影视剧中经常出现客户故意刁难“不喝下这个潜水艇，合同老子就不签”，男主为了某某特别崇高的理想，或者某某看似伟的很大的目的，拼了老命去拿下眼前这个虐待狂一样的脑残客户，各种喝，花样喝，不管行不行都像喝水一样喝……喝完就怂的和狗一样吐的稀碎稀碎的，还有美丽的女主梨花带雨的赶紧过来安慰“你怎么这么傻啊喝成这样”……好像不这么拍就不足以显示出男主嗷嗷努力特别拼搏……
不可否认现实社会中确实有这样的现象，但是，绝对是少数而非普遍情况。
现实生活中哪有那么多“你吹了这瓶合同我就签”的老板啊，这老板的人生得无聊无趣到什么地步了啊……
所以，这种变态的场面，你不一定会经常碰到，大可不必上了酒桌就做好了当烈士的准备，风萧萧兮易水寒，兄弟我一去喝酒兮不复还……
酒局确实是一种重要的人际交往形式，而人际交往最重要的是真诚。
所以酒局上，要特别注意礼仪，如酒局的座位安排，客人是不是在上位还是在上菜位；如敬酒时，你酒杯是不是端得比对方低，以示尊敬；如点菜时，是否提前做了功课，对方的喜好口味，以及当地的特色菜品；如酒桌上谈事情，感激是否说的诚意十足，致谢是否讲的情真意切……
酒喝的多，是一种真诚，一种感情，但是其他的方方面面的酒局表现，也是。毕竟，谁都不会喜欢一个只会牛饮的主，你是不是彬彬有礼，你是不是谈笑风生，你是不是风度翩翩，你是不是知识渊博……是更会让对方喜欢你认可你的重要内在。
既然是真诚，就不要矫情。
能喝不喝的，不能喝装能喝耍赖的，别人讨厌装蛋远胜于熊货，讨厌作弊远胜于认怂。
能喝点，咱就不端着，客户就是朋友，同事就是兄弟，适量喝一些确实容易促进感情。
不能喝咱就直说，酒换成水，杯子一端起来酒撒后面去了，小聪明这事儿玩不好，人家会觉得你把他当傻逼，还合作个毛毛啊……
有人喝酒就是热情，你要知道人家只是热情不是虐待狂，比如在东北。
不能喝的话，直说实说，可以以茶代酒，以饮料代酒，可以说身体不适等等，但是如若在东北，你觉得不好意思，那我喝一口吧，喝一口你就能喝一杯，喝一杯你就能整一瓶……最后你弄不好牺牲在东北……
有人只是热情，未必想把你喝到洗胃，那也是挺煞风景的事儿。
切记，酒喝完了瘫在地上和泥一样，乱七八糟的说胡话，家都找不到地儿，好容易扶起来吐人家出租一车……如果你认为这是够意思了，对方就喜欢看你这样的耍酒疯，那你就太天真了……喝酒七分醉，永远不要失态。
我爱喝酒，但是时刻叮嘱自己两点：
一、酒桌上敬酒，别人不喝，决不勉强，心意到了，就行。
这点没把握好，你就是个虐待狂！
二、自己喝酒，绝不喝多，因为，喝多了，很难看。
这点没把握住，你就是个受虐狂！
步入职场这一晃就是十多年了，参加过的局喝过的酒，估计大约的确应该有个许多缸，许多缸了，单就这日益增长的大大的肚子以及体重，应该就能说明一切了。那么面对各种各样的酒局，该如何去喝，今天老麦就与各位扯落扯落。
咱们就把酒局上的人以及酒场的不同目的，把酒局分成若干不同的场景吧，单就不同的场景来分别说说。
1、首当其冲的是业务上的酒，假若你是请客方，该咋喝
业务上的酒不得不喝，首先这条铁律得清楚，关键就是怎么喝的问题。一般情况下正常的业务酒，大约敌我双方四五个人以上参与（当然也有更多的），敌方两三个，我方两三个，从人数上势均力敌。此种情况下，主攻的对方肯定是敌方酒桌上职务最大的领导，首先要征求对方意见，是喝白的、红的、还是啤的，首推肯定是白酒，在对方执意的情况下可以换其他酒。然后按照我们北方的规矩，主陪（掏钱方）要先共同敬3-4个酒，然后副陪3个，凑够7个。这两轮大家都是共同喝，接下来就是相互敬酒了，此时才是发挥的时候，找各种各样的借口，记得你的对手就是敌方的领导，要本着把他喝好的基本目标，喝倒的最终目标努力，找寻各种各样的理由跟对方喝：初次见面啊，多多关照啊，加深印象啊，扯老乡情、同学情，总之找寻各种各样的理由让对方喝。
此时，对方的员工肯定会出来救场，待他们救场时候要义正言辞的以敬酒理由阻挡回去，说道：下一个酒你替你们领导喝。总之，是无数个下一个就是了。总之，作为酒桌上的乙方，得学会先保护自己不被对方整趴下的情况下如何把对方喝好。
2、那么业务上的酒，如果你是被请方，该怎么喝
场景同上，如果你是甲方，怎么喝呢？严防死守是必须的。如果你是甲方随从，首先你得发现对方的弱点，也就是对方最不胜酒力的是哪一个，然后不管三七二十一你就朝向他使劲就可以了，当把他喝差不多了，你也就会差不多解脱了。如果你是酒局上甲方的最高领导，那么就要学会严防死守，无论什么理由的酒，先要学会的是尽量不要一口就整掉对方的量，总比对方少一半，是一个策略。有的人说，这显得多虚伪，其实不是虚伪，是策略，当你趴在那里动弹不得的时候，就知道是不是虚伪了。
同时，要恰如其分的学会在合适的时机终止酒局，因为在酒场，唯一能有理由适合而止的终止酒局的就是甲方的最高领导。
3、如果是同事之间的酒场，你该如何喝
同事之间相对来说就比较轻松一些了，但是也有几种情况，譬如领导请的部门酒、同事之间感情酒等等。如果是部门领导请酒，基本的意思是借此机会加强部门之间的凝聚力，以及他的领导力。在这样的酒局，相对来说带有一点的政治色彩，因此此类酒场的表现也显得重要一些。首先来说，领导可能会让员工各自点菜，那么你就要记得了务必不要去点那些特别贵的菜，家常的即可；再就是喝酒的流程，如果在北方和上述差不多，带酒然后互敬，差不多就可以了，不要试图把领导干趴下，他paxia了对你没啥好处，至少得搞清楚谁结账，呵呵。
再就是同事之间的感情酒了，差不多是不错的同事，那么就相对放开了，愿意喝多少就喝多少，拿出自己最大的量，能干趴下几个干趴下几个就可以啊，同事之间就是打打闹闹，相互看笑话，整谈资的，越是这样，感情越深厚啊。
原创老麦，敬请关注：老麦说说
很多人，习惯性的说到各种方法，去解决喝的问题，这跟我们的性格有关，有些人喜欢一口闷，有些人扭扭捏捏半天不见底。
总之，这也是跟领导的性格有关的，有喜欢喝快酒的，有喜欢喝慢酒的。
职场喝酒前提，就是谨防酒后大醉，酒后乱言，一定要学会喝酒的一些技巧。
核心就是达到能少喝尽量少喝的目的。但有些人因自身原因，不会喝酒怎么办？
这就要慎重的考虑了，如果领导爱酒，那么想来你也只能边缘化了，谈业务出差更是轮不上你。
如果领导不爱酒，凭借自身能力，倒也可如鱼得水，但不得不承认，不会喝酒的劣势，还是会影响职场的发展的。
那么就放平心态，顺其自然。
作为一个喝过酒、曾经喝得一塌糊涂、现在喝得一般般的人，我是这么认识的。
第一，“酒是个好东西”，功能多多，比如助兴、解闷、活血、化瘀、提神，当然还有一个副作用——头晕。
第二，酒品要正。就是能喝多少喝多少，不能强撑，也不能“弱撑”，说白了，就是要喝就喝、不喝就不喝，一致连贯起来，不能今天喝明天不喝，不能和这个人喝和那个人不喝。
第三，喝酒就是喝酒，你想象的社交功能，比如认识多大的领导、接下多大的业务，酒局起到一定作用，不能起决定作用，也就是说你在酒桌上喝得再多、闹得再欢，最终还是背后的利益交换、实力支撑而已。
第四，喝酒伤身，量力而行，不能因为喝酒丢了性命，虽然这样的事情经常发生，但要杜绝，几率几近于零。
常在职场漂，哪能不挨酒局刀！喝酒对很多人来说，是很无奈的包袱，不过既然人在江湖，就只好多多保养，以免身体受到伤害。偶尔会因生意上需求而需要喝酒应酬。虽然原则上尽量做到能不喝就不喝，但是有时会因业务上需求，真的没办法，身不由己。今天小编特地整理总结了十五条商务酒局技巧，既可以自如进退，又可以技巧性的保护自己的身体。毕竟身体是革命(喝酒)的本钱嘛!
1.酒局秘籍——尽量选择含有众多微量成分的微分子酒（推荐洋河的微分子酒），微量成分多助于护肝，不易醉，醉后易醒。
2.喝酒的同时要在自己面前放一杯矿泉水(最好是含微量元素的农夫山泉)，而且要声称自己不喝热水!在喝酒的时候一口酒一口水，就是用水冲淡酒精。
3.少说话，酒桌上喝酒最多的人就是话多的人，想发挥一下的话，就等他们的酒有七八分的时候再起来发挥，那个时候谁是你的对手。
4.再饮酒的时候要把酒杯放在手里，轻轻摇晃杯子，要有深沉状，适当的时候讲个笑话或者野闻秘史，增加你晃酒的时间，知道为什么吗？因为酒精散发了一部分。
5.尽可能饮热酒。不管是白酒、黄酒，加温后饮用：一是芳香适口；二是可挥发掉一些沸点低的醛类有害物质，减少有害成分。
6.空腹时不要饮酒。一面饮酒，一面进食，酒在胃内停留时间长，酒精受胃酸的干扰，吸收缓慢，就不易酒醉。
7.不要多种酒混合饮。因为各种酒成分、含量不同，互相混杂，会起变化，使人饮后不舒适，甚至头痛、易醉。
8.饮酒后切不要洗澡。人饮酒后体内贮存的葡萄糖在洗澡时会被体力活动消耗掉，引起血糖含量减少，体温急剧下降，而酒精抑制了肝脏正常的活动，阻碍体内葡萄糖贮存的恢复，以致危及生命，引起死亡。
9.不要用药酒作宴会用酒。某些药物成分可能跟食物中一些成分发生矛盾，或者起化学变化，喝了后会令人恶心、呕吐和不适。
10.不要和碳酸饮料如可乐、汽水等一起喝，这类饮料中的成分能加快身体吸收酒精。
11.至于在饮酒之后，能够尽量的饮用热汤，尤其是用姜丝炖的鱼汤，特别具有解酒效果。
12.由于酒精对肝脏的伤害较大，喝酒的时候应该多吃绿叶蔬菜，其中的抗氧化剂和维生素可保护肝脏。还可以吃一些豆制品，其中的卵磷脂有保护肝脏的作用。
13.民间流行喝浓茶解酒的说法没有什么科学根据，茶叶中的茶多酚有一定的保肝作用，但浓茶中的茶碱可使血管收缩，血压上升，反而会加剧头疼，因此酒醉后可以喝点淡茶，最好不要喝浓茶。
14.宜慢不宜快。饮酒后五分钟乙醇就可进入血液，30—120分钟时血中乙醇浓度可达到顶峰。饮酒快则血中乙醇浓度升高得也快，很快就会出现醉酒状态。若慢慢饮入，体内可有充分的时间把乙醇分解掉，乙醇的产生量就少，不易喝醉。
15.食饮结合。饮酒时，吃什么东西最不易醉的以吃猪肝最好。这不仅是因为其营养丰富，而且因为猪肝可提高机体对乙醇的解毒能力，常饮酒的人会造成体内维生素B的丢失，而猪肝又是维生素B最丰富的食物，故吃煮猪肝或炒猪肝是很理想的伴酒菜。
16.甜点加水果。饮酒后立即吃些甜点心和水果可以保持不醉状态。俗话说“酒后吃甜柿子，酒味会消失”，这话不错。甜柿子之类的水果含有大量的果糖，可以使乙醇氧化，使乙醇加快分解代谢掉，甜点心也有大体相仿的效果。
17.预防酒醉性胃炎和脱水症，可饮加砂糖或蜂蜜的牛奶，既可促进乙醇分解，又能保护胃黏膜。由于脱水会使盐分丢失，可适量饮些淡盐水或补液盐。
职场中难免朋友酒场，年会啊，组织个运动会，谈生意都要喝酒，在这里应该怎么喝才对？
这里有几点好的办法提供给大家：
有针对性低喝
在酒局里，切忌觉得自己酒量好，一个劲喝，而是有针对性地和某个人某些人来喝，从而达到目的。
有选择地推辞
中国自古就有酒桌文化，感情好不好是喝出来的。但也不是什么情况都要喝，切忌喝醉，为此尽可能地推辞掉一些敬酒对你来说有一定的好处。
兄弟情义必须喝
有些时候，如果对方和你推心置腹地说了一些话，这个时候就必须要喝了，虚假的东西很多，真情难有，所以更值得去珍惜。
面对酒局，第一酒水的选择，选质量好的酒，40.8梦九手工班，33.8微分子，度数低，不上头。另外可以搭配两瓶酵素饮料，可以起到醒酒保护肠胃的作用。
面对朋友劝酒，要量力而行，不能再喝了，要坚决拒绝，多学学拒绝劝酒的词语。不能因为觉得不好意思而继续喝酒，那样的话别人反而以为你酒量高。