这是个很严重的问题！如果我看到这种情况了我不会用歺了。这让人太恶心了！如果大厨是这样说明这家歺馆管理有问题！
恶心，感觉不卫生，不过饭店厨房里面有更多看不见的不卫生的地方，比如老鼠和蟑螂等很多你看不到的，而大家都吃的很开心，所以尽量不要在饭店吃饭，家里吃比较卫生放心。
眼不见为净，可能你看的厨师没有炒菜呢？饭店厨房不止一个厨师各个厨师分工不一样，也人家在里面洗了呢？别自己吓自己了！
其实个个后厨都没有自己家的饭干净，看见就觉得脏不吃，看不见就没事，这纯粹是自欺欺人的思想，吃的干净卫生就在家自己做，在外面就不要讲究那么多了，没办法
我搞过餐饮，比较了解餐饮店后厨的一些内幕
就是这么回事，眼不见为净。谁让选择去餐馆吃饭了呢？想干净卫生，还是在家自做自吃，那绝对是卫生的彻底。
记得做餐馆那时候，我这人爱干净。每天餐馆开业前，反复跟后厨员工讲，要注意个人和后厨卫生。一但发现谁违反，就扣奖金或工资。我不能总盯在后厨观察员工们谁违反吧！确实，有的员工，一但离开我的视线，就还真的不管个人卫生的干净不干净。就比如大厨，他手里的那块麻布。是也用来擦灶台，也用来擦大勺和手勺。这绝对是不卫生的。再比如，有的员工用餐盆洗衣服，更甚至，洗内衣，内裤或袜子。这是我在员工要下班时发现的。还有的员工在煮面大锅里洗澡•••••好了，我就不一一述说了。归正题，如厕洗不洗手，还真是小事一桩。因人而净。跟素质有关。
谢邀。
这是你看见的，还有很多你看不见的，想想是不是很不舒服？
眼不见心不烦，是非常有道理的，尽管内心里也曾想过这不好那不好，但是亲眼看见了真心有些不舒服！
怎么缓解呢？
1.少出去吃饭，或者尽量选择卫生条件好一些的地方！
2.看到这种现象的饭店，下次别去了。
其他的暂时没想到，就这些
首先谢谢邀请，我是这么看的，做为一名厨师包括餐饮业工作人员，都应该明白饭前便后要洗手这个道理，可又有多少人能做得到呢，这也是我不愿意到外面饭店就餐的原因之一，其实道理谁都明白，可就是不按要求去做，这种人是最不适合做厨师或做餐饮业工作，因为真的让人不放心。
相当恶心，当时心里就一句话，再也不来这个饭店吃饭了。对于我这种有洁癖的人来说，饭店工作人员任何一个不卫生的动作，都是致命的。而且有洁癖的人对于吃上的观察是非常仔细的。
您好:厨房是做直接入口食品太不注重卫生:你可以直接投诉他:像这种人工作生活如此对别人对自己都不会负责
1.给人感觉很不好，对这家饭店的感觉大打折扣。
2.个人卫生习惯不好。
3.饭前厕后要洗手，这是一种习惯
感觉不好，餐厅管理没跟上，卫生监管不到位，细节决定成败，作为忠实客人，应及时和餐厅经理沟通，尽力做得更完美。同时，餐厅应该建立客人投诉机制等措施，这样企业才会有更长的生命力。
一、个人卫生人们在日常生活中的衣、食、住、行和劳动、休息等等，都涉及到一系列的卫生内容。如果缺乏卫生知识，没有良好的卫生习惯，就很难有一个健康的身体，也就谈不上能适应现代化快节奏的生活和劳动。1、手的卫生：人的一双手在日常生活中与各种各样的东西接触，必然会沾染灰尘、污物，以及有害有毒物品，还有微生物、细菌、病毒等等。手沾染灰尘、污物，我们能够看见，如果沾染微生物、细菌等，我们的眼睛是无法看见的，必须要用显微镜放大几百倍、甚至千倍才能看到。有科学家作过调查，一双不清洁的手，可能有4－40万个细菌。因此我们应当重视一双手的清洁卫生，人人要养成经常洗手的习惯，饭前便后更应洗手，还要经常剪指甲，防止微生物、细菌躲藏在里面。从事饮食行业的人员，更要养成良好的卫生习惯，经常洗手，保持一双手的清洁卫生。2、皮肤的卫生：人体的皮肤功能很重要，不仅能防御有害物质对人体的侵犯，保护健康，还参与调节人体新陈代谢的功能。由于皮肤不断分泌汗液及皮脂，因此灰尘及微生物、细菌等很容易沾附在皮肤上，如果皮肤不能保持清洁卫生，不但影响皮肤正常生理功能，还可能引起皮肤病，如疖肿、皮癣、疥疮等。因此我们应当注意皮肤的清洁，经常洗澡，换衣服，除去皮肤上的汗垢，尘污和皮屑等不洁之物，保持皮肤的清洁卫生。3、口腔及五官的卫生：口腔是消化道的入口，与呼吸道关系密切，由于温度、湿度、酸碱度以及残留在口腔的食物残渣，均适宜微生物、细菌的生长繁殖，不仅容易损坏牙齿，还能引起其他疾病，如：扁桃体炎、呼吸道疾病、风湿性心脏病、肾炎等。我们应当注意口腔的清洁卫生，坚持每天刷牙漱口，养成良好的卫生习惯。眼、耳、鼻是人的重要感觉器官，也是人体对外开放的通道，必须注意清洁卫生，纠正不良习惯，预防感染。从事饮食行业的人员，更应重视口腔和五官的清洁卫生。4、饮食行业人员的个人卫生：①要有良好的卫生习惯，做到“二常”：常洗手、常剪指甲；“三勤”：勤洗头，勤洗澡，勤换衣。②上班要穿工作服，工作服要勤洗、勤换，保持清洁。③在工作埸所不吸烟，不随地吐痰。④杜绝用手抓熟菜。生熟食品要分开存放。不能对着熟的食品讲话、咳嗽或打喷嚏。给顾客上菜时要用托盘。⑸如患有消化道和呼吸道传染病等，应停止工作，及时医疗，病愈后也应定期检查。二、环境卫生1、厨房卫生：谈到厨房，大家都比较熟悉，然而了解和关注的只是厨房加工饭菜的功能，而对厨房的清洁卫生往往不够重视。早在百年前，一位法国厨师有句名言：“清洁是厨房的灵魂”，他这句话在今天对我们大家仍然有很好的启迪。厨房作为加工制作饭菜的场所，免不了有许多残剩的食物。这些残剩的食物不仅招引苍蝇、老鼠，孳生蟑螂等虫害，也为微生物、细菌进行繁殖提供了适宜条件。有人做过实验，在适宜的条件下，一个细菌经过8小时的连续繁殖，就能变成1600万个，连续繁殖2个小时可达700亿个。如果不及时清除厨房的残剩食物，人们在加工制作食品菜肴时，就有可能发生污染，引起就餐人员发生胃肠道疾病、甚至食物中毒等。厨房的卫生要求应包括以下几个方面：①厨房应远离垃圾箱、厕所、污水沟等，防止不良环境污染食物。②厨房的面积大小应与工作量相称，不能过小。厨房的各种设施要备齐，布局要合理。③厨房应当有相应的照明、通风、冷藏、防尘、防蝇、防鼠、洗涤、消毒、污水排放，以及存放废弃物的设施等。④厨房严禁加工或使用不符合卫生标准或卫生要求的食物，杜绝腐败变质、霉变生虫、病死的畜、禽、等动物性食物进入厨房。⑸盛生食和盛熟食的容器一定要分清，不得混用。冰箱、冰柜，贮放的熟食和生食也应明确分开。⑹切生食和熟食的菜刀、砧板不能混用，提倡“三刀”、“三板”（生熟面），应经常清洗和消毒，防止交叉污染。⑺厨房工作人员要穿工作衣，戴工作帽，工作前后要洗手，要注意个人卫生等。⑻厨房所用的餐具、饮具和容器等，用流水洗涤后，再作消毒处理，消毒方法有：煮沸法、蒸汽法、消毒柜、药物法。各种餐具应保持清洁卫生，放置有序。⑼每天要清扫地面、灶面、台面，及时清除垃圾和废弃物。每月至少对厨房进行一次“搬家”式大清扫。⑽洗碗布应保持清洁卫生，并要经常更换。⑾厨房下脚不宜乱倒，要妥善处理，严防污染食物。⑿厨房内禁止饲养家畜、家禽。禁止有毒的化学药物和与餐饮无关的物品进入厨房。2、餐厅的卫生：①餐厅要洁净、明亮、通风，有制冷、制热设备。②应设纱门、纱窗，保持无蝇、无虫、无鼠。③室内各种陈设、物品、应排列有序，保持洁净卫生。④餐厅的环境装饰、布置要文明大方，优雅美观。⑸每餐后应打扫干净，定期大扫除，保持清洁卫生。三、食品卫生食品卫生是爱国卫生运动的重要内容之一，搞好“食品卫生”，是贯彻《食品卫生法》的实际措施。食品卫生搞不好，不仅影响人们的身体健康，还有可能引起食物中毒，甚至某些疾病的流行，影响经济建设和社会安定。1、生食的卫生：①要选购新鲜的食物，尤其是动物性食品，如：肉、禽、鱼、虾等。要防止食物在运输中被污染。②食品加工过程中，生的食品用具和熟的食品用具应当分开。注意清洗与消毒，防止交叉感染。③食物要煮熟，尤其是动物性食品。不应吃生的水产品，如生鱼、生虾、生腌蟹等。食品应现做现吃，如有剩饭、剩菜，再吃时，要回锅再煮。④食品应低温保存，或放于阴凉通风处。⑸砧板使用后，要及时洗刷干净，并经常消毒。⑹不要吃有“哈喇味”的食品。⑺铝锅不宜久放饭菜。⑻不应用废旧报纸包装食品。2、科学烹调：发明烹调方法是人类文明的一大进步。烹调给人们带来美味的享受和丰富的营养。烹调的方法多种多样，不同的食物可采用不同的烹调方法，同一种食物由于采取的烹调方法不同，就能收到不同的营养效果。如炖肉比炒肉的蛋白质更易于消化，炒青菜比煮青菜保留的维生素更多。所以讲究营养不仅要讲究食物的合理搭配，还要讲究科学的烹调方法。①怎样减少食物中维生素的损失？有些维生素易被氧化。如蔬菜放久了，特别是在受热和光照的情况下，维生素就会损失，因此蔬菜力求新鲜，如果一时不能将蔬菜吃完，可在上面喷些水，用食品塑料袋装好放冰箱短期保存。蔬菜应在临吃之前洗、切、烹调。除了干硬的食物，一般不要将食物在水中浸泡过久，否则会加大维生素的损失。食物中含有的维生素在烹调过程中很容易被破坏，因此人们从食物中获得的维生素并不丰富。为减少维生素的破坏和损失，可采取旺火快炒，现烧现吃，当餐吃完，汤汁也应一起吃完，需要烧煮的食物，烧煮的时间也不宜过长。食物一般不宜加碱，发酵的面团需要用碱中和，但切勿加碱过度，其他需要加碱的情况也须特别注意，许多维生素在碱性条件下很容易被破坏。②“煮”和食物中营养素的关系。“煮”是最常用和最简单的烹调方法。动物性食物煮熟后一般都比生的食物易于消化。谷类淀粉性食物，通过煮使生淀粉糊化，变成易于消化吸收的食物。在煮的过程中，食物中含有的营养素也同时释放在液体中，这些液体既美味可口又富有营养，可以作为汤基配料。③“炖”和食物中营养素的关系。“炖”常用于动物性食物以及某些水果，把它们切成大块或是整体。经过较长时间的加热，使这些原先较为坚韧的食物变得酥软。对于蛋白质的食物用“炖”的方法烹调，可以使蛋白质的消化、吸收率得到提高。采用“炖”的方法，不仅能保留大量的营养素，而且能保留食物固有的美味。“炖”采用小火，虽然花的时间较长，但燃料的花费却不多，是一种经济、有效、简便的烹调方法。在“炖”的过程中还可加入其他配料。除调味剂外，也有加蔬菜或中药的。我国的“药膳食疗学”，常常选用药物与食物共炖的方法，使药物与食物融为一体。既是美食佳肴，又能防病治病。用保温的器皿“炖”，“炖”后连同器皿上餐桌，热气腾腾，可以提高人们的食欲，也有助于消化和吸收。④“烤”和食物中营养素的关系。“烤”的食物有特别的香味，能提高人的食欲。“烤”的过程，可使一部分油脂沥去，“烤”的时间长短与营养素的损失成正比，“烤”的时间长，维生素的损失也更大，因此“烤”的时间要适度。“烤”的温度太高或“烤”的时间过长，特别是明火烤制，食物中会产生一些有毒害的物质，直接影响人体健康，甚至引起疾病。⑸“炒”和食物中营养素的关系。我国菜肴中的炒菜品种很多，旺火快炒，能使食物鲜嫩，保持本色，各种营养素破坏较少。炒菜可以合理搭配多种食物，集色、香、味、形于一体，悦目爽口，能提高人们的食欲，可称是平衡营养的美味佳肴。⑹“蒸”及“烘”和食物中营养素的关系。“蒸”即用蒸汽，“烘”用烘箱，利用高热使食品成熟。“蒸”及“烘”可减少营养素的损失。“蒸”和“烘”扩大了食物加工的花色，使食物具有特殊的风味。如：蒸茄子与红烧茄子，清蒸甲鱼与清汤甲鱼，蒸蛋与炒蛋等在口味上截然不同。同一食物更换不同的烹调方式，既丰富美食的多姿多彩，又增进食欲，大大提高美食的营养价值。⑺“油炸”和食物中营养素的关系。“油炸”食物松脆爽口，香味诱人，能刺激食欲。老年人味觉迟钝，往往喜欢吃“油炸”食物。“油炸”食物的温度比水的沸点高出好多，可以使许多营养素如维生素，甚至碳水化合物、脂肪和蛋白质受到破坏。在各种烹调方法中，“油炸”方法是营养素损失最大的一种。因此“油炸”食物，只是调剂口味的一个花式品种，不应成为经常吃的食品。“油炸”时温度不宜过高，时间不宜过长，否则会产生一些有害物质。“油炸”食物的油要不断更新，不应反复使用。⑻高压锅“烧煮”食物的特点。高压锅“烧煮”，由于加大了蒸气压力能使锅内温度升高。高压锅适用于肉、禽、硬果、干豆等坚硬不易烧烂的食物，可以大大缩短烹调时间。高压锅“烧煮”用水量较少，食物的固有香味很少受到影响，营养素的损失也比较少。维生素B1和维生素C是两种不耐热的维生素。温度越高，这些维生素破坏越多，因此新鲜蔬菜不宜用高压锅煮。粮食中含有较多的维生素B1，如长期用高压锅煮米饭，容易引起维生素B1缺乏，甚至引起疾病。高压锅温度高，杀灭微生物的效果好，用高压锅烧的食物，微生物污染的可能性较小。四、饮食与健康1、病从“口”入。饮食卫生与身体健康关系非常密切，饮食能养身治病，亦能伤身致病。如果食物不符合卫生要求，或者烹调方法不当，不仅降低其营养价值，还严重影响身体健康，引起消化不良，甚至发生许多疾病。尽管菜肴的色香味形俱隹，营养素也很丰富，但是如被微生物、细菌以及有害有毒的物质污染，那么就不能再吃，吃了不仅无益，相反有害。如果吃了受到污染和腐败变质的食物，可引起胃肠道疾病，或发生食物中毒等。如果经常吃霉变和受农药、工业三废污染的食物，可引起急性或慢性中毒，甚至引起消化道癌症等。因此搞好饮食卫生，是人民大众的身体健康和防病治病的大事，对搞好经济建设和精神文明建设也具有积极的意义。2、老从“口”入。影响人体衰老的因素很多，包括社会因素、疾病、营养、锻炼、精神情绪、环境、气候等。营养不足和营养不当如身体过瘦或肥胖，都会加快衰老的速度。合理的饮食，适当的营养，可以延缓衰老的进程。如果膳食不合理，营养不平衡，影响机体的内环境，破坏体内生物学代谢的过程，会加速机体的衰老。绝大多数的老年常见病、多发病，并非“一日之寒”。这些病往往在壮年时期就己开始，到了中年以后，机体逐渐衰老、退化，新陈代谢功能降低。各个组织器官的生理功能减退，特别是胃肠道消化功能的减弱，使得体内的新陈代谢受到饮食的质和量的影响，失去营养平衡。如果营养过剩，不仅引起肥胖，还会导致心血管疾病、脑血管疾病以及糖尿病等。因此人们在青壮年时期就应注意：饮食要合理，营养要平衡，养身保健，要有预防为先的意识。3、癌从“口”入。癌症是由多种因素引起的，现己证明，食物中某些成分能抑制癌症的发生，某些成分也能促进癌症的形成。许多癌症的发生与环境因素关系密切，而饮食是人们与外环境接触最密切的方面，因此食物和癌症之间的关系非常重要。大量的实验调查和动物试验表明，许多消化道癌症的发生与饮食有密切的关系，长期不良的饮食习惯，是人类致癌的最直接因素。如：食管癌与长期患缺铁性贫血有关；甲状腺癌症与食物中缺碘有关；上消化道癌及胰腺癌与黄素核缺乏有关；胃癌、食道癌和宫颈癌与维生素A缺乏有关；食管癌和胃癌与维生素C缺乏有关；肝癌与维生素B6缺乏有关。饮酒过度不仅容易导致肝硬化，也能引起肝癌、胃癌、结肠癌、直肠癌等等；如果酗酒又加上吸烟，还能增加口腔癌、喉癌、食道癌及肺癌的发病率。我们在防癌抗癌工作中，应重视“癌从口入”的问题，大家在一日三餐中，应增加新鲜蔬菜和水果，多吃含有维生素C与胡萝卜素的食品，少吃“盐腌制”的食物和“油炸”食物，如能合理调整膳食结构，平衡营养，对防癌抗癌将有积极的意义。五、饮食的心理卫生：祖国医学《内经素问》一书中指出：人有七性：即喜、怒、忧、思、悲、恐、惊。七情可分两大方面：一是愉快的情绪，如快乐、舒畅、开朗、恬静、和悦、好感、豪爽等；二是不愉快的情绪，如愤怒、焦虑、害怕、沮丧、不满、烦恼等。愉快的情绪有利于健康和长寿，不愉快的情绪，可引起人体许多生理变化，影响消化、吸收，影响身心健康，甚至发生疾病。俗话说：“笑一笑，十年少；愁一愁，白了头”。饮食的营养价值，不仅决定于食物中所含营养素的质量和数量，而且还与食物的消化、吸收有关。愉快的情绪，能调节人体的神经系统，促进人体一系列有益于健康的生理活动，如促进唾液、胃液、胰液的分泌，提高食欲；促进胃肠蠕动有规律，有助于食物的消化、吸收等等。在吃饭时，如：生气、吵架、悲伤、烦恼等不佳情绪，不仅“食不知其味”，还影响食物的消化、吸收，有碍健康，甚至引起疾病。人的情绪能否良好，与环境密切相关。如果吃饭场所的环境卫生不好，或有很强的噪音等，不良的刺激都有碍饮食的心理卫生，不仅影响食欲，还能影响食物的消化、吸收和利用。因此，除了合理的选择食物，保证人体能获得各种营养素外，还必须讲究饮食的心理卫生，在吃饭时应控制自己的情绪，保持愉快的心情。还要有一个良好的吃饭环境，可以改善人的情绪，增进食欲，使食物得到很好的消化、吸收和利用，有利于养身保健。-------------如果我回答对你有帮助，请关注我一下。或有其他问题也可以关注我，给我发私信
厨师素质低是中国普遍现象，大部分厨师没接受很好教育，从学徒做起，一身坏习惯，建议组织重新教育，特别是道德教育
那我肯定不会再吃他做的食物。
当年，我还在国营企业上班的时候，由于上班时间早，自己做早饭麻烦，所以都是在去上班的路上买些路边饮食摊的早点当早餐。
途中一座桥边有一个专卖”蒸饭”的摊（蒸饭，我们当地的一种食品。先用糯米蒸熟成糯米饭，有人买的时候，摊主就把糯米饭先压成饼状，里面放上油条和白糖，包裹起来，捏成纺锤形状），我喜欢吃糯米食品，经常在那里买他的“蒸饭”。
一次，我骑自行车到了那里，摊主不在。旁边卖烧饼的摊主说：”你稍等，他马上就过来。”一会儿，我看见他从河边小树丛后面出来了，看见这边有人在等候，就一边加快脚步朝这边走来，一边用手整理着衣服下摆。
我马上意识到他去干什么了。立马跳上自行车，逃也似的跑了。以后再也没有买过他的”蒸饭”。
看见穿厨师服的人在卫生间不洗手就出去，如果我是在这家饭店正用餐，我会马上感到恶心，食欲顿失，抬脚走人！
我上次闻名去东关一家老字号葫芦头泡馍店吃饭。正是中午12点半，结果去了并没有像网上说的用餐高峰期须排半天队。大堂多半桌子都空荡荡的，只零散地坐了几个人。为了省电，大堂后半部分都没有开灯。我点完餐去后边的卫生间洗手，路过昏暗的角落时，发现一个服务员半躺在椅子上，腿搭在另一条椅子上打盹。就在我洗手时，忽从身后蹲坑门里窜出一个穿白色厨师服，头斜戴白帽的小伙，我还让了让路，以为他要去另一只水龙头洗手。谁知他停都没停，一阵风地出了卫生间直奔后厨。待我洗完手出来，从后厨操作间透明大窗里，看见他已掌勺在锅台边忙活。我顿时一阵恶心，嗓子眼比吃了头发还难受。赶紧拉上同行者出门。对方莫名其妙，以为我神经病，已付过钱不吃饭了。我不好道明，怕他也跟着恶心。走远了，我回头望望这家店门头上每个字大过一张方桌的老字号牌匾，对他家客人并不多的原因，似乎明白了点。
餐饮界对后厨从业人员专门制定了卫生标准和行为细则。如必须戴口罩，厨师帽，穿制服，系围裙，理短发，每天必须剪指甲，刮胡须等等。目的就是保证食品安全，让消费者用餐放心，减少病从口入的隐患。同时树立店家干净，卫生的良好形象，让客人吃得满意，店家也会生意兴隆。如果后厨人员上卫生间不洗手，那是给客人添堵，给店家抹黑。
细节决定成败，别以为厨师不洗手是小节，可能就会砸了招牌！那怕你字号再老，牌匾做得再大也未能免。
我看到这一幕。心里想是正常的。在外边吃饭，卫生由不您。您感觉不卫生，就不要吃外边的饭。做饭的厨师都不一样，他自已本人就不讲卫生，还能知道对别人讲卫生吗？这是很正常的事情，吃饭时不敢想是否干净。只要能解决吃饭问题就行。没有办法。去管这些事情。这就是我的看法。
要看你去不去他们家吃饭了，不吃饭的话就跟路上看到别人随地吐痰一样，要是还要吃他们家的饭，那就会有一种吃粑粑的感觉，如果已经吃完了，那就会有一种好恶心，想呕吐的感觉！
上完卫生间不洗手，多不卫生，看见了肯定会让人恶心的。这是个人卫生问题，人品和素质极差的人。应该外表也能看出。
在外餐饮店用餐，只能眼不见为净。所以我很少下饭店。能自己做尽量自己动手，别人做的多好吃，都会心里有阴影。有些也是必免不了的，像豆类，半成品，也都是别人加工好的，只是你没看见生产时的环境，想像不到是干净，还是脏。不可能都拒绝这些食物。
要想样样都干净，除非自产自销，所有食物都自给自足，难度有点大。
感谢邀请！
我真的看见过呀，从那时起，我能不在外边吃饭就不在了。还是回家自己做最卫生啊！！！