首先看你喜欢什么样的工作，女的，学护士好一点，能进医院的话算半个铁饭碗了，至少不用考虑经常换工作，头脑灵活的可以学个会计。
男的，大城市可以学习电脑软件方面的，城镇的，小城市的可以学习厨师，学到技术可以自己开店的。
可以学一下电脑方面的专业，因为它一直以来都是一个比较热门的专业。
俗话说“一技在手，前途无忧”，拥有一门专业过硬的技术，就等于拥有了在职业中行走的“通行证”。初中毕业生年纪普遍偏小，过早踏入社会也会面临诸多困难。因此不读高中，选择技术学校学技术是非常明智的选择。
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至于选什么样的专业，主要应该参照两个主要的方面，一个是当下经济条件下的用工需求，二就是要兼顾自己的兴趣爱好，干自己喜欢和擅长的专业。应该从这方面上相应的技校。
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初中毕业非常合适学习汽修。因为任何一门维修技术而言，年龄小点就开始学习。我觉得合适。这样的话就可以早点介入到这个汽修行业。为以后自己的发展铺好路子。
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再者就是有的学校可以一边学习汽修技术。而且还可以一边拿国家承认的大专学历。这些都不错。可以帮助以后的工作。为以后参加工作增加筹码。
室内装潢设计，UI/UE设计
专业有很多就比如回UI设计，室内设计，电子竞技，软件开发等等，可以选择自己感兴趣的专业去学习的呢
汽修，因为现在轿车好多
现在社会发展很快，建议往上学习，参加高考，最起码有个本科证，再出来积攒经验，参加工作，
目前学计算机还是挺不错的好就业，计算机分很多专业如平面设计，UI设计，电子商务，电竞，动漫，都是非常好就业的专业哦，选择自己喜欢的专业
不知道对烹饪类的专业感兴趣吗例如中餐西餐西点等等相比较其他技术不会觉的枯燥学习这些来实操课程多理论知识少哦此外烹饪类的专业就业率比较高，优势也很明显哦烹饪专业毕业的学生，在学校一般是理论和实操相结合授课，实操大于理论，在学校动手实践能力得到了提升，更适合社会的发展。2.随着餐饮行业的突飞猛进，社会对烹饪人才需求量日益增大，供不应求。3.人们的观念与意识进一步提升，在饮食方面都注重营养。.厨师人人都需要，走哪都不开，人总是要吃饭的，所以不用担心会失业。
数控机床
你可以去上互联网学校，现在网络发展迅速，岗位缺少人才，还有很多热门专业，新媒体UI，电子商务，影视动漫等等，你可已根据自己的爱好来选择专业，后期还有学历保障，毕业后推荐就业。
计算机技术专业：随着社会的发展和科技的进步，中国对于高水平的计算机IT行业技术人才的需求也在不断的上升，现代的中国企业最离不开的就是技术的支持和维护，因此很多企业高薪聘请高级计算机技术人才也是大势所趋。