小青菜汤
藕，芹菜，百合，冬瓜，萝卜这些都可以
肺是我们人体最重要的呼吸器官。日常生活中，适度有氧运动、避免抽烟、避免去空气环境恶劣的地方、多吃一些滋阴润肺的食物能够更好的保证我们肺腑的健康。
清肺养肺的蔬菜有哪些呢？这里简单给大家介绍一些清肺养肺的蔬菜和汤品。
一、清肺蔬菜
1、木耳
木耳具有益胃生津、滋阴润肺的功效。用于肺热咳嗽、喉咙干痒效果佳。对于长期抽烟人群可以多吃一些木耳。
2、百合
百合具有润燥清热的作用，常吃它能够健脾胃、养心润肺。夏季不妨多吃吃它，能缓解身心烦躁。
3、莲藕
莲藕清热凉血效果佳，对天气燥热引发的鼻出血有治疗效果。它还增进食欲，促进消化，能健脾清肺热。
4、蜂蜜
蜂蜜能润肠润肺，润肺解毒，能滋润呼吸道，还能促进肠道健康，减轻便秘。
5、山药
山药不仅是食材也是药材，它的营养价值非常高，能够治疗脾胃虚弱，多吃对肺腑也有好处。
6、萝卜
萝卜素有“小人参”之称。萝卜具有很强的行气功能，能够清热解毒，止咳化痰。对于长期抽烟人群导致的咳嗽，可以我吃吃它。
二、清肺汤品
1、清肺银耳汤
取银耳5克、冰糖50克。先将银耳泡发，在锅中加入适量的水，将银耳撕碎和冰糖一起放入锅中，水开后，调为小火再炖1小时即可。
2、雪耳莲子排骨汤
取雪耳75克，莲子10克，百合50克，排骨500克。将排骨焯水后，食材全部放入锅中，待锅中水开后，调为小火再煲3个小时就可。
以上便是清肺的一些食物，希望对你有帮助。
你好，生活中很多家常菜都有清肺的食用价值啊，比如苦瓜、猪血、银耳、桑芽菜等等，特别是桑芽菜，很值得了解尝试一下。
桑芽菜，是桑众多品种中的一个。名字带“菜”，那自然就是可以食用的。但人们并不会整一株桑都用来做菜，一般只采摘桑枝尖头最嫩的那几片桑叶来食用。近些年，菜桑更是凭借着其味道鲜美，保健养生作用强大，逐渐被推广开来，人们将其加工做成一道又一道独特的美味佳肴，端上了饭桌不说，还令其成为菜中新贵，被称为“菜中人参”。
菜桑既可以作为食物又可以成为药物这项作用，并非这两年才被人们研究发现。很多中医古籍早已详细介绍过，桑叶味甘、苦，性寒，无毒，入肝、肺经。《神农本草经》记载：“桑叶除寒热、出汗”，将其列为“中品”。现代中医称桑叶有疏风清热、清肺润燥、凉血止血、止咳化痰、清肝明目、消肿止痛、止盗汗等作用，将其列入辛凉解表类药物中。因此有人说，“人参热补，桑叶清补”。
据悉，1981年卫生部在85版药食同源第二批（91）第45号文件中，已经确定桑叶即是食品又是药品。2013年甲型H7N9流感爆发，国家中医药局对中医药诊疗方案微调，参考中也有桑叶。
随着医疗科技的不断进步，现代很多研究均表示，桑叶含有丰富的氨基酸、纤维素、维生素、胡萝卜素、矿物质（钙、钾、锌、铁、钠等）、黄酮、y-氨基丁酸、1-脱氧野尻霉素等多种生理活性物质，除了传统的药用价值外，还可抗应激、抗衰老、增强机体耐力、降低血清胆固醇、降血脂、降血糖、调节肾上腺功能等作用。桑叶被国际食品卫生组织列入“人类21世纪十大保健食品之一”。
有医学者表示，菜桑与等量菊花煎水服用，可治急性结膜炎；菜桑煎水，睡前洗脚，可治高血压病。菜桑成菜样式多种，诸如可凉拌、可做糕点、可做小吃、可打汤等等，味道鲜美，口感极佳。
一般生活中色白的食物，如梨、白萝卜、银耳、冬瓜、百合、柚子等具有清肺的功效。
清肺吃什么菜最好
清肺可以经吃山药、百合、白萝卜、莲藕等蔬菜，哪种效果最好因人而异。
1.山药：性平，味甘，常食可以益肺气、养肺阴，用作食疗能辅助治疗肺虚、咳嗽、久咳不愈等症状。
2.百合：性平，味甘、微苦，有养阴润肺、清心安神、止咳之效。
3.白萝卜：性凉，味辛、甘。具有养心润肺、消食化积等功效。
4.莲藕：性凉，味辛、甘。生食能清热润肺、凉血行瘀；熟食可健脾开胃、止泻固精。对肺热咳嗽、烦躁口渴、脾虚泄泻、食欲不振及各种血证有较好的食疗作用。
此外，中药沙参、麦冬、川贝等均有润肺止咳功效，对于肺热燥咳、虚劳咳嗽等都有良好的治疗效果。
本内容由北京医院中医科副主任医师张军审核
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有“天然清燥救肺汤”之称的西洋菜
西洋菜口感脆嫩，营养丰富，适合制作各种菜肴，还可制成清凉饮料或干制品，有“天然清燥救肺汤”的美誉。
西洋菜又叫豆瓣菜
西洋菜是一种十字花科旗下的其中一种植物，茎叶可供食用。叶片呈卵圆形，顶端一片叶较大，形如豆瓣，故学名叫“豆瓣菜”。
西洋菜也分水生、旱生两种，岭南盛行的是水生的西洋菜。
西洋菜细长的身子上伸出圆圆的小叶片，叶正面绿色，背面淡绿色，在低温和干燥时又变成紫红色。
小叶梗又细又扁，茎上每一叶腋处均能萌发侧枝及许多白色不定根，匍匐或浮水生在水上，透过水都可以看见它们白白的根。
西洋菜清肺的美誉来源于一个故事:
传说广东有位叫黄生的商人，在葡萄牙做生意。后来得了在当时被视为不治之症的“肺病”。当地政府惟恐黄生将肺病传染给他人，遂下令将他驱赶到荒凉的野外加以隔离。
黄生只能去采摘长在浅水中的一种野菜充饥。过了一段时间，奇迹出现了，他的咳嗽收敛了，吐血止住了，脸色渐渐红润起来，四肢也有力气了，黄生终于恢复了健康。
西洋菜的清肺菜式
西洋菜的食用方法很多，清炒，上汤都可以，冬天还是吃火锅受欢迎的蔬菜。但最美味的食法，是西洋菜煲汤。
西洋菜排骨汤，可以治口干咽痛、烦躁胸闷；
西洋菜猪肺南杏仁煮汤食用，可以治肺热咳嗽、痰少口干；
西洋菜蜜枣汤治肺燥咳嗽、咽干口燥、肠燥便秘……
如果鲜鸭肾、鸭肾干与西洋菜同炖，再加上桂圆肉，味道极好；
冬天清燥补肺，民间习惯用猪肺、杏仁与西洋菜同炖。
也有用猪肺、墨鱼与西洋菜同炖，再加上几颗蜜枣，用文火炖上两三小时，直至茎叶全部软烂。
以上都是风味独特，清肺保健力强大的西洋菜煲汤菜式。