喝杯咖啡是很多人缓解困倦的一种方式，大家普遍认为，咖啡因为含有咖啡因，咖啡因可以刺激中枢神经系统、心脏和呼吸系统，从而能达到消除疲劳、提神醒脑的作用。
但是咖啡到底能不能提神？英国布里斯托尔大学测试了379名志愿者，结果发现，摄入咖啡因对精神并没有多大改善，咖啡因能提高警觉度，但也只是让人恢复到正常感觉而已。因此，早上喝一杯咖啡后，感觉神清气爽是因为恢复了夜间代谢导致的疲劳。研究还发现，长期服用咖啡让人更容易感到疲劳。
福建省咖啡业协会的工作人员曾经表示，咖啡的提神效果与很多因素有关，不但因人而异，而且也会与摄入量、饮用习惯、甚至心情等因素有关。人体因对咖啡中咖啡因的敏感、耐受程度有所不同，因此靠咖啡提神的效果也会有所不同，从这个角度看，喝咖啡其实不一定能提神。
总结，喝咖啡不一定能提神。个人认为咖啡的提神效果一部分也来自饮用者的心理暗示。最后提醒大家，不要把咖啡作为早餐，空腹喝咖啡对于肠胃的刺激比较大，会影响胃肠道的功能。
有这个说法，没太大作用。用凉水洗把脸也可控制瞌睡呢。人要是刚吃任何东西一小时内都很难睡觉的。但是饿了的话半夜也会醒过来吧，什么原因啊。是肚子咕咕噜噜敲醒自己的吧。能不能睡应该是你困不困，当你真困的时候，一屋子的人都在做某一件事热烈且热闹，而你既然会钓鱼。我就有这样的经历。真的说到喝咖啡，也是正常的时间就睡了，没有觉得兴奋的睡不着。所以我觉得这种说法不靠谱。
谢邀，想要知到喝咖啡后不困了，我说以下几点!
据专家学者研究，咖啡里含有保护命化元素，能使人更长寿，所以喝咖啡的却是有益的，可以有效的控制时间和次数，恰到好处即可!
喝咖啡对牙龈会有很大的好处，能很好辅助牙龈减少疾病的发生，而牙齿往往连接着神经系统，所以能更好的缓解神经所产生的疲劳!
咖啡能更好保护大脑种的神经，比如由抑郁引起的神经疲劳，还可以帮神经达到排除毒素的作用，毒素没了，当然人也就精神了！
在晚上的我们眼睛其实也会很累，这时的眼睛会很干，喝咖啡会帮助眼睛更好吸收水分，从而咖啡缓解了眼睛干燥症状!
所以晚间喝完咖啡就不会那么困了！回答满意吗!谢谢!
毫无疑问，这就是咖啡里的咖啡因在起作用。咖啡因是一种提取自咖啡、茶叶等植物的黄嘌呤生物碱化合物，对于植物来说是一种天然的驱虫剂。
1819年，德国化学家从咖啡豆中分离出了具备兴奋提神功效的咖啡因。提取出来的咖啡因是一种白色的粉末状或六角棱柱的结晶，有苦味。
咖啡因会刺激人类的中枢神经系统，暂时提高人体血压2-4毫米汞柱，并适当加快心跳。一杯咖啡下肚后，一般来说，45分钟内咖啡因会被人体吸收，接下来的4—6小时，代谢消化完成。
咖啡因能够让人体的镇定机制暂时失去效应，让大脑误判，从而释放更多的兴奋信息，这意味着能够驱走困意，让人兴奋起来。
其实咖啡和茶一样，对人体的兴奋昨作用也是因人而异。咖啡中主要的提神物质是咖啡因，属于茶碱的一种。起多的的效果作用又因人体机能的不同而各异。有的人喝一点也许就会失眠，有的人摄入再多也是不会影响睡眠的。