个人通俗的理解，就是被比如烟草熏适应了，突然不熏了身体就有应激反应了，这反应因人而异，不是有必然的强烈反应，身体好的人也许重新适应期能短一点，身体不好的也许还没来得及重新适应就出问题了，所以身体好是前提，戒断症可以使用逐步降低的方法慢慢适应，或者使用低危害品替代的方法过度，同时提高身体素质才是减少戒断反应的有效方法
根据你的描述，除了戒酒产生戒断反应以外，戒烟也会产生戒断反应。
关于戒烟的事，我有发言权，已经戒了半个月了。
戒断反应是人长期的饮酒或者抽烟产生了依赖后，如果停止就引起了一系列的戒断症状。
香烟里面含有尼古丁，在人体血液里的尼古丁很快代谢出去，这个时候就产生了戒断反应了。那么，它的表现会造成心里空虚感、精神不振、无法集中注意力、坐立不安等等。
不过这种症状是暂时的，随着时间而消失了。
凡是能让人成瘾的物质，在戒除期间都会有戒断反应，例如烟、毒品，以及一些有成瘾性特的药物。
烟的戒断反应
停止吸烟的一段时间（长的会有几个月）会有更种持续、反复的不适应。主要表现有：心慌、出汗、腹泻、流泪、流涕、颤抖、头痛、昏昏欲眼、饥饿、打哈欠等生理症状。精神是：不安、易怒、失去自我控制、焦虑、抑郁、渴求、注意力不集中，记忆下降、情绪不稳，失眠、噩梦等问题。
毒品的戒断反应
海洛因的戒断反应最重，主要表现是强烈的觅药行为以及焦虑、失眠、肌肉骨骼关节疼痛、流泪、流涕、流汗和瞳孔扩大、体温升高、脉搏加快、恶心、呕吐、腹痛腹泻等。
有吸毒者是这样描述真实感受的：
人也经常呕吐，大概一两分钟吐一次，吐出来的是黄色的胃酸。肚里好像有很多刀片在不停的搅动，锋利的刀片划过肠胃等器官，这种疼痛让人生不如死。身上忽冷忽热，冷的时候如穿单衣站立在冰天雪地之中，一两分钟后又开始热，热的时候如站在火山爆发中心全身着火。这两种感觉在身体各个器官上来回交替，无时无刻在折磨着你。而那种万蚁噬骨的疼痛，也在身体各个部位来回交替折磨。冰毒的戒断反应没有海洛因明显，但也让非常难受，停止吸食后主要表现为：抑郁情绪、行动迟缓、刻板动作、疲乏无力、嗜睡多梦、饥饿感以及念念不忘的吸毒感受。最为危害的就是抑郁症状，持续时间长，甚至会让吸毒者产生自残自杀行为，患有抑郁症的人应该更能感同身受。
药物的戒断反应
能让人成瘾的药物，一般是镇咳、镇痛，以及精神方面的药物。镇咳、镇痛类的药物多数又是含有阿片成分，与海洛因同根，因此戒断反应类似于海洛因，但相较轻微一下，但长期滥用的话，一样严重。
精神药物滥用起来就是毒品，一般都是化学合成，因此戒断反应与合在毒品类似，像抑郁情绪、行动迟缓、刻板动作、疲乏无力等等。
戒断症状也叫戒断反应，指对于易产生耐受性及成瘾性的药物，长期连续使用突然停药后，患者容易出现兴奋，失眠，流泪，流涕，呕吐，出汗，虚脱，意识丧失等一系列不舒服症状。
临床上容易引起戒断反应的药物如下:1.吗啡类强效止痛药
这类止痛药如吗啡，哌替啶，可待因，芬太尼，舒芬太尼等，具有强大的止痛作用，几乎对所有疼痛都有效，但因这类止痛药使用后容易成瘾，临床上一般只用于剧烈疼痛或锐痛，如癌症晚期疼痛，手术创伤性疼痛，心肌梗死痛等。
2.部分镇静催眠药
巴比妥类镇静催眠药，如苯巴比妥，司可巴比妥等是最早使用的镇静催眠药，但因容易产生依赖性，并且形成躯体依赖性后，一旦停药，很容易出现戒断症状，因此目前临床上这类药物已很少用于催眠，主要使用笨二氮卓类，如地西泮，阿普唑伦，哎司唑伦等。
生活中，如果长期吸烟，喝酒或是有人吸食毒品，一旦停止上述行为，都会容易产生戒断症状，甚至有的人还会有明显的觅寻毒品行为，迫使他们不择手段获取毒品，给个人，家庭和社会带来极大的危害！
因此，生活中对于易产生戒断症状的药物，使用时需要注意不可长期服用，并且一旦需要停药时，切记尽量遵循缓慢逐渐停药选择！
最后，为了个人，家庭，社会安全，大家切记远离毒品！少吸烟，喝酒！