身高与遗传、饮食、运动、睡眠、疾病、情绪等因素都密切相关。营养物质是组成人体的“建筑材料”，合理营养有助于孩子快速长高。
要想长高，就需要营养丰富而均衡，饮食种类多样化，每天要吃12种以上的食物。而不是只吃瘦肉而已。与身高密切相关的营养物质有蛋白质、维生素和矿物质。
不管是幼儿还是儿童青少年，都要补充富含优质蛋白的食物，如牛奶、鸡蛋、鱼、禽、肉、豆制品等，而且要避免挑食、偏食等。
维生素A与维生素C与骨骼的形成有关，维生素C可以促进铁的吸收，而维生素D可以促进钙的吸收，因此除了补充富含优质蛋白的食物，还要多吃各种新鲜蔬菜及水果。
钙、铁、锌等矿物质与身高、生长发育密切相关，含钙丰富的食物有牛奶、豆制品、海带、虾皮等。含锌丰富的食物有海产品、鸡蛋、牛奶、瘦肉等。含铁丰富的食物有动物血、肝、红肉（猪牛羊肉）、黑木耳等。
您好！谢谢邀请！
身高是受一种叫做“人类生长激素(HGH)”的荷尔蒙控制的，由脑垂体分泌。除了遗传基因外，还需要均衡的营养补充供给，钙是必须的，维生素A，B，D，E等元素也不可少。
牛奶:牛奶是鈣的优质来源，里面含有维生素A，可保存体内的鈣，富含的蛋白质能帮助细胞生长，每天可喝2~3杯不等，肥胖者可选择脱脂牛奶，不含脂肪且蛋白质高。
乳制品:除牛奶外，乳制品也需补充；奶酪，稀奶油和酸奶等，内含维生素A.B.D.E，蛋白质和钙，维生素D和钙是促进生长的必须元素。
水果和新鲜蔬菜:内含有大量维生素促进生长。
鸡肉牛肉鸡蛋:含有丰富的蛋白质和维生素，对促进肌肉组织和骨骼生长有推波助澜的作用。
大豆燕麦:大豆是所有蔬菜食物中蛋白质含量最高的食物。经常食用大豆燕麦及其制品，有利骨骼成长。也是素食者摄取蛋白质的最佳来源。
运动:确保运动，拉伸引体动作，游泳，体操，跳高，打篮球等都能助长身高。
谢谢！祝您健康快乐！
吃什么可以长高，这个只专属于正在长身体的儿童而言，对于已经生长成形的成年人实则影响不大。对于长个而言，首先您应该知道应该补充哪些营养物质？
想要长个，有些营养素必不可少：
对于孩子而言，很容易缺乏B族维生素，但是B族维生素有着很好的促进生长的作用，所以建议各位在日常生活中要多吃一些粗粮、牛奶、蛋类、肝脏等食物，当然还有每天都建议您吃的新鲜水果和蔬菜。
对于钙而言，更是长个长骨骼必不可少的食物，每天都要喝奶，每日摄入不得少于300克，当然奶制品也是如此，钙质的摄入可以很好的保证骨骼的正常生长，另外也可以促进体内钙磷比的形成。
另外，维生素D可以很好的促进钙质的吸收，从而就可以较好的促进骨骼的形成，建议您平常可以多晒太阳，用晒太阳的方式帮助钙质的吸收。
另外，维生素C对于小朋友的身体发育也有着不错的作用，骨骼。牙齿的发育离不开维生素C，所以，新鲜水果蔬菜是最靠谱的选择。
想要长高，有些食物是必须要吃的：
牛奶：良好的补充钙质，另外其中乳糖和维生素D还可以促进吸收，每天建议饮用300克。
鸡蛋；既富含优质蛋白质，又含有丰富的矿物质元素，每天1-2个。
除了这些，新鲜蔬菜，黑豆、胡萝卜等食物都是不错的选择。
谢谢邀请。长高就是指机体各个部位可以衡量的量增加，如身高，骨骼重等，而发育则是指细胞，组织等的分化及其功能的成熟完善过程，如思维记忆等，对于每个孩子的关键时期，营养的要求很严格，若是缺乏就容易影响到生长发育。
对长高发育有帮助的食物
蛋白质：它是所有生命合成最基本物质之一，对于生长发育是不能缺乏的，否则会影响大脑发育减慢，体重，身体增加缓慢，免疫力低下，贫血等，严重还会引起营养不良性水肿（很多人得这个还以为是自己肥胖）。富含蛋白质的食物：鱼类，肉类，奶类，蛋类。
钙：钙是骨骼组织主要营养物质之一，要想骨骼长高，钙量必须要充足，否则骨骼细胞更新，修复的速度会变缓慢。富含钙的食物：牛奶，豆类及其制品。
铁：它参与体内氧与二氧化碳的交换，和组织呼吸的过程，同时可以提高机体的免疫功能，增加中性粒细胞和吞噬细胞的功能，若它的缺乏，会导致体内酶的活性降低，使细胞呼吸发生障碍，影响各个组织器官的功能，甚至还会阻碍身体的发育，学习能力下降等现象。富含有铁的食物：动物内脏，动物肉中。
维生素B1：这个主要是对神经组织作用，若是缺乏，神经组织的发育也会发生障碍，对于孩子来说，有可能会导致身高长的慢，而且还会容易发生便秘或呕吐的现象。富含维生素B1的食物：坚果类，谷物类
其实除了这些营养素以外，其他营养素也是起着辅助的作用，如磷，锌等，若是缺乏也会影响这些主要营养素的吸收，因此要想长的高，发育的好，还是要求不要挑食，不要偏食，做到饮食合理，营养均衡，这才会使得宝宝们的生长发育在正常状态。