咱们中国人见面时打招呼，一句经典用语就是“吃了没有”。可见，吃在中国人心目中占有至高无上的地位。
垃圾食品，通常是指仅仅提供一些能量、别无其它营养素的食品，或是提供的营养成分超出人体需求量并最终在人体内变成多余成分的食品。
十大垃圾食品主要包括：
1、油炸类食品。包括炸鸡、炸薯条、油条、麻花、汉堡等经过油炸的食物。
2、罐头类食品。水果类和肉类罐头，在制作过程中营养素遭到大量破坏，维生素破坏殆尽，蛋白质也变性，吸收率大为降低。
3、腌制类食品。咸菜、酸菜在腌制过程中，需要放入大量的盐，会产生大量的致癌物，常食用会加重肾脏负担，提高患高血压的风险。
4、加工肉类食品。像火腿、腊肠等制品，盐分含量高，过多摄入造成血压波动、损伤肾功能。
5、肥肉和动物内脏类食品。虽含有的优质蛋白、维生素、矿物质较多，但它们含有大量的饱和脂肪和胆固醇，可能会增加心血管疾病风险。
6、奶油类制品。高血糖、高脂肪使得血糖和血脂提高，导致体重增加以及糖尿病等。
7、方便面。它高盐高脂低维生素低矿物质，且含有防腐剂和香精。
8、烧烤类食品。在烤制过程中含有强致癌物质。
9、冷冻甜点类食品。包括冰淇淋。雪糕、冰棍等，奶油较高易导致肥胖，高糖会增加患糖尿病的风险，温度低会刺激胃肠道。
10、果脯、话梅和蜜饯类食品。含有亚硝酸钠、香精、以及较高的盐分。
参考文献
韦友欢黄秋婵.“垃圾食品”对人体健康的危害效应.南宁师范高等专科学校学报.2008(25)146-148.
1油炸食品，咱不用考虑热量啥的。从生活中可以看，油经过高温反复炸东西能好么，到最后油都黑了。2烧烤类食品，烟熏火燎的，有的甚至糊了，黑了吧曲还能吃么，人工用手穿串，一块肉手摆了半天，能卫生么。3腌制食品啥的。时间长了不产生亚硝酸盐么，况且盐吃多了也不好，容易产生动脉硬化。4罐头类食品，咱不提含啥东西。就看看做罐头的水果啥的，能是新鲜的么？有烂的去一半也放里去了。5各种肠，里面的肉能是好的么？有的还特便宜。说不上是啥肉呢！咱敢吃么。6彭化食品，像包米花，不含铅么。小时候咱就知道的啦。
十大垃圾食品分别指油炸食品、膨化食品、烧烤类食品、腌制食品、加工的肉类食品、肥肉和动物内脏类食物、奶油制品、方便面、冷冻甜点、蜜饯。这十种食物大多都属于“三高三低”（高热量，高钠，高脂肪；低纤维，低维生素，低矿物质），长期食用会对人体的健康造成不利影响。严重可导致癌症。
腌制食品
在腌制过程中，需要大量放盐，这会导致此类食物钠盐含量超标，造成常常进食腌制食品者肾脏的负担加重，发生高血压的风险增高。还有，食品在腌制过程中可产生大量的致癌物质亚硝胺，导致鼻咽癌等恶性肿瘤的发病风险增高。此外，由于高浓度的盐分可严重损害胃肠道粘膜，故常进食腌制食品者，胃肠炎症和溃疡的发病率较高。
加工的肉类
这类食物含有一定量的亚硝酸盐，故可能有导致癌症的潜在风险。此外，由于添加防腐剂、增色剂和保色剂等，造成人体肝脏负担加重。还有，火腿等制品大多为高钠食品，大量进食可导致盐分摄入过高，造成血压波动及肾功能损害。
肥肉和内脏
虽然含有一定量的优质蛋白、维生素和矿物质，但肥肉和动物内脏类食物所含有的大量饱和脂肪和胆固醇，已经被确定为导致心脏病最重要的两类膳食因素。现已明确，长期大量进食动物内脏类食物可大幅度地增高患心血管疾病和恶性肿瘤（如结肠癌、乳腺癌）的发生风险。如果长期吃，并过量，会导致癌症。
奶油制品
常吃奶油类制品可导致体重增加，甚至出现血糖和血脂升高。饭前食用奶油蛋糕等，还会降低食欲。高脂肪和高糖成分常常影响胃肠排空，甚至导致胃食管反流。很多人在空腹进食奶油制品后出现反酸、烧心等症状。
蜜饯类食品
含有亚硝酸盐，在人体内可结合胺形成潜在的致癌物质亚硝酸胺；含有香精等添加剂可能损害肝脏等脏器；含有较高盐分可能导致血压升高和肾脏负担加重。
烧烤类
含有强致癌物质三苯四丙吡。
导致蛋白质炭化变性（加重肾脏、肝脏负担）。
1只烤鸡腿约等于1至5支香烟的毒性。
冷冻甜点
包括冰淇淋、雪糕等。这类食品有三大问题：因含有较高的奶油，易导致肥胖；因高糖，可降低食欲；还可能因为温度低而刺激胃肠道。
果脯、话梅和蜜饯类
含有亚硝酸盐，在人体内可结合胺形成潜在的致癌物质亚硝酸胺。
方便面
属于高盐、高脂、低维生素、低矿物质一类食物。一方面，因盐分含量高增加了肾负荷，会升高血压；另一方面，含有一定的人造脂肪（反式脂肪酸），对心血管有相当大的负面影响。加之含有防腐剂和香精，可能对肝脏等有潜在的不利影响。
远离垃圾食品
大家都知道“病从口入、祸从口出”，吃进去的东西大家一定要注意，食品安全成了人们关注的焦点，专家给大家列出五大类的食品危害健康。
第一、果冻
典型的人造食品，几乎全部用添加剂制造，没有任何天然食物原料。但在许多大超市里这个可是很多人的最爱呀，可怜的人们呀健康就这样让你吃没了。
第二、薯片
薯条含有较多的致癌物质丙烯酰胺，最好的薯片都是经过油炸加工。如果你实在想吃薯片可以自己做。
第三、火腿肠
相关图鲜艳的颜色、弹性的口感、肉香的味道、合格的蛋白质含量，这些全都与猪肉无关!发色剂、防腐剂、香料、肉皮、下水、猪血、大豆分离蛋白都被塞进各种各样的肠衣内，给你肉类的感觉，却没给你肉类的营养!
第四、方便面
又是一类油炸食品，尤其是方便面的调料包里的油包。
第五、派
各种各样添加剂调制出来的“美味”食品。简直就是食品添加剂的大团结。
大家最好购买那些没有通过人工加工的食品如青菜、五谷杂粮。
所谓垃圾食品就是含高热量低营养的食品。这类食物除没什么营养外，还可能损害身体健康。垃圾食品一直是小孩子和吃货们的最爱，因为它添加剂多，闻起来很香，味道也很好。垃圾食品有:1、肯德基麦当劳等快餐食品。这类食物源头本身就有问题，比如速成鸡，反复使用的油，超期冷冻肉等。2、油榨食品。这类食物危害跟第一种差不多。3、各种膨化食品。这类食物可能含有重金属。4、各类烤肠，罐头类。5、烧烤食品。6、方便面。7、各种饼干类。8、烟熏俺制类。9、冷冻甜点。10、高脂肪类。比如奶油，肥肉等。
为什么现在世面上买的食品比自己家里作的要香？请小编也解释一下吧。
以前我喜欢煞馆子，这两年我特别不喜欢去罐子吃饭，因为当时吃到香，吃了后几天都口苦口烧，不想吃饭，馆子的菜香精、味精、鸡精、甚至食品色素都放得特别重，现在我们家的菜不放味精、鸡精，就是纯天然味，吃了就不败口味。
一，方便面因为方便面里面有许多的色素和食品添加剂。
二，香肠因为有些香肠里的肉是腐烂的肉，所以也是垃圾食品。
三，麻辣因为你面有许多的油，和一些腐烂的面粉，一些不新鲜的东西。