有影响的，以前有一个小伙伴就是在工厂上班，吃饭赶时间，吃饭几分钟就解决了，后来胃出血。吃太快了，嘴巴的咀嚼次数不够会让身体有一种错觉，还没吃饱。食物咀嚼的不够细，也会增加肠胃的负担
谢谢邀请。进食太快对身体健康是有一定影响的，首先食物吸收需要给胃一个信号，这个过程需要一定的时间，胃收到进食信号有一定的滞后。
进食太快的话，一个是胃就无法准确判断饱腹，容易吃多造成胃负担。二是食物吃多了导致营养摄入过多，易肥胖，血糖升高什么的。
关于这个问题，我想说两句题外话。老人谈养生，讲究吃饭细嚼慢咽，饭要嚼够次数再下咽。我只知道我们的磨牙将食物碾碎，可以让食物在消化道与消化液充分的接触，消化得更充分。但要说吃饭速度过快，对健康有没有影响，这个问题实在是难以下定论。如果是从有助消化来看你这个问题，就是细嚼慢咽会比较好一点，吃饭过快而你的胃肠道消化功能又不济，就容易消化不良了。
换另外一个角度来看待这个问题，从生理学的角度来说，胃有容受性舒长的功能，吃得太快容易在短时间内摄入过多，也就是说，在你感觉到吃撑之前，你就吃了太多食物。所以用通俗一点的话来讲，就是吃得太快容易长胖！！这样看来，还是不要吃得太快的好。orz
吃饭吃的快让身体没有消化时间对身体不利
吃饭速度快，是非常不好的生活习惯。
我曾经也是为了工作，每次吃饭都是十分钟内解决，结果得了个胃病，难受了大半年的时间。
吃饭速度快对身体的影响有以下几个方面：
①消化不良
为了吃得快点，当然就会来不及洗咀嚼，囫囵吞枣，一下子全吞到肚子里去。
其实咀嚼就是消化系统的第一关卡，米饭之类的碳水在咀嚼时就开始消化了(中学生物都学过吧)。而且，没有充分咀嚼的食物，在胃里也特别难消化。最终只能怎么进去就怎么出来。
②营养不良
我们唯一吸收营养的渠道，就是通过消化系统，既然消化不良，那自然就少了很多的营养。营养不良的人会有各种各样的健康问题，发色枯黄，面黄肌瘦，体力不支等等。
③便秘
嗯，消化不了的食物全都堵在一起，你不便秘谁便秘。长期便秘会有口臭，满脸痤疮等问题。
④胃病
我就是前车之鉴了，胃病真的可以把人折磨的死去活来的，动不动就想吐，多吃点都吃不下。
所以，千万不要为了赶时间而吃的太快。没有什么急事可以让你二十分钟吃饭的时间都没有吧。如果是本来的生活习惯，那就更应该改了，长期下来各种毛病实在是不好。如果是小孩子这样吃饭很容易导致长不高的。