如果用聚乙烯塑料袋装蔬菜，没什么危害。问题是市场上大量的使用聚氯乙烯塑料袋，而聚氯乙烯的氯原子和氢原子结合会生成HCl，这种成分对人体的健康是十分有害的。如果仅仅是使用这种塑料袋装一下蔬菜等食品带回来，然后改用别的器具把蔬菜存放起来，这当然没啥危害，毕竟时间太短，也没有置于液体环境中；但是如果用聚氯乙烯口袋盛放蔬菜在冰箱里，冰箱里的温度和潮湿环境却有利于聚氯乙烯中的氯化氢分解出来，然后和蔬菜食品混合。当我们烹调的时候，这些蔬菜和食品中的氯化氢就会作为我们的三餐迁移到我们的肚子里，从而被人体吸收，然后积累到一定程度，必然损害人体的健康，使人患上稀奇古怪的疾病。所以说我们应该少用或不用塑料口袋装食品，不能图一时的方便给自己造成终生的遗憾！人生最重要的是健康，健康是后悔不起的，我们应该珍惜健康而不应该糊里糊涂的，让自己在讲康的选择中失败
一般的塑料袋是没事的，而且现在塑料袋，一次性的东西太多了，降解也降解不了了，假如有条件可以自己做个袋子，既环保，又可以循环利用。平时买菜时，根据买的菜大小又得装很多袋子，小的只能扔了，大的可以装垃圾，可即便是这样，还是扔掉了塑料垃圾。所以能不用塑料袋就不用，有布袋的用布袋
食品级的还是没有问题的，就怕小作坊做的废旧塑料回收塑料袋，有毒有细菌，长期用肯定不好。
我自己用旧牛仔裤做了购物袋，很大程度降低使用塑料袋的频率，而且对于保护环境也是很好的做法。
无论是买菜还是买熟食，大多都是在用塑料袋在盛装，但是关于塑料袋，其实有很多的讲究，尤其是对于我们每天都吃到肚子里的食品。在用塑料袋装包装烹食和点心等，最好不要使用有颜色的塑料袋。一是给塑料袋染色的染料有着较强的渗透型和挥发性，遇油、遇热时很容易渗出，如果是有机染料，其中还会有芳烃等对健康有很大影响的物质；二是有很多有色塑料袋是用回收塑料制造的，由于回收塑料中杂志较多，厂家不得不在其中添加颜料加以掩盖。看到这里当你在去选择塑料制品的时候该知道如何选择材质了吧。还有现在市场上大多数得塑料袋都是不合格的，但是一些商贩却用来直接接触即食食品，如馒头、包子、面包、等等，还有些人把凉的馒头裝进保鲜袋直接扔到微波炉里加热，可是你不知道劣质的熟料袋经微波加热会产生更多的有害物质，这些有害物质会随同食物一吃被我们吃掉，久而久之就会对我们的身体造成伤害。所以在这里我给大家的提示就是大家去购买这些塑料制品的时候一定要仔细的挑选尽可能的选择PP、PE或PC材质的制品。也可以去超市买这些材质的保鲜袋，出门购买即食食物时，可以用我们自己备用的保鲜袋。还有就是挑选烹调用品时尽量选择玻璃制品盛装的，这样更安全一些。
所以，用塑料袋装食品，您可一定得加以辨别：
1、选择有“食品用”字样的
有一些以回收塑料为原料的塑料袋也是白色的，因此不能简单地以颜色作为选择的标准，最使人放心的方法是，看包转是否有注明“食品用”包装字样。
2、选择正规厂家生产的
街头小贩卖的塑料袋是最不放心的，选择正规商超是比较理智的。
3、闻气味
塑料袋如果有特殊气味是不能用来装食品的。
因此，针对健康，使用塑料袋，您可得悠着点。
注作者信息：内蒙古营养健康促进会副会长
中华人民共和国食品HACCP食品体系内部审核员
国家二级公共营养师
国家高级食品检验员王思露
文章属原创，如有转载请告知本人
图片来源于网络，如有侵权请告知删除