商务印书馆，中华书局，上海古籍，浙江古籍，齐鲁书社，巴蜀书社，一般性这些就够看了。人民文学，凤凰出版，各大大学出版社研究专著出得多。
谢谢邀请。
首先回答出版社问题，国内出版古籍的优秀出版社主要有：
一、质量最好的：中华书局、上海古籍出版社、人民文学出版社、凤凰出版社（江苏古籍出版社）、浙江古籍出版社等。
二、其次是：岳麓书社、天津古籍出版社、中州古籍出版社、巴蜀书社、齐鲁书社、江西人民出版社、中国书店、三秦出版社、西泠印社等。
三、偶尔涉及古籍但以社科为主的：商务印书馆、浙江大学出版社、北京大学出版社、清华大学出版社、广西师范大学出版社、三联书店、九州出版社等。
四、中华书局和上海古籍出版社是古籍整理出版的最专业出版社，丛书繁多，满足不同水平、需求。
然后回答列出来的几部书版本选择（仅推荐给古文基础一般的初学者普通爱好者）：
a、古文观止：推荐北京大学出版社阴法鲁《古文观止译注》。
b、文心雕龙：文心雕龙研究丛书最多，上海古籍出版社还刚出了个《文心雕龙义证》，但初学者用不着。推荐范文澜《文心雕龙注》（人民文学出版社中国古典文学理论批评专著选辑本）和王运熙《文心雕龙译注》（上海古籍出版社国学经典译注丛书），周振甫的《文心雕龙今译》（中国古典名著译注丛书）也行，但感觉不如前两本。
c、世说新语：中华书局有余嘉锡先生《世说新语笺疏》，为余嘉锡著作集一种，号称最善。但繁体竖排。看不习惯可选中华书局国学文库丛书的简体横排版《世说新语笺疏》。如果觉得还是比较难懂，就用张撝之《世说新语译注》（上海古籍出版社中国古代名著全本译注丛书本）或张万起、刘尚慈《世说新语译注》（中华书局）参看。
d、四书五经（扩展到十三经）：四书五经自古以来，笺注本多不胜数。先总说，四书推荐朱熹《四书章句集注》，有中华书局新编诸子集成本，繁体竖排。看不习惯可选中华书局国学文库本简体横排《四书章句集注》。当然，正文和注文都是文言，如果看起来比较吃力，可选蒋伯潜先生《四书读本》，目前只有新世界出版社版，《四书读本》包含《四书章句集注》全文和蒋伯潜先生的白话解析，是为最易初学版本。
再分说：
1、论语：推荐杨伯峻《论语译注》（繁体推荐中华书局中国古典名著译注丛书本，简体推荐中华书局国民阅读经典丛书本）和钱穆《论语新解》（繁体推荐九州出版社钱穆先生全集本，简体推荐生活·读书·新知三联书店本）
2、孟子：推荐杨伯峻《孟子译注》（繁体推荐中华书局中国古典名著译注丛书本，简体推荐中华书局国民阅读经典丛书本）
3、大学、中庸：推荐王文锦《大学中庸译注》（推荐中华书局国民阅读经典丛书本）
4、诗经：推荐程俊英《诗经译注》（上海古籍出版社十三经译注丛书本）和刘毓庆《诗经全本全注全译》（中华书局全本全注全译丛书本，个人认为比新版的王秀梅的好）
5、尚书：推荐屈万里《尚书今注今译》（上海辞书出版社）和金兆梓未完稿《尚书诠译》（中华书局中国古典名著译注丛书本）
6、礼记：推荐王文锦《礼记译解》（中华书局中国古典名著译注丛书本）和王云五《礼记今注今译》（新世界出版社）
7、易经：推荐黄寿祺、张善文《周易译注》（上海古籍出版社国学经典译注丛书本）和金景芳、吕绍纲《周易全解》（上海古籍出版社）
8、春秋左传：推荐杨伯峻《春秋左传注》（中华书局中国古典名著译注丛书本）
9、春秋公羊传：推荐刘尚慈《春秋公羊传译注》（中华书局中国古典名著译注丛书本）
10、春秋谷梁传：推荐承载《春秋谷梁传译注》（上海古籍出版社十三经译注丛书本）或周何《新译春秋谷梁传》（台湾三民书局）
11、周礼：推荐杨天宇《周礼译注》（上海古籍出版社十三经译注丛书本）或徐正英、常佩雨《周礼全本全注全译丛书本》
12、仪礼：推荐彭林《仪礼全本全注全译》（中华书局全本全注全译丛书本）
13、孝经：推荐汪受宽《孝经译注》（上海古籍出版社十三经译注丛书本）
14、尔雅：推荐管锡华《尔雅全本全注全译》（中华书局全本全注全译丛书本）经史乃传统学问根本，读十三经最佳读本当为十三经古注（上海古籍出版社）+十三经清人注疏（中华书局）
以上是我的回答，希望能给你帮助，谢谢！
上海古籍，中华书局，中州古籍。商务印书馆，浙江古籍，这几家出版社是真功夫。喜欢书颇可购之。
中华书局是古籍出版界的巨头。人民文学出版社在古典文学方面不错，尤其是四大名著。上海古籍出版社、凤凰出版社（原江苏古籍）、齐鲁书社、黄山书社、巴蜀书社
谢邀，首先是中华书局，上海古籍，人民文学，然后有中国书店，岳麓，齐鲁，黄山，浙江古籍，凤凰还有中州古籍也不错。近来福建出的一部闵刻宋本丛书也不错。还有国图的中华再造善本很是精美就是价格太高，广陵的线装书也不错。
这出题的文字表述就有问题：“图书内容较高”？有这样问的吗？图书内容有高低的说法吗？大家知道：质量有高低的说法，格调也有高下之分，水平也可以用高下来予以衡量，但是“内容”却没有所谓高和低的区分和称谓。所以，实在没法理解提问者真实的题意，这样的提问可真叫作：“以其昏昏，使人昭昭”了。
喜欢古代文学的朋友，岳麓书社是名副其实的‘古籍巨鳄’噢~
我在当当网上买了岳麓书社出版的《史记》全套，包装、设计、装帧、排版都很精美，纸质不错，味道也很清新，错别字基本没发现，没有删减，这一点是最让我感动的！
因为以前在小书店里买过两本史记都很让我失望，一本是删减版的也就算了，另一本居然还是缩写版的，还是现代文写的，专门欺负那时没见过世面的小学生，呜呜555~。。。
好在岳麓书社这次没让我失望，给了我最大的安慰，也给了我继续收藏好书的希望~~而且，这套《史记》还是韩兆琦老师评注的，韩老师的评注深入浅出，专业性很强，也很有意思，注解详细易懂，对我这样的入门级古文爱好者很友好，喜欢古籍史书的朋友都可以看看~~
图书内容较高？
若是问，我国哪些出版社的中国古代文学图书质量较高，我的回答是：
人民文学出版社，中华书局、凤凰出版社（江苏古籍出版社）、上海古籍出版社、浙江古籍出版社，三秦出版社、岳麓书社。
古籍整理出版最专业的出版社是：
中华书局和上海古籍出版社。
先介绍一个机构，叫“古联体”，全称是“全国古籍出版社联合会”，成员单位大致分这样几类：
一、古籍类出版第一梯队：中华书局、上海古籍出版社；
二、名字带“古籍”二字的：天津古籍出版社、中州古籍出版社、浙江古籍出版社；
三、做古籍书店后来带出版的：上海书店出版社、中国书店出版社；
四、各省市人民社：广东人民出版社、上海人民出版社、宁夏人民出版社；
五、专业领域出版社：人民文学出版社、上海书画出版社、上海辞书出版社、文物出版社、中医古籍出版社、社会科学文献出版社、国家图书馆出版社、上海科学技术文献出版社；
六、其他地方性老牌文史类出版社：广陵书社、三晋出版社、三秦出版社、凤凰出版社、巴蜀书社、辽海出版社、文津出版社、北京燕山出版社、齐鲁书社、吉林文史出版社、岳麓书社、线装书局、黄山书社、华东师范大学出版社；
七、古籍整理后起之秀：中西书局、广西师范大学出版社、上海交通大学出版社。
可以说，以上单位的作品一般都是靠得住的。而对于“古代文学”，也就是古籍整理业界所谓的“集部”，则应该首选中华书局、上海古籍出版社、人民文学出版社的整理、影印作品。具体到作品，则特别推荐的是上海古籍出版社《中国古典文学丛书》（目录链接newsDetail_forward_1449360）。
当然，我这里只列举了狭义的“古典文学”作品，要了解更多的关于中国古代文学的靠谱出版物的最新消息，可以订阅一张《古籍新书报》。