厨师证是人力资源和社会保障部颁发的国家职业资格证书，也是厨师求职、任职、营业的资格凭证，它包含了初级、中级、高级、技师、高级技师五个等级，种类上上也划分了中式、西式、烹调、面点，不同等级，不同工种的厨师就要考取相对应的厨师证，原则上来说厨师证是从事厨师工作必不可少的。
厨师证考试还是相对来说比较严格的，尤其等级越高，考试难度也会越大，考试分为了理论考试和实际操作两部分，实践操作部分主要测验考生的厨师技能的基本功，由于报考厨师证的考生一般都具备工作实践经验，难度也不会很大；理论考试部分主要考察专业理论知识和营养卫生和成本核算知识，考生可以使用上学吧厨师证题库APP来帮助备考，上学吧厨师证APP是专门针对厨师证考试推出的做题软件
不难哦，考什么要看你想要什么证书了，你说的厨师证是很宽泛的，实际上是有，中式面点师、西式面点师、中式烹调师、西式烹饪师等证书，每个证书还有不同的等级，等级越高越不好考，条件越高，可以跟我说一下你的具体情况，我这边帮你
考厨师证可以选择新东方烹饪学校专业考证班就可以了。考厨师证须知：中级满20周岁，高级年满25周岁，技师年满30周岁，高级技师年满32岁。报名持：身份证、学历证明、工作年限证明、原证书复印件，6张2寸免冠照片。1、初级（具备以下条件之一者）（一）经本职业初级正规培训达规定标准学时数，且取得毕（结）业证书。（二）在本职业连续见习工作2年以上。2、中级（具备以下条件之一者）（一）取得本职业初级职业资格证书后，连续从从事本职业工作3年以上，经本职业中级正规培训达规定标准学时数，且取得毕（结）业证书。（二）取得本职业初级职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上。（三）取得经劳动和社会保障行政部门审核认定的，以中级技能为培养目标的中等以上职业学校职业毕业证书。
1、初级(具备以下条件之一者)(一)经本职业初级正规培训达规定标准学时数，且取得毕(结)业证书。(二)在本职业连续见习工作2年以上。(三)本职业学徒期满。
2、中级(具备以下条件之一者)(一)取得本职业初级职业资格证书后，连续从从事本职业工作3年以上，经本职业中级正规培训达规定标准学时数，且取得毕(结)业证书。(二)取得本职业初级职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上。(三)取得经劳动和社会保障行政部门审核认定的，以中级技能为培养目标的中等以上职业学校职业毕业证书。
3、高级(具备以下条件之一者)(一)取得本职业中级职业资格证书后，连续从事本职业工作4年以上，经本职业高级正规培训达规定标准学时数，并取得毕(结)业证书。(二)取得本职业中级职业资格证书后，连续从事本职业工作7年以上。(三)取得本职业中级职业资格证书的大专以上毕业生，连续从事本职业工作2年以上。(四)取得高级技工学校或经劳动和社会保障行政部门审核认定，以高级技能为培养目标的职业学校本职业毕业证书。
4、技师(具备以下条件之一者)(一)取得本职业高级职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上，经本职业技师正规培训达规定标准学时数，并取得毕(结)业证书。(二)取得本职业高级职业资格证书后，连续从事本职业工作8年以上。(三)取得本职业高级职业资格证书的高级技工学校毕业生，连续从事本职业工作满2年。
5、高级技师(具备以下条件之一者)(一)取得本职业技师职业资格证书后，连续从事本职业工作3年以上，经本职业高级技师正规职业培训达规定标准学时数，并取得毕(结)业证书。(二)、取得本职业技师职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上。
当今社会中，职场的竞争十分激烈。证书就像敲门砖，它既是职业发展的需要，更是职位晋升的条件和跳槽的硬件，也将成为自己核心竞争力的体现。
参加资格考试要趁早，越年轻越有精力复习备考；等上班后既要忙于工作，又要兼顾家庭，很难拿出充裕的时间和精力来备考。
很多学生在校的前两年学习压力相对较小，时间比较充裕，所以应该在这段时间内详细规划考证计划，参加与专业课相关的资格证考试，使巩固知识和考证两不误。争取在毕业前获得证书。
权威的技能认证是求职晋升的奠基石。随着社会的进步及企业对人才规格要求的不断提高，在校学生对考取各种职业资格证的需求不断上升。
郑州新东方烹饪学校开设有考试考证中心，负责学子的阶段性考试、实践考核以及权威认证的考试。并与国家劳动部和人力资源部、国家信息产业部、国家教育部等数十家权威机构认证。
学生在校期间就可以根据专业和需求考取相关证书，提升专业能力和竞争力。在为学生提供技能认证的同时，郑州新东方烹饪学校和各地学校合作办学，为学生提供考证服务。
2021年即将结束不妨定一个新的小目标例如，考一本职业资格证书就可能在求职路上先行一步，为将来的顺利就业奠定基础！
厨师证共有5个等级。厨师证英文翻译为：certificateofcook1.初级（国家职业资格五级）2.中级（国家职业资格四级）3.高级（国家职业资格三级）4.技师（国家职业资格二级）5.高级技师（国家职业资格一级）证书作用职业资格证书由中华人民共和国劳动和社会保障部统一印制，劳动保障部门或国务院有关部门按规定办理和核发。职业资格证书是劳动者求职、任职、创业的资格凭证，是用人单位招聘、录用劳动者的主要依据，也是境外就业、对外劳务合作人员办理技能水平公证的有效证件。从事须《职业资格证书》上岗工种的求职者，应主动交验《资格证》对未取得的求职者，各职业介绍服务机构不符推荐就业，用人单位不得录用，擅自招录工人的，将按《规定》给予处罚。
1、初级(具备以下条件之一者)(一)经本职业初级正规培训达规定标准学时数，且取得毕(结)业证书。(二)在本职业连续见习工作2年以上。(三)本职业学徒期满。
2、中级(具备以下条件之一者)(一)取得本职业初级职业资格证书后，连续从从事本职业工作3年以上，经本职业中级正规培训达规定标准学时数，且取得毕(结)业证书。(二)取得本职业初级职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上。(三)取得经劳动和社会保障行政部门审核认定的，以中级技能为培养目标的中等以上职业学校职业毕业证书。
3、高级(具备以下条件之一者)(一)取得本职业中级职业资格证书后，连续从事本职业工作4年以上，经本职业高级正规培训达规定标准学时数，并取得毕(结)业证书。(二)取得本职业中级职业资格证书后，连续从事本职业工作7年以上。(三)取得本职业中级职业资格证书的大专以上毕业生，连续从事本职业工作2年以上。(四)取得高级技工学校或经劳动和社会保障行政部门审核认定，以高级技能为培养目标的职业学校本职业毕业证书。
4、技师(具备以下条件之一者)(一)取得本职业高级职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上，经本职业技师正规培训达规定标准学时数，并取得毕(结)业证书。(二)取得本职业高级职业资格证书后，连续从事本职业工作8年以上。(三)取得本职业高级职业资格证书的高级技工学校毕业生，连续从事本职业工作满2年。
5、高级技师(具备以下条件之一者)(一)取得本职业技师职业资格证书后，连续从事本职业工作3年以上，经本职业高级技师正规职业培训达规定标准学时数，并取得毕(结)业证书。(二)、取得本职业技师职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上。
首先考试的要求是不同的等级证书是要不同的技能要求的，首先是初级最好考，高级技师资格证的难度较大，需要准备相应的学历证明，工作年限证明还有相关的复印件。
国家厨师等级划分与技能要求厨师等级1．职业定义中式烹调师指运用煎、炒、烹、炸、熘、爆、煸、蒸、烧、煮等多种烹调技法，根据成菜要求，对烹饪原料、辅料、调料进行加工，制作中式菜肴的人员。2．职业等级中式烹调师共设五个等级，分别为：初级（国家职业资格五级）、中级（国家职业资格四级）、高级（国家职业资格三级）、技师（国家职业资格二级）、高级技师（国家职业资格一级）。3．等级划分初级中式烹调师知识要求：1．具有初中文化程度或同等学历。2．了解常用烹调原料的名称、特点、质量标准和鉴别、保管知识。3．了解调味的种类、原则、阶段和方法等基础知识。4．掌握初步加工和熟处理的原则和知识。5．掌握传热介质、传热方式、火力鉴别、温度控制等基本知识。6．掌握基本刀法的分类和技术操作知识。7．掌握常用烹调方法的分类和技术操作知识。8．了解食品卫生的基本知识和《食品卫生法》。9．掌握本岗位所用工具、机具、设备的使用和保养知识。10．了解厨房所用易燃、易爆物品的性能及使用知识。11．掌握单个菜肴的成本核算知识。12．熟悉本地民俗及饮食习惯，初步了解国内外其它地区的民俗和饮食习惯。技能要求：1．能独立地对常用原料进行宰杀、剖剥、洗涤、整理、分档取料等方面的初加工。2．掌握一般乾货原料涨发的技术和方法。3．能独立进行焯水、过油、走红、制汤等初步熟处理的操作。4．能调制常用的煳、浆、芡，其原料组合、比例、投放顺序、浓度等符合标准。5．能熟练地运用各种刀法，按烹调的质量要求进行切割和配制，并能进行一般的冷盘拼制。6．熟练地运用常用的烹调方法进行一般冷、热菜的制作。7．掌握基本味型的比例和调制以及各种芡汁的运用。8．能准确地计算原料的净料率和进行一般菜品的成本核算，准确定量。9．能正确地操作所用的机具和设备等，并能进行一般的保养。10．能指导徒工工作。中级中式烹调师知识要求：1．具有高中文化程度或同等学历。2．熟悉某一菜系所用烹调原料的名称、产地、特点、性能、用途、质量标准和鉴别、保管知识。3．了解禽畜、鱼类等原料的组织结构、行刀部位和合理使用原料方面的知识。4．掌握高档原料的涨发原理和方法。5．掌握吊汤的原理和制作要点。6．熟悉食品凋刻及花式冷拼的知识。7．掌握原料采购、验收及生产、销售、成本控制等方面的管理知识。8．熟悉安全生产方面的知识。9．熟悉中国主要菜系的特点和中国烹饪历史发展的概况。10．具备营养卫生、烹饪美学、食品生化方面的基本知识。技能要求：1．能根据宾客的不同情况和要求，设计制作宾客满意的菜肴和宴席。2．能掌握某一菜系的全面操作技术和一定数量的风味菜、特色菜（冷、热菜）的制作。3．能进行高档原料的涨发。4．熟练应用各种行刀技法，会切制多种造型（如菊花、麦穗、荔枝、核桃、兰花、葡萄等）和多种花色冷拼。5．能掌握吊汤技术，要求汤色纯正、汤汁鲜美。6．掌握畜禽、鱼类分档拆卸与整料拆卸的技能。7．掌握各种厨房机具、设备的使用和保养。8．熟练地控制各种宴席的总体用料和掌握成本核算。9．能编制多种一般宴席的菜单，并能根据季节变化及时改变菜肴的品种。10．能及时发现和处理生产过程中存在的隐患和突发事件，能处理善后工作。11．能培训和指导初级中式烹调师。高级中式烹调师知识要求：1．具有高中以上文化程度或同等学历。2．有系统的烹饪理论知识。3．熟悉高档原料的品种、产地、特点、用途、质量鉴别和保管知识。4．了解调味品的呈味成分及味的转换、疲劳、积累；味的对比、相乘、抑止现象等有关知识。5．了解原料在加热过程中所发生的分解、水解、凝固、酯化、氧化等理化变化的基本知识。6．掌握有关美学原理和熟练运用多种手段美化原料、菜肴的造型艺术知识。7．熟悉原料的营养成分在烹调过程中产生的各种变化，掌握保护营养、减少损失的知识。8．具有市场预测、厨房合理布局和现代化管理知识。9．具有厨房、食品事故预防、应急方面的知识。10．熟悉烹饪史学和饮食心理学方面的知识。11．了解中式面点制作、餐厅服务的有关知识。技能要求：1．能根据市场需求，不断挖掘传统名肴，并能进行改革创新。2．精通某一菜系的全部制作技艺，同时旁通其他菜系制作技艺。3．全面掌握各种原料及稀有高档原料的鉴别、保管、涨发、制作技术。4．能制作和编写多种高级宴席和菜单。5．熟练地制作多种花色冷拼，掌握一定数量的食凋、围边等美化菜肴的技术。6．能全面设计、组建、合理安排大中型厨房布局和组织管理厨房生产。7．对达不到质量要求的成品、半成品能及时分析出原因，并提出补救办法和措施。8．具有一定的中式面点制作技术。9．能制作各种调料：如江米酒、泡辣椒等。10．能培训和指导中级中式烹调师。
追问：
考取更高级的厨师证有没有年龄限制？资历限制？
追答：
无年龄限制。需逐级报考。初级中式烹调师需：具有初中文化程度或同等学历。中级中式烹调师需：具有高中文化程度或同等学历。高级中式烹调师知识要求：具有高中以上文化程度或同等学历不能直接考高级厨师资格证书，如果没有在正规厨师学校培训的话，只能从初级厨师资格证书考起，考取初级厨师资格证书要满2年才能考中级厨师资格证书，拿到中级厨师资格证书要满4年才能考高级厨师资格证书。而且考取厨师资格证书要通过理论知识考试和操作（热菜、拼盘和雕刻）两部分都满60分才算合格。所以建议可以到正规厨师培训学校学习相关专业，最高可以考取中级厨师资格证书。
大家好，我是（陪读老爸快乐分享），我是一名教育工作者。我一直坚信好的教育，还是应该给人带来成功体验。教育是拖起人生成败的大舞台，教育是拖起世界格局创新发展的里程碑。作为一名教育从业者，我以教育出优秀的人而骄傲，我也为我的这个职业感觉到荣幸。针对这个问题，以下是我的分享和我的观点，希望能帮助到大家
1、初级(具有以下条件之一者)(一)经本作业初级正规训练达规则规范学时数，且获得毕(结)业证书。(二)在本作业接连见习作业2年以上。(三)本作业学徒期满。
2、中级(具有以下条件之一者)(一)获得本作业初级作业资格证书后，接连从从事本作业作业3年以上，经本作业中级正规训练达规则规范学时数，且获得毕(结)业证书。(二)获得本作业初级作业资格证书后，接连从事本作业作业5年以上。(三)获得经劳作和社会保障行政部门审阅确定的，以中级技术为培养目标的中等以上作业学校作业毕业证书。
3、高档(具有以下条件之一者)(一)获得本作业中级作业资格证书后，接连从事本作业作业4年以上，经本作业高档正规训练达规则规范学时数，并获得毕(结)业证书。(二)获得本作业中级作业资格证书后，接连从事本作业作业7年以上。(三)获得本作业中级作业资格证书的大专以上毕业生，接连从事本作业作业2年以上。(四)获得高档技工学校或经劳作和社会保障行政部门审阅确定，以高档技术为培养目标的作业学校本作业毕业证书。
以上就是我的全部分享，希望能对读者有所启发。我虽是教书育人，但同时我也是一个爱学习的学生，因为三人行必有我师焉，大家能互相帮助，互相学习，互相进步是一件非常开心的事情。同时也是提升个人知识的一个好方法。
最后在这里我祝福大家的子女能够健健康康成长，快快乐乐学习。学习成绩能更上一层楼，也希望每一个孩子长大以后都能成为优秀的人，变成栋梁之才。谢谢大家
厨师证不算难考，但它是国家劳动部门颁发的职业资格证书。要考这个证一方面要从有关资料上获取_些理论知识，例如:一系列菜所要要的菜名，在什么地产生产，有啥营养值价……一些烹调原料如何制作……国内菜系的持点……中国烹饪历史概况……少数民族喜欢的口味……还要复习《食品卫生法》……原料的核算。
还要实际操作技能等。
答：厨师证我认为应该是职业技能教育培训的范畴，其从业资格证书应包括两大类四小种，可分为中式和西式两大类，具体为中式烹调师、中式面点师和西式烹调师、西式面点师四小种。因为我两个外甥都是学厨师加上以前战友也有学厨师的缘故，略知一二，现就这个问题谈几点看法，分享给大家。
一、部队组织的厨师培训并不难，而且证书毕业就可拿。
每年的三四月份，部队就会组织一批包括厨师在内的后勤专业培训，也就是通常意义上的后勤专业大练兵。具体到厨师专业，一般是军需部门根据部队需求，提出培训方案，经过上级批准，就可招收部队有意向的士兵参加培训。而且参加培训的士兵多为两年以上义务兵，特别是义务兵还需要随签士官志愿的，方可参加培训。当然其产生过程，也是通过连队推荐和民主测评，才具备学习技术的基本条件。厨师培训有理论课，也有实际操作课，统一由集训队长进行日常管理。有的部队采取自身有经验的饭堂老炊事员帮带形式，一般采取外聘专家到部队授课或实践课到地方有师资力量的培训机构进行培训。也有的被选配到士官学校培训。结业后颁发证书，作为技术骨干保留，在签转士官上作为优先条件。难易程度上，本人感觉到并没有驾驶员难度大。
二、地方厨师培训情况简介，完成培训科目后可拿证。
在地方参加厨师证培训，建议参加集“教育、培训、颁证”为一体的国家正式职业教育机构培训。要求有正规的职业教育和培训的机构，有严格正规的师资培训力量，有面向社会推荐就业实习岗位的能力，有国家和社会承认的证章印签，有规范舒适的食宿条件等。谨防参加一些不合格步正规的培训场所，到最后不但拿不到正规的毕业证书，而且即便拿到了也不太好使。我两个外甥是通过中学副校长推荐的，而且是一年八千多的费用，现在已经毕业实习了。通过他们了解到，好象还有一种网上随时报名的，全国招生。现今通常意义上的厨师，多指中式烹调师。考核的实践操作主要包括“煎、炒、炸、爆、煸、蒸、烧”等烹调技法，并根据做菜的要求，对需要烹饪的原材料、辅料和调料等进行精细加工。概括来讲，厨师就是以烹饪为取向，以烹制菜品服务受众的一种职业。在完成一系列炊事理论考核和实际操作考核后，如果合格就可以拿到毕业证了。具体到准备上，建议报到时准备好衣物和学费，有相关的书籍就拿些，没有到校后培训机构会准备。其它就按培训机构的通知准备吧。
三、关于厨师培训的其它思考。
随着社会的进步，人们交往的日益增多和工作压力的增大，以及商业沟通应酬的需要，个人认为餐饮业的火爆，就必然导致厨师业的兴旺。拥有厨师证的厨师，将来走向社会后的主要就业岗位就是专职厨师、餐饮经理、餐厅顾问、厨房经理和食品技术员、糕点师、菜品设计师及顾问等。厨师行业比较吃香的原因有三：一是国家层上针对职业技术培训的重视，比较鼓励培训机构的建设，鼓励学生和失学人员参加技能培训，鼓励人们多学一技之长扩大就业面，鼓励持证上岗并达到一定厨师等级的厨师跟贴相关财政补助；二是随着中国国家实力的增强，以及中国出国热的影响，中国的厨师证得到越来越多的外国国家认可，而且持有中国厨师证的人士如果到外国找工作，也非常容易；
三是现在一些大型的酒店、餐饮行业等，出台了一系列的厨师等级评定方案，有些餐饮服务行业出于对服务质量的需要，也已经对“只重技艺不重证书”的现象有所改变，对后厨员工不但有技术上的要求，而且还对所拥有的厨师证书等情况有所考量。现在的厨师证，已经属于国家人力资源和社会保障部颁发的一系列职业资格证书之一，具有一定的社会和政策认可度。而且正规渠道获得的证书，不但全国联网可查，而且国际上也予以承认。证书上有统一编号，有防伪标识，而且无论哪个地区考得的厨师证，全国可用。现在厨师证的等级可分四级、三级、二级和一级，可以对应地称为中级技能、高级技能、技师、高级技师，而且对应的还有“农村户籍证明、在校学生、中专、技校、大专、本科”等方面的要求，需要考取高级以上的，还有相应的年龄要求。
最后，祝愿有志于这个行业的人士，都能够尽快学有所成，早日拿到这个厨师证书。谢谢。
以上仅代表个人观点，不足之处，敬请批评指正。谢谢。
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