学校和门店相结合
如果想学烘焙的话如果你有钱可以去学校学！如果你想要经济型的话可以去那些大点的私人店做学员学费也不贵！重点是有很多实践的机会！如果去学校理论课比实践多！个人觉得去学校学烘焙只是环境设备比较好比较充足吧！但是学费也是相当的贵！有期限的！他们只会教你做一篇重点技术这一行还是要熟能生巧！如果你想环境好点学习也可以！我推荐在店里做学员好些！因为毕竟出来也是要经历在门店上班的！另外一种就是跟我一样从学徒做起！自学！靠自己自学什么费用都不用交还有工资拿！但是前提是要有很感兴趣才行！门店做学员虽然环境比不上学校设备也差了些！但是可以让你有更多的实操机会！比如有客人来订蛋糕如果你练到一定程度师傅会给单给你做得！学校就没有！反正有利也有弊吧！还有1点就是材料这方面我觉得问题不大！因为你有技术了不怕做不好！很多人都纠结材料这方面！其实不用太在意！在意的是你的手艺要好！如果你手艺不好买再好的设备再昂贵的食材你不会做！在你手上不是暴殄天物吗？其实去哪里学都不重要！重要的是要抱着一颗热爱学习的心❤️！不知道能不能帮到你们！以下是我靠自己边打工边自学的作品！发给大家欣赏一下！做得不好！请多指教！
学西点去培训学校学的更专业一些吧，听说石家庄欧米奇毕业了还帮推荐高薪工作，开店还能免费帮扶，是真的吧。
还是建议到学校里学习，在学校里会有很多专业的老师指导，而且毕业后还会有就业分配
这个首先要看你有没有基础了，没有基础的话你去店里估计只能去打扫卫生去了，学习起来时间比较长，去学校的话建议去新疆欧米奇，针对不同人群有不同的课程安排，也有速成班，不管去哪里学习不要半途而废就可以了
学技术去专业正规的院校是很有必要的，一个好的院校有好的背景支撑，还有就是连锁办学的院校，无论在学校教学还是管理方面是很有经验的，没有乱收费等等的乱象，而且有成熟的创就业帮扶体系，感兴趣的话你可以多了解一下，或者有时间去实地考察看看。有时间可以去实地考察，比较大型比如沈阳欧米奇就可以
很高兴能回答您的问题！
作为河北省石家庄的一家烘焙学校，我肯定会说去烘焙学校更好，但平心而论，如果你年龄不大，也没有基础，真心建议先来学校打好基础，再出去工作也不迟。请听小欧具体分析：
去门店当学徒的话，总结下来就是：
①一顿操作猛如虎，工资只有2500；
②加班、加班，揉面、揉面；
③天天看老师傅脸色，还学不到东西；
④活儿又多又累，还老背锅；
所以小欧有话就直说了：
零基础的同学，能不去店里当学徒就不要去，虽然能省下不少学费，但周期长、工资低、学不到知识，反而会耽误了职业发展，以前烘焙培训行业还没发展起来，去店里当学徒是没有办法的办法，现在以欧米奇为首的西点学校发展迅猛。
所以：
先来学校学习，是最明智的选择
不用担心学不会
在石家庄欧米奇，老师不同于门店的师傅，不会藏着掖着，会手把手把技术传授给你，生怕你学不会。
毕业后，薪资起点不同
和月薪一千、两千的学徒工资相比，从石家庄欧米奇毕业后，由于学员已经具备相当的技术水平，去校企合作单位应聘基本会是4000-5000的月薪起步，相比很多同龄学徒工的工资，有很大优势。
能学到最前沿的配方
在门店做学徒，老师傅一般不愿意将配方传授下去；在石家庄欧米奇，所学产品的配方都是市场上最前沿的，毕业后还能通过免费在线学习系统进一步学习配方，技术、就业优势明显。
基础不同，晋升速度快
毕业后被分配到门店工作，由于已经具备了扎实的基本功，工作起来得心应手，相比学徒工，晋升速度自然飞快！
收获大批志同道合的朋友
当学徒是单打独斗的，没朋友、没圈子、没人脉。从石家庄欧米奇毕业后大不同，大家都是西点行业创就业的同道中人，不仅获得了技术，还收获了圈子，一举两得！
如果你正在纠结是去做学徒，还是花钱来专业的院校学习
小欧想说的是：
不要纠结于几千、几万的学费，这些都是你毕业后轻轻松松能赚回来的，把眼光放长远些，你的转机说不定就从欧米奇开始了。
建议到学校先学，老师会快速系统把你带出来。
专业的市场上流行的东西推荐你去威利旺卡，我之前就在那边学的，现在很多更新的新东西也免费更新给我了，最重要的是适合你。
我觉得还是要去像新东方这样的烹饪学校，学校有专业系统的学习，会让学员学到更多的东西。
还是建议到学校里面学，店里面现在招聘的都是工作的，而且如果是做西点烘焙的人，也是要有经验的，你想学很难，除非有人愿意教；到学校学，现在学的时间很自由，而且能学的系统，这样出去工作更吃香一点
个人建议您去学校哦学校学习的东西比较比店里学习的多而且选择也多一点以后可以自己开店
一般建议是去学校，因为和店铺学徒相比，学校有各种学制和课程，满足不同的学习要求，只要一点时间你就能掌握一门技术。而且西点烘焙很注重细节，如果没有专业人士及时纠正初学者，初学者就会走很多弯路。到头来付出了劳动和时间，都浪费在打杂上了。所以，很多人会选择到培训班学习，不用求着老师傅，老师都是专业人士，有教学经验和实操经验，初学者很快就能自己上手。因此，建议选择去学校更利于长期发展和自我能力的针对性塑造。希望我的回答对您有帮助，谢谢~
专业的事还是交给专业的人，学习西点最好到培训学校，各方面教学都是专业的，学习效果有保障。
到专业的烹饪学校学习西点烘焙会好些，因为来学校学习西点烘焙，会全面掌握相关的基础理论知识，进行一定程度的实操，在就业方面，新纪元烹饪学校就业办也会针对每一个人不同的情况进行指导和安排。
学蛋糕在学校系统学习好
我自己是在学校学的，说说我的感受
在学校有个优势，就是比较能用心学，学的东西也比较多，基础扎实
如果再去店里买上班的话，就算有新品种，也能知道它是什么原理，是怎么做的，自己能琢磨出来
去店里学的话就是可能会很长时间学不到东西，因为学徒工工资低，而且学会了就马上走人的很多
我实在西安新东方学的
建议去专业的培训学校学习下会好些学的会比较全面、系统、详细的哦
去正规学校学吧最起码不会把你当免费劳力使唤！我在天津新东方烹饪学校学的，很自由！也能学到真东西还不用受委屈！
开一家自己的西点烘焙坊
短期专业学习市场流行西点作品，并提供开店指导包括选址、原材料选择、成本控制、如何营销等。个人是建议去学校学，专业、系统这类是只有学校才能教会的，门店能交给你只有你会做，而不知道这么做所延伸出来其他知识点，发展也被门店售卖的产品种类所限制，虽然看似赚钱了不教学费，但是，实际上你时间成本花了多少你自己可以算算。