要看情况，如果是小细节的那可以不要，如果原则上错误的一定要重做。
不仅要做还要认真的做，因为只有这些题目才能让你真正的认清到自己的不足，如果遇见自己不会的题目选择跳开，你会发现这样的题目会越来越多，所以不符合自己的题目要学着去做。
我认为有必要去尝试着做！在我学生中，基础比较差的学生他们的共同点：碰到难的问题根本就不做，连思考都不思考，直接就把题纳入了不会做的范围！其实，这是错误的观点！老师出题有一定的考量，不符合自己层次的，认为简单的学生，则要认真去做，因为有时候就因为这一心态，连基础题都做错，拿不到分数；认为题难的，那就把心静下来，去把老师讲解的知识点和如何去做同类型题再自己梳理一下，总结一下，等于把知识我们又过了一遍，对我们来说，只有好处没有坏处！
提出来这个问题，说明同学对于自己的数学现状非常清楚，这本身值得肯定。
确实，老师对于一个层数较多的班级来说，留一份作业肯定会出现对于某一层学生不太合适的情况，作为一个数学老师，我提出来的意见是，可以不做，理由是不要在对自己没有帮助的地方浪费我们宝贵的时间，但是，并不是一直不需要，老师留的对于你而言，难度较大之后，你可以暂避锋芒，先把自己能力范围之内的题目解决好。然后需要我们蹦蹦就能够着的题目，我们需要利用老师或者其他同学，多问多思，从而把他们变成我们能力范围之内的题目。
如果这一类题目，对于现在的你来说，夸张点，难于上天，那么我们就不加犹豫的跳过它。等我们知识积累到一定程度以后，再对它展开进攻，当然，没有几个人能拿到满分，我们考试最好的结果是，把自己能力范围之内的考题拿到手，就算一次成功的考试！
根据我多年来的经验来看，如果题目偏于简单，可以不用做，尤其是简单的计算题，但是记住平时测试中要保证一定不能错，但是复杂的题目也不能花太多的时间，一道数学题研究了超过二十五分钟还是没有头绪的话就不用看了，赶快看解题思路，再找类似的题目来做，我丫头中考时亲测结果
你的问题表述的不是很清楚，不知道数学作业不符合自己的层次是什么意思？只能就题论题给你一些建议了。
第一：不符合是因为你是五年级，给你的却是四年级甚至是四年级以下的数学作业，这种情况建议还是不要做，除非你无事可做，很无聊，那做做也无妨。
第二：不符合是因为题太简单，这种情况可以做做，做的时候最好是能够保证速度和准确度，就当是一次简单的测试，可以用计时的方式去做，刚好可以测试一下自己的速度和会做题的准确率，查漏补缺，何乐而不为呢。不过做题的时间可以放到你状态最不好的时间去做，这样可以让你的心静下来，做题不仅不是在浪费你的时间，而是在帮你清空大脑，激发大脑兴奋，可行。
第三：不符合是因为你是五年级，给你的确是六年级的数学作业，这种情况直接不用做，放弃即可。
第四：不符合是因为题太难了，自己根本不会做。这种情况就需要自己去思考，到底是真的因为题太偏，还是因为自己对知识点的掌握不牢固。可以通过咨询自己的同学或者老师去确认，如果别人都感觉正常，那就说明问题出在自己身上。接下来你要做的就不是放弃，而是更加勤奋的学习，先将没掌握的知识点解决掉，然后再攻克作业，你一定为自己的努力感到骄傲的。加油！
如果这个题真的是很偏，大家都感觉很吃力，无法做，如果没精力做，那就放弃；如果有精力做，那就当做对更深知识的挑战吧。
我是大刚，希望我的回答能帮助到你，喜欢就关注我哦，加油！
能提出这样问题的学生，我相信绝不是普通学生，将来的你一定会为自己今天的努力而自豪的。
结合我的工作经历来谈谈我的看法：
不符合你的层次有两种可能，一是你的学习很好，成绩优秀，老师布置的可能比较基础，你感觉都会，觉得浪费时间，不做不合适，你可以限时训练，昨晚检查正确率，再找拓展题思考；
第二种是你的基础较弱，老师布置的很多不会，这时你可以跟老师建议，少做或者做一做书上的基础题，直接不做不太合适。
总之，要想办法，不可以破罐子破摔！加油吧。
记住每一朵花都有盛开的时候！
可以通过思考，努力尝试一下！实在不行还可以请教老师、同学！学习取决于态度，即便不能如愿，也可以收获一、二。