，甚至萎缩，脱落，最终导致疾病。
想要保护好我们的肠胃，在均衡营养饮食的同时，养成健康的生活习惯:吃饭不心急，少吃不健康食品，规律作息，不暴饮暴食让我们的肠道有充足的休养生息的时间，毕竟只有肠道好了，我们才能吃嘛嘛香！
@健康真相官#真相来了#
随着健康意识的不断普及，越来越多的朋友认识到肠道健康的重要性，肠道的健康，不但关系到肠道本身的相关疾患的预防和调理，肠道的整体健康，对于身体的免疫系统、营养吸收等多个方面都有着重要的作用，而饮食与肠道健康是最密切相关的重要方面，我们每天吃进肚子里的东西，最终都会在肠道内经历消化、吸收、排泄的过程，因此，一些不健康的饮食，特别是长期食用一些不健康的饮食，会对肠道健康造成不良的影响，最终导致肠道微生态环境失调，肠道粘膜受损，出现这样那样的肠道健康问题以及身体健康问题。
今天就来为大家介绍下，哪些食物长期吃，会影响我们的肠道健康，导致肠道疾病发病风险增加。为了便于理解，我们把这样不适合长期大量吃，影响肠道健康的饮食，分为两大类——
1.难以消化吸收，排泄缓慢，影响肠道健康的食物
这类食物最常见的都是富含饱和脂肪酸、反式脂肪酸的一些食材，不管是饱和脂肪酸，还是反式脂肪酸，这些物质进入肠道时，肠道通常难以消化，在肠道滞留时间长，消化排泄都很缓慢，导致便秘等问题发生，这类食物包括各种红肉，以及肥肉，动物油脂，高温加工过的油脂，如烘焙食品，油炸食品等，还有人工奶油，某些富含反式脂肪酸的零食等。
还有一种物质，大家可能了解的不多，但对于肠道也不是太好，这就是“麸质”，有的地方将其称为“谷蛋白”，麸质是在小麦、大麦、黑麦等麦类谷物中都存在的一种谷物蛋白质，这种蛋白质是一种黏性物质，会黏附在肠道内壁，导致其他食物缓慢通过，而且麸质有很强的吸水性，因此，导致便秘问题的可能性更大，大量的麸质聚集，还会影响B族维生素的吸收。
当然这并不是说，麦类食物就不能长期吃了，作为人类的主食之一，面粉类的食物还是很多的，大多数朋友也是有足够能力消化正常饮食中所含有的“麸质”的，而如果是不能消化麸质的朋友，食用面食类食物，则可能产生乳糜泻或营养吸收不良等各种各样的问题，这种朋友应该尽量的选择其他不含麸质的食材来作为主食。
麸质蛋白在体内的吸收率较低，一般在51%左右，如果想要保持肠道的健康，还是应该尽量的保持主食的多样性，各种谷物搭配食用，可以减少麸质对肠道产生健康影响的可能性。
另外，还要注意一些不健康食品对于肠道的多重影响，比如很多朋友喜欢吃的炸鸡腿，不但油炸食品不够健康，而外面裹的面粉或者面包糠，同样也会让身体摄入更多的麸质蛋白，就是一种长期食用不利于肠道健康的食材。
对肠道具有刺激性、伤害性，影响肠道健康的饮食
这类的饮食也是值得注意的影响肠道健康的饮食。辛辣食物不但会刺激胃黏膜，同样对肠道健康也会形成影响，对于爱吃辣的朋友，适量吃一点当然没问题，但如果长期过食辛辣，会影响肠道弹性，刺激肠道黏膜，而痔疮的发作也与过食辛辣息息相关。
饮酒也是不得不强度的一点，酒精会对肠道健康形成影响，一项来自挪威的研究发现，长期大量饮酒，还会造成肠道发生肿瘤的风险几率增加。
除了饮酒和辛辣食物以外，烧烤食品、加工肉制品、各种腌制食品等，也不建议长期大量食用，烧烤食品中含有苯并芘，加工腌制的各类食品中，都不可避免的含有亚硝酸盐，这些都是具有导致肿瘤作用的“毒害物质”，而这些毒害物质对身体最直接的接触对象，就是人体的消化道，肠道健康也会受到这些有害物质的影响。
还有一点需要强调的是，长期的高糖饮食，同样也会影响和损害肠道健康。高糖的饮食会导致肠道内某些具有中性作用的共生菌（如大肠杆菌）孳生，如果在肠道菌群还未失衡的情况下，可能影响不大，但如果肠道菌群一大发生失调，这些共生菌就会变成致病的细菌，导致更大的肠道健康问题。
“享尽人间美食”也是人生的一大乐事，“人生得意须尽欢，莫使金樽空对月”也是很多朋友的爱好，因此，对于保持肠道健康，并不是让大家这不能吃那不能吃，但是了解哪些食物对肠道好，哪些食物可能损害肠道健康，适量的有节制的吃，才是最重要的，最后送给大家八句话，如果能做到这些，那么对于保持肠道健康，保护肠道，一定是事半功倍的——
多吃蔬菜水果
避免油炸烘焙
动物油脂少食
限制烧烤腌制
主食保持多样
喝酒切莫贪杯
注意辛辣刺激
控制高糖饮食
人们往往认为肠道只是负责消化吸收的器官，其实它还是人体重要的免疫器官，发挥着阻挡有害菌的“保卫”功能。肠道与外界直接相通，我们吃的食物、药物、各种病原菌及有毒物质等全都第一时间与肠道接触，而肠道粘膜面积有400平方米，构成了巨大的粘膜屏障和防御系统。肠道又是人体废弃物质及有害物质的排泄器官，所以肠道健康对人体的整体健康起着举足轻重的作用。
哪些食物长期食用会伤害肠道健康呢？
1.酒精酒精对于肠道内有益细菌起到一定的抑制作用，致使肠道内的坏细菌滋生繁殖，好细菌反而被破坏，使肠内毒素以及各种有害菌就会直接侵蚀肠粘膜，进而引发肠道疾病。酒精增加大肠癌发病风险，且能够促进结肠癌细胞的肝转移。
2.辛辣刺激食物很多人口味较重，经常进食一些刺激性较强的食物，例如辣椒、芥末等，这些食物进入胃肠之后会刺激粘膜，特别容易引起肠痉挛出现腹痛，长期进食同样会损伤肠道粘膜屏障，导致溃疡、息肉、肠炎。
3.含反式脂肪食物蛋糕面包中的人造黄油；爆米花中的氢化植物油；咖啡伴侣中的植物黄油；巧克力中的可可脂等，都属于反式脂肪，反式脂肪酸摄入过多会增加肠癌发生率。
4.油炸烧烤食物油炸食品不仅含有反式脂肪酸，而且含有大量的致癌物质丙烯酰胺。油炸食品还会减缓肠蠕动，增加肠道负担，长期食用会引起肠道菌群失调，出现肠道疾病，甚至肠癌。烧烤类食物还有致癌物苯并芘及亚硝胺，对肠道健康不利。而且烧烤类食物还存在着卫生隐患，不干净食物容易引起肠炎。
5.高脂肪食物高脂肪类食物，比如猪肉、牛羊肉，含有大量的饱和脂肪酸，而饱和脂肪酸容易在肠道内积累，长期进食大量肉类而缺乏膳食纤维会使肠癌的发生率升高。此外，加工肉类对肠道健康的影响更大，比如火腿、培根、香肠等。
6.含糖精食物比如各种加工类甜点、果脯、罐头类食物、各种含糖饮料等，其内的精制糖和人造甜味剂对肠道微生物尤其具有破坏性，因为它可以滋养有害细菌，增加肠道炎症和肠道渗漏，进一步导致细菌不平衡。
有些人偏爱麻、辣、酸、咸、煎、炸、熏、烤等重口味，且习惯吃宵夜，如同让胃肠道长期在休息时间“加班”，重口味刺激加重了胃肠道的负担，增加肠癌风险。所以要想保持肠道健康，平时尽量减少垃圾食物、重口味食物对肠道的刺激，戒烟戒酒，多吃水果蔬菜，补充膳食纤维，保持大便通畅。
#真相来了#
作为一名胃肠外科医生，我来回答一下这个问题。有哪些食物会伤害我们的肠道健康呢？今天我们来盘点一下，已经确定的，或者研究较多的，会增加肠癌发病率的食物或者不良的饮食习惯：
（1）红肉和加工肉类
长期大量的摄入红肉和加工肉，会增加大肠癌的发病率。高温烹饪（烧烤和油炸）可能是导致癌症风险增加的原因，蛋白质在碳化的过程中，会产生多环芳烃和其他致癌物。
红肉指的猪肉，牛肉，羊肉等烹饪之前呈红色的哺乳动物的肉。有数据显示，每天摄入红肉超过100g，结直肠癌的风险增加17%。WHO已经将红肉列为二类致癌物。
加工肉指的是香肠，培根，火腿，牛肉干，腊肉等经过烟熏，发酵，盐渍，腌制的肉类，有研究显示，每天摄入加工肉50克，患大肠癌的风险增加18%。增加18%，并不是说吃一天加工肉，患大肠癌的风险就增加18%，并不是这样的，而是长期的，每天摄入加工肉50克，最终发生大肠癌的风险比普通人增加18%。例如一个人发生大肠癌的概率是1，增加18%，那么他患癌的概率就是1.18。而真实的大肠癌发病率，一般都是10万分之几百，增加18%，并没有增加很多。
（2）喝酒
有数据显示，相比于不饮酒的人，中度饮酒者（每天2至3标准杯）大肠癌发病率增加21%，重度饮酒者（每天大于等于4标准杯），大肠癌发病率增加52%。饮酒还与其他几种癌症有关系，为了你的身体健康，戒酒是必须的。
（3）抽烟
吸烟也会增加结直肠癌的发病率，吸烟者发生结直肠癌的风险增加18%，死于结直肠癌的风险增加25%。同时，抽烟还会增加结肠息肉的发病率。所以，我建议大家戒烟，一根都不要抽。
（4）肥胖
如果长期摄入大量的高脂肪性食物，例如油炸食物，烧烤等等，如果患者同时缺乏运动，会导致肥胖。有研究显示，肥胖不仅增加大肠癌发病率，还会增加大肠癌患者的死亡率。
（5）糖尿病和胰岛素抵抗
糖尿病和胰岛素抵抗也会增加大肠癌发病率，胰岛素是结肠粘膜细胞重要的生长因子，胰岛素样生长因子的血浆浓度升高，可能会刺激结肠粘膜细胞过度生长，有可能会诱发癌症。
我们可以看出，想要降低大肠癌发病率，需要多吃蔬菜和水果，膳食纤维可以保护我们的肠道，同时，要少吃红肉和加工肉，每周摄入一至两次是比较合适的。同时，适当运动，保持健康的身材。不抽烟不喝酒，有糖尿病的患者，一定要控制好血糖，定期体检。
一个心血管医生谈肠道菌群的作用，我更愿意从心血管疾病着手谈，比如说高血压是不是和肠道菌群有关系呢？是什么充当了它们之间发生关系的“媒婆”呢？
咱们还是从大名鼎鼎的Nature杂志说起吧。2107年Nature杂志上刊登了一篇关于《肠道菌群在高盐诱导下调节血压变化》的文章，这篇文章认为是高盐饮食导致了肠道菌群中的8个有益菌群发生了失调，其中一个菌群失调最为严重。这个失调最严重的菌群与高盐饮食密切相关，在高盐饮食中断后的一天后又可以迅速恢复，只要已恢复高盐饮食有立刻降到较低水平。这篇文献的结论是高盐饮食导致都写肠道益生菌数量较少，而这些乳酸菌的减少，又和“盐敏感性高血压”的发生密切相关。
但是，张大夫也要提醒大家的是，这种高盐饮食导致肠道菌群失调的应对办法就是尽量低盐饮食，尽量不让高盐饮食对肠道菌群产生伤害。我国对于食盐的摄入量推荐的是尽量把食盐摄入量控制在6g以内。