一、富含优质蛋白的食物，例如：鸡蛋，牛奶，鱼，虾，猪肉，牛肉，羊肉。
二、富含维生素和矿物质的食物，例如：新鲜的蔬菜水果
三、优质的脂肪。例如，鱼油，橄榄油，亚麻籽油，草饲的动物黄油等。
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1.了解人体所需的七大营养元素
图中显示蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、水是人体必需的七大营养素，是人体维持正常生命运转的物质基础。在日常生活中，我们从食物中摄取足量的营养素为人体提供能量。还有一种是膳食纤维他并不参与细胞合成，但是它的重要性也是不可忽视的，膳食纤维可延缓人体内碳水化合物的消化和吸收，防止肥胖；而且膳食纤维还可改善人体神经末梢对胰岛素的感受性，降低对胰岛素的需求，调节糖尿病患者的血糖水平；膳食纤维还可促进肠道运动，刺激其蠕动，防止出现便秘；膳食纤维还可降低人体对胆固醇的吸收，防止心血管疾病的发生；膳食纤维还可调节肠内微生物菌群的组成，提高人体免疫力，增强人体抵抗疾病的能力。后面再讲其他营养元素的主要来源。
2.营养神经食物：
胡罗卜：食用胡罗卜可以使副肾皮质激素的成份旺盛，可以抑制外界对精神产生的刺激，并且改善神经失调的症状。
蘑菇：由于蘑菇的茶色部分含有黑色素，对植物神经系统可以起作用，使植物神经稳定和安定下来。
小麦：小麦中含油泛酸(VB)，能够制造乙醇，乙醇能够传导神经刺激植物神经系统。泛酸可以预防植物神经失调症。
核桃：蛋白质和脂肪的含量远远超过其它果品.其性温补，有增强滋补能力的作用，对大脑神经有益，是神经衰弱的辅助治疗剂。
芹菜：有醒脑健神，润肺止咳的功效.黄花菜其中含有丰富的营养素，有养血平肝，镇脑安神，利水消肿之功效。
苹果：含有多种维生素、矿物质、糖类、脂肪等构成大脑所必须的营养成分。
荔枝：所含丰富的糖分具有补充能量增加营养的作用研究证明荔枝对大脑组织有补养作用能明显改善失眠。
黄豆：中所含的软磷脂的大脑细胞组成的重要部分常吃黄豆对增加和改善大脑技能有重要的效能.
运动：可以有效的提升脑的活力要进行适当的锻炼。
3.其他六大元素的来源
蛋白质的主要来源：蛋白质有优质和非优质之分。优质蛋白质主要来源于肉类、奶制品、蛋类、禽类、鱼类、豆制品和坚果类。这些食物所含的氨基酸比例与人体本身的蛋白质相似，因此被称为优质蛋白。脂肪的食物来源：分为可见食物来源和不可见食物来源。脂肪的可见食物来源主要有指动物油、花生油、豆油、橄榄油以及动物外皮(如鸡皮、鸭皮、鹅皮)等。脂肪的不可见食物来源主要有不容易被人们注意如瘦肉类、蛋类、奶制品、动物内脏、豆制品、坚果类食物（如花生、瓜子、核桃、杏仁、开心果、松子）等。
碳水化合物的食物来源：主要有青稞、燕麦、荞麦、水稻、大麦、小麦、玉米和高梁、水果（如甘蔗、甜瓜、西瓜、香蕉、葡萄等）、坚果、蔬菜（如胡萝卜、番薯等）等。
矿物质主要来源：矿泉水、蔬菜、肉制品。
维生素主要来源：水果、蔬菜、肉（b族）。
希望对你有用
【2018-3-11文字1124刘筱慧】
要想说明这个问题，首先要说明有哪些营养素可以营养人的神经。这是我们营养师必须知道了。
先来说说三大产能营养素，看哪种产能营养素具有营养神经的功效。
我首推的就是优质蛋白质，如鱼、畜禽肉（瘦肉为佳）、蛋、奶、大豆及其制品等。
因为优质蛋白质富含人体所需要的八种必需氨基酸，是构成人体细胞的最基本物质。没有蛋白质就没有生命。所以营养人体神经首先离不开蛋白质，更离不开优质蛋白质。因为这八种蛋白质是人体不能合成或合成数量不足，无法满足人体需要的，必须从膳食中摄入。
其二我要推荐的是脂肪类食物，尤其是富含磷脂和胆固醇的食物，磷脂和胆固醇是构成细胞壁的主要成份。另外，尤其是富含n-3多不饱和脂肪酸和n-6多不饱和脂肪酸这样的富含必需脂肪酸的食物，如绿叶蔬菜、豆类、坚果、深海鱼及其它海产品、还有一些食用油，如亚麻籽油、紫苏油、鱼油、花生油、菜籽油、葵花籽油、稻米油、玉米油等多种富含多不饱和脂肪酸的油品。必需脂肪酸一方面可以参考胆固醇、磷脂的合成和代谢，另一方面还是大脑和视神经的主要成份，如N-3多不饱和脂肪酸的代谢产物DHA。
第三是我要推荐富含碳水化合物的食物，如谷物、杂豆、杂糖、薯类等。这类食物代谢产物葡萄糖是神经系统，尤其是脑神经活动的唯一能量来源。没有能量的神经是无法工作的。
再来说说人体中的各种维生素和矿物质。
维生素虽然即不够成神经细胞和组织，也不能供给能量，但它们却能帮助机体吸收大量的能量和构成身体的基本物质原料，起到酶和激素一样的作用，参与三大营养素的代谢和物质转换、供能等活动。缺乏维生素A会影响视神经，会影响发育和表皮的完整改。维生素A多存在于动物的肝脏和蛋、奶中。缺乏维生素B1会导致礼毕恶心空调末梢血管引起的脚气病，维生素B1主要存在于全谷物的糊粉层中。维生素E与硒协同作用，共同完成防止多不饱和脂肪酸被氧化，与生长、发育和延迟衰老有关，这类食物主要存在于胚芽、各种坚果、种子中。
各种矿物质即有像钙、镁、钾、钠、磷、硫、氯这橛的含量较多，可以以克计，还有铁、碘、铜、锌、锰、钴、钼、硒、铬等含量很少以毫克、微克计，但都是构成人体的成份，适量存在对建议有益。钙和镁、钾和钠都是维生素神经肌肉兴奋性和细胞膜通透性的必要条件，铁是血红蛋白和细胞色素酶系的主要成分，缺乏铁会造成贫血，人体将处理“缺氧”状态，从而神经得不到营养，维生素D调节身体中的钙磷比、而这些营养素均来自鱼禽肉蛋奶大豆及其制品，来自蔬菜和水果，来自坚果，来自各种食用油。
所以，不要考虑哪种食物能单纯的营养神经，人体是一个综合系统，需要综合营养，任何一种或几种单纯的食物或营养素的过多或或少摄入都是对身体有害的。还是参考《中国居民膳食指南（2016）》，为自己配备一个食物多样，种类齐全的营养食谱吧！刘筱慧（国家二级公共营养师大连营养师俱乐部培训部讲师大连营养师俱乐部营养大使科普营养原创作者）欢迎大家关注、点评、点赞，随便“喷”些什么也好！我们爱营养，我们是靠谱的营养科普团队。
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本人是神经内科主治医师，擅长脑血管病，帕金森病，神经脱髓鞘病变，疼痛等领域，欢迎大家关注我，了解更多健康知识
神经损伤这方面，能够起到营养作用的东西很少，而且效果也不是很明确，我们医院里面常用的是维生素B1，B12，也就是呋喃硫胺还有甲钴胺，这些都可以起到一定的营养神经的作用。但绝对不能保证百分之百起效果
某些多糖对神经也是有一定的效果，不过目前还是在实验阶段
在这里可以介绍一个，贵州省中国科学院天然产物化学重点实验室杨娟副研究员领导的课题组，最近对刺梨多糖分离纯化及营养活性研究发现，多数刺梨多糖组分具有神经营养活性。
当然目前对刺梨多糖的研究比较热门，以下截取一段杂志里面的原话，分享下
“研究人员采用DEAE-纤维素柱色谱及SepharosecL-6B凝胶柱色谱对刺梨粗多糖进行分离纯化，得到RRTP-1~RRTP-8共8个多糖组分。凝胶柱色谱和聚丙烯酰胺凝胶电泳鉴定纯度，采用大鼠嗜铬细胞瘤PC12细胞对各组分的神经营养活性进行筛选，并对纯化的单一多糖进行活性定量测定。结果发现，RRTP-1和RRTP-3为相对分子质量分布均一多糖。多个多糖组分能刺激PC12细胞产生神经纤维突起，表明多数刺梨多糖组分具有神经营养活性。”
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