孩子不喜欢吃蔬菜，可以改变做法
你家宝贝喜欢吃蔬菜吗?面对只吃肉不吃菜的宝贝，你会怎么做?是任其心意，还是逐渐改善?下面一起了解一下不吃菜会对宝宝造成哪些危害。
宝宝不爱吃菜有哪些危害?
1、容易便秘
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不吃蔬菜，纤维素摄取不足，对肠壁的刺激性小，致使肠肌蠕动减弱，便便在肠道停留的时间过长。因而，宝宝容易产生便秘，并将便便中的有毒成分吸收，影响正常的新陈代谢，容易生病。多吃蔬菜可以防止宝宝便秘等多种疾病，增加免疫力和抵抗力。
2、破坏肠道环境
蔬菜中的纤维素可促进肠道中有益菌生长，抑制有害菌繁殖。蔬菜吃得太少，容易破坏肠道内有益菌的生长环境，影响肠道对营养的吸收功能。
3、维生素C摄入不足
蔬菜是维生素C的主要来源，而维生素C对宝宝的发育有很大影响。它可促使钙质沉积，是正在快速生长发育中宝宝的牙齿及骨骼健全发育的必需营养素。不经常吃蔬菜，容易出现牙髓出血、牙髓炎，骨骼松软、易断以及皮下出血和身体感染等表现。
4、维生素A摄入不足
黄绿色蔬菜是β-胡萝卜素的丰富来源，β-胡萝卜素可在人体内转变为维生素A。缺乏维生素A，会影响宝宝的视力、皮肤、黏膜等功能，以致发生夜盲症、皮炎或反复呼吸道感染。
5、常常胃口不佳
宝宝不吃蔬菜还会导致身体的其他生理功能受到影响，出现食欲不振、胃口不好等症状。
6、长大后也不爱吃蔬菜
如果宝宝从小吃蔬菜少，偏爱吃肉，长大后就很可能不太容易接受蔬菜，那时再纠正就很费力气了。
8招解决孩子不爱吃菜
第1招:告诉孩子吃菜的好处
父母可以藉由生活周遭的例子或是孩子在意的问题为出发点，譬如运用儿童绘本里的角色或剧情，提到“多吃蔬菜可以长得更强壮”，让孩子清楚了解到吃蔬菜的优点，减少排斥蔬菜的状况发生。
第2招:让蔬菜更美观、经常变换菜色
小朋友最容易被颜色鲜艳的事物所吸引，爸妈料理时可以选择各种颜色的蔬菜来引起孩子的注意与好奇心。
第3招:蔬菜包装在其他食物内
改变以往烹煮青菜的印象，可以将蔬菜包装在其他食物内，例如煮粥或是与淀粉食物混合，许营养师建议，父母可以在料理时尽量将蔬菜切成细碎状，可以减少孩子挑食的情况产生。
第4招:减少蔬菜味道
对于偏食的小孩，首先要降低孩子对蔬菜的恐惧，许秋萍营养师表示，可以从蔬菜味道没那么重而且有甜味的蔬菜着手，像是高丽菜。
第5招:循序渐进
想要让孩子从厌恶蔬菜到主动愿意吃菜，引导的过程中应该是以渐进的方式，爸妈除了可以先给予孩子味道相对没那么重的青菜，也能将青菜切成细碎状添加在食物里，并且逐渐增加蔬菜分量以及种类，让孩子慢慢习惯和接受蔬菜。
第6招:鼓励不强迫
与其让孩子觉得不吃蔬菜会受到责骂，倒不如利用赞美、鼓励的方式，当孩子在尝试吃蔬菜时，父母适时的予以夸奖，孩子会更乐意吃青菜。
第7招:父母以身作则
许秋萍营养师提到，不少孩子为什么会挑食，其实和小孩的家庭饮食习惯相关，孩子摄取蔬菜几乎是来自家庭的提供，因此当家庭里有人挑食或偏食，孩子也容易会有挑食和偏食的情况发生，建议父母在要求孩子饮食均衡的同时，也应该以身作则才能带给孩子好的榜样。
第8招:一起吃蔬菜
当孩子开始上学后，会开始接触到其他小朋友，此时的孩子会受到同伴的影响，譬如同学们都不吃蔬菜，孩子也会选择性不吃蔬菜，许秋萍营养师提醒，同侪间若有小孩喜欢吃蔬菜，孩子也会觉得吃蔬菜是一件好的事情。
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两岁的宝宝不吃蔬菜？这样的论断未免太绝对。
首先，蔬菜的种类很多的，宝宝不吃胡萝卜，那吃不吃菠菜？不吃油菜，吃不吃豆角？不吃南瓜，吃不吃西红柿？家长要变花样给孩子吃蔬菜，不强求样样蔬菜都吃，两岁的宝宝，对蔬菜的需求也没有多少，家长重在培养孩子摄入多样化蔬菜的习惯。
其次，要改善烹调方法，两岁宝宝的咀嚼能力没有发育完全，给宝宝烹调蔬菜尽可能要软烂一些，块状要小一些。可以把肉和菜剁碎，放进粥里，做成营养美味的粥，也可以把蔬菜末和面糊摊成软烂美味的小饼，还可以将一些蔬菜，蒸熟，做成零食、手指食物吃，也可以将蔬菜做陷做成小混沌，饺子食用，这样挑食的宝宝不容易挑出来。
还有，可以将蔬菜榨汁，和到面食中，做成营养丰富的主食，既有好看靓丽的颜色，营养也更好。孩子容易被吸引。
最后，家长要以身作则，多吃蔬菜，餐桌上经常出现蔬菜，这样对孩子来说是一种很好的食物教育，孩子慢慢长大，也会形成爱吃蔬菜的饮食习惯。
刘慧霞
(教师、注册营养技师、辽宁省营养学会健康宣教委员会委员、辽宁省营养学会食育专业委员会委员)
怎么个不吃法，做成什么样的饭不吃，炒菜，还是说做成辅食不吃。我儿子炒菜不怎么吃，但是就是偏爱西蓝花，每次在开水里热一下放点盐和香油吃的挺多的。还有就是做做咸汤，把青菜切碎，孩子吃的也欢。可以尝试做下。
2个建议。
1是改变蔬菜的作法，例如蔬菜丸子，蔬菜汤，蔬菜粥，果蔬汁等。
2是寻找一些替代品，例如维c冲剂等。
长期而言宝宝肯定是需要摄入青菜的，所以最好的方式还是尝试各种不同的蔬菜以不同的方式去做，总能找到孩子爱吃的。
两岁的宝宝不吃蔬菜，我有两个好的建议，第一，可以把蔬菜打成汁，给宝宝喝（必须煮熟），第二，打碎，放在肉粥里一块给孩子吃，我孩子小时候我都是这样喂的。希望能帮到你。
宝宝不爱吃蔬菜并不是天生的，受到多方面因素的影响，如蔬菜本身的味道、错过尝试各种味道的敏感期、烹饪的口味不佳等等。
所以建议：
1、选择颜色鲜艳的蔬菜，宝宝是视觉动物，尽量搭配得五彩斑斓。
2、烹饪软烂一些，增加蔬菜的口感。
3、让宝宝参与进来，比如带孩子一起去买菜、让他挑选自己喜欢的菜、让孩子帮忙挑菜、洗菜等等，孩子看到自己的劳动果实会很兴奋，也会增加食欲哦。
4、变着花样做，增加蔬菜本身的味道。比如用番茄做酱汁，烧茄子、花菜等。
5、宝宝饿的时候先给宝宝吃菜，然后再吃其他的东西。
蔬菜是两岁儿童膳食中不可或缺的一部分，但是很多儿童不喜欢吃蔬菜，更偏爱于肉类的食用。那么儿童不爱吃蔬菜，对健康存在怎样的影响，家长们又该如何应对呢？
蔬菜是维生素C、胡萝卜素、钙、钾、钠、镁等矿物质和膳食纤维的重要来源。一般深绿色叶菜含维生素C和胡萝卜素最高。蔬菜还是膳食中膳食纤维的重要来源，可以维护肠道健康，防治便秘。对于儿童来说，不管是绿叶蔬菜（菠菜、油菜、苋菜）还是十字花科的蔬菜（西兰花、菜花、卷心菜），都含有全面且丰富的营养，所以，从小养成不偏食的习惯很重要，各种食物都要吃，各种蔬菜都要接受，才能最大限度地获取营养。
对于孩子不爱吃菜这件事，家长要多花心思，并保持耐心。可以将蔬菜切碎融入各种食物当中，让孩子不知不觉地将各种蔬菜吃到肚子里。如将碎菜、香菇、豌豆切碎，加入肉末中做成肉丸，既提高了孩子的食用兴趣，又为孩子补充了丰富的营养。还可以用碎菜熬粥、做炒饭等，都是可以让孩子逐步接受各种蔬菜的好办法，家长们不妨试一试。
最后，烹饪蔬菜的时候也有一定讲究，很多蔬菜中含有大量的草酸，像是菠菜、苋菜等，这些草酸可干扰蔬菜中钙、铁等多种矿物质的吸收，使得蔬菜中这些矿物质的吸收利用率下降，不利于儿童营养的补充。所以在烹饪蔬菜，尤其是含草酸高的蔬菜的时候，可以先用水焯一下去除部分草酸，以保证蔬菜的营养价值。
【2岁宝宝不爱吃蔬菜怎么办？】宝宝可能不喜欢某种蔬菜，可以用其他的蔬菜代替。暂时不吃不代表永远不喜欢吃，家长应做好示范，并在饭菜的花样、菜式上下功夫，有时改变一下做法，宝宝就会接受的。为大家分享一道简单的“青菜饭饼”，宝妈们可以试试哦！
2岁宝宝不愿意吃蔬菜怎么办？孩子不愿意吃蔬菜是一种偏食物，当今社会，孩子多数是存在的原因，蔬菜中含有丰富的营养无机盐的食物，也是具有维生素和食物的纤维素，又是人体质中不可缺乏的营养来源，含有大量维生素C和萝卜素，也是孩子成长，发育必需的营养素。
孩子不喜欢吃蔬菜的原因是多方面的，当今孩子主要是对蔬菜的口味，和色泽引起孩子厌食，另外有些孩子对蔬菜不太了解，不熟悉，因而，不喜欢吃蔬菜的习惯，通过教育也是孩子后天养成好习惯。
我个人认为，要想孩子喜欢，愿意吃蔬菜？1，向孩子学习吃蔬菜时，向孩子绍介吃蔬菜如何吃，是对身体有益处，有好处，养成好习惯，2，吃蔬菜时间应与孩子的符合口味及心理，做到色，香，味道，及花样多彩，给孩子有印象，3，在于孩子仉饿的时候，提供蔬菜，也是培养孩子吃蔬菜的一种方法，慢慢会锻炼吃蔬菜的良好的习惯。供参考！