作为一个餐饮行业老兵，真诚的告诉你，想学厨艺，更靠谱的是去一家星级酒店从最底层做起，一步一步往上爬，大多数餐饮公司都招聘厨房学徒的，去厨师学校待两年出来还是要在酒店厨房学徒的。
对于川菜的教学研究方面，成都北方钓鱼台烹饪学校是有一定的实力的。
1.成都知名的厨师学校，师资力量强、安全可靠
2.针对学员，提供食宿，方便学员与老师之间课后更好的交流与沟通
3.推荐工作，创业还可提供店面设计指导，解决您就业创业的后顾之忧!
4.主要以实操教学为主，老师毫无保留手把手教，学员全程亲自动手操作，确保真正学到技术。
川菜清鲜醇浓，麻辣鲜香，一菜一格，百菜百味。川菜麻、辣、甜、咸、酸、苦六种。在六种基本味型的基础上，又可调配变化为多种复合味型，在川菜烹饪过程中，如能运用味的主次、浓淡、多寡，调配变化，加之选料、切配和烹调得当，即可获得色香味形俱佳的具有特殊风味的各种美味佳肴。而想要把川菜这些技巧学到位，选择一所好的学校自然也是比较关键的，好了，就说到这里了。希望对大家有所帮助。
还用说吗？当然中：四川
成都京东方
去四川，重庆的餐饮店里去学。
学正宗川菜烹饪技术也是有讲究的。川菜是中国八大菜系之一，起源于四川、重庆，以麻、辣、鲜、香为特色。川菜原料多选山珍、江鲜、野蔬和畜禽。善用小炒、干煸、干烧和泡、烩等烹调法。以“味”闻名，味型较多，富于变化，以鱼香、红油、怪味、麻辣较为突出。川菜的风格朴实而又清新，具有浓厚的乡土气息。著名代表菜品有：鱼香肉丝、回锅肉、麻婆豆腐、水煮鱼、夫妻肺片等等。川菜清鲜醇浓，麻辣鲜香，一菜一格，百菜百味。川菜麻、辣、甜、咸、酸、苦六种。在六种基本味型的基础上，又可调配变化为多种复合味型，在川菜烹饪过程中，如能运用味的主次、浓淡、多寡，调配变化，加之选料、切配和烹调得当，即可获得色香味形俱佳的具有特殊风味的各种美食。
所以学川菜还是到四川，到成都的当地厨师学校去学，生活在当的地，可以体验成都的特色，亲自品味各色川菜，学习对比。
去四川
如果你是诚心想学的话，你要明白一点学厨师是一件很累的活且需要时间还要能吃苦。学川菜自然是从源头四川学，个人不建议去烹饪学校，在四川本地找一个有人气的老师傅学上两三年，然后再找其它老师傅参师，我相信你一定能够烧好一桌色香味俱全的正宗川菜。
哪估计要去四川，在其他地方肯定学不到正宗川菜！
川菜是中国八大菜系之一，起源于四川、重庆，以麻、辣、鲜、香为特色。川菜原料多选山珍、江鲜、野蔬和畜禽。善用小炒、干煸、干烧和泡、烩等烹调法。以“味”闻名，味型较多，富于变化，以鱼香、红油、怪味、麻辣较为突出。川菜的风格朴实而又清新，具有浓厚的乡土气息。著名代表菜品有：鱼香肉丝、回锅肉、麻婆豆腐、水煮鱼、夫妻肺片等等，对于川菜的教学研究方面成都北方钓鱼台烹饪学校是有一定的实力的。1.成都知名的厨师学校，师资力量强、安全可靠2.针对学员，提供食宿，方便学员与老师之间课后更好的交流与沟通。
第一专门的烹饪学校，比如某东方。
第二大型的，知名的川菜饭店，去学厨。
第三想学正宗的或者特色一点的川菜，找一家当地比较好吃的川菜馆去学习。
当然，还得多钻研
我在四川呆了十来年，学正宗的川菜，是应该亲自去成都学的到正宗的川菜的。四川人喜好朝天椒，熟称小米红辣椒，四川的辣是一种独特的辣味，那样的味道一闻就好似多年不见的老朋友又喜重逢一样，我深有体会。还有一种就叫味觉麻，熟称麻辣。有一种花椒是青悠悠，绿壳儿的，正宗的花椒就是这个样子，因为这样的花椒才会把味觉麻发挥到淋漓精致，所以学正宗川菜，食材有讲究，因为味要正，看川菜厨师做一道菜，也是一门学问，希望川菜能受到更多的人喜爱。
长久以来，川菜在烹饪上以选料精细、烹饪严格、品种丰富的特点受到人们的喜爱与推崇，在中国具有举足轻重的地位。川菜的足迹已经遍及全国，并早已走向海外，成为外国人日常生活中的美味佳肴。
川菜目前是涉及人口多、经营门店多的菜系，从全国餐馆营业额统计来看，川菜影响力首屈一指。那么，学川菜厨师到哪里学好？成都川菜培训哪家好，学正宗川菜烹饪技术也是有讲究的。
川菜是中国八大菜系之一，起源于四川、重庆，以麻、辣、鲜、香为特色。川菜原料多选山珍、江鲜、野蔬和畜禽。善用小炒、干煸、干烧和泡、烩等烹调法。以“味”闻名，味型较多，富于变化，以鱼香、红油、怪味、麻辣较为突出。川菜的风格朴实而又清新，具有浓厚的乡土气息。著名代表菜品有：鱼香肉丝、回锅肉、麻婆豆腐、水煮鱼、夫妻肺片等等。
对于川菜的教学研究方面成都北方钓鱼台烹饪学校是有一定的实力的。1.成都知名的厨师学校，师资力量强、安全可靠2.针对学员，提供食宿，方便学员与老师之间课后更好的交流与沟通3.推荐工作，创业还可提供店面设计指导，解决您就业创业的后顾之忧!4.主要以实操教学为主，老师毫无保留手把手教，学员全程亲自动手操作，确保真正学到技术。
川菜清鲜醇浓，麻辣鲜香，一菜一格，百菜百味。川菜麻、辣、甜、咸、酸、苦六种。在六种基本味型的基础上，又可调配变化为多种复合味型，在川菜烹饪过程中，如能运用味的主次、浓淡、多寡，调配变化，加之选料、切配和烹调得当，即可获得色香味形俱佳的具有特殊风味的各种美味佳肴。而想要把川菜这些技巧学到位，选择一所好的学校自然也是比较关键的，好了，就说到这里了。希望对大家有所帮助。
学厨师如果自己想开饭店还是不错的，正宗的川菜最好是去成都学，不过重庆的火锅比成都的出名，成都以麻辣为主，重庆以辣为主。成都的菜，重庆的火锅！
川菜起源于巴蜀四川区域，其主要以麻、辣、鲜、香为特色，以“味”闻名，味型较多，富于变化，素有“一菜一格、百菜百味”之称，其中川菜代表菜品有：鱼香肉丝、回锅肉、麻婆豆腐、水煮鱼、夫妻肺片等等，都是人们平常都喜欢吃的菜！然而，四川学校众多，学正宗川菜去哪个学校好？在这里，有一所品牌学校值得向大家推荐一下，它就是位于成都龙泉驿的一所专业四川烹饪学校——成都北方钓鱼台烹饪学校，它是一所以培养高端烹饪人才为目的的国际化培训教育基地，是中国烹饪教育行业的领军品牌。
新东方烹饪学校
四川啊，都说了是川菜嘛
如果你想学厨师，想学正宗的川菜。肯定要到四川去啊。而成都市，四川的省会。那里应该是你要找的地方。不过你要做好心理准备。那四川人都特别喜欢吃辣，无辣不欢。如果你吃不了辣还是不要去了。
如果你去了，请好好努力真正学习好川菜，这样为你将来赚钱才能打好基础。如果你不是为了钱，仅仅是为了个人爱好。那么也祝你学业有成。
长久以来，川菜在烹饪上以选料精细、烹饪严格、品种丰富的特点受到人们的喜爱与推崇，在中国具有举足轻重的地位。川菜的足迹已经遍及全国，并早已走向海外，成为外国人日常生活中的美味佳肴。
川菜目前是涉及人口多、经营门店多的菜系，从全国餐馆营业额统计来看，川菜影响力首屈一指。那么，学川菜厨师到哪里学好？成都川菜培训哪家好，学正宗川菜烹饪技术也是有讲究的。
川菜是中国八大菜系之一，起源于四川、重庆，以麻、辣、鲜、香为特色。川菜原料多选山珍、江鲜、野蔬和畜禽。善用小炒、干煸、干烧和泡、烩等烹调法。以“味”闻名，味型较多，富于变化，以鱼香、红油、怪味、麻辣较为突出。川菜的风格朴实而又清新，具有浓厚的乡土气息。著名代表菜品有：鱼香肉丝、回锅肉、麻婆豆腐、水煮鱼、夫妻肺片等等。
对于川菜的教学研究方面成都北方钓鱼台烹饪学校是有一定的实力的。1.成都知名的厨师学校，师资力量强、安全可靠2.针对学员，提供食宿，方便学员与老师之间课后更好的交流与沟通3.推荐工作，创业还可提供店面设计指导，解决您就业创业的后顾之忧!4.主要以实操教学为主，老师毫无保留手把手教，学员全程亲自动手操作，确保真正学到技术。
川菜清鲜醇浓，麻辣鲜香，一菜一格，百菜百味。川菜麻、辣、甜、咸、酸、苦六种。在六种基本味型的基础上，又可调配变化为多种复合味型，在川菜烹饪过程中，如能运用味的主次、浓淡、多寡，调配变化，加之选料、切配和烹调得当，即可获得色香味形俱佳的具有特殊风味的各种美味佳肴。而想要把川菜这些技巧学到位，选择一所好的学校自然也是比较关键的，好了，就说到这里了。希望对大家有所帮助。
品种丰富的特点受到人们的喜爱与推崇，在中国具有举足轻重的地位。川菜的足迹已经遍及全国，并早已走向海外，成为外国人日常生活中的美味佳肴。
川菜目前是涉及人口多、经营门店多的菜系，从全国餐馆营业额统计来看，川菜影响力首屈一指。那么，学川菜厨师到哪里学好？成都川菜培训哪家好，学正宗川菜烹饪技术也是有讲究的。
川菜是中国八大菜系之一，起源于四川、重庆，以麻、辣、鲜、香为特色。川菜原料多选山珍、江鲜、野蔬和畜禽。善用小炒、干煸、干烧和泡、烩等烹调法。以“味”闻名，味型较多，富于变化，以鱼香、红油、怪味、麻辣较为突出。川菜的风格朴实而又清新，具有浓厚的乡土气息。著名代表菜品有：鱼香肉丝、回锅肉、麻婆豆腐、水煮鱼、夫妻肺片等等。
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川菜清鲜醇浓，麻辣鲜香，一菜一格，百菜百味。川菜麻、辣、甜、咸、酸、苦六种。在六种基本味型的基础上，又可调配变化为多种复合味型，在川菜烹饪过程中，如能运用味的主次、浓淡、多寡，调配变化，加之选料、切配和烹调得当，即可获得色香味形俱佳的具有特殊风味的各种美味佳肴。而想要把川菜这些技巧学到位，选择一所好的学校自然也是比较关键的
学川菜，肯定去四川，成都那片，大酒店