加拿大有哪些美食？

加拿大是多元美食最丰富的国家之一，来自世界各地的移民给加拿大带来了各种精彩的地域风情美食。各地餐馆和小吃可以说只有想不到，没有找不到。但加拿大本土到底有哪些美食呢？

1、肉汁奶酪薯条（Poutine）

Poutine就是干酪浇肉汁土豆条，是起源19世纪50年代的魁北克省的经典小吃。肉汁奶酪薯条实际上是加拿大传统中对薯条的一种特殊吃法。在薯条上加上乳酪快和肉汁，有时候加上香肠或鲑鱼等配菜，通常当作小吃或配餐。

这道小吃在加拿大十分普遍，连麦当劳都有卖，可见其受欢迎的程度。不过热量很高，得注意饮食。

2、奶油塔（Buttertarts）

加拿大最具代表性的甜点奶油塔，最早可追溯到17世纪。

将奶油、枫糖、鸡蛋及各种坚果放至油酥皮中烘烤，现在还流行加上葡萄干和坚果点缀的吃法，在咖啡厅相当受欢迎。

3、河狸尾巴（BeaverTails）

BeaverTails河狸尾巴，其实是一种加拿大的油炸甜点，本是渥太华GrahamHooker家族的祖传小吃，直到1978年被公开，因形似河狸尾巴得名。

上面撒上糖、水果、花生酱和其他调味品，美国总统奥巴马（BarackObama）在一次对加拿大的访问中品尝了BeaverTails并对它赞不绝口，一试成主顾。通常大家在表面撒上巧克力、水果等调味品一起食用。

4、奶奶庙条（NanaimoBars）

加拿大华人惯称「奶奶庙条」，起源于卑诗省最西端的温哥华岛上的Nanaimo市，是加拿大的一款非烘烤的传奇美食。

用全麦薄脆碎屑、椰丝、核桃、香草布丁和巧克力等制作而成，在1950年代开始在全国流行。这道口味偏甜，爱吃甜点的可以尝尝。

5、牛油挞（ButterTart）

牛油挞是地道的加拿大传统甜食。它是将黄油、枫糖、鸡蛋及各种坚果填充至油酥皮中烘烤而成。牛油挞是早期加拿大的先锋美食，关于它的起源多种多样，具体的时间已无从考证。松软或稍硬的奶油馅饼，上面点缀着葡萄干、坚果等。

6、肉馅饼（Tourtiere）

传统的魁北克馅饼，最早可追溯至17世纪。多以猪碎肉、牛肉加上其他香料混合，满地可的肉馅饼通常是猪碎肉混合肉桂和丁香，再加上番茄酱，在魁北克许多超市全年供应。

7、沙斯卡通莓果派（SaskatoonBerryPie）

虽然名为

加拿大美食一：Poutine

Poutine就是干酪浇肉汁土豆条，是起源19世纪50年代的魁北克省的经典小吃。实际上是加拿大传统中对薯条的一种特殊吃法。在法式薯条中撒满乳酪凝乳，最后浇上浓郁的肉汁。有时候还会加入火腿，香肠或者鲑鱼，通常当作小吃或配餐。现在连麦当劳都有Poutine卖啦，可见其受欢迎的程度。

加拿大美食二：TimHortons

TimHortons是加拿大土生土长的咖啡连锁店品牌，由冰球运动员TimHorton1964年在多伦多创立，现在全国已有4000多家分店，占加拿大咖啡店市场的62%，强力碾压排名第二的星巴克——后者的市场份额只有可怜的7%。加拿大人将TimHortons亲切地称作Timmies。

TimHortons的主打商品，除了咖啡就是烘培甜点，尤其是油炸多纳圈(doughnut)。多纳圈可选的口味很多，有巧克力、蜂糖、酸奶、肉桂、香草等，但都有味道浓厚、热量极高的共同特征。还有一种很受欢迎的小点心叫timbits，是种直径一寸左右的油炸丸子。人们常戏称timbits是多纳圈中间挖掉的那个窟窿，其实它们其实是用专门的机器切出来的。timbits也像多纳圈一样，口味多样，热量丰富，它们之所以极受加拿大人的欢迎，全赖加拿大那漫长而奇寒的冬天。

TimHortons价格不高，一杯中杯咖啡加一枚多纳圈的早餐花费不过2-3加元，物美价廉，所以成了加国最热门的平民美食，遍布街头和大小加油站，几乎是成都小吃一般的存在。

所以在加拿大旅行的时候，不必等人推荐具体的TimHortons分店，直接在手机地图上搜离你最近的那家就行。

加拿大美食三：MontrealSmokedMeat

蒙特利尔熏肉MontrealSmokedMeat远近闻名!都说吃熏肉就要去蒙特利尔，MontrealSmokedMeat是使用犹太式的熟牛肉，用牛胸肉熏制而成。讲究薄厚均匀的3mm手工切片，且牛肉片不散，通常夹于三明治中吃。蒙特利尔熏肉源起于19世纪末来自东欧并在魁北克定居的犹太人。蒙特利尔当地最有名的一家熏肉三明治点，莫过于Schwartzs，而多伦多也有一家店CaplanskysDeli有类似的蒙特利尔款熏肉哦。

加拿大美食四：NanaimoBars

NanaimoBars，华人们都管它叫“奶奶庙条”，爱吃甜点的一定要尝尝。NanaimoBars甜点起源于卑诗省最西端的温哥华岛上的Nanaimo市，是加拿大的一款非烘烤的传奇美食。用全麦薄脆碎屑、椰丝、核桃、香草布丁和巧克力等制作，不过呢，北美的甜食口味都偏甜，大家懂的。

加拿大美食五：枫糖浆(maplesyrup)

枫糖浆是加拿大一种常见的调味料，由红枫、黑枫、糖枫等品种树干中提取的汁液加工而成，味道清甜，色泽亮丽，可以浇在锅饼、华夫饼、烤肉等食物上。加拿大许多饭店的餐桌上，默认的调料除了盐、胡椒和番茄酱以外，还有一小瓶枫糖浆。不少菜谱到了加拿大以后，里面的蜂蜜就会由枫糖浆代替。而“海狸尾巴”、timbits等加拿大特色小吃，更不会少了枫糖浆的甜蜜醇香。

加拿大美食六：冰酒(icewine)和葡萄酒

冰酒是加拿大著名特产，用采摘前遭遇冰冻的葡萄酿制而成，糖分含量高，口味冰甜凛冽。安大略省和卑诗省是加拿大两大冰酒产地，尼亚加拉半岛和欧肯纳根峡谷是冰酒产量最大的地区。

冰酒的瓶子比葡萄酒要小，一般是375毫升的细长小瓶，看着很精致。作为甜点配酒(dissertwine)的一种，冰酒不适合大口痛饮，只适合小口品尝。先将冰酒冷藏，5-7摄氏度的时候倒出一小杯，搭配甜点或乳酪、鹅肝、水果、坚果类点心。选择点心的时候注意甜度要比冰酒低一些。

生产冰酒的葡萄酒通常也生产葡萄酒，所以上述冰酒产区也是生意繁荣的葡萄酒产区，而葡萄酒的产量往往比冰酒更大。因此品尝和购买冰酒的时候，可以顺便享受葡萄酒的浅醺微醉。

加拿大美食七：BCSalmon

BCSalmon卑诗三文鱼又名卑诗太平洋三文鱼，种类十分复杂。它的颜色、口感都与太平洋三文鱼大为不同，产自于加拿大西岸的卑诗省，太平洋三文鱼去年被订为卑诗省指定“省鱼”，并作为卑诗的鱼类“省徽”。卑诗三文鱼生的口感非常赞，熟的都好吃。

加拿大美食八：Pmican

Pmican肉干有点像我们熟悉的牛肉干，猪肉干，不过Pmican肉干是使用野牛或驼鹿肉干混合而成的食物。营养非常丰富，富含高蛋白和高脂肪，曾被采用为北极探险家的专用食物。它是原住民首先发明制作的。Pmican一词源自原住民语言里的Cree，意思为“人造油脂”。如今它除了是徒步旅行者所钟爱的食品，也是很受加拿大人欢迎的零食。

加拿大美食九：FoieGras

FoieGras鹅肝大家都知道是一款法式美食，在加拿大早期的法国移民把FoieGras带入魁北克省并改良，变成加拿大高级食肆的一种美食。它由鸭或鹅的肝脏制成，香味非常浓郁。不过由于鹅肝德制作生产过程对于活的鹅和鸭比较残忍，非常热爱动物的加拿大人对这道美食有着不少争议。

加拿大美食十：PeamealBacon

PeamealBacon豌豆腌肉是一道起源于多伦多的标志性美食。它采用缓慢腌制的里脊肉包裹上豌豆粉烤制而成。通常与蛋黄酱、番茄片和生菜同夹于蔷薇花式小圆面包中食用。Breakfast和Brunch的热门美食款，多伦多最出名的吃PeamealBacon三明治的地方是周六早上圣劳伦斯市场的CarouselBakery新鲜烹制出炉的PeamealBacon餐包。

加拿大是美食比较丰富的国家之一，来自世界各地的移民给加拿大带来了各种精彩的地域风情美食。各地餐馆和小吃可以说只有想不到，没有找不到。但加拿大本土到底有哪些美食呢？让我们一起来看看10种最具加拿大特色的美食吧！

---Poutine---

“Poutine是地球上最好吃的垃圾食品。”这个形容我觉得完全是恰如其分，高热量的薯条、肉汁和奶酪制成的食品，却能让众多并不想长胖的人们趋之若鹜，看到poutine就会忘记节食然后大快朵颐。如果你没有去过加拿大魁北克，很难想象poutine在当地有多么流行。这个起源于上世纪50年代加拿大魁北克省乡村地区的小吃在之后的几十年迅速席卷魁北克省的大街小巷，并传遍整个加拿大。时至今日，在魁北克省主要城市如蒙特利尔、魁北克城的街边小店、夜店pub、路边摊儿甚至在麦当劳和肯德基（肯德基在魁北克省叫“PFK”）中你都可以找到poutine的身影，在加拿大的其他城市甚至美国北部地区你也可以轻松地找到一家菜单上有poutine的餐厅。

图片中的poutine有没有让你大开胃口？相信很少有人能拒绝这样一款食物吧。在炸熟的薯条上撒上很多奶酪凝乳碎块，再盖上一层滚烫的肉汁，使奶酪凝乳部分融化，这样一份classic口味的poutine就完成了。有的店还会在传统poutine中加入肉类、蔬菜、蘑菇等各种配料，让poutine的口味变得更加丰富，符合不同人群的需要。在享用的时候，叉起poutine会把奶酪凝乳拉成一丝丝的，色香味俱全，让人大呼过瘾。

---MontrealSmokedMeat---

蒙特利尔熏肉MontrealSmokedMeat远近闻名！都说吃熏肉就要去蒙特利尔，MontrealSmokedMeat是使用犹太式的熟牛肉，用牛胸肉熏制而成。讲究薄厚均匀的3mm手工切片，且牛肉片不散，通常夹于三明治中吃。蒙特利尔熏肉源起于19世纪末来自东欧并在魁北克定居的犹太人。蒙特利尔当地最有名的一家熏肉三明治店，莫过于Schwartz’s，而多伦多也有一家店Caplansky’sDeli有类似的蒙特利尔款熏肉哦！

什么样的餐馆食物之美味，让知名歌手席琳‧狄翁(CelineDion)喜爱到必须拥有它？原本就拥有餐饮连锁店Nickels的席琳‧狄翁，在2012年入股这家号称蒙特娄第一餐馆的SchwartzDeli，终结了八十年来家族经营的模式。

由犹太人创立于1928年的SchwartzDeli其实只卖一种食物：烟熏肉。遵循八十年的古法秘方，天天新鲜烹制，让这家餐馆永远川流不息，随时处于客满排队的状态。菜单上虽然有牛、鸡肉、欧式肉肠以及火鸡口味，80%的顾客都是冲着烟熏牛肉而来。放眼望去，每个人桌上盘中都是清一色的白吐司对切，中间夹着红通通的牛肉片。可别小看这肉片–经过十个小时腌渍，烟熏后切成2mm的薄片，层层堆叠，搭配些微的芥末酱，入口既松软又绵密，独特的肉汁风味伴随吐司在齿缝间起舞……如果再来根既咸又酸的腌黄瓜或是腌甜椒，味道的纷呈以及口感的多样一次被满足。

---NanaimoBars---

NanaimoBars，华人们都管它叫“奶奶庙条”，爱吃甜点的一定要尝尝。NanaimoBars甜点起源于卑诗省最西端的温哥华岛上的Nanaimo市，是加拿大的一款非烘烤的传奇美食。用全麦薄脆碎屑、椰丝、核桃、香草布丁和巧克力等制作，不过呢，北美的甜食口味都偏甜，大家懂的。

纳奈莫条以发源地，西海岸城市纳奈莫命名，是一种超甜且醇香的长方形糕点，以压实的碎饼干为底，中间夹有乳白色糖霜，上面浇一层厚厚的巧克力，无需烘焙，却带来别样的愉悦味蕾享受，在北美各地都很受欢迎。

纳奈莫条是北美人最喜欢的甜品，我身边的家人、朋友无论是否喜欢吃甜食，提到NanaimoBars，都是举起大拇指称赞的！

---MapleSyrup---

MapleSyrup枫糖产于加拿大的标志——枫树，也叫枫叶糖浆。通常用来搭配薄饼、华夫饼、培根等。全世界有75-80%的枫糖产于魁北克省。而加拿大各地也有枫糖节，各种科普趣味活动让大家更了解枫糖的制作过程。MapleSyrup也是很多朋友回国送亲友的热门礼品。

在1600年前后，已开始有关“印第安糖浆”的记载，是印第安人首先发现了枫树液，并用“土法”在枫树干上挖槽、钻洞采集枫树液。当时的“印第安糖浆”就是今天的“枫树糖浆”的前身。枫糖含有丰富的矿物质、有机酸，热量比蔗糖、果糖、玉米糖等都低，但是它所含的钙、镁和有机酸成分却比其他糖类高很多，能补充营养不均衡的虚弱体质。枫糖的甜度没有蜂蜜高，糖分含量约为66%。(蜂蜜含糖量约79%—81%)

最常见的枫糖制品是枫糖浆，人们爱吃蘸糖浆的煎饼和法国烤面包，也喜欢在冰淇淋、酸奶和奶昔上浇糖浆。加拿大人还喜欢将枫糖放在雪上一起吃，又冰又甜，口感较软，吃时只觉雪和糖一起慢慢滑下喉咙，非常舒服。

---B.C.Salmon---

B.C.Salmon卑诗三文鱼又名卑诗太平洋三文鱼，种类十分复杂。它的颜色、口感都与太平洋三文鱼大为不同，产自于加拿大西岸的卑诗省，太平洋三文鱼去年被定为卑诗省指定“省鱼”，并作为卑诗的鱼类“省徽”。卑诗三文鱼生的口感非常赞，熟的都好吃！

加拿大有一道名菜叫枫糖煎三文鱼：三文鱼先用胡椒、玉桂粉腌了、煎熟，配上绵绵的薯蓉和蔬菜丝，然后再淋上枫糖而成。一份菜里蛋白质、淀粉、维生素、纤维质一应俱全，而枫糖特有的树木清香则是这道菜萦绕不绝的灵魂。

---Pmican---

Pmican肉干有点像我们熟悉的牛肉干，猪肉干，不过Pmican肉干是使用野牛或驼鹿肉干混合而成的食物。营养非常丰富，富含高蛋白和高脂肪，曾被采用为北极探险家的专用食物。它是原住民首先发明制作的。Pmican一词源自原住民语言里的Cree，意思为“人造油脂”。如今它除了是徒步旅行者所钟爱的食品，也是很受加拿大人欢迎的零食。

---FoieGras---

FoieGras鹅肝大家都知道是一款法式美食，在加拿大早期的法国移民把FoieGras带入魁北克省并改良，变成加拿大高级食肆的一种美食。它由鸭或鹅的肝脏制成，香味非常浓郁。不过由于鹅肝的制作生产过程对于活的鹅和鸭比较残忍，非常热爱动物的加拿大人对这道美食有着不少争议。

---PeamealBacon---

PeamealBacon豌豆腌肉是一道起源于多伦多的标志性美食。它采用缓慢腌制的里脊肉包裹上豌豆粉烤制而成。通常与蛋黄酱、番茄片和生菜同夹于蔷薇花式小圆面包中食用。Breakfast和Brunch的热门美食款，多伦多最出名的吃PeamealBacon三明治的地方是周六早上圣劳伦斯市场的CarouselBakery新鲜烹制出炉的PeamealBacon餐包。

源自多伦多的知名美食，又称加拿大腌肉，用里脊肉包裹豌豆粉烘烤，常与蛋黄酱、番茄片和生菜一起加在面包内吃。

---ButterTart---

ButterTart牛油挞是地道的加拿大传统甜食。它是将黄油、枫糖、鸡蛋及各种坚果填充至油酥皮中烘烤而成。牛油挞是早期加拿大的先锋美食，关于它的起源多种多样，具体的时间已无从考证。松软或稍硬的奶油馅饼，上面点缀着葡萄干、坚果等。

安大略挚爱的牛油蛋挞有着其独有的标记、美食之路以及节日。加拿大的牛油蛋挞介于英国糖浆布丁和法国糖浆挞之间。将黄油、糖、果汁、鸡蛋和一些葡萄干果仁混合包裹进薄薄的酥皮中烘烤。丰富的味道挑逗着你的味蕾，从不让人厌倦，仿佛得到了身心的放纵，使你一次又一次来到加拿大，只为品尝这种味觉上的满足。

---BeaverTails---

BeaverTails河狸尾巴，其实是一种加拿大的油炸面食，只是因形似河狸尾巴而得名。注意哦，美国总统奥巴马也是这道美食的粉丝呢！他在一次对加拿大的访问中品尝了BeaverTails并对它赞不绝口。通常大家在表面撒上巧克力、水果等调味品一起食用。

海狸尾巴，是一种椭圆形的扁扁甜面饼，像鞋底，炸熟后有着鲜亮的金黄色，四周微微翘起，多一点的厚度如托盘。盘中盛着不同配料。那油香面香扑鼻而来，是控制不住的美食诱惑。比油条要软，要嫩滑，也要有弹性，更是比油条的香来的浓郁。但没有油条表面那一层明显的脆感，也没有油条内里那么多的空气泡泡。油条是早餐佳品，海狸尾巴只能做饭后甜点，或下午茶，正餐的话，少了不饱多了会有点儿腻，所以需搭配咖啡。第一次尝到是在蓝山度假村，回多伦多后寻找未果，逛动物园才无意重逢。BeaverTails是加拿大的一家糕饼连锁店，渥太华首创的，主推就是这个海狸尾巴，口味选择多样，除GarlicButter&CheddarCheese的咸味外，余下均为甜的。且咸款的芝士给得惊人多，不怕长肉肉的尽管试试看。

对加拿大感兴趣的小伙伴，欢迎评论区交流或者私信沟通哦~

要说加拿大的美食，怎么能够少的了我的回答。这个问题我来回答在合适不过了，要说加拿大的美食，光想想就开始流口水了。今天就来给大家科普科普加拿大的美食吧，大家看看有没有喜欢的哟！

我们都知道加拿大是个多元文化的移民国家，所以加拿大美食不仅有世界各地移民带来，还有各地盛产的特产。

BC省三文鱼

哪里的三文鱼最美味，这个问题一直有争论的。不过，BC省的三文鱼当之无愧是全世界最美味的三文鱼之一。BC省生产的三文鱼有5种，而每年三文鱼带来的市场价值就高达2.5亿元。

三文鱼肉质鲜嫩甜美，营养价值高，加拿大人烹制三文鱼的做法也多，从BBQ到寿司，不过最常见的还是撒点柠檬汁，直接放到烤箱里烤。

知道吗，多食三文鱼不仅可延长寿命，更能帮女人保住青春容颜。

亚省牛肉：绝对五星级

亚省(Alberta)有300多万人口，却饲养了500万头牛，牛肉很出名了，连农场主们都有自己的各类牛肉协会，出版自己的杂志，甚至每年还有大型会议。

加拿大50%的牛肉来自于亚省。从牛排到汉堡，亚省的牛肉产业太庞大，因为这里的牛肉鲜嫩多汁，绝对称得上五星级。

萨斯卡通浆果：“野生”味道

萨斯卡通是经常被遗忘的地方，不过要提到萨斯卡通浆果(Saskatoonberries)，估计人们就会想起它。萨斯卡通浆果有点像蓝莓，不过多了一点“野生”的味道。

萨斯卡通浆果被认为是超级水果，含大量抗氧化物质，有抗癌作用。加拿大原住民食用其历史已有数百年。在仲夏，当萨斯卡通浆果成熟的时候，会有部落的乐队聚到一起演奏音乐同时还会有舞者表演太阳舞。

曼尼托巴蘑菇：不妨一试

曼尼托巴(Manitoba)的蘑菇在加拿大的众多美食中并不起眼，但是不妨一试。曼尼托巴的蘑菇放到沙拉里，BBQ或者用来炒菜都不错。

安省Cheddarcheese：口味细腻柔和

车达芝士是硬质全脂牛乳奶酪，色泽白或金黄，组织细腻，口味柔和。很少人会去统计安省生产了多少车达芝士。在南安省的Alas有很多芝士农庄，其中最出名的是建于1901年的BlackRiverCheeseCompany。

魁省普丁(poutine)：香酥入骨

人们一提到魁北克的美食，第一个自然会想到poutine。这个从上世纪50年代兴起的美食，是淋有香浓芝士和肉汁的薯条，热量极高，它通常被当作一种特色小吃，香酥入骨，让人欲罢不能。

到了70年代后期，poutine名气已远播至美国，不过直到今天，美国人还没有真正学会如何做出地道的poutine，看来我们需要依靠魁北克的民众将这个传统继续下去。

新不伦瑞克的龙虾

新不伦瑞克(NewBrunswick)是全世界的龙虾之都，它有全世界最好的盐水海滩，水温最高不超过24℃，产出的龙虾肥美而多汁。新不伦瑞克龙虾的肉味比澳大利亚龙虾浓，肉质格外鲜甜结实兼脆口，肉特别饱满，壳与肉之间紧密得一丝缝隙也没有。

夏迪亚克(Shadier)，这个小镇不仅以盛产龙虾出名，在镇中心的西大门，还建有世界上最大的龙虾雕像。

新不伦瑞克的龙虾不仅味道鲜美适合于各种烹调方式，并且富含优质蛋白质。

新斯科舍野蕨嫩芽：富含微量元素

野蕨嫩芽(Fiddlehead)是新英格兰北部和新斯科舍(NovaScotia)传统春菜。这种蔬菜可以种在自己后院，口味鲜美，而且富含氨基酸、多种维生素、微量元素。

纽芬兰鳕鱼：餐桌上的营养师

渔业是纽芬兰省(NewfoundlandandLabrador)的支柱产业，那么鳕鱼成为当地的美食代表自然不奇怪。虽然在上世纪90年代，鳕鱼业曾一度垮掉，但是业内专家分析称，在未来的几年内，鳕鱼产业将会再次兴起，那些热爱鳕鱼的人们不必为此担心了。

鳕鱼肉质白细鲜嫩，清口不腻，而且肉中蛋白质比三文鱼、鲳鱼、鲥鱼、带鱼都高，但肉中所含脂肪和鲨鱼一样只有0.5%，被称为“餐桌上的营养师”。

爱德华王子岛生蚝：迷醉牡蛎控

大西洋省份都以美味的海鲜而出名，爱德华王子岛(P.E.I.)也不例外。这里的生蚝个头秀美，味道甘甜鲜美，肉质细致。

生蚝含有较低的脂肪和丰富微量元素。虽说生蚝煮法繁多，但在生吃时营养价值最高。生蚝以生吃最鲜，一定要带着海水一并吞下，甜美的味道是会那些“牡蛎控”们迷醉的。

育空的麋鹿moose肉：尝一尝吧

挨近北极圈的育空地区的麋鹿数目大约在7万头，是世界上麋鹿数量最多的地区。麋鹿可以蒸着吃，烤着吃，也可腌制后吃。

西北地区桦树糖浆：特别的味道

加拿大可能是各种枫糖浆的老家，不过加拿大西北地区(NorthwestTerritories)有一种更甜美的糖浆—桦树糖浆。桦树糖浆主要成分为木糖醇，因为木糖醇相较于其他糖类对人体更有益的医学特性，使得它比其他食物糖浆更加昂贵。

食用时，只需将桦树糖浆当做调料，加在坚果、烤鱼、沙拉，或者奶酪、鸡尾酒里，会带来一种特别的“浅浅的甜”的味道。

努纳威特北极鲑：减少女性黄褐斑

北极鲑(Arcticchar)主要盛产于加拿大北部，也就成了努纳威特(Nunavut)的特色美食。北极鲑富含丰富的蛋白质和纤维素，ω-3脂肪酸EPA和DHA，微甜的口感和细腻的肉质比起普通鲑鱼更胜一筹。

北极鲑鱼肉质坚实，炸、烤、烧、炖、蒸、浇汁、生鱼片等皆宜。此外哈佛大学的科学家研究发现，食用北极鲑的女性，可以明显降低黄褐斑的生成。

怎么样，是不是已经蠢蠢欲动了呢？那还在等什么呢？赶紧找机会去品尝一番吧。

枫糖浆(maplesyrup)、肉派（Tourtiere）、TimHortons、冰酒、卑诗三文鱼（BCSalmon）、干酪浇肉汁土豆条（Poutine）等等。

加拿大是一个移民国家，饮食文化具有多元化的特色，融合了多个国家的饮食文化，我可以帮你介绍些著名的美食。枫树果露：加拿大最富有代表性的美食，各大商场都有出售，一般是涂抹在面包上或加入红茶中吃，有些商店则把它装在漂亮的器皿里，旅客朋友可以购买些带回家馈赠给亲友，绝对是送礼的佳品。枫糖煎三文鱼：采用三文鱼、枫糖为原料制作而成，先用胡椒、玉桂粉腌制三文鱼，然后用油煎熟，以薯蓉和蔬菜丝为配料，淋上枫糖而成，营养丰富，淡淡的清香味，令人垂涎三尺。加拿大熏鲑鱼：采用品质上佳的“鲑鱼”为原料制作，用料讲究，色香味俱全。布罗美湖鸭：这是具有“烹调之都”至美誉的“蒙特利尔市”的特色美食，采用苹果做填料烹制布罗美湖鸭，闻名世界，味道一绝。冰酒：采用葡萄为原料酿制而成的美酒，为加拿大的稀有特产，具有“葡萄酒中之极品”的美誉，也是加拿大的国酒，您不可错过，旅客也可以带些回家馈赠给亲友。蓝色小丸子：采用药用价值极高的蓝莓为原料制作而成，可以干吃，也可以佐汤食用，具有延迟老化、预防尿道感染、预防心脏疾病、降低患癌可能的效用。还有Poutine：是加拿大一种撒上了块状乳酪，再浇上香热浓滑的酱汁的美食小吃，位于蒙特利尔的卡第耶广场有家店出售的最正宗。这些食物相当美味，希望能够得到你的亲睐。

1.普丁poutine

炸薯条上面加上融化的芝士，然后还有肉汁等食材，味道非常香醇厚重，薯条的外脆里糯，加上芝士的乳香和肉汁香味，简单粗暴的形容就是：太**好吃了！但热量更是简单粗暴到爆炸！吃两口会觉得非常好吃，但吃多了就腻了，“北美枫哥”建议国人朋友两三个人分一份挺好的。

2.冰酒Icewine

冰酒是利用在葡萄树上自然冰冻的葡萄酿造的甜型葡萄酒，“Icewine”已经是加拿大冰酒的专属名词，只有在VQA（加拿大酒商质量联盟）法定产区按规定酿造的冰酒才能称之为“Icewine”，冰酒口感甜美醇厚清爽，常常带有成熟的水果和花的香味，其甜度高、香气迷人、酒精度不高，适合与很多食物搭配。

3.枫叶糖浆Maplesyrup

枫叶糖浆的糖分含量较低，是富含营养低钠的自然食物，不仅被认为是适合中老年人、女性和儿童等群体食用的健康食品，糖尿病人也可适量食用。枫叶糖浆具有低热量，抗氧化的特点，在提升人体免疫力等方面有着较好的效果，又因其美妙的口感，被广泛的使用于各类食物料理中，带有枫糖的甜品、面包、菜品，都是值得推荐的。

4.TimHortons餐厅

TimHortons的咖啡号称加拿大国民咖啡，在加拿大知名度非常高，不过听说被BurgerKing收购了，而且最近的调查排名第一的位置被麦当劳抢了，不知道是因为麦当劳的咖啡比TimHortons的咖啡性价比高，还是的确做得不如麦当劳了，不过还是为来加拿大的朋友推荐这家餐厅的咖啡和甜甜圈。

5.牛肉beef

加拿大牛拥有独天独厚的营养环境，大麦、小麦、玉米饲养，不使用技激素和瘦肉精，经过谷物饲养的牛肉，拥有丰富的大理石纹油花，风味独特，口感更佳软嫩，而且在全球牛肉排名绝对能进前十的，因此加拿大的牛肉制品，如：牛排、牛肉干等，是不错的选择。

6.海狸尾（BeaverTails）

一种油炸的面食，用全麦面做成，形状像海狸的尾巴，上面可以撒多种的配料，“北美枫哥”认为淋枫糖的最为经典，美国总统奥巴马在访问加拿大时吃到海狸尾并赞不绝口，在其就职典礼时以此待客。

7.海鲜类（seafood）

加拿大临近大西洋、太平洋、北冰洋，海洋湖泊资源非常丰富，像阿拉斯加蟹、三文鱼、石斑鱼、龙虾等海鲜产品，不仅品质到，而且相对于国内的价格，也是便宜很多，去加拿大餐厅，海鲜类的菜品是推荐的。

加拿大留学特色美食推荐：本土美食咖啡店TIMHORTONS

来说一说加拿大本土美食，排名第一的当属加拿大国民咖啡店“TIMHORTONS”了；这家咖啡厅成立于1964年，是一家在加拿大家喻户晓的咖啡店连锁品牌，也在不知不觉中成为加拿大人民生活中的一部分。咖啡店，当然除了各式咖啡外，也会提供早餐，brunch，午餐，甜点等。要说起这家店的特色，不得不提到FrenchVinilla(法式香草)，IceCap(冰卡布奇诺)，Timbits（迷你甜甜圈）了，加拿大的你们可以定要去尝尝这三大必点食品啊！

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加拿大留学特色美食推荐：本地特色美食

就是加拿大的特色小吃了，比如魁北克人发明的肉汁奶酪薯条（Poutine），以及因形状像加拿大代表性动物海狸的尾巴而得名海狸尾（BeaverTails）的一种油炸的全麦甜饼，还有加拿大最好吃的冰激凌店（Cow’s）里32中口味的冰激凌了。大家去了加拿大一定要去尝尝这些当地美食。

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加拿大留学特色美食推荐：亚洲特色美食

1.首先要推荐的是温哥华的鸡汤温泉蛋拉面，这家拉面店的特色就是那颗小小的溏心温泉蛋以及浓浓的鸡汤底了。除此以外，面条也十分劲道，汤底浓郁，溏心蛋的火候恰到好处。每到饭店，温哥华几家有名的拉面店门口就会排气长队，美食成为了一种幸福的等待。等。具体的就要大家自己慢慢去探索啦。

2.除了拉面呢，当然还少不了越南牛肉粉了，越南粉在加拿大可是很受欢迎呢。尤其是在寒冷的冬季，一口汤下肚，温暖的感觉贯穿全身。越南粉店除了越南粉，当然也会有其他的越南小吃，比如牛肉丸，牛肚，春卷，米卷等。具体的就要大家自己慢慢去探索啦。

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加拿大留学特色美食推荐：中国特色美食

因为加拿大华人的增多，加拿大的中餐馆也随之兴起。想念家乡美食的大家，再也不用担心吃不到家乡饭了。因为在温哥华，渥太华，多伦多等大城市，火锅，川菜，上海菜，粤菜，甚至云南过桥米线，新疆大盘鸡都应有尽有。

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通过上述对于加拿大留学特色美食的详细介绍，我们可以看出加拿大最出名的美食主要有肉汁奶酪薯条、海狸尾全麦甜饼（BeaverTails）、鸡汤温泉蛋拉面、越南牛肉粉等等，中国特色的餐馆在加拿大也受到了不少华人的喜爱，各位在加拿大留学的学生们也完全不用担心在也吃不到正宗的中国美食了。

加拿大美食和特色有：肉汁奶酩薯条，加拿大腌肉“培根”凯撒鸡尾酒，海狸尾，加式披萨，奶油塔，纳奈莫条，蔬菜杂豆汤，肉馅饼，万能配料一番茄酱。

不管你是否承认，加拿大就是一个“地球村”——来自全世界的移民聚集于此，除了全球文化大融合，当然也遍布了全世界各地的美食和小吃

所以题主想问加拿大有哪些美食，不如问“加拿大有哪些原生的美食”更精确

壹周君有不少朋友都移民加拿大了，提起这个问题，他们一致的回答都是：“加拿大有世界上第二好吃的X国菜”！这个X国，也包括中国很难理解不是吗，事实就是这样，加拿大的中国移民依旧爱吃中国菜，韩国移民吃韩国城，越南移民吃越南菜，法国移民吃法国菜.....大家依旧爱吃自己家乡的美食，事实上也只有这种选择。

因为除了异国美食，加拿大自个儿最端得上台面的，也就只有——Poutine和Donair啦，其他的都一些地方性特性小吃，味道也不值得一提。

Poutine，中文意思是肉汁乳酪薯条，其实就是炸得有点老的薯条，上面浇上汁水，比如芝士汁、酱汁之类的，这是最基本款，然后高级餐厅里还会在此基础上加上熏肉，牛肉，培根等等和一些蔬菜，不过也仅此而已啦。

至于味道，大家可以参考麦当劳薯条配上芝士酱的感觉

今年五一小长假的时候，我刚去加拿大逛了一圈，在那边旅游期间，也见识到了加拿大的风土人情，也吃过了加拿大的地域美食，但不得不说，加拿大的美食种类，还是比较丰富的，而且他们做的美食，多是比较精致好吃的

加拿大美食之一：香煎鹅肝

在加拿大旅游的话，这道香煎鹅肝还是推荐品尝的，就连我这个不喜欢吃肝的人，多感觉这道香煎鹅肝比较好吃，因为这道香煎鹅肝，完全也没有那种肝的味道的，可以说是很美味了

而且鹅肝烤的也比较到位，吃到嘴里有一种入口即化的感觉，但缺点就是鹅肝太小了，而且价格有点小贵，只能说点一份尝尝口味而已，就不要想着吃鹅肝吃到饱了

加拿大美食之二：河狸尾巴

这道河狸尾巴，是加拿大的特色甜品美食了，之所以会叫河狸尾巴，就是因为制作好的甜品就像河狸的尾巴一样，所以加拿大人就把这道甜品叫为河狸尾巴了

而且这道河狸尾巴，还是减肥必备的美食，因为它的能量太高了，基本吃上一个的话，今天一天就可以不用吃东西了，不过在吃河狸尾巴的时候，建议配点巧克力酱在吃，感觉这样吃起来要美味的多

加拿大美食之三：枫糖

枫糖是加拿大的特色美食，而枫糖的主要来源，就是加拿大的保护植物枫树了，但近年来随着自然气候的影响，每年的枫糖产出，多是比较低的，所以每到枫糖节的时候，加拿大的自愿者们，就会告诉大家，枫糖是怎么一步步产出的，以此来呼吁大家保护枫树，而产出的枫糖，多被用来制作各种蛋糕，甜品的，很少有做它用的

加拿大是一个多元文化的国家，其美食文化的底蕴同样非常深厚，孕育了众多口感独特，别具风情的食物。说它是北美美食界的扛把子也一点也不过分。地标君就简单介绍几种比较有代表性的美食吧。

中国派

顾名思义，既然叫中国派那就说明这道美食和中国颇有渊源。传说19世纪末，加拿大魁北克有一位华裔的铁路工人介绍给自己同事的。这位老哥虽然还把名字叫派，但其实是一种土豆夹着玉米的肉饼。后来随着事件的推移，它成为了加拿大家喻户晓的平民美食。现在在魁北克不会做中国牌的人被认为是没有常识和基本的生活技能。

肉汁奶酪薯条

加拿大肉汁薯条绝对可以排进加拿大最具代表性的美食前五位，被称为加拿大最暖心的美食。这种肉汁+奶酪+薯条的组合真是想想都让人口水直流。当地人说肉汁奶酪薯条成功与否关键取决于是否选用新鲜出炉的(绝不用冷藏的)并且耐嚼的奶酪凝乳，冷藏的奶酪根本无法作出这种独特的口感。据说这道美食曾于70年代传到美国，可是美国人绞尽脑汁都无法做出地道的加拿大味道。其实想想一方水土养育一方人的道理也就不难理解了。

新不伦瑞克龙虾

加拿大新不论瑞克生拥有全世界最好的盐水海滩，整个海域的水温最高不超过24℃，因此产出的龙虾肥美而多汁，因此当地也被称为是“龙虾之都”。你想知道龙虾对于这座小镇意味着什么吗？那么请移步到镇中心的西大门，那里建有世界上最大的龙虾雕像。

蒙特利尔熏肉

在加拿大有句俗语叫做“吃熏肉，要去蒙特利尔。”制作这道美食的用料也十分讲究，必须要使用犹太式的瘦牛肉，而且必须是牛胸部位熏制而成。然后将其切成3毫米厚度的熏肉切片夹在三明治中，一口咬下去让人感到幸福感爆棚！

雪上的枫糖汁

加拿大被誉为是“枫叶之国”，而很多人都不知道这枫树除了有着极高的观赏价值外，还能为当地人提供营养价值远胜蜂蜜的枫树液。关于枫树液，加拿大有一种非常有意思的吃法名叫“雪上的枫糖汁”，英语名为MapleTaffy。其实就是带着冰碴儿的枫糖棒棒糖，冬天当地人会在一块干净的木板上铺上干净的雪，把温热的枫糖浆直接淋在雪上面，枫糖浆慢慢凝固，就用一根小木棍儿把软软的枫糖慢慢卷起来，那滋味真是甜美入心，凡是吃过的人脸上都挂着甜蜜的笑容。

既然楼下已经有人列举了加国本地食物，我也不再赘述。

作为一个在加拿大西海岸生活超过十年的人，还是不得不承认，北美的当地食物恐怕也只比英国料理好上那么一丁点。

然而，别忘了北美是移民国家，纵然土生菜系不怎么样，咱们还有大量的他国美食，以及由此衍生出的各种fusion菜色，这些才是我的最爱。

因本人居住在西海岸，就以温哥华为例。

温哥华最大的少数族裔非华人莫属。九七年的移民潮，大量港人定居于此，因此温哥华港式饭馆林立，且因为海鲜食材丰富，温哥华的广东菜非常的地道美味！

比如：新瑞华酒楼，海港大酒楼，麒麟海鲜酒家，半岛公馆等等，不胜枚举。许多大酒楼也提供美味的早茶，我个人很喜欢海港大酒楼的奶黄包。

茶餐厅自然也不在话下，比如：老油条和丽都都是老字号，丽都的港式菠萝包和菠萝油实在是美味。

其次是上海餐馆，味道也不错，比如沪江上海菜，源上海菜等。

温哥华的第二大少数族裔是印度裔，因而当地的印度菜馆也声名在外。最有名的一家是Vij，因为是改良过的较高档印度菜，因而备受欢迎。

老板有时会跟食客们打招呼，等位时还有小餐点供品尝。

温哥华的日本餐馆也非常有名，那些加州卷、BC卷都是本土化的产物，只能说价廉物美。近几年出现了许多fusion日餐馆，在当地颇受欢迎。

比如非常有名的一家叫作Miku，经常在温哥华的各种美食榜上有名。

韩国餐馆后来居上，汤锅和烤肉都很美味。

目前比较红的一家是sura。

在温哥华，你还能品尝到地道的越南菜。

话说年初我去越南旅行，对比之下发现，温哥华的牛肉粉竟不比越南当地牛肉粉差太多！中国的越南菜实在是差了太远，大概是国人不太习惯各种herbs香草的关系吧。

最佳的餐馆举例：AnhandChi，PhnomPenhRestaurant，Mr.RedCafe

温哥华还有很多很棒的brunch餐厅，我最爱的是Medina!这家fusion餐厅是偏地中海风格的菜品，还有好吃的华夫饼。

其他还有意大利、法餐厅、以及一些中亚风格的餐厅。

总之，温哥华无愧是一座美食之城。