所谓“青菜萝卜各有所爱”，小孩子挑食也不奇怪。那家长应该怎么办呢？
孩子挑食，怎么办？
1､耐心引导：这一年龄的孩子已能听懂道理了，在吃饭时多介绍一些所吃食物的营养价值。
2､家长做榜样：想要孩子不挑食，首先家长要吃不同种的食物，孩子会受你的影响。
3､变换不同的烹调方法：有的孩子不爱吃炒菜，就可以尝试做成菜肉包子、馄炖、水饺、碎菜面、菜饭等。孩子不爱吃块儿状的，就弄成糊状。
4､做成有趣的形状：可以把孩子不喜欢的食物，做一些孩子喜欢的图案。动物的形状、他爱看的动画片之类的，他就会因有趣而吃。
5､饭前少吃零食，水果。
饭前不要给孩子吃太多零食、水果之类，以免有饱腹感。吃饭要按时按点，养成良好的吃饭习惯。
6､用故事的形式教育孩子不要挑食。
家长可以有意挑选关于吃饭不挑食之类的故事书给孩子读，让孩子懂得挑食的坏处。
7､逐渐增量
面对孩子不喜欢的食物，要逐渐增量，不要一下盛太多。这会增加孩子的心理负担，产生畏难情绪。因此，先少量供给，孩子很快吃完，也会有成就感。有利于接受这个食物。
8､持久战
小孩挑食，一下子改不过来，要有耐心。不论吃多少，坚持经常供给。孩子会慢慢接受这样食物。
我家孩子也是挑食，不吃绿叶菜，愿意吃根茎类蔬菜，面食吃的也少，其实每个妈妈可能都想了很多办法。
比如把菜包成饺子或者包子，这个对我儿子比较奏效，只要是包子或者饺子有肉有菜的都吃。
或者把有些不愿意吃的菜做成饼，换个形状，弄点沙拉酱之类的点缀，也能哄着骗着吃点？
说实话可能一顿两顿管用，天天这样也未必管用，而且主要是我们都没时间这样天天给变花样去做。
还有我老公一直是提倡不吃就饿着，什么也不给吃，一顿不吃饿一天，说实话很难坚持，饿的时候不给吃又哭又闹，尤其家里有老人都会帮着孩子说话，不忍心让他饿着，甚至背着给零食吃。但是这个问题上首先一定是要戒掉零食，哪怕是酸奶，都不让吃喝，只给一天三餐，做什么吃什么不能挤着他自己想吃的做。会有效果。
再就是我们家有一个事件，他自己玩乐高的时候不小心吞下去一个小片，去医院又是拍片又是检查的折腾一顿，他自己也很害怕，怕排不出来要手术，然后告诉他多吃粗纤维和蔬菜能排出来，当天晚上回家他自己吃了半盘芹菜，那是之前连碰都不碰的菜。
解决挑食孩子棘手，但是也有多方面的方法，当然不同孩子还是得区别对待。
小马星球回答您的问题~
三岁宝宝挑食，有可能是因为缺锌了，应该适当给宝宝补锌。除此之外，怎么帮助宝宝改正挑食这个坏毛病呢？
首先，除了三餐之外，不能给宝宝吃过多的零食，零食吃太多不仅伤害宝宝肠胃，还会阻碍锌的吸收。特别是在饭前吃零食，会让宝宝瞬间对妈妈做的饭失去兴趣。
其次，是饭菜可以做的吸引人一些，比如可以学着摆盘，让饭菜看起来可口一些，以此吸引宝宝对饭菜的兴趣（如下图）。
而且，宝宝不是吃越多越好，有的妈妈会硬性要求宝宝多吃一点，觉得这样宝宝长得快。其实不是这样的，要求宝宝吃太多，宝宝无法接受就会对饭菜产生抵抗心理，同时宝宝的胃会负荷过重，对宝宝的消化来说也不好。
第四，可以语言激励宝宝吃饭。比如宝宝不喜欢吃胡萝卜，可以告诉他把胡萝卜吃了就，他就可以像小兔子一样既可爱又跑得快。
最后就是家长也要以身作则，很多家长也挑食，宝宝就会有样学样。家长应该给宝宝一个吃饭的榜样，宝宝看家长不挑食，也会跟着吃了。
转自网络：
孩子挑食、偏食、不好好吃饭，一直是很多家长困扰的一个问题。每次做菜时这不吃、那不吃的，无论做什么菜，孩子都不感兴趣，这让很多妈妈都倍感头疼。又怕孩子挑食对身体不好，自己花心思做的饭又不吃，小评果都替这些妈妈们着急了。
让我们一起来看如何解决孩子挑食这个超级难题。
一、孩子为什么会挑食？
现在的生活条件好了，孩子任意挑自己喜欢吃的，对于自己不喜欢吃的，那是小嘴紧闭，看到网上有个妈妈诉苦说自己孩子只喜欢吃鸡腿配馒头，每天3个鸡腿，其他什么也不吃，这样情况持续了很久一段时间了，我看到很是震惊，这样下去肯定是对孩子身体成长不利的。和家里长辈分享了这个故事。
长辈哎了一声，说：现在的孩子真的是，放在以前，挑食？那是饿的轻了。上个世纪的三年困难时期我记得我整日坐在门前哭着要吃馒头，但哪里还有馒头？玉米外衣煮烂做的（淀粉馒头，现在猪都不吃）都没有了。那时候，我经常感觉眼前一黑，有晕的感觉，以后才明白是饿的。过去的孩子是追着父母哭着喊着要饭吃，现在的孩子是父母追着哄着让吃饭。如今和过去比，真的是天上地下。
其实孩子挑食原因有很多，不止是食物富裕的原因，有身体环境因素等等。但是挑食是绝对要尽可能的避免的。
二、那孩子挑食妈妈到底应该怎么办呢？
1、给孩子与之年龄相应份量的食物，不要过多。份量过多，孩子吃不完，会打击他们的自信心。
2、多选择绿色健康的食物，比如蔬菜水果，不要买过多精细加工的超市食品。
3、如果可能让孩子也参与到正餐的筹备中，孩子自己参与做的饭菜，更能引起孩子食欲。
4、不要通过奖励的方式让孩子吃东西。
5、对孩子的点滴进步要及时表扬。
6、尽可能全家人一起就餐，避免孩子单独吃饭。另外全家人的饭菜要相同，孩子不要有单独的菜单。
7、少给孩子吃零食，尤其是饭前不要吃零食。
8、将孩子喜欢和不喜欢的食物混搭在一起吃，比如说不爱吃鱼，爱吃肉，那就在肉中搭配少量鱼肉，慢慢让孩子接受，逐渐增加。
小评果温馨提示：孩子挑食，是影响孩子生长发育的重要因素之一，挑食、偏食导致孩子吸收营养不均衡，导致孩子免疫力变差，发育不良，长高速度变慢等，所以要趁早改变孩子的挑食毛病。
孩子是每个家庭的未来，是父母的希望。每个父母都希望自己的孩子能健康成长。挑食不利于孩子健康成长，家长们也快快行动起来吧。
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孩子生下来肯定不会挑食，责任在带小孩的大人。一旦孩子断奶，就养成让小孩什么都吃的习惯。
Hello，亲爱的宝爸宝妈，蜜桃姐姐来咯！
宝爸宝妈们，其实两三岁孩子的认知能力刚刚建立，也才懂得运用手指抓取，除了可以教导餐具的使用，更是打造正确饮食习惯的最佳时机，所以这位题主不用担心。
这里蜜桃姐姐分享推荐5大要点，让家长不再为了培养孩子良好的饮食习惯而烦恼，让孩子从小到大营养均衡胃口好！
●要有耐心
孩子不可能第一时间就主动尝试每样食物，良好的饮食习惯有赖日常生活中的培养，经研究统计，孩子至少要尝试8到9次以后，才会开始喜欢上某类蔬果，所以当孩子对初次接触到的食物有所挑剔时，请别生气，别忘了他只是需要多点时间挑选，找到他的最爱。
●要有选择
在孩子2岁以前，尽可能使用不同的烹饪方式煮给孩子尝试，像是西红柿就可以变化出西红柿炒蛋、凉拌色拉，或是搭配其他食材食用。只要是尝过各种口味料理的孩子，长大后对于各式菜色的接受度都来得较高。
●要不怕脏
不要急着擦去孩子脸上的食物残渣或阻止孩子拨弄食物，这年纪的孩子正企图使用感官来探索周遭的世界，所以捏挤或乱抓也是孩子认识食物质感相当重要的方式，孩子唯有透过手跟口的接触才有办法建立起对各类食物的认知。
●要不拘束
焦虑和压力都是导致孩子食欲不振的因素，家人聚在一起用餐，除了满足口腹之欲外，主要是为了分享与交流，而不是计较孩子到底吃了几口；家长该做的，是避免干涉、专心吃饭，用身体力行的方式，来灌输健康的饮食习惯，同时，让孩子在安全、愉快的气氛下用餐，孩子自然就会食欲大增、胃口大开。
●要会鼓励
当孩子有机会接触到不同的食物，自然就能刺激与丰富孩子的味蕾，进而享受其中，用轻松的心情尝试不同的料理，喜欢就吃，不喜欢就放一边，如果你常鼓励孩子尝试新的口味，孩子也就不用担心不吃会被骂或是营养不均衡的问题，久而久之不用等你开口，孩子自然就会多吃几口。
把饭做成各种不同形式的样子，引发孩子吃饭的兴趣。
感谢邀约。原因有三：一、做得不好吃。二、不够了解自己的孩子。三、没有行好规矩。
第一个原因，妈妈们真的要好好提升自己的厨艺，做饭和烹饪是两码事，做饭只是为了填饱肚子，烹饪是为了让人感到吃到美味的愉悦。一个活生生的例子，我的侄儿从小奶奶带着，奶奶是个特别注重养生的人，她认为健康比美味更重要。炒菜做饭只放一点油和一丁点盐，不放味精以及其它任何香料，早餐吃自己烙的干巴巴的大饼，或者一大碗什么都不放的自制黑芝麻杂粮糊，侄儿从小吃饭如同嚼蜡。吃饭墨迹？好，那就开打，一边打一边说：都告诉你，这个吃了对身体好，看你瘦得像猴子一样，赶紧吃！也经常会向我抱怨侄儿这也不吃那也不吃，还一度怀疑他是不是脾胃不好。可事实呢？侄儿在路边摊能吃完三两杂酱面，来我们家吃饭，每次都是狼吞虎咽，并不是说我的厨艺有多好，而是我在做饭的时候，尽可能把好吃放在第一位，什么菜该放什么香料作料毫不吝啬，也不会担心这种东西对孩子有没有什么坏处（能有什么坏处呢？又不是当饭吃）我自己也有一个5岁的女儿，从小到大，都是大人吃什么她就跟着吃什么，我是贵州人，孩子他爸是四川人，两个地方的人都喜欢吃重口味或者偏辣的菜肴，没有这两样，真心吃不下饭。我女儿也是，每次吃饭都要嚷着在饭里浇点辣汤，然后呼噜呼噜吃上两大碗。我经常会去网上学习一些新的菜肴，但我一定首选下饭菜，孩子喜欢吃，我就经常做，不喜欢吃，下次换别的。吃到美味，可以让人感到心情愉悦，心情愉悦能降低肾上腺素，使身体抵抗力提高，一味地追求营养而不考虑饭菜的美味，孩子如同嚼蜡，心情低落，再富有营养的东西吃进肚子也不会被吸收，反而会影响孩子的身心健康。
第二个原因，不了解自己孩子的喜好。难道孩子真的什么都不爱吃吗？肯定不是的，如果你带他去肯德基麦当劳吃炸鸡可乐冰激凌，他一定喜欢吃，如果递给他薯片饼干巧克力，他一定会吃得停不下来，可因为它们是大众眼里的垃圾食品，所以我们不让孩子吃。其实我觉得，在选择吃什么上，妈妈们不要太过于小心谨慎了，可以让他接触各种食物，哪怕是垃圾食品，既满足了他的好奇心，又能让妈妈们知道孩子的口味到底是啥样的，妈妈们放轻松，吃一次又不会怎样，而且已经满足了好奇心，他不会对此念念不忘的。另外，孩子常常对不是自己家的食物感兴趣，所以妈妈们留点心，带孩子外出吃饭，或者去别人家做客时，观察孩子一直在吃什么食物，请注意，一定会有的。然后回去的时候问问他，刚才吃饭的时候你最喜欢哪道菜啊，他会说的，那么，妈妈们就开始去学习这道菜吧。孩子肯定有自己喜欢吃的东西，只是妈妈给的选择太少，或者妈妈没有留意。
第三个原因，规矩很重要：1、餐前不给孩子吃任何东西，是任何东西！2、正餐时间不吃，过了时间没有任何东西吃，只能等到下一次用餐时间。这些规则要和孩子事先沟通好，3岁的孩子，能听明白了。妈妈们别心疼，饿一顿对孩子没什么坏处，而只需饿一顿，就能让孩子以后乖乖吃饭。
对于垃圾食品或其它零食，我不会刻意去限制我女儿，当她想要去尝试的时候，我会告诉她，正餐过后一定买给她吃，并且及时兑现自己的承诺，而此时，她往往只尝尝味道就很满足了，所以，我女儿偶尔也吃些零食和垃圾食品，但从不留恋，因为她知道只要她想吃，妈妈一定会给她买。对于吃饭这件事上，我和孩他爸一直站在同一战线上，对孩子张弛有度，就是立好规矩，但是不干涉你的选择。而孩他爸又是个十足的吃货，我女儿也跟着成了一个小吃货，啥都能吃，啥都爱吃，壮得像头小牛……我反而开始担忧起来，对于女孩，还是纤细一些比较好看吧，哈哈哈哈。
希望对你有用~
孩子挑食原因：
1.用餐环境
2.食物味道
3.食物色香是否吸引他
4.食物单一
5.是否缺某种营养素
改善方法：1.营造愉快的用餐氛围
2.食物要多样化
3.可以多买几套有趣儿童餐具，让她产生好感
4.摆碟时可以摆得好看些，吸引她注意
5.食物搭配色彩鲜艳一些
你好！三岁儿童挑食可能有多方面原因导致。
一方面可能很多时候跟家长自身的不好行为习惯，或者家长过于溺爱孩子有关，平时要养成良好的饮食习惯，做好表率，少吃零食，做到不挑食不偏食，不要太过于溺爱孩子，教育孩子养成良好的饮食习惯。
另一方面可能很跟孩子自身脾胃的功能欠佳有关。建议可以服用小葵花芪斛楂颗粒，既能补脾益气、健脾和胃，又能消食导滞，解决积食问题，让孩子消化好，吸收好，排便规律，进而帮助孩子胃口大开。
最后我们平时可以变着花样的给孩子准备食物，量不能太多了，这样的话宝宝应该就会慢慢爱上吃饭了。
饥饿教育法，最有用，饿他个几顿，吃什么都是香的。