学会真正关心人。
作为领导，应该第一时间发现这个问题，既然发牢骚，就是有怨气，这说明领导者有不完美的地方需要解决了，努力寻找合适的机会，创造合适的环境，主动找准话题的切入点，巧妙的挑明话题，解决下属发牢骚的问题，只有把下属抱怨的问题解决了，自然就不发牢骚，安心听你的命令，主动的去工作了。
大千世界无齐不有，员工素质和表现千差万别，这才是正常现象。员工就像军人上战场时手里的枪，这个枪可以很犀利也可以生锈卡壳，一切都看使枪人平时所下的功夫深浅，员工也一样，除去精神有问题的员工，在工作中我永远坚信:没有一个不好的员工，只有一个不合格的领导！所以当工作中遇到有问题的员工，我就会思考自己在哪出了问题，员工为何会这样？
直接开除，找个能力强的。
这种类型无论能力如何做好替换准备，事实证明地球少了谁都转；同时侧面了解清楚这类人抱怨原因是压力大胜任工作吃力还是纯个人因素，是前者适当多给些政策支持，用人用长处；是后者逐步分权，任用其有能力的下属并给与政策支持，让他的下属完成任务；若两手都不足以使其改变，冷处理，不夸也不骂，三个月内他会因为没有归属感自动离职的。
【问题解析】
工发牢骚的情况屡见不鲜，在学校的时候经常听到老师发牢骚，上班后经常听到同事发牢骚，最终还是“钱”的问题。
每个员工心里都会有个底，工作和工资的匹配程度是否合适，如果工资低于预期，那肯定经常发牢骚，经常抱怨自己多么努力勤奋做了多少事，却从未见工资有一丝变动。
对于员工发牢骚的事情，不如想先分析一下原因，找到原因才能够去避免类似问题发生。
1、员工觉得工资低，干了很多事情也没听见领导有涨工资的风声
如鱼觉得这是发牢骚的最主要原因，在学校的时候老师就给我留下深刻的印象。
我是我们班的班长，经常都会跟老师打交道。有次我去辅导员办公室交材料时，就听到他在和另外一名老师在疯狂吐槽：
现在物价越来越高，生活成本也随之增加，教学任务还越来越重，人也日渐消瘦，可是就是工作没有点提高的迹象。上班后也是，和我同一办公室的老员工们也经常吐槽：
今年完成了好几个项目，领导说要涨工资，为啥现在都还杳无音信？还有同事讲：
经常加班到11，2点，做得事情也多，基本没有自由时间，全部都耗在工作上了，加上最近的猪肉越来越高，每月吃肉都要反复计算后才买上一斤肉。这样的吐槽和抱怨，对他们来讲无疑是一种倾吐自己对工作的不满。但对于新同事来讲，每天听他们说这些事情就可能对公司失去希望和信心。但最终的原因，其实就是工资“比较低”。
2、往往爱抱怨的员工，能力并不是最强的，也不敢说“辞职”
爱抱怨爱发牢骚的员工，往往在工作上表现的比较一般。为什么呢？
因为他们工资低是有原因的，没有达到领导心中的预期，本职工作做得还不够好。优秀的员工，往往每天都会有很多事情去做，从而不会多出一分钟来进行抱怨和发牢骚。
每天都把自己的时间分配的满满的且很合理，注重工作效率和质量，所以能为公司领导喜欢和器重，自然工资也会相对来说高一些。
能力一般的员工也就是爱在嘴上说说，其实要是说到辞职，他们并没有这么大的勇气。当然如鱼也建议不要随意的辞职，这样成本会很高。题主提到他们“不肯辞职”肯定是有原因的：
1、重新找份福利待遇、发展前景相同的工作上班，难度系数大；
2、辞职后就会面临没有收入，家庭负担大，辞职可能会影响到生活质量；
3、心里觉得这份工作也还过得去，没有想象中的那么差，如果能涨工资那就最好了。
3、新人在这样的环境下确实会受到较大的影响
就拿我来讲，本来刚进入职场，对所有的事情都充满信心、激情满满，准备在第一份工作中大显身手，干出自己的一片天地。
可是，进入公司不久就听到办公室同事各种抱怨，各种吐槽，公司这里不好，那里不好。甚至有些抱怨生活不如意，菜市场买的菜是坏的等等，总是每天都在负面情绪的环境中工作，难免会对工作收到一些影响。
我不想受到别人的影响，所以现在都是每天把自己的时间安排好，别人闲聊的时候我在完成报告的编写，别人和咖啡的时候，我在处理电子表格。新人很容易收到老同事的一些习惯所影响，无论是好习惯还是坏习惯。
所以，在办公室应该给新人留下工作良好的状态，当然这也跟领导有直接的关系。
如何处理这种人？
1、实行激励制度，充分调动他们工作积极性
领导应该专门在会议上指出这种情况是不可取的，会严重影响到别人的工作状态，进而影响到部门的工作效率和业绩。这样下去只会形成死循环，没有一点促进作用。
其次，对公司的晋升和加薪的资格给出明确的制度，达到什么样的标准就可以升职加薪，没有达到那就没办法，也不能抱怨公司怎么怎么样。
当然这个制度必须要合理，不能制定的要求过高或过低。
充分调动员工自发工作和学习的积极性，提升团队的凝聚力。
领导应该从这些方面入手，可以达到更完美的效果。
2、对提意见的员工，要尊重员工，并吸纳员工意见，改进工作。
伟大的公司，成功的老板，都对反对意见或者说员工“牢骚”表示尊重和重视，可以发现公司管理和文化上的问题。
所以，对公司管理不满意、受到不公平对待的员工，马上了解情况，给予解决。
如果意见和建议有价值，还应该给予奖励。
3、对那些自我认知不足，总认为公司亏欠他的，对公司发泄不满，坚决给予辞退。
既然你天天无理由抱怨公司，那还是请你走人，动摇军心，不能容忍。在国内职场，不同于西方职场，可以讲管理的理想，但不能理想化。
对那些挑拨离间，破坏文化氛围的员工，坚决给予辞退。
关于这一点，我深有体会，绝对不愿意讲什么“心如大海、海纳百川”等大道理，赞成题主的做法，坚决“杀无赦”。
这种员工不仅仅是抱怨公司，传递负能量的问题，这种员工就是恨公司，巴不得公司倒闭，人人倒霉，他才心理平衡。他天天发牢骚，目的就是调动其他员工负能量，都消极怠工，能干的都辞职，把公司搞垮了，他就心理舒服了。
对于这种小人，你留着他过年吗？问题是，他可不盼着你过年。
具体案例；
某公司老板正配合大客户参观车间。
突然几个老员工围着老板和客户，大发牢骚，上个月工资还没有发，福利待遇也越来越差。让老板在客户面前大丢脸面，把一桩大生意也搅黄了。
老板等客户走后，做出五个处理意见：
第一，主要责任在人力资源部经理。迟发工资本来就有错，迟发工资就要预判有员工会选择关键节点闹事，提前把矛盾萌芽消化掉，而不是麻木不仁，导致突发事件。
第二，次要责任在车间主任。作为一线员工管理者，应该有丰富的基层管理经验，理应对员工心理活动了如指掌，员工可能早已牢骚满天飞了，早就应该采取安抚措施，而不是任由突发事件发生。
第三，开除那几位突然发难、落井下石的员工。尽管这几位员工有委屈，但这种不顾大局、趁火打劫的行为，绝对不能容忍，必须毫不犹豫开除，以儆效尤。
第四，调查背后指使几位员工突然发难的“关键人物”。此人绝对阴险，串联员工在客户签协议前闹事，目的是破坏公司合作，巴不得公司完蛋。这种小人必须找出来，清除干净。
第五，公开向全体员工道歉。老板处理完前四件事，带领人力资源部和财务部人员向员工队伍道歉，公开处理决定，并立即发放工资，把年终奖的一部分提前作为当月效益工资发放，激励队伍。
强调，高度重视员工发牢骚，只要是发现公司管理上的问题都可以发牢骚，但发牢骚对内不对外，公司内部要畅通员工提建议的渠道。
总结；
人生与其抱怨什么，不如完善自我，放下抱怨，发现生活的乐趣，扩展生命的深度，不要挑剔别人的缺点，懂得反省自己的缺点。
抱怨命运，不如改变命运。抱怨生活，不如改善生活。强者不是没有眼泪，而是含着眼泪在奔跑！
我是畅谈职场，聊创业，分享更多职场有趣的事。
没有不抱怨的下属，很正常，他能够正常完成工作就行了，多关心关心，帮助他解决提出的问题！
针对你说的这种情况需要分析一下，是群体发牢骚还个别人发牢骚？
如果是群体发牢骚，汇还他们发牢骚的重点在哪些方面？是工作时间、还是工作量？收入？还是流程不顺导致沟通成本过高。你需要反思一下分工是否合理，薪酬分配是否公平？梳理组织架构及工作流程，减少沟通障碍。
如果是个别人总爱发牢骚，那需要分析一下她的个人特质，是否适合这个岗位，先深入分析员工不满意的内心诉求，进行心理疏导。近期家里发生了什么事，进行员工关怀。如果以上原因都不是，心理素质差，懒惰、学习力差、执行力差等，或者对这个岗位厌烦，那可能是不适合这个岗位了，如果工作能力和态度还好的情况下，进行调岗，调岗仍不适合，就辞退。
总体来说，下属总爱发牢骚，从两方面分析，公司工作或机制方面、员工个人胜任力方面进行分析。再对症下药。
办公室里面的风云变色，往往在你不可预料之间，不论是扯后腿的同事、偷功劳的组员、或是每天偷懒讲八卦的人，在长长的人生职涯中，都有可能遇到。毫无疑问办公室讨厌鬼第一名，是每天抱怨不停，造成整个团队低气压中心的那种人！
从办公室格局风水不好，抱怨到新进同事对他不尊敬，从老板领导无方抱怨到下雨天骑车来上班有多辛苦领这点薪水不值得，抱怨点完全不连贯而且无所不抱怨的这种人最可怕了。
更可怕的是，如果你劝他离职，他还会见笑转生气！或是每天都说要离职，但是死都不离职，直到有天，你自己都觉得公司被他讲得快完蛋了，辞职以后，他还稳稳地坐在原本的位置，成！天！抱！怨！
但遇到这类问题的，大部分是领导阶层的，那我们作为领导阶层，首先应该从自身找原因，为什么？因为你是他的领导！我们需要知道员工在抱怨什么？是工作环境还是工作内容又或是下属自身的原因？亦或是你的工作安排是否做好？
其次，我们需要倾听，找员工谈论，搞清楚是他一个人的问题，还是团队普遍在讨论的问题，我们需要弄清楚，然后我们要去帮助员工解决问题。因为，你核心要考虑的是团队，而不是他一个人。你需要确保他的抱怨，没有影响到团队其他人的工作心态。这才是你最重要的。
在事情没了解清楚之前，请记住，别人的好与坏，我们没资格评论。
职场中抱怨很常见，但什么样的人拥有最深的「怨念」？
嫌薪资福利不佳的人？不是。工作压力超大的人，也不是。与同事老板处不来的人？嗯，还有更惨的。那就是，很努力尽到本分，工作表现不俗，却不被老板认同的人！这些年来，我觉得心理最不能平衡的，就是这样的人。
我刚做主管的时候，遇到过特别极端的那种，每次见面都在怨天尤人，怼天怼地，会让工作充满负面能量，很难正面思考，最后很可能会改变自己思考的方式以及影响心理健康。这样的人，没必要浪费心力在他身上。
第二、不要想着去讨好每一个人，工作上想着去讨好每一个人，结果就是没人被你讨好！
有的主管会想着去讨好每个员工，带人带心是来自于他们能从工作中获得成就有所累积，得到成果后，从中感受到工作带来的好处，进而愿意安心把自己放在现有位置上！而非仅靠你口头、形式上的说法！这不会对他们带来任何的帮助！
很多人以为带心是靠着交心的方法。真正带心得透过工作带出他们的耐心、信心、企图心。用完成工作之后产生的成就，锁住他们的信任心。你过去并没有真的带到他们的心，不过是听从他们的心，却忘记自己担任主管该有的领导力。」
「忘记你是主管，你不过只是公司众多要完成任务目标中的其中一个参与者。既然如此，每个人都是对等，你需要好好像过去一样完成任务，只不过以前靠自己，现在身边多了几位帮手，让帮手能够帮上忙，才是你这主管角色该有的表现。
你要能够了解带人、管人，不是跟他们混在一起就好。你要能够准确在工作上，给他们方向、方法，甚至先做给他们看看，用你的经验与专业领导他们。领导更不是卖弄知识，是靠着手上每个工作任务，一个又一个去实现出来，让他们知道做这些事情的意义在哪。
「不抱怨」似乎被认为是一件好事，但果真如此吗？没有发牢骚的必要而一切圆满顺利的话，当然是没问题的。不过，特别是在职场，一定多多少少对于人际关系、工作内容或绩效考核产生不满与质疑。
我也曾经遇过自称「完全没有抱怨和不满」的人，不过，与他们深谈之后，发现这些人好像只是告诉自己「怀着不满的情绪或抱怨这抱怨那，是导致专业人士失败的原因」，而不分青红皂白将负面的情绪封锁起来而已。
此外，表现出「我的工作环境是个天堂，啊哈哈哈！」这种超乎必要程度以上并且乐在其中的积极，可以称为「狂躁的防卫」。
不管是以上的哪一种，对内心来说都是非常不自然的态度，若长时间持续下去，也会有因身体某处崩溃导致忧郁或呼吸急促症状的情形出现。简单地说，愈是「没有什么好抱怨」的人，其实内心愈可能处于危险的状态。
当然，抱怨本身没什么生产力可言。因此，也有人对于「抱怨只会更提不起劲，甚至变成不懂自省而凡事归咎他人」之辈感到不安。
相较于正向、积极的阳光面，就有负面、消极的阴暗面，不大可能百分之百凡事向前看并且正向思考。就算有，我想也只不过是如先前所述，是一种不自然的心理防卫反应。我认为，公司无意中「没收」了员工可抒发不满的空间或时间，并在发现员工抱怨后给予负面评价等态度，从长期来看，并不会提升业绩。
主管花在问题部属身上的心力，常常大得不成比例，不只影响到整个团队的表现，最后还往往徒劳无功。
考验经理人的能力之一，就是真正失去或可能失去一个重要部属，很有可能是你管理这个人的工作做得不算太好。
在单位里会有一些下属爱抱怨，可能会不分场合和时间发泄心中的牢骚和怨气，甚至直接指责上司，造成尴尬的局面。而且由于抱怨经常夸大事实真相，会具有很强的传染性，如果不及时处理，就会使抱怨者越来越多，最终导致管理混乱而难以控制。
通过掌握下面的方法，可以妥善地处理好和这些下属的关系：1．认真倾听他们的抱怨抱怨是一种发泄，需要听众，而他们往往是选择比较信任的人来作为听众。当他们开始对您抱怨的时候，找一个单独的环境，让他们无所顾忌地进行抱怨，而我们所做的就是耐着性子倾听。(1)在他们抱怨的时候，不要插话，聚精会神地听，并时不时地做点记录；(2)在他们抱怨完以后，把做的记录总结一下给他们看看，验证一下：；(3)不要立刻作出处理，但是要表明对他们抱怨的欢迎“谢谢你能这么信任地给我说这些，我会认真考虑，给你一个答复的。”温馨提示：怨气宜泻不宜积。2．仔细分析抱怨的原因，要从三个方面进行分析：(1)分析他们抱怨的出发点。看看他们是为了促进公司发展，还是仅仅为了维护个人的利益：(2)分析他们的立场。看看他们是站在个人的立场上狭隘地发怨气，还是站在公正的立场上，客观地对事情表达不满；(3)最重要的是，要追根溯源，找到他们抱怨的真正根源。看看是由于下属自己的无理取闹，还是对工作的误解，或者是自己的工作确实存在不足之处。3．针对性的平息抱怨(1)对于自身的失误，要及时地让下属看到领导的补救工作，平息他们的怨气；(2)对于误解，要再次和他们深入沟通，解释清楚，消除误会；(3)对于下属的无理取闹，必须毫不迟疑地明确指出，并给出足够的证据。最好是私下交流，必要的时候需要进行批评。4．从内心接受爱抱怨的下属下属的抱怨经常是对公司问题的一个体现，爱抱怨的下属，经常是对公司事务很热心的人。如果一个人对公司漠不关心，肯定没有太多的抱怨。应该从心底接受甚至感激这些下属。而且，爱抱怨的下属能够当着领导的面抱怨，本身就是对领导的信任，这时应该果断及时地处理好他们的抱怨，增强他们对您的信心，激励他们对工作的热情。5．避免对待抱怨下属的错误方式即使不能很好地做到前面一些方法，也应该尽量避免一些错误的方式，否则会失去下属的信任，激化上下级的矛盾。(1)不要认为下属的抱怨是有意冒犯自己，和自己过意不去；(2)不要把下属的抱怨和他们的思想不成熟、品德不高尚、组织观念不强联系起来；(3)不要对下属的抱怨视而不见，采用“冷冻”的方法解决问题，如果怨气越积越多，一旦爆发，将无法控制。(4)不要拖延解决抱怨的时机，越早解决越好。不要害怕下属的抱怨，爱抱怨的下属至少不是冷漠待事的人。要及时引导他们发泄出心中的怨气，正确平息他们的激动情绪，让他们重新投入到正常的工作中去。☺牢记要点对待爱抱怨的下属的有效方法：1、认真倾听他们的抱；2、仔细分析抱怨的原因；3、针对性平息抱怨；4、从内心接受爱抱怨的下属；5、避开错误的对待方式；☺实践练习思考一下一个爱抱怨的下属最爱抱怨什么问题?然后针对性地给出平息的措施：1．抱怨点；2．产生抱怨的原因；3．您的处理措施。建议推荐去轮岗一翻，对什么发牢骚，抱怨什么就请去做对应的事，做之前讲清楚每个新岗位的职责和职能以及需要背负的KPI，完不成就承担对应的责任。有时候，不在其位者不知事。
下属是个别发牢骚还是很多发牢骚，这个是要区别去对待的，正常的情况下领导都喜欢富有正能量的员工，这样的员工态度端正，做事积极主动，尊重和团结同事，能够真正感染和影响周边的人。带团队带的是一种氛围，如果人人都富有正能量，工作中大家你追我赶，相互促进，公司的事是大家的事，心往一处想，劲往一处使，就没有不能解决的事，公司的效益也会最大化，团队才能创造更多。
如果是团队中的个别人发牢骚、抱怨，作为管理者就要去点对点去面谈，询问员工为什么抱怨，抱怨的内容是什么。如果是自身的原因导致的，管理者就要去关注和引导。如果是个人技能不到位导致工作效率低下，作为管理者就要针对性地培训或则找一个老员工带教帮扶；如果是自身的工作态度有问题，思想觉悟没有跟上来，领导者就要加强思想教育，并定期跟踪回访；因自身态度不到位屡教不改的那就不能一个老鼠坏一锅汤，领导者给予期限后没有改正的就要果断辞退。
如果是团队中的大多数人发牢骚，抱怨，作为管理者就要去思考是自身的原因还是公司的制度有问题。如果员工抱怨是因为管理者的指令传达不到位导致员工理解有分歧，那么领导者就要召集员工逐步讲解直到员工清晰明白他们该怎么做才能达到公司的要求；如果是工作分配不到位，那作为管理者就要去思考怎样做到合理分工，让大家各司其职，工作效率最大化；如果是领导者自身技能不达标，领导者就要思考自身的原因，打铁还需自身硬的道理；如果是公司制度原因导致员工抱怨的，那么作为管理者就有职责收集员工抱怨的原因和合理的建议，自己进行归类整理并结合员工的意愿提出自己解决问题的方案提交给上级领导参考，不能将问题听之任之。我们做管理就是要在工作中发现问题，解决问题，从而提升工作效率。
作为管理者一定要去发现问题，分析问题并能够解决问题，帮助员工成长，为了一个目标一起发力，只有员工真正的成长，人人都在自己的岗位职责上发光发热，那么公司的利益才能创造更多。
现在社会工做压力太大，我们的中国人民每一天都在做我们祖国建设该做是都得累都很辛苦造就了今天祖国的强大，这都是全中国人民各行各业功劳。
这样的下属是没有前途的，特别是那些抱怨老板，抱怨公司，却又没本事离开的人。
你的办法是尽快找人替代他，当这个替代他的人威胁到他的地位的时候他自然就消停了。这叫制衡之术。
然后你就找一个时间跟他聊聊，告诉他你都了解了他的抱怨，感谢他对公司这么上心，问他你所抱怨的问题，你有解决办法吗？如果有就拿出方案来，如果方案被采纳，我给你升职加薪，提拔重用。如果没有你就闭嘴，好好干，不然你的替补已经准备好了，你看着办。
要是他没感觉，不明白这个人是他的替补，还是没有改变，直接叫他走人，不然他会影响整个公司的士气。
警告，不听就清理掉，这种人自己已经没什么潜力了，还严重影像士气
1、合理安排工作量，特别要注意跟其他同事工作量的平衡；
2、经常组织员工活动；
3、加班给与适当的加班报酬；
4、给个新人让他带，并且要提出带新手的要求;
5、适度在部门内部提倡工作竞争。
找个可以放手的事情并且是下属一直抱怨的，让他尝试一下！
给他一次换位思考和实践的机会……
这种情况在职场上应该会经常遇到，这也和员工的性格特点有关，有的人就是喜欢在工作，生活上有很多抱怨，给人的感觉他处在“水深火热”当中，实际上对他/她自己影响并不大。
一般来说遇到老是发牢骚，抱怨的员工，老板也要先问问自己是不是工作中哪些方面没有处理好，导致他这种情况。
再有就是增加沟通的渠道了，解铃还需系铃人，了解清楚他背后抱怨真正的原因是什么。例如，事情太多，压力太大。例如，对自己做的工作不喜欢。例如，他的需求没有得到满足……
作为老板的职责所在就是了解清楚下属的需求和情况，竭尽全力去帮助他们。做到事成人开心，这是最好了。
我的一点想法。
下属发牢骚，还有很多抱怨怎么处理？就这个问题，粗略谈谈个人看法。
对于发牢骚，满嘴抱怨的人，现在越来越多，特别是国企单位的人更多。分析一下这样几种人；一种人是心态不好，借题发挥。这样的人个人能力一般，业务技能没有，平常领导安排一点工作就嘟嘟囔囔，从接到工作开始到结束都是满腹牢骚，满嘴抱怨个不停。对付这样的人不要，就要施加压力，安排的工作必须干完，完成任务再谈论其他，不然你不好管理其他人。
二是有种人习惯性抱怨，就是工作能力强，业务技术过硬。他既能顺利完成任务，也会从你的各方面挑刺，就是感觉没有他不行，就他一个人有本事，所有人都没有他厉害。
你要掌握他的抱怨个人
炒一个。保持团队的凝聚力和吸引力。
树立自己的威信，建立良好的群众基础，重新打磨，做个别调整，保持一定的神秘性。