你好，孩子挑食的确是许多家长面临的一道难题。纠正挑食是更困难的一件事！但是为了孩子的健康，做家长的应该是想办法解决这一问题，而不是纵容她。
这里提出以下几点建议，希望对宝妈们有帮助：
1.帮助孩子克服心理障碍，引导孩子大胆地、广泛地品尝各种食物。有位曾经偏食的家长向人们讲了一个有趣的故事：他自幼就是一位严重偏食者，对于有些食品，他从未尝过，甚至大有“望而生畏”的感觉，鳝鱼就是他怕吃的一道菜。但是有一次，别人请客，他将水煮鳝鱼片误以为是水煮猪肉片，大吃了一顿，且感觉良好，便从此改变了不吃鳝鱼的习惯。这个故事说明，心理障碍是造成人们偏食，包括儿童偏食的重要原因。在很多情况下，人们不爱吃某种食物并不是不喜欢这种食物的味道、气味，而是由于心理上“不好吃”、“怕”吃的先入之见所引起的。这个故事也说明，偏食的习惯是可以改变的，家长要积极地帮助孩子克服心理上的偏见，有针对性地引导孩子大胆地、广泛地品尝各种食物，并且不能浅尝辄止，而是要多次尝试，要有一定的强制性。如果这样做，必将有效地扩大孩子的摄食范围，帮助孩子逐步克服偏食习惯。
2.要注意食物的烹调方法。
孩子厌吃某种食物往往是因为首次食用这种食物时有不愉快的体验。孩子偏爱某种食物一方面是对这种食物有良好的口感，另一方面是因为孩子厌吃的食物较多，只好偏吃某一种自己喜爱的食物，这就造成了厌食和偏食。如果在家庭生活中注意烹调的方法，做到色香味俱佳或经常变换吃法，就能激起孩子的好奇心和增进孩子的食欲，逐步改变原有对某种食物的偏见，从而接受这种食物。
3.严格控制孩子吃零食。
爱吃零食是现在孩子的通病，也是造成孩子厌食和偏食的主要原因。吃零食往往导致孩子厌吃一日三餐，即使吃也是偏吃某些食物，造成孩子进食无规律，吃坏了孩子的口味。因此，家长要严格控制孩子的零食，少提供或不提供孩子偏吃的零食，使孩子认真地去吃一日三餐。
4.适当采用“饥饿疗法”。
孩子厌食和偏食往往是由于食物供给丰富，终日吃个不停，到了三餐进餐时，毫无饥饿之感，没有一点食欲。所以，家长要严格控制孩子三餐之外的食品供给。孩子厌食和挑食时，不要担心孩子饿着而给他吃一些零食。他不想吃饭就什么都不给他吃，让他饿着，用不着多久，孩子就会“饥不择食”。适当训练孩子就会逐渐克服厌食和偏食的习惯。
5.家长以身作则、不偏食、不挑食。
研究表明，孩子对食物的好恶与父母的饮食习惯有很强的相关性。因此，父母在烹制食物和食用食物时，要时刻注意对孩子的影响，以免无意中诱导孩子挑食，偏食。
谢邀！
很多儿童有偏食挑食的习惯。他们或强烈偏爱某些类型或质地的食物，不愿尝试新食物；或吃得少且慢，对食物不感兴趣等。
另外，如果家长对孩子过于迁就与放任、忽视对孩子正常饮食习惯的培养、强迫及哄骗孩子进食、进食气氛紧张、家长本身就偏食挑食等诸多因素也都容易助长孩子偏食挑食习惯的形成。
良好的饮食习惯，需要从小培养，对于偏食挑食，行为矫正比药物治疗更有效、更重要，所以想要孩子不挑食，我们至少应该做好以下几个方面的改进：
1.营造轻松和谐的用餐气氛，切忌用餐时责骂、惩罚孩子。应给予孩子独立进食的机会，让孩子多次尝试新的或不喜欢的食物，不要强迫其进食，超过正常用餐时间（25分钟）仍不肯进食的，可适当让其体验饥饿感。
2.集中精力用餐，一定不要同时看电视或玩玩具。
3.水果和能生吃的新鲜蔬菜、奶类、大豆及其制品、坚果、谷薯类等可以作为健康的零食；但是不能影响吃正餐，在正餐前30分钟及睡前30分钟不能吃零食；
不喝或者少喝含糖饮料，更不能代替水；既不能采用极端的方式控制体重，也不能暴饮暴食。
4.鼓励孩子加入我们的餐前准备工作中来，让他们帮忙洗菜、拿调料、端菜、摆桌椅、分碗筷，使他们更愿意体验自己的劳动成果而愉快进食。
5.家长自己要先做到不偏食挑食，还要不断提升自己的烹饪手艺，注意营养的合理搭配，教育孩子珍惜粮食，不要随便浪费。
希望我的回答能帮助到你喔
有些小孩怎么那么挑食，是什么原因？
根据上海社科院和复旦大学的联合研究发现，有82.4%的儿童存在挑食问题。每个小朋友都基本经历挑食这个阶段，只是挑食程度不一样。对于幼儿，特别是1-3岁的小孩，挑食是一个正常的现象。
孩子挑食的主要原因
美国调查研究发现出现厌食、挑食、或者饮食紊乱症的孩子，80%都是因为父母对于孩子进食控制太多（极端情况甚至出现过强迫喂养、通过打骂让孩子进食等），只有20%的原因是孩子的生理病理因素（没掌握正确喂养要点、肌张力弱、吞咽协调能力差等）。
是的，父母对孩子进食的控制是造成孩子最主要的原因。作为父母，我们有责任让孩子吃饱吃好，而事实上我们往往做的太多。父母作为主要元凶，我认为有一下几个方面：
1、父母本身就有挑食习惯，孩子容易模仿。每个人，或多或少都有不喜欢吃的食物，孩子看在眼里，模仿学习是很自然的事情。
2、父母根据经验或所学知识，对食物进行评价，区分好食物、坏食物。过于强调食物的好坏之分，其实也会影响孩子，不难发现，孩子对我们禁止的“坏食物”、“垃圾食品”特别喜欢。
3、孩子对食物的态度是多变的，而有时父母过于强调孩子喜欢或讨厌的食物，不利于孩子重新尝试暂时不喜欢的食物。孩子喜欢一种食物，可以每天吃，但有时他会突然不喜欢。这个时候家长不需要强迫，不需提醒孩子，不要通过语音和行为强化孩子对食物的印象，而是隔断时间再让这些不喜欢的食物回到饭桌，给予孩子再一次尝试的机会。
4、挑食，是每个家长很紧张的事情。我们害怕挑食会造成孩子的营养不够，怕孩子眼睛不好、长不好等等，在行为上，不自觉地强迫孩子吃，给孩子造成压力感
5、为让孩子多吃一口饭，“不择手段”。追着喂饭、让孩子看着电视吃饭、玩着玩具吃饭、用奖励诱惑吃饭，只要孩子多吃一口饭，怎么都可以商量。吃饭成了成人的事情，孩子自然学会了以此威胁家长。
6、我们为孩子准备的食物不符合孩子口味。孩子的口味是天生的，也受母亲孕期进食影响。但一般孩子口味偏甜，基本孩子对糖都无法抗拒。准备的饭菜不符合孩子胃口，自然就不愿意吃。
解决孩子挑食的方法
1、保证用餐愉快。吃饭可以聊天，但不是说教的时机。共同用餐，是亲子活动，是与孩子增加感情的重要时刻。让吃饭成为一件轻松愉快的事情，孩子自然愿意喜欢。
2、父母以身作则。挑食的父母，将养成挑食的孩子。如果你觉得挑食不利于身体健康，那先尝试让自己戒掉挑食这个习惯。
3、把吃饭的权利还给孩子
我们需要明白有三件事是无法强迫孩子的，那就是吃饭，睡觉，拉粑粑。在这三件事上，只能顺应本能、引导、帮助建立习惯。家长不用急，也急不来。
4、关注整体的营养均衡
营养均衡是一个长期的饮食结果，而不是一餐两顿可以造成营养不良。我们尽量提供多样化食物，而不要看到一餐两餐有没有吃好就抓狂。
除了正餐，还可以给孩子提供点心，有营养的点心、零食除了补充能量外，也是对正餐欠缺的食物的补充。零食最好是新鲜蔬菜、水果、奶制品。
5、研究孩子的味觉
我们自身对食物都有不同的偏好，甜酸苦辣各有所爱。孩子也有自己特别喜欢的味道，而且孩子的味蕾比我们更敏感，对不喜欢的食物直接就不吃。寻找孩子的味蕾，不断试“新”，寻找孩子喜欢的味道和食物。对同一食材，还可以考虑蒸、煮、煎、烤、炖等等不同的烹饪方法让食物呈现不一样的味道，营造不同的形象。
6、改掉吃饭坏习惯
吃饭是我们的本能，孩子良好的吃饭习惯则我们的培养。如果我们为了让孩子吃饭而妥协，放任纵容孩子的坏习惯，如吃饭时的大喊大叫、到处乱走、看电视、喂饭，玩玩具这些行为是我们需要控制的，这绝对是我们父母的职责。
主要还是惯的，让他们穿越到60年，吃什么都香，没受过苦，孩子们就体会不到
第一，父母要以身作则，为孩子树立榜样
父母是孩子的一面镜子，他们的一言一行都被孩子注视着。父母在饮食上有什么坏毛病或不好的习惯，孩子八九不离十也会有，这些都是因为孩子受父母的影响。一般家庭中，如果大人都不挑食，相信孩子挑食的机率会大大降低。
第二，孩子的饮食建议多样化
孩子这阶段，对任何事物都会充满好奇心，食物也不例外，如果天天让他看到同样的东西，吃同样的东西，相信时间久了别说是孩子，就是大人都会有一种厌倦感。
为了不让这种厌倦感在孩子身上发，建议同一天中不要做同样的食物给孩子吃。而且，同一种食物也不要采用一尘不变的方法做，偶儿变换下做法感觉就完全不一样。
第三，给孩子自主权，不强迫他吃东西
有时候家长辛苦辛苦做出来的美味佳肴，端到孩子面前时他却无动于衷。妈妈不想让自己的辛苦浪费，就会强迫着孩子吃，有老人在身边的更为显著，基本上都是老人跟在孩子屁股后追着喂，孩子在前面跑，大人在后面追。
面对这种问题的观念就是放任自由。妈妈辛苦做出来了，你给面子大口大口地吃，会非常开心，不吃虽然有点难过，但是不会强迫你吃。这样一方面是给你自己选择的权力，另一方面也许是妈妈做出来的东西根本都不合你的胃口或者是当时肚子不饿不想吃，等饿了的时候再吃。如果强迫孩子去吃，只会给他的心理增加一种负担，从而更加抗拒那种食物。
第四，家里尽量少备零食