中差价
以低的价格收，然后通过包装以比原价低的形式重新回到市场
我也很好奇，我同事也做过网上买酒然后又卖给别人，一小瓶酒赚个几十块，有些赚上百块，我问他怎么弄又不告诉我，有没知道怎么弄的告诉一声，我也好赚个烟钱
他们一般收都是送礼品的烟酒，这类烟酒一般都是中高档的。有的人家里有这类烟酒，感觉用不着，他们就从这些人手里收购过来，卖给有需求的人，从而赚取中间的差价。
在广州酒家外面，有好多这样收购月饼的，然后贩卖赚差价的。
买的更比卖的精。
闹市当中有很多回收烟酒的店，存在很久了，这些店里老板都非常精明，能够分便烟酒的真假，回收后利润极大，他们有他们的产业链，销售储道，收的时候价格低，都是名牌的，售出来了价格贵，但有的比正规商场又要便宜一点，名烟名酒一般普通百姓消费不起，但礼尚往来还是有的，所以这些店生意很好，一天没见几个人做生意，但是生意来了就很大，特别是节前节后就更不用说了，做这些生意人都是老手，没有几年功夫不行，收回假的就亏大了。
名烟名酒都是别人送的，也有可能是受H来的，收购名烟名酒的人自然就压低收购价，然后再以市场价卖出获得较大的利润。大部分收购名烟名酒的人开的有烟酒店。
在我国的各个城市里，不难找到这样一批“生意人”——他们或在闹市区里开一家小店，专营礼品回收；或是以出售名烟名酒为主业，“兼职”回收礼品。
礼品回收背后有着怎样的利益链条？“禁送令”之下，礼品回收商如何“各显神通”？医院、教育区、繁荣商业区等地段都是礼品回收店的首选，而高档礼品的回收也有着自己的“循环产业链”。“回收的礼品大多回流到了商场、酒店、烟酒经销点，不少回收店的老板自己本身就是烟酒经销商。
需求
礼品回收，乃走访亲友后的剩余礼品价值提现，它的出现和市场是必然的。有些名酒也有收藏价值，老酒，收藏者众。酒越陈越香，越老越值钱，纵然现在的禁送令，也抵挡不了其价值攀升。发烧友一般都愿意高溢价购买。
灰色暴利
在以前，你拿正品烟去，只能是拿假的回来，没错就是用了掉包，这些老板都是有这高级技巧的，一般都是在这个行业沉淀三年以上的，什么真的假的通过店主的闻、摸、摇等，就分分钟识别真假，一般到这些人手中，酒的真假年代一清二楚。老酒回收最赚钱的环节就是赚赚酒瓶子。而回收酒瓶子的人基本上都是假酒制造者。而且他们收购的价格也逐年提升，一个普通的轩尼诗李察酒瓶的市场售价6000元，白酒中15年的茅台酒瓶根据成色售价100元至300元不等，50年茅台酒瓶售价可达千元。而这些瓶子对于普通人而言，一文不值，一转手给假酒贩子，至少能赚几十倍的利润。而对于假酒制造者，用真瓶子灌上假酒，再出售，赚取的利润更高。可能有人认为，现在国家出台八项规定，反对大吃大喝现象，我的回收生意确实受到影响。其实他们错了，真正购进假酒的大户不是什么高档酒店，而是遍布街头的酒吧，他们用真酒瓶装假酒已经成为了行规。
这些公司收购老酒，主要是包装一下，制作成礼品，销售给有需求的企业或个人，举个例子老汾酒（1976年产）回收价格800元/瓶，卖到礼品公司就是1200元/瓶，而礼品公司包装后，这个礼品盒售价可能就要上万了。