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首先解释一下什么是单片机。
单片机也被称为微控制器，英文为Microcontroler，它最早被用在工业控制领域。“单片机由芯片内仅有CPU的专用处理器发展而来。最早的设计理念是通过将大量外围设备和CPU集成在一个芯片中，使计算机系统更小，更容易集成进复杂的而对提及要求严格的控制设备当中。”早期的单片机是4位或者8位。其中最成功的是INTEL的8031。
单片机有一个很重要的优势，就是可编程，通过程序可以实现各种各样的逻辑功能，修改更灵活，更能减少硬件成本，尤其单片机已经发展到16位，32位，片上集成了各种丰富的片上资源后，单片机已经渗透到了我们生活的各个领域、各个方面。
控制单片机执行逻辑功能，就需要编程。编程需要用到汇编语言或者是C语言。
1.汇编语言
汇编语言，英文为assblylanguage，是一种用于电子计算机、微处理器、微控制器或其他可编程器件的低级语言，亦称为符号语言。在汇编语言中，用助记符（Mnonics）代替机器指令的操作码，用地址符号（Symbol）或标号（Label）代替指令或操作数的地址。在不同的设备中，汇编语言对应着不同的机器语言指令集，通过汇编过程转换成机器指令。普遍地说，特定的汇编语言和特定的机器语言指令集是一一对应的，不同平台之间移植较为困难。早期单片机编程汇编比较普遍。
2.C语言
C语言是一门通用计算机编程语言，应用广泛。比较汇编，C语言是高级语言，可移植性好，颗结构化编程。使用标准C语言的程序，几乎都可以不作改变移植到不同的微机平台上，对于嵌入式等的微控制芯片，属于标准C语言的部分也很少需要修改，而且程序很容易读懂。
现在单片机编程，C语言已经很普及了，汇编用的少了，从写代码、读代码的角度来讲，C语言的优势太明显了。
以上就是我的观点，欢迎评论。更多精彩问答，请关注我的号“玩转嵌入式”。谢谢。
当前总的来说C和汇编最普及，一些不太常用，但有不少铁粉的有如：basic，pascal，elua，ePython，JavaScript等高级语言。
近年来，随着单片机计算能力增强，内存和闪存增大，外设增多，带OS的解释型语言有大举进军单片机之势，一些分布式传感器、控制器等应用，很多既需要联网使用，又要有很好的可扩展性和在线更新/升级的能力，用传统的裸奔方式开发，没有一定用量的话成本就高去了，现在不是讲“个性化”嘛，这样就得用小批量、差异化来做产品。
解释语言如elua，epython等有大量的pc经验程序员可以稍加学习就可以做，即使产品不够完美，也可以先少量出产品，然后不断在线迭代，逐步满足用户不同需求，这是传统做法达不到的。当然，就当前而言，大量的产品还得靠C和asm。
常规的汇编啊c啊c++啊就不过多的介绍了这可能是现在比较常用和最简单的玩单片机的语言了我这里说的单片机是最简单的单片机就8位的。其实很多语言都能来玩单片机的给你一个简单的思路你可以去看看johnny-five这个开源项目这就可以直接使用js来玩atmage328p了类似的例子还有很多我近期在做怎么使用python来玩这种简单的单片机。当然高端一点的单片机可选择的语言就更多了像32位的arm的话就直接可以用python了可以去了解micropython。希望这个回答能给你一点帮助。
汇编、C、Java、JavaScript、乃至Python都是可以的，根据硬件需求来。现在硬件这些越来越强大，很多物联网系统下的硬件已经开始使用JavaScript这些解释性语言来开发了。
基本上C语言是绝对的主流，其次是汇编，也有混合使用的。近年来单片机性能越来越高，有些单片机已经可以运行阉割版的python，还有lua等解释型语言。另外，arduino使用的也是类似c语言的一种语言。
你好，本人最近正在学习单片机，看到你上图的芯片，应该是stm芯片。
什么语言学习单片机，就要看你自己本身的能力，能力高了可以学习汇编语言，普通能力就学习C语言。汇编语言是基于硬件的及其基础语言，可以直接操作任何一个储存空间。
但是就目前简单的学习和应用来讲，还是学习c语言，意识资料多好理解，二是更接近人类语言习惯。
其他的行业我不知道，但是嵌入式这个行业真的资料多到学也学习不完。没有任何人可以自信的讲我知道的比你多。
C语言是比较成熟的语言。
如果想入门单片机你可以准备的有一个功能齐全的开发板
一本C语言讲解的单片机一本C语言的基础书，这三本足以学习三个月以上。看书为主，动手为王。希望你能成功。
本人最近也在学习单片机，并且录制学习视频，有兴趣可以一起学习。
单片机程序的开发可以使用的两种语言，分别是C语言和汇编语言。这里要指出的一件事是，这不是嵌入式单片机开发工程师唯一可以使用的两种语言，在许多情况下，使用其他语言可能是更好的选择。
话虽这么说，C语言和汇编语言不仅有助于学习单片机编程，而且有助于实际进行高效的单片机编程。它们支持的单片机也很广泛，无论你选择哪种单片机，它几乎肯定都有可用的汇编程序（用于处理汇编语言源代码）和C编译器（用于处理C源代码）。对于其他语言来说，可能是不支持的。但是，如果你愿意，考虑学习和使用其他语言并不是坏事。
关于汇编语言，即使不打算在嵌入式编程中使用它，但建议单片机初学者至少要熟悉这些概念，并使用单片机的指令集。这样做的原因是，即使你最终没有编写任何汇编语言，你仍会发现自己需要使用汇编语言为单片机编写启动文件。
目前大部分单片机都可采用C语言和汇编语言，部分高级单片机如DSP，可采用C++进行面向对象的编程。
1、汇编语言。采用汇编语言进行编程，优点是会对单片机的架构理解的比较透彻，软件运行速度较快，可控性比较高。缺点是不同单片机的汇编指令不同，可移植性较差。所以目前大部分编程都采用C语言。但对于时间可控性较高的，则还需要汇编编程，以及实时系统移植也需要汇编语言。
2、C语言。C语言是目前单片机编程最常用的语言。C语言具有易编程，结构化，可移植性的优点，因此被广泛利用。
3、C++。由于DSP具有处理速度快，可处理较为复杂的系统，因此某些开发坏境支持C++面向对象的编程，如CodeComposerStudio。
用二进制或十六进制机器码编程很简捷的，对硬件的理解和设计很有帮助。
现在单片机的型号比较多，绝大部分编写单片机程序都用的比较多的语言有两种，一种是苦涩难懂而执行效率高的汇编语言；另一种是普遍受广大嵌入式工作者喜爱的C语言。以上两种语言是目前编写单片机程序用的最多的。
这两种语言各有优缺点，汇编语言好处是执行的效率高，它直截访问的是单片机内部的寄存器，但其可读性和维护性不好；而C语言好处是容易维护、可读性好并且接近人类语言，但执行效率只是汇编的80%。在做单片机大型控制系统时所用C语言较多；而在控制时间精度和实时性要求较强的场和应用汇编语言较多。现在有的编程软件可以支持c语言和汇编语言的混合编程，比如KeiI软件就是支持混合编程的。
当然还有一些单片机也有一些自己的编程语言，它们用的是精简指令，类似汇编语言的编程模式，比如OTP（一次性编程单片机）、PIC单片机等；还有一种是可编程的逻辑芯片（CPLD）运用的是硬件描述语言（VHDL）类似C语言风格。总体来说汇编语言和C语言是单片机两大主流编程语言！
以上是我对这个问题的回答，欢迎大家参与讨论并观注电子及工控技术！