我们中国自古以来就是美食大国，在美食之中又属家常菜类的体系最为庞大，不同的做法，不同的制作工艺也缔造出来了许许多多的家常菜美食，今天给大家分享特色的家常菜美食，希望大家能够喜欢，和我一起来学习做一下吧！
糖醋鸡翅
准备食材：鸡中翅400克，姜葱各2克，白芝麻少许！
调料：米酒3克，蚝油5克，生抽10克，白糖15克，白醋20克，味精2克！
做法：1.鸡中翅洗净用刀划两下，在用米酒、少许蚝油和生抽抓均匀后腌制30分钟！葱切成丝，姜切成小片！
2.锅里倒入食用油适量烧至五成热放入腌制好的鸡中翅，小火慢煎至变金黄色放入姜片翻炒两下，倒入剩余生抽和蚝油、白醋、白糖、味精加入适量的水，没过鸡中翅就行！
3.大火烧开转入小火炖十分钟，中途搅拌几下以免粘锅底，到时间了大火收汁出锅装盘在撒点白芝麻和葱丝即可！
麻辣猪肉
准备食材：猪腿肉（瘦肉也行）350克，杭椒10克，小米红辣椒5克，葱姜各3克！
调料：麻椒油3克，生抽10克，老抽少许，食盐适量，料酒2克，淀粉和胡椒粉都少许，鸡粉2克，味精2克！
做法：1.猪腿肉洗净切成薄片，用生抽2克，料酒、胡椒粉、淀粉抓均匀即可备用！
2.杭椒、小米红辣椒都切成斜刀片，葱姜切成小片！
3.锅里倒入食用油适量烧至六成热，放入猪肉片滑炒至变色捞出备用！
4.锅里留底油放入葱姜、杭椒、小米红辣椒炒出香味，再放入滑熟肉片、老抽、生抽、鸡粉、味精、食盐大火翻炒均匀，淋上麻椒油（花椒油也可以）出锅装盘即可！
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再跟你分享一下我家宝宝的识字经验，我家孩子3岁开始我就和他一起看书，但不会动的书籍我家孩子不是很喜欢，后来我开始寻找动画类的教育材料，前后使用过多款早教类的应用，普遍存在广告频繁、在未知孩子学习效果的时候就开始收费，直到我发现了【猫小帅识字】应用可积累识字量，养成阅读好习惯，快速适应幼小衔接。
每个人口味不一样，我家孩子就比较喜欢吃那种甜口的菜，像糖醋里脊，糖醋排骨，清蒸鲈鱼等等吧！但是我就不喜欢甜口的，非常喜欢辣口的菜。
由于宝宝还小所以饮食和大人不同，宝宝的以清淡为主，有时候大人将就小孩。比如番茄炒蛋，番茄蛋汤，炖排骨，炖鸡肉，鸡蛋炒虾
在我家我们和两闺女都喜欢吃的菜就是肉沫蒸蛋，首先把肉沫用盐和味上浆，平铺在盘子里，然后直接把鸡蛋打上去上蒸锅蒸熟，香喷喷的真的好吃
根据我家的情况，大家都爱吃的，必然就是“番茄炒鸡蛋”
这个菜我家哥哥自己都会炒，甚至比我做得还好吃[捂脸]
做法：
1.番茄切小粒（想没有渣就给番茄去皮），鸡蛋搅碎备用
2.热油下鸡蛋，翻炒，盛出备用
3.热油下蒜头，倒入番茄翻炒几分钟，加糖，盐，盖上锅盖闷一分钟。
4.打开锅盖，倒入鸡蛋，翻炒均匀即可（要留多一点汁喔）
我家的父子三人都喜欢用番茄炒蛋来拌饭，每次都能吃一大碗，很多时候还会添饭呢。
在我家一般都是大人做什么小孩就吃什么饭，我们家都不挑食，几乎对都吃，小孩喜欢吃西红柿炒鸡蛋，可乐鸡翅，不喜欢青菜，
今天，郑州新东方烹饪学校中餐老师为大家带来心形迷你小馒头的做法，相信你家宝宝会喜欢的，快去学起来吧~~
心形迷你小馒头的食材准备：
胡萝卜60克、中筋粉100克、奶粉15克、酵母1克。
心形迷你小馒头的做法：
1.胡萝卜去皮，切块，放入破壁机中，加入150克清水，搅打细腻，过滤细腻的胡萝卜汁。
2.面粉中加入奶粉，加入酵母，倒入50克胡萝卜汁，边倒边用筷子搅拌成絮状，并揉成光滑面团。
3.盖上保鲜膜，发酵至2倍大，发酵好的面团，撕开能看面团内部气孔均匀。
4.面团揉搓均匀，再擀成约0.7厘米厚的薄饼。（在揉面的时候如果沾手，就撒点干面粉）
5.用模具凹出成心形，没有模具可以用瓶盖或者也可以直接用刀切成小条状都可以的。
6.放入铺好屉布的蒸锅中，盖上锅盖，不开火，醒发10分钟。
7.时间到后，开火，大火蒸10分钟，关火，继续焖5分钟，避免瞬间接触凉空气回塌~
8.香甜松软的心形迷你馒头出锅了，可以开吃啦~~
心形迷你小馒头的做法，你学会了吗？如果你喜欢美食，想学烹饪的话，郑州新东方烹饪学校欢迎您随时前来咨询哟~~
大人和宝宝吃首推荐
三丁虾仁
做法
1.虾仁去壳去虾线洗净控水，用蛋清，盐，糖，蚝油，胡椒粉，姜粉，料酒，淀粉拌匀腌半小时
2.黄瓜，胡萝卜洗净切丁，蒜瓣洗净拍碎，鲜玉米粒洗净备用
3.热油锅倒入腌好的虾仁炒至七成熟盛出备用。
4.另起一热油锅，倒入蒜碎，黄瓜丁胡萝卜丁，玉米粒翻炒加少许盐炒至八成熟
5.倒入虾仁，红椒片翻炒几十秒，勾芡
鱼香肉丝
食材：瘦肉、鸡蛋一个、淀粉、青椒、红椒、蒜头、香菇、食盐、十三香、豆瓣酱、胡萝卜、姜片
做法：
1、将瘦肉洗干净后切成肉丝，依次倒入适量的食盐、适量的食用油、蛋黄、撒入适量的十三香、一勺豆瓣酱，将其抓匀。
2、瘦肉抓匀后，将剩下的鸡蛋清倒入猪肉里继续抓匀（放鸡蛋清是增加猪肉的润滑度）放一旁备用。
3、将青红椒去籽切成丝、红萝卜切片后切成丝，木耳切成丝，香菇用手撕成长条状。蒜头拍碎切末（不用太碎），姜片切碎。
4、锅中加入适量的清水，开大火烧开，将所有切丝的菜全部放进锅中两分钟即可捞出放入冷水中，凉透后捞起沥干水分
5、锅中倒入适量的食用油，将姜末蒜末倒入锅中煸炒至香味飘出，倒入腌制好的收入，翻炒至变颜色。倒入沥干水分的配菜，翻炒均匀，调小火，放入适量食盐，生抽，回大火翻炒两分钟左右。
孩子和大人都爱吃的家常菜：虾干炒冬瓜。准备食材：一个小冬瓜去皮刮籽切片，再准备七八个虾干、葱末和两片姜，还有一些热水。做法：热锅热油放入准备好的虾干（虾干大可以切成两半），当虾干变成金黄色再加入葱花和姜片呛锅，然后再放入切好的冬瓜片（冬瓜片切的不要太薄，那样冬瓜熟了就没嚼头儿了）然后翻炒直到冬瓜有点透明再放入准备好的热水尽量没过冬瓜，然后盖上锅盖等水开了，大约煮五分钟冬瓜面了，水也不多了，这时再加入适当的盐，最后用团粉勾芡一下，出锅前可以再加入点香菜。一道美味又有营养的虾干炒冬瓜就做好了，冬瓜入口即化，很适合孩子大人吃哦。
炒四丁（土豆丁，红萝卜丁，火腿肠丁，豌豆），其实这个家常菜非常好炒，还特别下饭，哈哈哈！下面就来教一下做法：先把准备好的豌豆用焯一下水，然后开始做这道菜，热锅热油葱花呛锅放入土豆丁红萝卜丁翻炒一会儿，然后加点生抽继续翻炒，如果想让土豆红萝卜更面一些，可以加点水咕嘟一下，然后加入点盐继续翻炒，最后倒入准备好的火腿肠丁和豌豆继续翻炒出锅。为了颜色更好看更有食欲，出锅前可以再加一点老抽。
回答楼主问题：
大人小孩都爱吃的家常菜，可能会更偏重孩子的偏好，对吧。食材上要注意膳食平衡，肉菜都要有，而且容易消化，对健康更好一些；口味上不要太辣太咸，对小孩子身体发育要好；菜品上要好看精美，小孩子会被香香的气味和漂亮的外貌所吸引，更愿意去吃。有时候我觉得，符合小孩子的的菜肴，其实也更适合大人，毕竟小孩子比大人更凭借“好不好吃”的本能去“判断”要不要吃。
给楼主推荐几个符合上述条件的家常菜，真正做到老少咸宜，好吃好看，调和众口，一家人都能够开开心心的吃上一顿。
虾仁菠萝炒饭
这是泰式菠萝炒饭的改良版，去掉了咖喱的辛辣，把鲜味和甜味提升出来，做成一道真正老少咸宜、色香味俱全的主食炒饭
用料：食材：大菠萝1个、隔夜饭2碗、虾仁10个、干香菇5-6朵、胡萝卜1根、腊肠1根、配料：洋葱/大葱少许
调味品：黄记煌海鲜汁1汤匙（15g）、黄记煌照烧汁1汤匙（15g）、椰汁50g
做法：1、准备：香菇泡发以后切丁，虾仁去虾线，胡萝卜去皮切丁，腊肠切成小段，洋葱或者大葱少许切碎即可，备用
2、做菠萝碗：将菠萝清洗干净，削去大概三分之一，然后用小刀沿着菠萝内圈切一圈，刀插入剩下菠萝的一半处即可，再菠萝底部插一刀，不要切断，将菠萝肉推出。把菠萝碗内部用刀稍微刮一刮即可。（剩下的菠萝顶部还可以做成抖音流行的鹦鹉菠萝形象，根据自己刀功来处理）
3、切菠萝：将取出的菠萝果肉切小丁，用淡盐水泡一会儿，然后尽量将果肉上的汁水沥干，备用。
4、调汁儿：海鲜汁1勺+照烧汁1勺+椰汁，混合调匀，做成酱汁备用。
5、炒饭（上）：热锅热油，放出洋葱/大葱爆香之后，放入之前准备的食材，不断翻炒至7分数，大虾变色即可。
6、炒饭（下）：倒入隔夜饭，进行翻炒，等到饭粒沾了油，加入酱汁调味，使食材均匀上色。
7、出锅：最后，放入菠萝再翻炒一下，大概半分钟左右，即可关火盛盘了。
8、摆盘：将炒饭放入做好的菠萝碗中，用刀做一个鹦鹉的造型插在旁边，一道完美的虾仁菠萝炒饭便完成了。
猫头鹰肥牛饭
让宝宝们在吃饭的时候多一些惊喜，一直是妈妈们的愿望，那么这道猫头鹰肥牛饭应该可以满足妈妈们。可爱的猫头鹰造型，吸引宝宝们的注意力，香甜可口的肥牛搭配软糯的白米饭，绝对会让宝宝们爱上吃饭的，妈妈再也不用担心我不吃饭啦
用料食材：米饭1小碗、肥牛1斤、胡萝卜1/2根、黄瓜1/2根、西蓝花1/2个
配料：海苔2-3片、洋葱1/2个
调味品：黄记煌照烧汁1汤匙（15g）、黄记煌酱汁1汤匙（15g）、蜂蜜10g
做法1、准备肥牛饭：肥牛自然化冻，洋葱去皮切丝，西蓝花切小朵，胡萝卜切花花片，备用。
2、焯水：锅里加水烧开，放入西蓝花和胡萝卜，烫15秒变色以后，捞出控干；肥牛也入热水焯至刚刚发白之后，捞出控干，备用。
3、调味：照烧汁1勺+酱汁1勺+蜂蜜半勺+2勺水，调匀做出酱汁，备用。
4、炒制：热锅热油，洋葱丝下锅炒香，之后加入肥牛片，略微翻炒以后，加入酱汁，中火煮5分钟，即可。
5、准备猫头鹰：黄瓜切出两个圆片，削两片黄瓜皮；胡萝卜切三个圆片，一个三角，米饭打散，备用。
6、制作猫头鹰（上）：先用米饭捏出猫头鹰脸的样子，把黄瓜和胡萝卜圆片叠层放在上面，当做眼睛；把胡萝卜三角放在眼睛中间，当做鼻子。
7、制作猫头鹰（下）：用海苔分别剪出猫头鹰的弯弯的眼睛、三角和长条的羽毛以及两个翅膀，依次放在饭团上相应的位置；用黄瓜皮做出树枝，用胡萝卜原片剪出两个爪子，连接黄瓜皮和身体，猫头鹰完成了。
8、摆盘：将焯好的西蓝花和胡萝卜放在猫头鹰下面，将肥牛放在旁边，摆出猫头鹰在树上的样子，一盘好吃又好看的儿童版猫头鹰肥牛饭，就做好了。
关东煮
热热乎乎的关东煮，一直是上班的最爱，无论是下班回家之前，还是午饭休息时间，排队买关东煮的人总是不会少。其实，如果你有一只电热锅，在办公室、寝室或者家里，也可以操作哦。甜甜鲜鲜的口味和丰富的食材，小朋友也是喜欢吃哒。
用料食材：香菇3-5朵、白萝卜1根、娃娃菜（1-2颗）、玉米1根、鱼豆腐3-4个、北豆腐1盒、海带结4-6个、胡萝卜1根、肉丸鱼丸8个左右、秋葵2-3根、乌冬面1袋
配料：干香菇4-5朵、苹果1个
调味品：黄记煌海鲜汁2勺（30g）
做法1、准备：将所有食材洗干净，白萝卜和玉米切2厘米厚段、胡萝卜切1厘米后段，北豆腐切0.5厘米厚块，备用。
2、汤底：干香菇泡发15分钟，苹果横切厚片，然后把香菇、苹果、白萝卜、海带结放入锅中，加过半锅水没过食材，煮沸后转中火烧3-5分钟。
3、调味：海鲜汁2勺，直接倒入汤底中，搅拌均匀，中小火继续烧3-5分钟。
4、码放：煮好的汤底，捞出苹果不用，把其他备好的食材依次放入锅中，玉米、胡萝卜等不易熟的食材垫底，然后是鱼豆腐、肉丸等肉类，最后放入豆腐、香菇、娃娃菜、秋葵等，中火开始煮。
5、煮制：锅内食材煮10分钟左右就全熟了，可以用酱汁做一个蘸料。如果食材不够，还可以边吃边煮，保持中火即可。
6、开吃：热乎乎的关东煮不仅营养健康，而且味道鲜美，还可以加个乌冬面，吃饱不饿。
极鲜三汁焖锅
鱼肉和羊肉，凑成一个“鲜”字，加上焖锅的特别做法，让食物在焖制过程中排除水分，吸饱了酱汁，变成一道鲜香至极的大餐。三汁焖锅，就是这么神奇。以及，这么一份焖锅，不仅仅是下酒和下饭了，更加可以让你嘴不停吃光光。
用料食材：巴沙鱼300g、羊肉片300g、红薯1根、西芹1根、胡萝卜1根、藕片1个、土豆1个
配料：大蒜20个、洋葱1/2个、香菜1小把、枸杞1小把、大枣4-5个
调味品：黄记煌藤椒汁3汤匙（45g）、黄记煌酱汁3汤匙（45g）、淀粉少许
做法1、准备蔬菜：根茎类蔬菜洗净去皮，如红薯、西芹、胡萝卜等，切成菱形块，洋葱切片，大蒜切掉两头、香菜切碎；
2、入油：蔬菜和洋葱大蒜处理好以后，加一些生油搅拌一下，让食材均匀沾满油料，静置一会。
3、准备肉菜：鱼肉和羊肉都化冻，去掉水分，巴沙鱼切刀切成大长块，备用；
4、调汁儿：3勺藤椒汁+3勺酱汁+200毫升水，调制均匀，做成混合酱汁，用一小碗淀粉加入三倍的水，调制一个水淀粉备用；
5、制作酱汁：热锅倒入酱汁水，转小火加热，分批次淋入水淀粉，不断搅拌，让酱汁变粘稠，大约需要2-3分钟。
6、打酱：关火之后，将酱汁倒入塑料器皿中，用力搅拌增加酱汁的粘度，大约需要2分钟。
7、码放食材：现在锅内倒上薄薄得一层的底油，加入备好的根茎类蔬菜和洋葱大蒜，再放入大枣和枸杞，不要压紧，随意码放就好，食材之间自然留出一定的空隙。
8、焖制：电磁炉开到最大火，加盖焖制3分钟，让根茎类食物先成熟一下。
9、开盖1：调到最小火，开盖之后，快速加入巴沙鱼片和羊肉，均匀铺在蔬菜上，然后调回大火，加盖再焖制3分钟。
10、开盖2：调制小火，开盖之后，迅速将调制好的酱汁，均匀铺在食材上，加盖子再中火焖制2分钟。
11、加香：再一次开盖，均匀撒入白芝麻，把香菜放在中间，加盖儿以后再中火焖制1分钟。
12、最后，关火开盖儿，一锅喷香的极“鲜”焖锅就做好了，吃之前可以再搅拌一下，让味道混合更自然。
扁豆焖面
我最喜欢吃的面食，焖面的名字道出了它的做法，可一个简单的“焖”字是无论如何也表达不出它的特色的。焖面充当了主食和菜肴“合二为一”的角色，这样，既省去了做饭的时间，又节省了菜肴的用料。
用料食材：豆角1斤、五花肉半斤、手擀面条（细）1斤、配料：葱花、姜末、蒜末适量
调味品：黄记煌海鲜汁45g
做法1、准备：五花肉切片、扁豆切长丝、葱姜蒜切沫（蒜多一些）、海鲜汁45g（约三勺）用水稀释，比例是1:1，备用。
2、炒肉：热锅下油，油热后加入葱花姜末，煸炒出香味；倒入五花肉，煸炒至微微干，出油。
3、调味：将稀释后的海鲜汁倒入一半继续翻炒1分钟，让肉片上色入味，然后加入扁豆丝，倒入剩余海鲜汁，翻炒几下；
4、加水：翻炒到豆角变色，加入开水，不要完全没过食材，然后将手擀面条均匀的铺在食材上。
5、焖制：中大火，盖盖儿焖制12分钟左右，即可收干汤汁，具体时间看锅型和食材分量，听声音锅内有食材噼啪爆炸的时候，可以关火再焖一会儿。；
6、最后，开锅时趁热撒一把大蒜末，然后将面条、豆角、肉片搅拌均匀，让面条都上色，即可食用。
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特别能理解你的苦恼，每天忙忙碌碌的，最快乐的时候就是吃饭了。
几道菜很容易就吃腻，跟你分享几道我做的家常菜，都是简单好吃的，吃的好了，生活也有滋有味。
大人孩子都爱吃的菜首推鸡翅。我们家是个近二十口人的大家庭，每逢过年准备的一大桌子年夜菜中，只要有鸡翅和鸡蛋，这两道菜肯定率先被吃光光。
焖鸡翅根：
主料：
鸡翅根500g，葱白半根，姜1小块，盐5g，料酒8g，生抽3g，老抽3g，韩式辣酱15g，蚝油15g，番茄酱20g，白开水150ml，花生油。
做法：
1.买回来的鸡翅根用热水冲洗几遍，然后用冷水浸泡去除血水。
2.韩式辣椒酱、蚝油、番茄酱放进小碗里面，加入150ml的白开水拌匀。
3.浸泡后鸡翅根用厨房纸巾吸干表面水分，用到在鸡翅根上划两刀方便腌制入味。然后加盐生抽、老抽、料酒、葱姜[片抓匀腌制20分钟。
4.平底锅内放入适量花生油，油热后放入葱姜炒出香味。放腌制后的鸡翅根，中小火煎至鸡翅根两面金黄。
5.下调好的调味汁，煮开。
6.盖上锅盖，小火焖30分钟左右，至鸡翅根肉质酥烂，然后转大火将降至收浓即可。
木耳炒鸡蛋：
主料：
土鸡蛋3个，木耳1小把，老姜2片，盐1g左右，生抽1小勺，花生油适量。
做法:1.木耳泡发后搓洗干净，择去蒂后撕成小朵。
2.小奶锅开一锅水，下处理好的木耳烫2分钟捞出，算是二次清洁，也算是给木耳做个断生处理减少后期翻炒的时间，以预防鸡蛋被炒的过老了。
3.鸡蛋打散，加半克左右的盐搅拌均匀。
4.平底锅内放适量的花生油，下鸡蛋液快速滑散定型后盛出。
5.利用锅底余油煸香姜丝，然后下焯水后的黑木耳翻炒均匀。
6.下滑散的鸡蛋，酌情调入适量的生抽和盐，翻炒均匀至酱汁均匀的裹在木耳上关火。