这种事情问王刚嘛
首先看朋友大概什么口味，结合本地特色和自己拿手菜。若在我家，广式牛腩煲，白灼虾，蒜香排骨，酱油鸡等。
朋友来了有好肉好酒！
先抓鸭！距我们不远的一个村，每年都产很多的鸭，他们一收稻谷，就把鸭放进去，满满的田螺，小螃蟹，大概四五斤买回来，专喂稻谷，六十天以上，鸭就可以杀了！鸭血红艳，特别好吃。
杀鸭之前，拿个小碗，放点水，盐，搅拌一下，将鸭血融入其中。然后，将鸭扔在一个桶里，不一会它就不动了，拿出淋水，淋透。接半桶开水，将鸭放进去，用刀按按，烫透，拎出，拔毛，先褪脚皮，鸭嘴，翅膀，这几个地方弄干净了，身上的毛也好褪了，很快，白白净净了，破肚，取出内脏，肺血，帮鸭屁股割掉，也有人爱这口，我一般都割掉，扔了。鸭肠找剪刀刺破，拿个小碗，里面放大盐，揉把两次，再用水一冲，搞定，鸭肠好吃。鸭肫比较难清理，不象鸡肫可以整个揭掉，慢慢弄吧，儿子最爱。全部清理干净之后，砍成小块，腌制，盐，糖，料酒，老抽，胡椒粉，花椒粉，姜片，八角整壹粒，香叶半片，点点桂皮，搅拌，盖好，三十分钟。放铁锅，少放油，鸭子本身有油，准备大葱，蒜泥，先放一块豆腐乳，把其捣碎，煎香，放大葱，蒜泥，炒香，变色之后，放入鸭肉，炒，盖上，出水之后，再加水，因为鸭老，水要多加，开了之后，翻炒，然后，放鸭血，待鸭血一面熟后，轻翻，两面熟了之后，捞出，用锅铲将其分割成小块，鸭肉上桌前再倒在上面。煮到水见半，换沙锅，盖上盖，慢火炖煮。前面已经准备好了香菇，泡发，清洗干净之后，最好切开，我喜欢切开，换沙锅后，放香菇，再稍加点盐，炖几分钟之后，就翻一翻，帮香菇埋在肉下，等水汁快干汤的时候，香菇也就入味了！
再准备点小菜，根据友人的胃口，爱吃辣的，准备辣的，不爱吃辣的就准备清谈的。今天，女客偏多，我就以清淡为主。葱花炒土鸡蛋，自家养的鸡下的蛋很香，我喂稻谷，所以鸡蛋特别结实，不用力都打不破。炒本地豆腐，说是炒，但要好吃，还是的放点水，盐，老抽，大火炖，这样豆腐才入味，干汁之后再放点味精，大葱，胡椒粉，就可以了。一般这道菜都少不了，因为这里的豆腐远近闻名。两盘青菜，一盘黄豆牙，本地有一户，自己做，不放任何催熟剂，豆芽很香，再加一盘炝土豆丝，用点辣子，多放点醋，很好吃。一个青萝卜，是老家的那种，切成条，生吃，甜人的很。最后紫菜汤，南方人餐餐离不开汤。
好了，满满一大桌，鸭肉也快好了，炒菜，大火，铁锅，葱，姜，蒜都已备起，炒！很快，上桌，最后上沙锅鸭，少放一点味精，有香菜的话，放几根在肉上面，上菜，揭开盖，飘香，上酒，开喝！
很高兴回答您的问题！
朋友来家做客吃饭，我来帮你介绍做什么吃吧！
第一，红烧排骨，买一斤排骨，剁成块，放老抽料酒，葱姜蒜，一点辣椒烧制！笨。煮一个小时就可可以了！
第二，小鸡喝饼，买一只三斤半的鸡剁成不大不小的块状，先用凉水过一下血沫！然后放入大葱，花椒八角，辣椒！炸香之后放入鸡！用锅铲炒制，再放入酱油，生抽，蚝油，盐，糖，兑上水，炖半个小时！贴面饼，我跟你说一下，面饼怎么做的？面粉活成一个面团，用手揉成十个圆形，大概有乒乓球那么大，放在一盆冷水里面泡半个小时，泡好以后，把泡好的面团放进手心，另一只把面团压在手心内，从下往上推成个长方形的面饼！贴在锅边！十分钟就熟了！！！小鸡喝饼是我们北方的一道特色菜！鸡肉鲜嫩，浓香四溢，配上手工做的饼，美味可口，也是招待朋友的一道上好的传统菜！！！
第三，牛腩炖白萝卜，牛腩洗净，泡出血水，切成麻将大的块，放入葱姜大料，花椒八角，辣椒，一起放置高压锅，压制软烂，倒入砂锅，然后再把白萝卜放进去，煮20分钟，美味的牛腩炖萝卜就出锅了！牛肉吃起来软烂可口！！！
朋友来家里怎么吃，我一般都是做几道菜，荤素搭配，有凉拌菜也有炒热菜，再做一些我引以为豪的葱油饼，烧一个青蔬汤，完美。推荐一下我的菜单，钟情酸辣土豆丝，胡萝卜炒杏鲍菇，菠萝咕咾肉，香煎秋刀鱼，香葱煎豆腐，三丁素什锦（凉拌芹菜丁+胡萝卜丁+豆干丁），土豆炖鸡块，葱香油饼，青菜豆腐汤。人生最幸福的事，莫过于能和自己喜欢的人儿，一起吃饭吃饭吃饭
首先要有几道大菜，营养丰富的肉食为佳，其次是鱼，最后是爽口的拌菜和炒青菜，荤素搭配，颜色鲜艳，营养均衡。
很多啊蒜蓉粉丝金针菇牙签牛肉蒸鸡腿东坡肉……
乛汁：…一：：：：：：@金：：-…：：：…：：…：…一一：：：∵…：…：：融界.：：：
他喜欢吃什么，就做什么
在这个季节肯定是火锅喽，羊肉也不错
回锅肉韭黄肉丝小辣椒炒肉水煮肉片狮子头麻辣鱼红烧鱼炖排骨炖猪蹄炖鸡汤老鸭汤还有各种素菜凉拌黄瓜
家常菜就行了呀！
一般的家常菜，加上自己几个拿手菜，在加上本地特色菜就行了。
居然是朋友来了，也没啥必要说要多么丰盛。只要是你用心做的菜，朋友们都会很高兴的。
朋友在一起吃点菜，喝点小酒，拉拉家常，高兴开心才是最重要的。
同时祝朋友开心
一般朋友饭馆，好友来在家。有啥吃啥，哪来哪么多讲究？如他带朋友来家里不去，外面掌足面子！
既然请家里来吃饭的肯定是关系很好的，吃什么不重要，重要的是在家里轻松自然大家一起玩的开心。
其实这个问题有点难，我觉得应该综合几个方面的情况：一是你的朋友喜欢吃什么？有没有什么忌口的；二是你最拿手的菜是什么；三是当季当地有没有特色的时令菜；四是符合条件的菜肴。
中国人，历来都有招呼客人的习俗。我认为有朋友来，理应热情、周到款待，但不可过度的奢靡、夸张招待，简简单单几样菜肴，小酌几杯，交流心得，倾诉情愫，只要礼节礼仪到位，理想理念认同，朋友自然心意相通，好朋友之间不以酒肉为衡量标准。
看看朋友是哪里的人，可以做他家乡的美食也可做你当地的美食来招待他
首先对待朋友要热情，各地美食也不一样，本地的硬菜肯定要来一两个，其余家常菜来点，不铺子不浪费吃完就好（这个量自己把握好）。我们这大盘鸡、大盘肚、大盘鱼、炒烤肉、清炖羊肉、皮辣红、红烧牛肉、凉拌牛肉、猪耳朵、舌头、肘子、等等，在抄点蔬菜莴笋、豆芽、土豆丝、油麦菜等等。最后还是要热情款待，不管做什么心情最重要。
朋友来家里做了3个莱！牛肉花甲和虾一锅汇！另外做了只扒鸭！再就是一盘网红菜！怎么样！
朋友来家里的话，我会尽我所能的满足大家的口腹之欲！如果有小朋友的话也一样会照顾到小朋友噢！
第一，蒜蓉蒸排骨。嫰滑多汁，汤汁用来泡饭也是不错的选择。操作简单。
二，清蒸鲈鱼。
三，麻婆豆腐。
四，鱼香肉丝。
五，蚝油生菜。
六，爆炒蛤蜊。
七，尖椒变蛋。
八，白菜豆腐汤。
完美[比心]
火锅吧！好吃，并且人多一起吃热闹