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首推《永乐大典》，在《不列颠百科全书》中，中国明代类书的《永乐大典》被称为“有史以来最大的百科全书”，里面包含诸子百家以及医卜相命山之类的各种学术和奇术，以及民俗文化、风土人情等等，包罗万象，几乎你想知道的里面都有。
不过很可惜，《永乐大典》目前只有残余的副本，正本不知去哪里了，是中国文化史上一个难解之谜。
残存的永乐大典，《清平山堂话本》。天启年间，有冯梦龙编集的《喻世明言》、《警世通言》、《醒世恒言》。其中有不少是当时人创作的拟话本。继“三言”之后，有凌□初所作《初刻拍案惊奇》、《二刻拍案惊奇》，周清源编写的《西湖二集》，于麟写的《清夜钟》，还有佚名的《石点头》、《醉醒石》、《幻影》等。综观明代文学，小说成就最高，戏曲次之，诗文相对衰微。《三国志演义》可说是历史演义小说的高峰，《水浒传》则是英雄传奇小说的典范。《西游记》可说是神魔小说的楷模，《金瓶梅》在人情小说中揭露封建社会黑暗方面也是前无古人的。明代的白话短篇小说，是宋、元话本的继续和发展，其成就也很高，它犹如昙花在明后期一现，弥足珍贵。戏曲中的《牡丹亭》以其独特的构思，表现了强烈的反封建精神，影响深远。所以，明代小说、戏曲的成就是极为辉煌的。
明《永乐大典》可谓一部百科全书，可查阅历史、文化、饮食等。结合《明朝那些事儿》，《明实录》《明史》《明史纪事本末》《万历十五年》《张居正大传》等书籍，一同参考了解明史风土人情会更好。
可以翻阅一下堪称明朝百科全书的《永乐大典》
永乐是中国明朝第三个皇帝明成祖朱棣的年号，公元1403年至1424年，前后共二十二年。永乐年间，经济社会得到进一步巩固和发展，国力达到鼎盛。
要想详细的了解永乐年间的人文地理风俗饮食习惯，《明史》无疑是首选！《明史》，是清代官修的一部反映我国明朝（1368-1644年）历史情况的纪传体断代史。全书336卷，其中志75卷，包括《食货志》，《仪卫志》，《乐志》，《礼志》，《历志》，《天文志》，《五行志》等等，详细记录了明王朝（包括永乐年间）的人文地理风俗饮食，可以说是衣食住行无所不包！当然，读史是一件非常需要耐心和毅力的事，读志更是考验一个人能否以平和的心态，面对古代社会发展的零零碎碎，从中吸取经验，得到提升。
此外，《永乐大典》也是一部不错的选择。《永乐大典》是大明永乐年间由皇帝朱棣先后命解缙和姚广孝主持编撰的一部集中国古代典籍于大成的超级类书。《永乐大典》内容包括经，史，子，集，天文地理，阴阳医术，占卜，释藏道经，戏剧，工艺，农艺涵盖了中华民族数千年来的知识财富。由于《永乐大典》成书于永乐年间，编撰人自然受到当时社会的影响，成文行间。
如果以上两部巨著着实难读难懂，还有一部近年大红大紫的《明朝那些事儿》，里面也有一些关于永乐大帝朱棣的篇幅，诙谐风趣读史。
谢谢号邀请，我是号历史领域创作者纤寻历史。
我推荐一本《大明会典》。虽然不是万历时期编写，但是里面的典章制度基本没变。
《大明会典》是记载中国明代典章制度以行政法规为主的官修书。简称《明会典》。始纂于弘治十年（1497）三月，180卷。经正德时参校后刊行。嘉靖时经两次增补，万历时又加修订，撰成重修本228卷。明代前中期的社会发展、程朱理学统治地位的确立和分化以及明代官修史籍活动是其产生的社会学术背景。《大明会典》一书主要根据明代官修《诸司执掌》、《皇明祖训》、《大明集礼》、《孝慈录》、《大明律》等书和百司之籍册编成，记载典章制度十分完备，凡《明史》所未载者，多有交代，为研究明代史的重要文献。
《大明会典》以六部官制为纲，以事则为目，分述明代开国至万历十三年200余年问各行政机构的建置沿革及所掌职事。首卷为宗人府，其下依吏、户、礼、兵、刑、工六部及都察院、六科与各寺、府、监、司等为序，计吏部12卷，户部29卷，礼部75卷，兵部41卷，刑部22卷，工部28卷，都察院3卷，通政使司、六科、大理寺、太常寺、詹事府（及左右春坊、司经局、顺天府、应天府）、光禄寺、太仆寺、鸿胪寺、国子监、翰林院、尚宝司、钦天监、太医院、上林苑监（及五城兵马指挥司）、僧禄司（及道录司、神乐观）各1卷。以上为文职衙门，共226卷。武职衙门仅2卷，列叙五军都督府和锦衣卫等22卫。各官职之下多列有详细统计数字，如田土、户口、驻军、粮饷等。
这一本书可以给我们一个满意的答案。
我是任微言卿，我来回答你的问题。
根据我的经验，由易到难，从入门、到精通、到专研，我分为5个进阶，每个进阶向你推荐1本书籍。
第一进阶，我推荐《吴晗论明史》
吴晗，是中国著名明史专家，是现代明史研究的开拓者和奠基者之一，《吴晗论明史》以丰富详实的史料为基础，涵盖了明朝的政治、文化、社会等各个方面的内容，是极具可读性的明史知识普及读本。其中的《记大明通行宝钞》、《<金瓶梅&;的著作时代及其社会背景》、《明代之农民》几篇文章，都有详细的明代永乐时期的社会、生活、民生情况介绍。
第二进阶，我推荐《中国历史地图集》之明代卷
著名历史地理学家谭其骧主编的《中国历史地图集》，是新中国成立以来社会科学重要的成果，是中国历史地图集大成者。《中国历史地图集》按朝代分册，其中明代一册根据明代十三布政司分别画图，并有山川、地形、地理概况介绍，图文并茂，在学习地理知识的基础上可以掌握明代行政区划变迁。
第三进阶，我推荐《明代的漕运》
本书为黄仁宇先生的博士论文，以漕运为切入点，重点论述了明代对大运河的管理与大运河的功能，以及大运河对明帝国的影响，并通过漕运这个视角，系统论述了明代征税、商业、旅行和劳役情况。永乐迁都后，明朝才有漕运，因此这本书是得以管窥永乐时期明代社会经济生活的一本力作。
第四进阶，我推荐《读史方舆纪要》之明代卷
顾祖禹所著《读史方舆纪要》，是我国古代极其重要的一部地理总志，尤侧重于军事地理。明代一卷，叙述各省、府、州、县建置沿革、疆域变迁，描述河渠、食货、屯田、盐铁、职贡等历史自然地理和历史经济地理的内容风土人情，有关国计民生的问题尤其重视，彰显了作者经世致用的创作意图。
第五进阶，我推荐《明史》
《明史》是二十四史之一，修纂时间之久、用力之勤、记述之完善大大超过了以前诸史，是研究明代历史必读之书。《明史》中的《食货志》、《河渠志》、《地理志》均按照明代帝王在位时期逐代阐述，可以系统了解明代永乐时期人文，地理，风俗饮食文化。
以上五个阶段，由易到难，逐步进阶，可以帮助系统学习掌握永乐时期人文，地理，风俗饮食文化。
上面说的都是正餐，在主食之外，还可以增添些辅料，我也有两个推荐，增加点学习乐趣。
一是《二拍三言》。即《喻世明言》《警世通言》和《醒世恒言》以及《初刻拍案惊奇》和《二刻拍案惊奇》，这五本传奇小说，其中有很多永乐时期前后流传下来的历史故事，从各个角度不同程度地反映了当时市民阶层的生活面貌和思想感情。
一个《明代笔记小说大观》。该书由上海古籍出版社出版，内容广泛驳杂，举凡天文地理、朝政章典、草木虫鱼、风俗民情、逸事琐闻等等均有记载，学史者可以利用它增补辨证“正史”的阙失，观一代之风气。
另外声明一下，看到很多人推荐的《永乐大典》，我认为并不现实，因为《永乐大典》并不是一本可以随随便便买到的书，市面上出售的所谓《永乐大典》并不是它的全本。真实的《永乐大典》是稀世珍本，是国宝，普通人很难有机会接触到，因此不做推荐。
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