客家人来源于中原，本就是中国诗书传家的起源。加上一路迁徙，往往出于弱势，资源有限。要想过上好日子，自然更看重读书。
改变思想和文化变革沿用至今，客家人的重教也许列为其中之一，知识无穷无尽，尊师重教才是礼数，为探索未知领域、为了个人、集体为社会走出去。
客家人从中原一带往南迁的人，多为仕臣之家，要么当官的、要么是读书人、要么家中略富有的人（没钱也不可能举家、举族南迁），有读书的源流。南迁地多为交通不便的山区，唯有读书进而当官才有出路，所以读书外出当官成为风气。
客家文化就他们自己明白。从小就教育下一代好好读书，最终也没几个读好书。所以梅县一直以来就是穷的代表。面子害死客家人。
我认为，客家人见异思迁，其本身就是进步，所以强化教育就是客家人的思想基础。而本家人因为乐于享受而固步自封，因循守旧的观念就忘乎所以了。
客家人历来很穷，包括现在的客家地区都很穷，穷着思变，怎么变，读书，古人云万般皆下品，唯有读书高。
客家人对教育秉承和熟知及优越性，读书能激励后人的启发，引导，努力，发奋；能懂得做人要宽容，凉解，思维，自律，向上。唯有读书才能改变前人的贫穷与落后，出人头地，光宗耀祖；丰富知识，谋求发展的根本出路，为人类多作贡献，为国家输送更多的优秀人才。这就里客家人对教育的重视和担当。
不是客家人注重教育，其它地方的人也一样注重教育，要不然到处是補习机构，補习机构只有客家才有吗？全中国補习机构叫遍地开花，会读书和不会读书都在補习，社会花朵要细心培育。
教育是传承文化的最重要方式，客家文化是中国传统文化的重要组成部分。
重视教育不光是客家人，湖南人，也可以整个中华民族都重视教育，我们老家常有人说，生仔不送书，尤如养大猪，宁舍一攴饭，不舍一攴教。就是重视教育嘛。
我只知道，李嘉诚，李光耀等海外人士都源自客家人，从他们的身上，可以看到祖辈教育的影子。
感谢邀请，客家人自古以来就重教育，特别是以前，知识决定命运的年代，可知教育的重要性，人类重视什么，肯定把教育放在头位，人们对知识的渴求，人们对知识的需要，就可知道人们对教育的重视，客家人重视教育，全人类都重视教育。
这个是全国的现象。甚至是全地球的现象。没有哪个不重视教育的，甚至包括动物界，动物也在成长。甚至植物，都向智慧方向发展。他们都在学习，都重视教育。
作为客家人我觉得很荣幸，客家文化和教育从古代致今都比较重视教育。以前的客家人基本都在偏僻的山区，之前的社会迫于生计必须要努力读书才能走出困境。这也是老前辈对当时社会环境和他们当时的艰苦有关，都希望自己的孩子接受教育和学习礼仪。久而久之客家人自然而然就形成一种重视教育的里念。客家人的热情好客也是跟以前的教育有关，淳朴的客家人从古至今都传承着老一辈的教诲。只有通过教育才能让我们走得越来越远。
异地生活本来就艰辛万苦，溶入当地谈何容易？唯有读书才能出人头地，光宗耀祖。
客家人为什么重视教育？这个问题必须从客家人的来龙去脉说起——为什么他们成了“客家人”而不是“主人”呢？
不过，客家人到底是怎么形成的，历史上是众说纷纭已经没有权威的解释；只能够从各种版本的说法加以总结得到比较令人信服的答案。
总的来说，由于中原数次大的战乱（唐朝以及北宋末年），大批来自河南、陕西等地的人们为了避火消灾而不得已背井离乡南下，寻找一方净土，因此而来到了现在人们所称的两广、福建、江西，后来甚至扩散到了台湾以及东南亚各国。
这些人来到了这里以后，由于人数众多又都是居住着一起而抱团取暖，继续保留着他们自己都文化和习俗，因此当地人将他们视为“客人”或者“客家人”。
客家人，其实也是汉人，是汉民族的一个民系；他们因为保留了自己的传统文化以及独特的风俗习惯而使用吗着自己的语言，这种语言就叫做“客家话”或者“客语”。
客家话，是中国七大方言之一；是“太平天国”时期的官方语言；而由客家人移民在东南亚成立的亚洲第一个共和国“兰芳共和国”的官方语言也是客家话。
简单说，为了传承自己的独特文化习俗，客家人因此而重视教育，口口相传；同时，客家话也成了客家人的身份象征以及族群的粘合剂——这也就是客家人重视教育的原因。
现在，说客家人的族群人数在中国大陆就有接近5000多万——以梅州为中心向外辐射——客家话当中，有着大量古汉语的痕迹，比如某些以辅音音素结尾的汉字发音仍然在客家话中找得到，而在其它方言比如北方方言中已经消失了。
一句话总结，为了传承自己的文化以及风俗习惯，客家人因此而重视教育。
客家人比较普实，实在，所以重视教育，教育能让下一代比较有出息，都是尽自己最大能力，希望孩子们好好学习，学习快乐，教育第一
客家人重视教育是人尽皆知的事，也许是望子成龙，望女成凤吧，维有读书才能改变未来。
一点浅见:
主观上，是传统。因为聚族而居的家族往往会有一个传统文化或者是乡规民俗，客家人喜欢用耕读传家来作为家族的精神支柱，这在南北方不同民系皆有此训，不独客家民系，如古徽州，山东，赣州等，在广东的不少地区亦然，如潮州城区凤凰山台黄姓一族就出了不少文人，深圳宝安一带文姓，沙井曾姓等、、、。
从中国的历史来看，从秦始皇开始南征百越开始，北方的汉族就开始了南迁的步伐，后来随着东汉灭亡，北方战事四起，大流量的汉族开始南迁，五胡乱华时期更是加剧了这一进城，之后随着南宋赵氏的南迁，北方汉族大规模南迁基本完成。这些南迁的汉族，目前有很多居住在国内的广东，福建等地，还有很多居住在海外，形成了客家文化。我想之所以重视教育，估计有如下原因：
在古代汉族文化相对于其他民族是有优势低位的，也是南迁汉族的心理优势
在中国古代，汉族相对于少数民族，在问文化上具有比较大的优势，也是历史上汉族能够始终能够存活在中国这一块大地上的核心原因。南迁的汉族，到达当时的蛮夷之地后，在文化上处于优势低位，如若不想文化方面倒退，唯一的途径就是加强教育，特别是加强族群内部的教育，保持自己的特性。我想这一方面导致客家人比较重视教育，另外一方面也是客家人比较重视祠堂的原因。
客家人的祖先是北方的富有阶层的汉族，有文化传承的意愿和能力
无论是东汉末年的南迁，五胡乱华时期的南迁还是南宋的南迁，在当时的历史条件下，真正能够逃难到南方的人，必然是当时社会阶层中的上层，必须有钱或有权。而在中国古代，事实上由于生产力底下，不可能所有人都掌握知识，估计当时能够读书的人占比不会超过20%（这个数字已经很高了，据统计中世纪欧洲贵族的识字率也就在6%左右），而当时逃到南方的汉族内部的识字率就大大提升了，加上他们原本就像是有钱，并且相对于原住民的文化优势终究会转化为相对的经济优势，因此客家人有能力去加强教育。
上面是我个人的一点想法，一个族群，在当时落后的生产力下面，要想加强教育，三个条件必不可少：教育的意愿，财富的积累和老师的获得难度，这三个方面，相对于今天的社会基本不成问题，但在古代，客家人作为有一个群体，无疑是有优势的。