一个人吃饭最适合是吃火锅“，买一些自己喜欢的菜，在汤里涮着吃，吃不完存放冰箱，不会浪费。
你好！如果你喜欢吃辣，可以做一个酸辣柠檬鸡瓜，在家嘴馋的时候吃，如果喜欢吃甜食，也可以试试家庭版网红蛋糕哦[可爱]做法都很简单哦
辣条
番茄虾操作简单，老少皆宜
1.简单过水一边
2.剥皮挑虾线
3.放油放去皮虾微炒
4.放番茄酱、糖炒几下，放盐出锅即可
终于学会蒸馒头了
沙琪玛，曲奇饼干，红薯干
红烧肉，绝对是一个适合打发时间，重设很有成就感的美食。
那太多了，但我最爱牛肉干，自己做点牛肉干麻辣味的，陪家人一边看电视一边嚼着自制牛肉干，不错的的小零食！
很高兴回答楼主的问题，最近在家时间长了点，所以做了很多以前不会做的菜，举一些例子，大饼，馒头，天津特色菜独面筋，鱼香茄子，烀饼，切糕，红烧肉，老豆腐，天津素烩，炸蘑菇，炸油条，……
总结一下世上没难事，只要你想做，勤加练习什么都能做好，况且我们是中国人，天生有厨子的基因[捂脸]，做饭要掌握好火候，勤观察思考，不要一味地找视频照着视频复制，未必能学到精髓，自己家里厨具和食材也未必能找到和视频一样的，为做一样菜费劲周折单买一样食材又不值得，所以还是要自己思考，多练习人人都能成大厨，做饭是一样付出爱心的行动，有爱才能做出好吃的东西，所以还要结合吃饭的人本身爱吃的食材，咸淡口味，比如我老公本身胆固醇高，油炸和蛋类东西就要少吃，适当不要做的太咸也有利于身体健康，再有一点辟谣一个事情，少吃盐，不吃盐对身体最好是伪命题，吃盐要适当，盐到胃里以后生成有助于消化的盐酸胃酸，盐摄入量不够胃部消化食物会有负担。
如果您是新手建议您多尝试简单的做法，比如炒，再我做的食品里我感觉蒸馒头对于我来说是有些难度的，要揉面，还要看是否能起发，建议新手还是买专用的整馒头包子的面粉做，省事，我手机里照片不多，捡几张我做的成品，都是我老公拍的照片，[捂脸]可能拍的不好，大家凑合看。
喜欢什么美食就尝试做什么
我今天无聊在家做了冰花煎饺，真的很不错，做法也很简单。馅儿是韭菜和鸡蛋，这个馅儿我是百吃不厌。冰花水用一勺面粉，两勺油，两大勺水调制而成。煎的时候小火，饺子底部微焦再倒入冰花水，然后盖上锅盖焖七分钟左右，揭盖冰花成型酥脆就可以倒扣在盘里了。
我最喜欢的就是拌鱼腥草[捂脸]
然后可以吃两大碗饭那种[捂脸]
不仅如此，还可以当零食吃[捂脸]
更主要的是最后根本停不下来[捂脸]
枣糕的用料
红枣100克红糖20克鸡蛋2个牛奶80克面粉180克酵母4克清水300克
蒸枣糕的做法步骤
将做法保存到手机
步骤1
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纯奶手撕吐司的做法步骤1
用清水把红枣煮烂，别把水煮干了
步骤2
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纯奶手撕吐司的做法步骤1
用搅拌机把红枣搅成泥状
步骤3
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纯奶手撕吐司的做法步骤1
再把枣泥、红糖、鸡蛋、筛过的面粉、牛奶、酵母搅拌在一起，翻拌均匀，成糊状
步骤4
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纯奶手撕吐司的做法步骤1
发酵成很多小泡泡
步骤5
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纯奶手撕吐司的做法步骤1
再倒入模具中，盖上保鲜膜，用冷水上锅，上汽后开中小火蒸35分钟即可
步骤6
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纯奶手撕吐司的做法步骤1
冷却了就可以开吃了
制作方法
原料:芋头薯粉、五花肉、腊肉、豆芽、油豆腐、白萝卜、花生米、竹笋、香菇、火腿等
配料：蒜苗，香油，葱，辣椒粉，酱油，盐，味精等
做法：
1，将做馅的材料都切成细小的丁状，倒入锅中进行翻炒，做成口味绝佳的馅料，将馅做好后放置凉透。
2，芋头洗尽，带皮煮熟，取适量薯粉，将熟芋头剥皮放至盆中薯粉中，加少量开水，开始和粉。将芋头与薯粉揉匀，此过程要有韧性，要不停歇的揉粉。
3，揉好薯粉之后，就要尽快地包薯粉坨了，最重要的就是做好窝，从揉好的粉团中取适量小粉团，用手反复捏粉团四周让其成凹状、袋状，其皮越薄越好，然后做好的馅就可以放置其中，加入馅，就可以封口了。用两只手反复环揉，让其成圆团状。封口处皮的厚薄，密实程度直接体现其做包坨的水平。
4，将做好的薯粉坨放至冰箱，因为此食物为半熟食品，所以要注意保鲜，其次要注意保湿，以防包坨皮失水裂开。
其他做法
食材
主料
红薯粉300g、猪肉300g
辅料
油适量、盐适量、姜适量、料酒适量、芹菜适量、炸豆腐适量、香菇适量
步骤
1.准备好芹菜、香菇、炸豆腐、生姜、猪肉。
2.猪肉加姜剁碎。
3.所有青菜切碎。
4.热锅下油下猪肉炒一下。
5.放料酒。
6.加盐炒匀。
7.加切好的菜。
8.炒熟后关火备用。
9.红薯粉倒入开水。
10.和成面团。
11.分成大小相同的剂子取一个捏出窝窝。
12.包入馅料。
13.包成汤圆状。
14.水烧开后下包坨煮开后同煮饺子一样加入3次凉水。
15.包坨浮起即为煮熟了。
小贴士
1、调好味的馅料炒熟最好炒熟再包，因为它的个头较大馅料先炒熟可缩短煮的时间。
2、包好的“包坨”最好吃多少煮多少，因为放久了皮会失去弹性，口感就完全不一样了。
煮食方法
1、汤煮。
先在锅中加入鲜汤料，煮沸，然后轻轻放入包坨，煮到包坨一个个浮出水面，颜色稍变即可食用。
2、油炸。
在锅中放入食用油、蒜、酱油等调料，烧热，将用汤水煮熟的包坨滤去水后倒入锅中，煎炸一至两分钟后即可食用。
跟着菜谱学做菜
是的
我一个人闲在家里的时候，不会做太复杂的饭菜。
简简单单、好吃诱人，同时适合独自一人的美食，还是蛮多的~~
皮蛋瘦肉粥
广式煲粥那么多，我独独喜欢皮蛋瘦肉粥！
据说，一锅皮蛋瘦肉粥的水平，就能代表一家粤菜馆的水平。
做皮蛋瘦肉粥，需要的时间比较长，因为我喜欢把米粒满满熬煮成米糊。。。
没有米饭的颗粒感，粥也变得更加香滑细腻。。。而且很能消磨时间啊~~
做法其实很简单，首先就是煲粥。
等到米饭软烂了，就可以放入切好的肉丁，肉丁要拌上姜沫去腥。
然后继续咕嘟咕嘟。。。记得要时不时搅拌一下，防止糊底
再煮个十几分钟，米粒渐渐化开，可以倒入切好的皮蛋丁。
有人嫌皮蛋腥气，会把它事先煮一下，让蛋黄凝固
我不喜欢这样，我更愿意让皮蛋溏心香气，融入粥中，让它更加粘稠。
中间记得，继续搅拌，等再过5-10分钟，白润润的粥，被皮蛋染成了黄润润，就可以起锅了
如果怕腥，可以撒一点胡椒粉、葱花，搅拌起来吃。
鲜嫩的肉丁、微微弹牙的皮蛋丁，粘稠润滑、不用咀嚼的米糊，吃起来特别香滑润口。
吃到最后，再铲一铲黏在底部的锅巴，黏黏糯糯，怎么吃都不够啊~~
蒸蛋拌饭
如果嫌皮蛋瘦肉粥时间太长，饿货等不及，那就来份蒸蛋拌饭。
前后10分钟，Soeasy！
蒸个蛋，里面可以放鲜虾仁、开洋、蟹柳等等，让蒸蛋更鲜美。
蒸蛋的功夫，可以烫个青菜，和米饭一起搅拌了吃。
软糯的米饭和嫩滑的鸡蛋，简单而奇妙的组合，如有魔力，让你大快朵颐！
石锅拌饭
石锅拌饭也是“寡人美食”的重头炮！
和用生米煮的煲仔饭不同，石锅拌饭用的熟饭，所以又快又简单。
石锅底部抹上一层油，填上熟米饭（最好经过冷藏）。
再盖上各种你喜欢的菜，荤素搭配就好。
10分钟不到，石锅嗞嗞作响，打个鸡蛋在上面，倒上拌饭酱后起锅。
趁热搅和一下，吃到嘴里会烫的你直呵气，满满一锅，很有幸福感。
这个真的是太多了，看你手艺怎么样了，哈哈！手艺不错的话，可以可劲儿去折腾各种好吃的，比如蛋糕，饼干，凉皮，面食啥啥的，手艺差点的话，可以跟着美食网站去学学，也是极好的
最近疫情不能出门，我学做了蛋糕、面包、油条等，虽然可能没外面买的好吃但起码自己动手那是一种乐趣，而且自己做的也可能外面买的要健康，不添加任何色素、防腐剂、调味料。
1.早餐做一碗肉丝面或鸡蛋炒饭。
2.中午.晚上曾经做过，豆瓣鲫鱼，煨过大骨藕汤，炒盘鳝，炒小鱼小虾等