梨
【简介】为蔷薇科木本植物白梨、沙梨、秋子梨等的成熟果实。异名：快果、果宗、蜜父。【功用】清热生津，润燥化痰，解酒毒。主治：热病津伤，心烦口渴，或消渴口干，或噎嗝反胃，大便干结；肺热或痰热咳嗽；饮酒过度。成分：含葡萄糖、蔗糖、果糖、维生素B1、维生素B2、维生素C、烟酸及苹果酸、柠檬酸等有机酸。性味归经：味甘、微酸，性凉。入肺、胃经。用法：生食或熟食，绞汁或熬膏，或煎汤。注意：脾虚便溏及咳嗽无痰者不宜。【应用举例】1.大梨1枚，切薄片，在新汲凉水中浸泡半天，时时频饮、吃梨。用于温热病口渴者。或用梨、荸荠、芦根、麦门冬、藕等适量，捣烂取汁服用。不喜凉者，可煮热服。用于温热病口渴甚，或吐白沫黏滞不快者。2.梨2000克，切碎捣烂，绞汁（或煎取汁液），小火熬至浓稠，加1倍蜂蜜，混匀并熬开，待冷即成。每次服1～2汤匙，温开水冲服。也可嚼鲜梨。用于消渴喜饮，或阴虚火炽，津液耗，口渴心烦，咽痛喉干，失音，或肺燥咳嗽。3.梨汁、人乳或牛乳、蔗汁、芦根汁各等量，童便、竹沥减半，煮沸，待冷，时时饮服。用于噎嗝津枯而热痰阻结，症见吞咽困难，饮食难下，口干咽燥，大便秘结，大便艰涩，舌红少津等。4.大梨1个，挖去核，放入丁香15粒，外用菜叶或湿草纸包裹，于火灰中煨熟食。或蒸熟食也可。用于胃气虚弱或胃寒所致的反胃、吐食、药物不下。5.大梨1个，挖去核，川贝粉3克，冰糖适量，一并纳入梨中，封好，煮熟或蒸熟，1次服食。用于肺燥热咳嗽，痰黄黏稠，或痰少难咯，咽喉干燥。
夏日气温高，出汗量多，没胃口，没食欲，想多喝水。建议煮绿豆糖水，煲菊花茶，鸡骨草。水果就吃西瓜，山竹，火龙果。
伏天就是吃点水饭，把米煮熟捞到凉水里，然后再吃，可以去街上买点馒头，花卷，烙饼，炒点菜，伴点黄瓜等青菜。夏天天热，人们食欲下降，也要适当吃点好的补充一下，头伏饺子，二伏面，三伏烙饼夹鸡蛋。过去的风俗习惯，夏天天热，过去没有空调，怕屋子里太热，一般不炖煮食物，吃过水面也比较多，加上吃点西瓜等，喝点啤酒。过去的老人这么做饭，早上早点起来，天也凉快，就把一天的饭做出来，，夏天也不怎么怕饭凉，然后到中午和晚上就简单的做点菜一吃。
用蒲公英泡茶
贵阳
【柠檬】
【简介】为芸香科木本植物黎檬、洋黎檬的果实。异名：宜母子、黎檬子、宜母果、里木子、药果。【功用】清热解暑，生津止渴，和胃降逆，化痰止咳。主治：暑热烦渴，或胃热伤津，口渴喜饮；胃气不和，呕哕少食；痰热咳嗽。成分：含糖类、柠檬酸、苹果酸、枸橼酸、橙皮苷、柚皮苷、维生素B1、维生素B2、维生素C、烟酸、钙、磷、铁等。性味归经：味酸、微甘，性微寒。入肺、胃经。用法：生食，绞汁，煎汤，或以盐腌食。注意：柠檬味极酸，易伤筋损齿。【应用举例】1．柠檬60克，甘蔗250克，切碎略捣，绞汁，徐徐服用。用于饮酒过度，积热伤津，心烦口渴，呕哕少食。2．鲜柠檬适量，绞汁，频饮。可以预防中暑。3．柠檬3只，去皮核，大枣10枚，水煎，加入适量冰糖、蜂蜜搅匀，每日1剂，连饮数周。可治脾虚气弱，食欲不振。4．柠檬切片，每日睡前擦面部皮肤，可去皱纹，增加光泽，减少色素沉着。
荸荠
【简介】为莎草科水性草本植物荸荠的球茎。异名：乌芋、地栗、马蹄。【功用】清热生津，凉血解毒，化痰消积，明目退翳。主治：热病伤津，烦热口渴，大便秘结；血热便血，痔疮或痢疾便血，妇女崩漏；肺燥、痰热咳嗽，咽喉不利；痞块积聚或食积不消；目赤翳障。成分：含淀粉、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素C和荸荠素等。性味归经：味甘，性寒。入肺、胃经。用法：生食，绞汁，煎汤，浸酒，或研末。注意：脾胃虚寒和血虚者不宜。【应用举例】1.鲜荸荠120克，鲜萝卜250克，捣烂，绞汁，加入麦门冬15克，煎汤服。用于阴虚肺热，咳嗽痰多。2.荸荠60克，捣烂取汁液，加入米酒1杯，空腹服。用于大便下血，亦可用于痢疾和崩漏轻证。3.荸荠去皮，填入雄猪肚内，用线缝口，放入砂器中煮熟烂，食时不放盐。用于水湿停聚，腹满胀大。4.荸荠120克，打碎，煎汤代茶频饮。用于湿热黄疽，小便不利。5.荸荠120克，绞汁冷服。用于咽喉肿痛。
西瓜最好!中医认为，西瓜能清热解暑，生津止渴除烦，再适合不过了，不过不要一次性吃太多，不要吃冰镇的，最好是新鲜的。西瓜皮也很好，中医叫西瓜翠衣，也有上面说的作用，还有绿豆，荷叶，这几样煮汤喝清暑热最好。
【柿子】
【简介】为柿科乔木植物柿的果实。异名：米果、猴枣。【功用】清热润肺，化痰止咳，消积。主治：燥热咳嗽；肠道燥热或痔疮出血；水瘤。成分：含蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白质、胡萝卜素、维生素C、瓜氨酸、碘、铁等。未成熟果实含鞣质。性味归经：味甘、涩，性寒。入心、肺、大肠经。用法：生食。注意：脾胃虚寒，便溏腹泻，痰湿内盛，以及外感咳嗽不宜食用。空腹吃未熟透或不去皮的柿子；易引起胃柿石症，尤其是吃柿后又饮白酒、热水或菜汤等，更易导致本病。【应用举例】1.白柿子4个，粳米60克，白糖少许，煮粥食用。用于肺燥干咳，咯血。2.未成熟的鲜柿子250克，捣碎，绞汁，用沸水分2次冲服。用于缺碘引起的甲状腺肿大。现代研究：新鲜柿子含碘量高，可用于缺碘引起的地方性甲状腺肿大。【附】柿饼、柿霜：柿饼，柿的果实经加工而成的饼状食品。又称干柿、柿干。有白柿、乌柿两种。性味甘、涩，寒，具有润肺化痰，补脾涩肠，止血等功效。主治肺燥咳嗽；吐血、咯血、血淋、便血或痔疮出血。每次1个，蒸食或煮食，亦可作丸服。柿霜，柿饼（白柿）上所结之霜。用帚刷下，放锅内加热熔化，至成饴状，倒入特制的模型中，晾至七成干，用力铲下，再晾干即成。其性味甘、凉。能清热化痰，润燥生津。用于肺热燥咳，痰稠，咽干喉痛，消渴口干，以及吐血，咯血。可单用本品，每次5～10克，以沸水冲服；或配麦门冬、天门冬、乌梅之类养阴生津药，作丸剂含化。
夏日气温高，天气燥热，人体容易出汗上火，心情烦躁，食欲不佳，身体容易上火，所以我们需要从多个方面加以注意和调节，让自己保持一个良好的状态。
一、外部环境调节
夏季最大的特点就是天气炎热，因此我们应该尽量避免在外部温度很高、日照很强烈的时候外出活动，应待在阴凉、温度合适的环境中，最起码不能长时间暴露在炎热环境中，如果确因工作等需要则应做好防晒防暑措施，如建筑工程兄弟、环卫、军警及农民伯伯等应尽量穿戴遮阳透气的衣帽，注意及时补充水分和盐分，备上防暑和降暑的药品、绿豆汤等，一旦发现中暑应立即停止工作。
向高温下坚守的人们致敬！
二、适量运动
夏季天气炎热，除了避免高温下外出外，倒可以通过游泳降暑及趁着早晚凉爽时进行适量的运动，如外出散步、打球等，对于保持身体健康也很好很重要。
三、注意休息
夏季天气炎热，身体容易倦怠疲惫，因此需要注意休息，否则身体很容易上火，尽量选择或者创造一个比较凉爽（不可过分贪凉）的环境好好休息，保证睡眠时间，不要熬夜，中午最好也能休息1个小时左右。
四、良好心情和情绪
夏季天气炎热，如果遇到不顺心的事更容易着急上火，所以要注意管理好自己的心情和情绪，如合理安排好自己的工作和学习、适量运动放松、注意休息、听音乐等都有助于保持良好的情绪。
五、合理的饮食
少吃油腻上火的食物，多吃清淡、清热降火的食物，如蔬菜水果、苦味食物等等，从而让自己身体处于较好的状态。
1.多吃清淡降火的蔬菜如苦瓜、黄瓜、青菜、冬瓜、莲藕等，在食用时采用清淡的烹饪方法，尽量不加辣椒。
2.多吃清热降火的水果如西瓜、葡萄、椰子、梨、柚子等，既能补充大量的维生素，又能清热降火，美容养颜。
3.具有降火的茶饮糖水如菊花茶、蜂蜜水、绿豆汤、果汁、椰汁等，清热降火很好。
4.适量的冷饮冰激凌适量使用冷饮及冰激凌等具有降火降暑的作用