老少皆宜
啥叫豆制品
咱们介绍吃豆制品好处之前，先了解一下，啥叫豆制品？豆制品是以大豆、小豆、青豆、豌豆、蚕豆等豆类为主要原料，经加工而成的食品。大多数豆制品是大豆的豆浆凝固而成的豆腐及其再制品。
豆制品分类
其实咱们经常吃的豆制品主要分为两类，即以大豆为原料的大豆食品和以其他杂豆为原料的其他豆制品。
常见的豆制品
我们常见的大豆制品有：大豆粉、豆腐、豆腐丝、豆浆、豆浆粉、豆腐皮、油皮、豆腐干、腐竹、素鸡、素火腿、发酵大豆制品、大豆蛋白粉及其制品、大豆棒、大豆冷冻食品等。发酵性豆制品如天贝、腐乳、臭豆腐、豆豉、酸豆浆等。
豆制品的营养价值
忌食或者少吃人群
好处是补充蛋白质，降低胆固醇，有利于减肥，严重消化性溃疡患者不宜食用或多吃
豆制品蛋白质含量高，低脂肪。有通风的人得注意，不宜多吃。
豆制品营养丰富，可以做出很多美食，但是胃酸的人不要多吃，小宝贝也要少吃，吃多了吐子胀气。
结石的人不适合吃豆制品…
可以提供人体所需的植物蛋白！
有不适于痛风，结石人群，
豆制品含有丰富的蛋白，痛风病不适合吃
尿酸高的人
豆制品的营养主要体现在其丰富蛋白质含量上。豆制品所含人体必需氨基酸与动物蛋白相似，同样也含有钙、磷、铁等人体需要的矿物质，含有维生素Bl、B2和纤维素。
痛风患者，胰腺炎患者，不宜多吃！
豆制品是由大豆加工制成，富含蛋白质、钙，在加工过程中可能加入了盐卤制，增加了钙、镁的含量，适量吃豆制品，可以调节脾胃，补虚身体，强筋健骨。大豆中含有丰富的不饱和脂肪酸，可以降血压、降血脂，预防心脑血管疾病；含有卵磷脂，可以健脑益智，延缓衰老，预防老年痴呆；含有植物性雌激素，可以调节人体激素水平，女性适量吃吃豆制品可以预防和缓解更年期综合症，男性可以预防前列腺疾病。
豆制品吃了对人体是有很多好处的，不过有结石患者要尽量少吃
一般人常吃是没有坏处的，可以补充丰富的蛋白质和钙，营养丰富，有益智健脑的作用；豆类还含大量植物雌激素，尤其对女性朋友有美容护肤的效果。但是消化性溃疡，胃炎，肾病患者，痛风病人应尽量少吃豆制品。
豆制品所含人体必需氨基酸与动物蛋白相似，同样也含有钙、磷、铁等人体需要的矿物质，含有维生素Bl、B2和纤维素。而且还富含植物油脂，尤其是不饱和脂肪酸含量较高，因此，常吃豆制品可以保护肝脏、促进机体代谢、增加免疫力，并且还有解毒作用。
豆制品不能与蜂蜜同食：
豆腐能清热散血，下大肠浊气。蜂蜜甘凉滑利，二物同食，易致泄泻。同时，蜂蜜中的含多种酶类，豆腐中又含有多种矿物质，植物蛋白及有机酸，二者混食易产生不利于人体的生化反应。故食豆腐后，不宜食蜂蜜，更不宜同食。
扩展资料
不吃豆制品的危害：
1、影响心脏健康
豆类中富含大豆异黄酮，对心脏有很好的保护作用。黑豆、四季豆等豆类还能提供丰富的蛋白质和可溶性膳食纤维，能降低胆固醇。如果不爱吃豆制品，看似与心脏不沾边，却会影响心脏健康。
2、减少肾脏保护
对于肾脏病这个人体过滤器而言，大豆蛋白质比动物蛋白质更适宜，大豆蛋白质能减缓或阻止肾脏的坏损，从而达到保护肾脏的目的。
3、女性更应注意
因为豆制品中含有丰富的大豆异黄酮这种成分与雌激素有着相似的结构，所以具有刺激雌激素分泌的作用，因此对于雌性激素分泌不足的女性适当的多补充豆制品对保持年轻的活力具有很大的帮助。
以下人群不宜吃豆制品：
1、消化性溃疡
2、胃炎
3、肾脏疾病
4、糖尿病肾病
5、乳糖酸缺乏患者
6、急性胰腺炎
7、痛风
8、半乳糖及乳糖不耐受症
豆制品营养很好，但是痛风的人不能多吃，或者少吃
生活中吃饭也是一门学问，健康的饮食才是保证我们生命质量的前提。
大家都知道吃豆制品对我们身体比较好，那么到底有什么好处适合哪类人群吃呢？好吃也不能盲目的去多吃，这一点我们要清楚，合理的搭配饮食才是保证健康的根本。
一、首先我们要知道豆制品的营养。
豆制品主要营养成分是有丰富的蛋白质，它有我们人体需要的矿物质，比如含有钙、磷、铁，它还有维生素和纤维素。
二、我们需要合理的搭配饮食。
豆制品有很多营养，但它缺少胆固醇，我们人体也是不能缺少胆固醇的，胆固醇是构成细胞膜的重要组成部分，如果没有胆固醇我们的细胞就无法保证我们的人体生理功能正常运行，所以单一的吃一种食物是行不通的。
三、豆制品的好处。它可以预防骨质疏松，提高机体免疫力，可以预防心脑血管疾病，豆制品有减肥的作用，因为它的脂肪含量比较少，吃了以后会有饱腹感。
四、豆制品有哪些不良影响。过多的食用豆制品会抑制我们人体对铁元素的吸收，豆制品中蛋白质含量高，而蛋白质是会阻碍铁元素吸收的，它会加重肾脏的负担。
我们人体需要的营养物质是由很多不同的物质组成，所以在饮食方面单一的去吃含量高的东西是不行的，每天合理的搭配饮食，保证全面的营养吸收，少吃天天要有，这样才会合理。
瓜果蔬菜肉类产品，我们都需要合理的去吃，这样才能使身体有一个正常的营养来源。
谢邀！
大豆或其制品，营养价值高，豆制品通常分为肺发酵豆制品喝发酵豆制品两类。非发酵豆制品有豆浆、豆腐、豆腐干、腐竹等，发酵豆制品有豆豉、豆瓣儿酱、腐乳、臭豆腐、豆汁等。
由于豆制品的原料为大豆，所以豆制品中同样含有大豆中所有的营养成分。比如:优质蛋白质、不饱和脂肪酸、钙、磷、铁及维生素B族，以及磷脂、膳食纤维等，除此之外还含有植物化学素大豆皂甙、大豆异黄酮、植物固醇以及大豆低聚糖。
而大豆中的蛋白质是我国居民膳食中优质蛋白质的重要来源，大豆中的不饱和脂肪酸具有预防心血管疾病的作用，大豆中的磷脂可以促进肝脏的脂肪代谢，减少肠内对胆固醇的吸收，有利于防治冠心病、高血压、动脉粥样硬化等疾病。大豆中所含的低聚糖、膳食纤维具有促进肠道益生菌的繁殖，维持肠道健康的作用。
豆制品中含有丰富的维生素B族以及维生素E，发酵豆制品中B族维生素含量增加。
所以说，豆制品营养价值高，而且也是《中国居民膳食指南》推荐每天摄入的食物。每天大豆或其制品得摄入量在25-35克(相当于大豆)。
哪些人不适宜多吃？
1、肾脏病患者
肾脏病患者，由于肾功能不全，肾功能衰竭等，饮食需要控制蛋白质的摄入量，主张低蛋白饮食，所以在豆制品的摄入上也是需要限制的。
2、高血压患者
由于发酵豆制品内钠盐的含量相对较高，所以对于限盐的高血压患者，发酵豆制品一定要慎时少食。
3、痛风、高尿酸患者
痛风、高尿酸患者需要限制高嘌呤食物的摄入，而豆制品除了稀释之后的豆浆，其他豆制品为嘌呤含量较高的食物，在摄入时要谨慎，不能太多。
你好！我是华农老万，很高兴回答关于“吃豆制品有什么好处？哪些人不适宜多吃？”这个问题
豆制品营养丰富，口感上佳，操作简单，大受国人追捧，现将相关内容分享如下：
一、1.豆制品的营养主要体现在其丰富蛋白质含量上。豆制品所含人体必需氨基酸与动物蛋白相似，同样也含有钙、磷、铁等人体需要的矿物质，含有维生素Bl、B2和纤维素。而豆制品中却不含胆固醇，因此，有人提倡肥胖、动脉硬化、高脂血症、高血压、冠心病等患者多吃豆类和豆制品。对健康群体而言，营养来源单一是不可取的，豆制品可以做为蛋白质的来源之一。豆制品是平衡膳食的重要组成部分。
2.豆类加工成豆腐后，因制作时使用盐卤，从而增加了钙、镁等无机盐的含量，适合于缺钙患者食用。
3.同时，各种豆制品美味可口，促进食欲，豆芽菜中还含有丰富的维生素C，在缺菜的冬春季节可起调剂作用。
二、常见出品有：
1.豆豉
2.腐乳
3.豆腐皮
4.腐竹
5.水豆腐
6.豆芽
7.豆干
8.臭豆腐
等等还有大量出品，做法也是千变万化，在此就不一一讲解了。
三、豆腐好吃，但有个别身体不佳的人就需要注意了，如以下疾患人员还是注意为好：
1.苯丙酮尿症患者
2.蚕豆病患者
3.肾功能不全的人
4.有子宫肌瘤的女性
5.有乳房疾病的女性。
6.有胃炎的病人。
7.痛风的人
回答完毕，希望你能满意，谢谢，关注老万，我们一起探讨健康美食。
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生活中的豆制品特别常见，比如豆腐、豆皮、腐竹、黄豆、绿豆、红豆、黑豆等，有人说，大都是地里长出来的“牛肉”，这也从侧面反映出大豆的丰富营养。但豆制品的好处和宜忌人群根据豆类的种类不同而有差别。下面举例讲一下不同豆制品的好处及宜忌。
1.绿豆
绿豆是我们的解毒专家，具有清热解毒、消暑解渴的功效。适合夏季暑热、咽干口渴以及热性痤疮的人群，高血压、水肿的患者也很适宜。夏季出汗较多，伤津液，就可以喝点绿豆汤生津止渴解暑。由于绿豆性寒，含糖量高，故脾胃虚寒、体质虚寒患者慎用。
2.黄豆
黄豆在生活中最为常见，我们平时喝的豆浆、豆腐都是黄豆所制。黄豆可以增强免疫力，降糖降脂，防止血管硬化，美容养颜，减轻女性更年期。
3.红豆
中医讲，红豆具有健脾利尿、消肿除湿、清热解毒的功效，很多肥胖以及湿热重的人群可以考虑熬红豆粥喝，同样水肿的患者也可以把红豆当成主食。寒湿患者慎用红豆。
4.黑豆
黑豆皮黑，归肾经，具有补血养肾、清热解毒的功效。因黑豆中含有丰富的膳食纤维，故多吃黑豆可以预防便秘。另外，还可以抗衰老，增强机体免疫力，补肾填精，特别适合肾虚、便秘、高血压、高血脂的患者。
哪些人不适合吃豆制品？
很多人问糖尿病患者能否食用豆制品，其实糖尿病患者适量吃豆制品有助于控制血糖。反观消化性疾病比如消化性溃疡、胃炎、急性胰腺炎的患者不宜食用豆制品，以免刺激胃液及胰液分泌而加重病情。另外，豆制品中含有丰富的蛋白质，肾炎、糖尿病肾病、肾功能衰竭、肾脏透析的患者应禁食豆制品。痛风患者在急性期应禁食豆制品，缓解期可适当使用。
文：卢冬冬/王传航教授
豆制品营养丰富，下面先看下豆制品有哪些好处。
第一，豆制品含有丰富的钙及一定量的维生素D，在骨骼中，钙以无机盐的形式分布存在，是构成人骨骼的主要成份，钙的缺乏会造成骨质疏松，所以多吃豆制品会预防骨质疏松。
第二，豆制品中含有丰富的赖氨酸，不饱和酸，淀粉蔗糖以及多种维生素和矿物质，能提高身体免疫力。
第三，豆制品对肠道提供了充足的营养素，增强肠道的蠕动，可防治便秘，肛裂，痔疮，肠癌等疾病的发生。
第四，豆制品中所含的豆固醇与不饱和脂肪酸有较好的祛脂作用，加上其热量很低，可减轻体重，心脑血管疾病危险因素在于高脂肪膳食肥胖，高血脂，高血压等，所以对肥胖的中老年人预防心脑血管疾病有很好的效果。
第五，豆制品的脂肪含量极低，碳水化合物只能吸收一半，肥胖者吃后不仅有饱腹感而且热量比其他食物低，所以有利于减肥。
第六，豆制品中含有丰富的雌激素，维生素E以及大脑和肝脏所必需的磷脂，对更期女性延缓衰老，改善更年期症状有明显作用。
第七，豆制品的食用对疾病治疗也有一定疗效，豆制品属于优质蛋白质，赖氨酸多，蛋氨酸少，是惟一能代替动物蛋白的植物性食物。
豆制品虽然营养丰富，但是也不能多食用，下面来看看哪些人不适宜多吃。
第一，老年人，人到老年，肾脏排泄废物的能力下降。但是豆制品主要是蛋白质，代谢产物含氮废物较多，人体内一旦含氮废物增加，就会加重肾脏的负担，从而导致肾功能的进一步衰退，这些都非常不利于老年人的身体健康。
第二，通风病人，痛风是由于嘌呤代谢紊乱而产生的疾病，豆制品中含有比较多的嘌呤，会让体内的嘌呤含量急剧增多，会对身体产生不利的影响。
第三，肾病病人，与动物蛋白相比，豆制品含有较多的非必需氨基酸，因此，肾病病人应该尽量少食或者禁食。
我是林云馨有煮艺，分享家庭美食视频，后期分享豆制品的烹饪方法，提前关注我哦，祝您身体健康，事事顺心。