卖鱼，猪肉，和生活必须品，价格比超市实惠，物廉价美，自然有生意
1、商店：目标消费者当地人消费和过路人的消费，产品涵盖日常百货，地方特产和礼品（过年过节这些产品的需求量很大）；
2、饭店：早餐供应可以针对当地人，主要是行人和工人。也可以配备一些地方特产和礼品的销售。
我们家在苏州的农村，村里很多的再来务工人员租住的，村里有个集中的市场，有熟菜摊，肉摊位，理发店，修电动车的店，还有一家很小的小餐馆，更多的是小店小超市和麻将馆！麻将馆生意很好！
我二伯父家就自己家开了一家麻将馆连带小店，卖卖零食烟酒饮料，油盐酱醋！生意很好的！他家靠近马路边，在自己家里经营，因此房租也省了！比打工强！
生活超市，农资
在乡村路段开店的话要看人流量还有该乡村是否是开通旅游业，要看情况
小卖店或者小吃店
乡村路上建议开早餐店因为现在出去上班的人多赶时间不会起床在家里做早餐吃还有吃个早餐几块钱大家也不会为了几块钱早起1个小时或是半个小时做早餐
我觉得开粉店、小卖部因为这些要到赶集了才能买，小时侯我们村有一个人他把凉粉装在车里然后开车来我们村有好多人来买。
我觉得要看你在什么地方的农村，现在各地发展差距其实非常大，如果是经济发展比较好的地方，开商店或建材、加工之类的店生意都可以，占用人员和资金也较少。如果是经济发展一般的地方，要看有没有耕地，种什么东西上，如果有大量的果树、棉花等作物，开个农药店是很不错的，但需要一定的资金实力，这一行赊销比较厉害。
饭店：早餐供应可以针对当地人，主要是行人和工人。也可以配备一些地方特产和礼品的销售。
1、现在很多人家都有大量的大件衣物、名贵衣物以及被褥，洗涤很不方便，因而，清洗市场很广。可以在人口密集的生活区开干洗店。注意避开竞争，选择合适的位置。
2、对于摆地摊的，还可以季节化经营。秋冬经营御寒物品，可以考虑卖保暖内衣、保暖袜子、耳套、手套、围巾、帽子、棉拖、热水袋、暖手器、暖脚器、保温杯具、保温餐具、热得快、挡风眼镜，等等。夏天卖西瓜、水果、凉茶等。年底就卖年货。
3、民以食为天，小本生意可以在饮食上下手。像早点、宵夜、烧烤、玉米棒、烤红薯、煎饼、包子、馒头、花卷、茶叶蛋、油条、粽子，等等，不用开什么饭馆，一辆手推车就搞定了，大中小城市和乡镇的夜市、学校、厂区和繁华路段都可以做。这种小生意，利润率比较高的，就是比较辛苦，还可能要面对城管。
4、在一些学校、单位和公司密集的区域，可以开个复印打字和数码冲印店，还可以顺便卖些办公用品，如果还有一技之长，还可以修修打印机之类的。
5、如果是技术高手，可以开个芯片级的维修店，专门修各种数码相机、笔记本电脑等，这个很赚钱，一般的电脑维修店都无法提供芯片级维修，很多小城市甚至找不到芯片级的维修。
6、如果是在学区，例如大学城等，那就考虑赚女生和学生的钱，各种文具店，奶茶，冷饮，烧烤，首饰和化妆品，香水，打印复印等。
注意事项：
无论做什么生意，都是有风险的。没有只赚不赔的生意。做生意关键是要选择一个好的项目。
做生意最主要找对项目，也要有眼光，能看的远，看到别人所不能看的到市场前景
开这两类店比较合适。
理发店很多人都会去外面学习一些理发的技巧，而且农村的房租相对来说比城里的要便宜，无论是农村的人，还是城里的人，都是需要理发的，尤其是女性朋友更爱漂亮，自然想让自己的头发更好看，而且开理发店的成本并不是特别的高，只需要搭上自己的功夫，可以说是一本万利的生意。
小吃店民以食为天中国的饮食文化也是非常的好，世界上最不缺少的就是各种美食和小吃，现在人们的经济水平提高了，对于吃这方面，大家也是不会那么太在乎，只要做的味道好干净，大家都是非常愿意买的。
很高兴回答您这个问题的
针对农村市场和农民的需求，其中的创业商机很值得关注，在此将乡村中的致富商机作一汇总，相信广大的农民朋友观后一定会有所收获。下面的很多项目，您可能早就知道，但是您有没有评估好此项目在您的家乡有没有市场呢?具不具备可行性呢?有没有尝试分析入手呢?如果没有，请仔细思考，不能因为简单而轻视这些项目，要知道，成功者大有人在，关键是创业者能否认清形势，把握机遇。
大棚种植和人工养殖
农村市场有大量的土地空间，适宜大棚种植和人工养殖，而市场对蔬菜类和肉类的需求永远都不会停止。同时随着越来越多的农村人员远离家乡，留下大量的土地资源，这就从一个侧面提供了更加好的机遇。
无论是大棚种植还是人工养殖，请农民朋友一定要了解清楚您准备从事的项目有没有市场，你自己对此行业是否娴熟，竞争力强不强等一系列因素。确保具有可行性方可入手。
开一家特色小吃部
如果你有吃苦城耐劳的好品格，手中拥有一万元资金，可以考虑在城里闹市或乡镇政府所在地开一家特色小吃部，经营的花色品种要符合当地人的饮食习惯。例如开个粥店、糊辣汤店、馄饨店、羊汤店、饼丝店、烧烤店、杂粮店，以早餐、晚餐、便餐为主，以特色、快捷、实惠、风味取胜，让食客花上两三元钱就能吃饱吃好。店铺租金、流动资金、购置桌椅及餐具厨具各项投资加在一起，有一万元足够。
:请仔细评估你准备开店的位置，如属于旅游城市或者说热闹地区，人流量较大，并且地方政府真心支持，您可以尝试入手。不过，要记住，1，卫生很重要，第一视觉基本上就奠定了您的饭店在客户心中的地位;2，请先分析下其它和您的店面类似的店家，从他们处您能学习到很多的东西。
开一家压面店
现在市场上出售的一种面食转化机彩三相电或两相电作为动力，每小时压制面粉25公斤到15公斤不等，投资约需3000-5000元。这种面食转化机可压制空心面、削面、五角星、菱形、猫耳朵、银耳面等多种造型，迎和不同消费者的需求。
可在交通便利的城乡结合部或居民区附近开店，租金加上机器投资总共需7000元左右，以每天加工50公斤面粉为例，纯收入可达40元。如果能捎带出售面粉、杂粮、食用油之类的商品，赚得更多。
开一家幼儿园
农村人现在也注重孩子的早期教育，如果你能歌善舞，富有爱心，家里住房宽敞，可考虑开办一家幼儿园。开幼儿园的主要投资是购置玩具，可量力而行。每名幼儿每月学费20元计算，一年10个月约为200元，招收30名幼儿的年收入约为6000元。
由于越来越多的农民工兄弟远离家人和孩子，所以造成年迈的父母孤苦伶仃和幼小的孩子不能受到良好的教育。您可以尝试提供一个这样的环境，培养留在家乡的儿童，着重素质教育，如电脑学习，体育培训等。同时给年迈的父母提供散心的场所。此二者皆可以为您自己致富，同时又可以造福于乡亲。
开办家庭旅店
如果你家位于旅游名胜风景区附近，或位于去风景区必经之路，家庭住房宽敞闲置，可考虑开办一家家庭旅店。以4间房为例，可设单人间、双人间、4人间、8人间，收费标准分别为每人30元、20元、10元、5元，可给住店客人提供饭菜，收取一定的费用。办家庭旅店一次性需一万元投资，但物品可长期使用，只要注意干净卫生，定能吸引客人，这是09年生意热门。
开一家农村用品租赁店
农民在生产和生活中需要的工具很多，但一家一户不可能购全。有条件者，可投资一万元左右，购一些农民必用物品出租，收取租金。可出租的商品大致有三类:一是婚丧之事用品，如婚纱、相机、厨具、摆酒席用的桌、凳及酒具等;二是建筑用具、如模板、手推车、储水罐等;三是小型农机，如播种机、脱粒机、铡草机等。可采用滚动发展的方式，逐步添置。
开家农资专场店
在人口较多的村子或乡镇所在地，租一家沿街门店，开办一家农资专卖店，出售种子、农药、农膜等生产资料。投资约需一万元左右，由于商品是农民生产中必需之品，使用数量较大，是一个很好的投资项目。如自己资金不够，可考虑和县城或省城大店联营，获取专卖的利润。
开一家美发店
乡村理发美容是个空白，很具市场潜力，男女青年可学会美容美发技艺，将店开在乡镇所在地。一万元足够学费和购置美发、美容设备。如经营得当，每月利润当在2000元以上。
上述项目比较的介绍了农村市场的一些创业项目，具体的运营还需要您自己仔细衡量。
开百货店最好
开小型超市和卖农业肥料，种子和农具比较好
农家乐
乡村路段我觉得开个小卖部比较合适点，便民。
饭店酒楼吃饭的，也可以考虑乡村便利超市，烧烤店，修车店
乡村路段可开的店太多了。
首先要认真考察此路段现有店铺的经营壮况。
结合考察情况认真调研还有什么不足。
你开的店就是结合实际，对原有店铺的一种补充。
总之，就是不能跟风，走在别人的屁股后面。
买电动车就很好，现在农村人富裕了，家家户户都有电动车了。