用火龙果榨汁和面，胡罗卜，菠菜，南瓜，紫薯的都可以。
我喜欢做成五颜六色的饺子
我包的简易版的饺子[大笑]
玉白菜水饺！菠菜打汁和面，擀成面皮包在我们平时破纪子的面棍上，用刀切成纪子擀成皮，就成了周围绿中间白的饺子皮了，然后包成水饺就是这样的了！另外用胡萝卜和面就是你想要的黄色！
用各种蔬菜汁和面
用菠菜汁，南瓜泥和面，颜色好看，还健康
可以用蔬菜汁和面，包成不同颜色或者彩色，例如菠菜榨汁火龙果、黄瓜、南瓜、胡萝卜等，可以用各种蔬菜汁和的面团直接包，也可以用蔬菜汁面团包住白面团，切剂子，这样包出来的就是彩色的
饺子皮用牛奶，各种果汁和面做饺皮，馅子用海鲜，鱼，肉，虾及蔬菜调配，营养又健康。
用青菜汁
谢谢你诚邀，希望可以帮到你
橙色饺子皮
取熟透的南瓜，去皮去籽去筋，然后切成薄片，隔水用大火蒸熟。然后取出捣烂，和面即可。
紫色饺子皮
把紫甘蓝洗净后切细丝，用水煮开，别放太多水哈。小火焖一会后，滤出紫色的水，然后拿来和面即可。
红色饺子皮
把胡萝卜去皮，切薄片，放少许水，煮开后用小火焖煮，直到煮烂后捣成泥，和面即可。
以上这些面和好，就有一堆彩色的面团啦，做出来的饺子是这个样子的，是不是感觉好漂亮~彩色饺子皮
以上介绍的都是单色纯色的饺子做法，你还嫌不够好玩吗？那就给你最给力的彩虹色饺子吧！
1、先按上文所说的方法，把几种纯色的面团都和好：
2、把每一个颜色的面团都搓成圆棒型，然后把所有圆棒面团并在一起，再搓成圆棒型，一个个切开后，就变成了这样。
3、把小面团擀好，就变成了这样的“八卦图”面皮：
4、等把饺子包完后，煮熟后，彩虹色饺子就能上桌咯！美美哒~
白莱饺子，也叫翡翠饺子~
一份面粉加菠菜汁和成绿色的面，一份面粉加清水和成白色的面。
菠莱水活的面擀成片，清水活面搓成条。
菠莱面将白面条包紧。
切去多余面片
切开
按压
擀片
包饺子，饺子边稍大些，，包出的饺子更像白莱。
白莱饺子边上的皮擀薄一些。白菜大丰收！
这样包出来的饺子，是不是非常漂亮！赶紧跟小伙伴们一起动手试试吧~~
蔬菜汁做
用蔬菜汁和面！做成五颜六色的！孩子会喜欢
用菠菜或者胡萝卜榨汁和面，即营养有看着新鲜，能调动孩子的食欲
可以用一些蔬菜汁和面，包出来的饺子就各种色彩了，或者换成玉米面，之类的
绿色
用蔬菜汁和面，不仅看起来好看，且营养也丰富
绿色饺子的用料
面团：面粉油麦菜汁或者菠菜汁（总之能变绿就好）适量馅儿：虾仁、西葫芦擦丝，木耳、冻豆腐切碎，鸡蛋打匀炒熟碎（各种有营养蔬菜自行搭配）然后用食用油、盐、蚝油、八角面儿、花椒面儿、蒜蓉姜末调匀即可适量
1、面团要和成两种，白色面团与绿色面团各一，其中绿色面团要少一点。（多了也无妨，可以吃面条，很有营养噢……）2、绿色面团我加入的是油麦菜打碎过滤后的汁（菠菜汁等等绿色的汁都可以）3、和面时先加冷水用筷子拌面即可，直到用筷子拌成面絮，盆底没有一点面粉就可以用手和面，和成团状，成团即可，盖上盖子放盆里醒半小时四十分都可，再揉几下很容易即成光滑面团。⚠️注意：吃饺子面团要偏软，北方有句俗话“软面饺子硬面条”。
4、醒好面团以后取白色面团搓成长条，再取绿色面团擀成长薄片把白色长条包起来⚠️注意：绿色面团要擀薄、长。
5、将包好的长条切成均匀的小疙瘩
6、将切好的小疙瘩捏圆压扁准备擀皮儿
7、擀好皮儿将馅料放进去用自己喜欢的方式包好
绿色的好，看起来充满生机，吃起来有不一样的感觉.
将新鲜的蔬菜放入料理机打碎，或者榨出汁，然后用这个汁和面，我平时常用的有菠菜，胡萝卜，小麦草，芹菜，这样既营养又美味。小麦草汁清血排毒，美容减肥，抗癌。
用胡萝卜汁和面或者芹菜汁。