其实到家里吃饭,吃得是一种温馨感觉,经济能力好一点就买好些的菜(如海鲜之类的)经济能力一般,拿得出台面的,无非鸡鸭鱼肉了。
我家前几天来了个朋友,因为远道而来,当然要盛情款待,和先生朋友三人,每次弄7.8个菜我自己做的,第一天是大闸蟹,烤鸡翅,凉拌海带,红烧肉,清蒸黄鱼,鸡蛋干炒豆芽,茭白毛豆炒木耳,白灼虾。第二天是卤猪蹄,清炒茼蒿,炒田螺,清蒸毛豆带鱼,猪血炒韭菜,花菜木耳胡萝卜。第三天花了五十几元钱鲫鱼豆腐汤,猪心猪肝拼盘,猪肉蛋卷,油麦菜,茭白毛豆,西红柿炒西葫芦。第四天蟹黄豆腐,红烧鲫鱼毛豆,炒金花菜,萝卜炖排骨,皮蛋炒菠菜,白切羊肉,腌洋葱。四天天伙食不到五百块,都是我自己做的。羊肉是买的熟的。献丑了,不知道能否帮到你。
这么多人啊,准备六个凉拌菜八个热菜差不多了,先上凉拌菜,做一些简单的,比如大白菜拌海蜇皮,拍黄瓜,菠菜拌粉丝,炝拌土豆丝,凉拌木耳等,热菜我家一般都是油焖大虾,红烧排骨,炖鱼,炒花菜,腊肠,地三鲜等。
我个人认为20个人来家里吃饭,如果想省事方便的话就吃火锅,做两锅的火锅底十人一桌,其他的就是多准备点配菜就可以了,配菜也很方便超市就有很多现成的,另外可以在买一点凉菜呀之类的,刚好现在天气也冷了吃的也舒服也不失面子。