很多朋友喜欢烧烤类的食品，一般为了健康长要避开明火烧烤，所以在家庭想要烧烤，只能用烤箱，但是如果没有烤箱，怎么办呢？今天给大家推荐一个烤馒头的，效果很棒，却不输烤箱的办法
1.两个馒头，（烧烤料：盐，味精，芝麻辣椒粉，孜然粉，混合）
2.把馒头切厚片
3.用铁签子把馒头片串起来
4.把锅烧热放入串好的馒头片
5.刷适量的油，然后撒入适量的烧烤料
6.烤制一面焦黄后翻面刷油撒烧烤料
7.将两面烤制到焦黄，或者自己喜欢的程度就可以了
注：大家一定要注意安全，我烤了很多次，我认为烤制的时候人是不要离开的，随时调整火力大小就能安全100%，既然要用大火把和锅底烧红，只要过不离开灶炉，就不会有问题，你可以及时关火，另外，最好带上手套，避免烫伤手
盆中放入面粉250g、糖30g、酵母3g、食用碱面0.5g（不喜欢碱味的可以忽略），将其搅拌均匀
步骤2
倒入130g温水和成面团放置10分钟后，再将面团揉至光滑
步骤3
将面团分成30g左右的面剂子（大小自己喜欢就行）
步骤4
擀成长方形，下面边缘擀薄一点
步骤5
由上往下卷起
步骤6
卷好后收口向下放
步骤7
依次做好后放置于烤盘中（之间要有间隙）
步骤8
烤箱打倒发酵功能，同时放一碗开水增加湿度，进行发酵，大概30分钟左右
步骤9
发酵好后取出，烤之前进行喷水
步骤10
烤箱上下火170度预热，将烤盘放置于烤箱中层烤制25分钟左右，上色即可
烹饪技巧
1、糖的量可以根据个人口味来放
2、做发面面食我喜欢放点碱面，感觉很香，不喜欢碱面的可以不放，随个人喜欢哈
3、不同的烤箱，烤制的温度也是有所差异
80后的记忆中，小时候经常烤馒头片，不是想当大厨，而是因为那时候家里经济条件有限，馒头是主要的食物，顿顿吃、天天吃，时间长了，也腻了，所以就学着烤馒头片。今天味之院小编就带着大家一起回忆一下咱们的童年，一起动动手吧！
一、食材：
馒头适量、味之院烧烤料适量、盐适量
二、制作步骤：
1、把馒头切成半厘米厚的薄片。
2、放空气炸锅的内栏里，也可以用烤箱。用空气炸锅是因为能快速锁住水分，现吃受热快，烤制时间短。
3、在馒头片上撒上味之院烧烤料和盐，再翻面撒上。
4、空气炸锅190度，10分钟搞定。
5、出锅了，赶快尝尝吧！
以上就是我的回答，如果您有什么不懂得欢迎留言提问，我看到后会第一时间为您解答。喜欢美食的朋友记得关注我哦~主页有更多美食等着你。
我是烧烤师傅当然难不住我，刷油，放碳上烤，馒头上撒盐，馒头变黄撒芝麻孜然就可以了
烤芝士馒头片，很好吃。吃不完的馒头切成片儿，整齐的摆放在烤盘中。先给馒头片儿上刷上一层植物油，撒上一层烧烤料，撒上一层芝士碎，放上一片番茄，再撒上一层芝士碎，一层烧烤料，切一些碎碎的小葱花，撒在上面，撒上芝麻。放入预热好的烤箱中。上下火150°烤十五分钟就可以吃了。咸香酥脆，小孩子也爱吃。
小时候没有烤箱，都是一个馒头上串一个筷子，在蜂窝煤上烤，小时候的回忆真的非常好吃
材料
天然酵母种200克中筋面粉200克奶粉30克糖30公克奶油30克蛋液1/2个
做法
1所有食材加在一起，搓成面团，盖上湿布静置发酵2倍大。每个人做的酵母种的湿度不尽然相同，面团以柔软不黏手为主。
2手掌压扁，切割成8等份。
3每等份搓成圆型，2次发酵20~30分钟。
4小面团杆成长扁椭圆形，卷起来。这是两种不同口味的，有桑椹口味和紫色地瓜双色馒头口味。
5中间对切，成两个馒头；手掌压扁，可以压低馒头造型，太高的馒头，烤的时候膨胀易变型歪倒。整齐并有间隔的排在不沾烘焙纸上及放烤盘上，抹上蛋液，随个人喜好要不要洒上白芝麻都可以。
6180度烤箱预热，表面洒上少许冷水，入烤箱，上火200度，下火180度，烤20分钟。每个人烤箱不尽相同，请依自己的考箱性质自行斟酌烤温。
7取出后放烤架待凉。
1.将馒头切成薄片，玉米油中加盐拌匀，准备好孜然粉
2.馒头摆入烤盘中，朝上的一面刷油，洒上孜然粉
3.将烤盘放入预热好的烤箱中下层，上下火180度15分钟
㊙️爆好吃❗️酥脆可口的烤馒头做法❗️嘎嘣脆❗️好吃的停不下来❗️馒头史上最好吃的做法❗️
早餐不知道吃什么的时候，总会烤一盘蒜香烤馒，10分钟搞定。
阵阵飘香，小盆友懒觉都不肯睡了，要紧起床吃馒头棒了！
材料：
馒头1个、大蒜3颗、小葱叶10克，黄油20克，盐1克，黑胡椒少许
做法：烤箱200度预热
1⃣️馒头切条摆到烤盘中！
2⃣️黄油微波加热到融化，大蒜切碎、小葱切碎，将蒜泥和葱碎倒入黄油中，加入盐和胡椒粉搅拌均匀。
3⃣️搅拌好的拌料刷到吐司条上，放入预热好的烤箱，200度10-15分钟就可以啦！❗️大烤箱的话就180度烤十分钟左右。❗️
温馨提示⚠️：
烤箱一定要提前预热，刷的时候尽量保证每个角落都要刷上！
无敌酥脆，巨好吃的蒜香烤馒头棒就做好啦！
馒头切片，签子串好，放烤炉两面刷油，烤至微黄放椒盐，就好了。（个人口味臭豆腐里放辣椒香油炸一下抹着吃更好[大笑]）
提供我们这边烧烤店的烤搭给你，馒头串好放到炭火上先烤至表面微黄，两面刷上荤油，继续烤制，期间可以补刷荤油。烤制金黄时刷上酱料（一般是用蒜蓉辣酱加啤酒调制，啤酒可以提供水分和香甜口感）。再烤制半分钟即可
1.将面粉加酵面和适量清水，揉合成面团，经发酵至十成开，加适量碱粉，与面团揉匀，并使去掉酸后，掐成10个面坯，逐个揉搓成半圆形馒头生坯，饧15分钟。
2.锅内水烧沸，将杨好的馒头生坯摆入笼屉内，旺火蒸20分成熟，稍凉取出晾凉。
3.将凉馒头放烤盘内，入烤箱，将馒头烤至发棕黄色，取出即成。
具体关注新东方抖音有小视频教学
您好，我是璐阳爱美食，很高兴回答您的问题
1、馒头切片
2、在烤盘上铺一层锡纸，撒橄榄油少许，烤箱预热
3、用一块小片馒头把橄榄油稍微涂匀一些，其他馒头表面均匀抹上腐乳，芝麻酱等调料。
4、大蒜捣碎加香油和少许盐，也均匀涂抹表面。想吃甜的可以涂抹蜂蜜。
5、还可以撒一层芝麻，烤箱210度至220度，中层烤10分，然后翻下面儿再烤10分钟，香脆的烤馒片儿就可以出炉了。
你好我是灵活的小胖很荣幸回答你这个问题！
糯糯的味道，保证吃了就忘不掉。这个菜很适合想吃肉却不能吃太多肉的人，因为吃起来糯糯的，再加上一点肉馅的味道，所以会有肉的感觉。
材料
主料：糯米250g、猪肉100g；
辅料：葱姜适量、盐适量、肠衣适量
糯米肠
1糯米事先用水浸泡一到两天，捞出沥干水份备用。
2猪肉切小丁，葱姜切末。
3把切好的猪肉加入葱姜末，适量的盐搅拌均匀，再加入泡好的糯米拌匀。
4.肠衣洗干净后，用漏斗帮助灌入肠衣中，大约15-20厘米打个结。
5锅加入凉水，下入灌好的米肠，小火煮到肠浮起来，再煮十分钟左右即可。
6捞出煮好的米肠，放凉，切片，装盘。
小贴士
往肠衣中灌馅料的时候，要灌得松松的，因为糯米煮熟后会膨胀，导致米肠破裂。
美观美味的花式烤馒头。
备料：两个大白馒头，小葱花，一个蛋液，火腿片，芝士片，黑芝麻
做法：火腿、芝士切碎，馒头切方格，不要切断！
然后就是往我们的馒头里塞内容喽，火腿芝士碎掺加均匀塞入馒头的格缝里，然后刷上蛋液，撒上葱花、黑芝麻，一点点盐花，这就是我们的花式馒头雏形啦！
烤箱预热后200度烤12分钟，就这样完工了，黄酥的馒头，融入奶香的芝士，可口的火腿，一个馒头就完成了它的华丽变身！
不断吸取，不断创新，永不停滞的迈步，或许这就是青春的意义，不断调试状态迎接每一天，用心做好每一餐，感受生活中的每一份乐趣！
不将做饭定义为一项枯燥的任务，而是一件乐在其中的小小成就，通过厨趣的传递，带给大家投入生活的丝丝幸福感，欢迎关注厨小姐的周末！
大家好！下面是给大家推荐的制作烤馒头的方法，烤制的馒头味道很香甜，口感非常筋道，有嚼劲，作为零食或早餐还是不错的！都快来看看吧！
主料
普通面粉250g
酵母3g
辅料
糖30g
温水130g
食用碱面0.5g
烤馒头的做法步骤
1.盆中放入面粉250g、糖30g、酵母3g、食用碱面0.5g（不喜欢碱味的可以忽略），将其搅拌均匀
2.倒入130g温水和成面团放置10分钟后，再将面团揉至光滑
3.将面团分成30g左右的面剂子（大小自己喜欢就行）
4.擀成长方形，下面边缘擀薄一点
5.由上往下卷起
6.卷好后收口向下放
7.依次做好后放置于烤盘中（之间要有间隙）
8.烤箱打倒发酵功能，同时放一碗开水增加湿度，进行发酵，大概30分钟左右
9.发酵好后取出，烤之前进行喷水
10.烤箱上下火170度预热，将烤盘放置于烤箱中层烤制25分钟左右
11.烤好取出，放凉后即可享用了！
你好，我是妈妈家常菜，非常高兴回答这个问题。
原料：馒头芝麻酱白砂糖
做法：
1.凉馒头切成1厘米厚的片。
2.烤箱上火180度，下火200度，提前预热好。
3.将馒头片码放在烤网上，烤10分钟。
4.利用烤馒头的时间调和芝麻酱。挖一大勺芝麻酱到碗里，慢慢加入大约30毫升凉开水稀释，用筷子搅拌均匀，使芝麻酱不至过于粘稠。
5.取出烤好的馒头片，抹上调好的芝麻酱，洒一层白砂糖。咬一口馒头外酥里嫩，吱吱作响。芝麻酱入口即化，香而不腻。
说明：
馒头表面烤焦之后很容易掉渣，最好在烤箱底部铺一张铝箔纸接着，以免弄脏烤箱。
很高心回答你的问题，希望我的回答对你有所帮助，谢谢。
做法一
上餐
1.将面粉加酵面和适量清水，揉合成面团，经发酵至十成开，加适量碱粉，与面团揉匀，并使去掉酸后，掐成10个面坯，逐个揉搓成半圆形馒头生坯，饧15分钟。
2.锅内水烧沸，将杨好的馒头生坯摆入笼屉内，旺火蒸20分成熟，稍凉取出晾凉。
3.将凉馒头放烤盘内，入烤箱，将馒头烤至发棕黄色，取出即成。
做法二
烤制
1.用152克高粉+99克水+1克酵母合成光滑的面团，室温发酵1小时，放进冰箱冷藏20－24小时即为冷藏老面团。
2.除了盐、黄油之外的材料投入厨师机用1档揉3分钟，加入盐用3档揉5分钟，再转1档加入黄油揉搓成团至扩展阶段，停机。
3.取出面团放进容器里，盖上保鲜膜，饧30分钟。
4.用压面机1档反复压制光滑后，大约压制七、八次，面团已经很光滑了。没有压面机可以用擀面杖反复擀压至光滑。
5.面团平均分割为8个约为90克/个左右的小面团，每个小面团由外向内挤捏成圆球状放在烤盘里，盖上保鲜膜，醒发40分钟。
6.在醒发好的面团表面划七、八刀后，刷上牛奶。烤箱180度预热。
7.将烤盘放在烤箱中层的烤架上，上下火烤，18分钟出炉即可。
做法三
编辑
1.面粉加入酵母和糖混合均匀。
2.加温水揉成面团，醒10分钟后再揉成光滑的面团。
3.把在面团分成30克左右的小面团。
4.取一面团擀长条，下面擀薄些。
5.由上往下卷起。
6.卷好后收口向下。
7.全部做好后放烤箱发酵。
8.发酵好后表面喷些水，烤箱上下管160度，烤25分钟即可！
馒头是一种多而易见的食物，很多时候吃不完，冷了再加热口感差很多。怎么办？把它做成美食！一个鸡蛋就能让它披上金色的外衣（蛋液里面可以适量的放点盐）。放置烤箱烤至金黄色，香脆可口小孩也很喜欢吃的哦。
煮料：
面粉150克
辅料
酵母3克
清水200毫升
糖20克
食用碱面0.5克
步骤
1倒入酵母、清水，搅拌均匀，倒入面粉、糖、食用碱面，搅拌成絮状
2揉成面团
3菜板撒面，面团揉成馒头状
4放入烤盘
5烤箱预热170℃上下火，25分钟
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