最大的一个益处是补肾，能增强免疫、防癌抗癌作用很大，其中丰富的B族维生素有利于降低人体同型半胱氨酸的水平，减少心脑血管疾病的发生。
导语：黑豆又名乌豆，含有丰富的大豆黄酮、大豆皂醇、蛋白质，并含有B族维生素、优质脂肪酸、胡萝卜素、叶酸等。而大豆酿造的豆豉含有大量的能溶解血栓的尿激酶，也含少量B族维生素和抗菌素。那么，女性常吃黑豆到底有哪些好处呢？
【常吃黑豆的好处】
补充雌激素促进排卵黑豆富含的大豆异黄酮和叶酸，可以补充雌激素，促进排卵、让子宫内膜增厚。活血化瘀治疗痛经由于黑豆具有活血化瘀的功效，所以黑豆对于由于肾虚以及体寒造成的痛经有不错的疗效。美容养颜延缓衰老黑豆里富含维生素E和花青素，可以消除令人体迅速衰老的自由基，增强活力，所以具有抗衰老，美容养颜的功效。补肾健脾治疗白发黑豆味甘，具有补肾健脾的作用。常吃黑豆对于肾病所导致的白发具有一定的效果，同时可有祛水的作用，比如有些人水肿，面部红肿，长期吃黑豆都有很好的作用。延缓膝盖疼痛黑豆中含丰富的钙、镁、磷等矿物质，有强化骨骼的功效;而黑豆中的亚油酸具备消炎作用，能缓解骨质疏松引起的疼痛。维持血压平衡黑豆中含有的皂角玳，以及黑豆特有的黑色素，能够抑制脂肪氧化、强化血管，并增强血管弹性、稳定血压的作用。降低胆固醇黑豆含有丰富的亚油酸、卵磷脂、食物纤维等，能有效地抑制血液中的胆固醇，从而预防肥胖与一些慢性病。预防便秘黑豆中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道的蠕动，预防便秘的发生。黑豆中的寡糖有利于双歧杆菌增殖，从而调节菌群促进排泄肠道，预防便秘。改善贫血有研究发现黑豆皮提取物能够提高机体对铁元素的吸收，黑豆皮提取物能够提高机体对铁元素的吸收，带皮食用黑豆能够改善贫血症状，所以常食用黑豆对人体健康是大有益处的。预防癌症黑豆中含有的异黄酮，是一种植物性激素，有双向调节的作用，可以克服激素不足引起各种的症状，可以抑制乳腺癌、前列腺癌、结肠癌的发生。健脑黑豆中含有大量不饱和脂肪酸高达80%左右，除了满足人体对脂肪的需求之外，可以提高脑细胞的活性，增强记忆力和思维能力、防止大脑老化，有益智健脑的作用。【黑豆的实用方法】
黑豆的食法很多，可煮、可炒，可做豆腐、生豆芽，也可制成黑豆粉食用。下面就介绍几种黑豆的食用方法。黑豆浆将黑豆泡在50℃、4倍量的水中（1份黑豆加4份水），4-6小时之后以果汁机打碎，用滤布过滤，加热至煮沸即成。黑豆桂圆大枣汤黑豆50克，大枣50克，桂圆肉15克，加水3碗同煎至1碗，分早晚两次服用。有健脾补肾、补心气、养阴血的作用。适用于血虚心悸、阴虚盗汗、肾虚腰酸、须发早白、脾虚足肿等症。黑豆粥黑豆20克，粳米100克，红糖适量。将黑豆用温水浸泡一夜后，与淘洗干净的粳米一同入锅，加水适量，熬煮成粥，加入红糖即可食用。此外，将黑豆及咖啡粉以3：1的比例制成黑豆咖啡，对头痛、肩酸、减肥、降血压都很有效。【食用黑豆的注意事项】黑豆不宜生吃。生黑豆含有影响蛋白质吸收的胰蛋白酶抑制剂、抑制生长的血球凝集素以及降低碘吸收的致甲状腺肿素，这些物质经烹煮后皆可破坏，才不会对身体有不良影响。黑豆也不适于空腹时食用，因黑豆含高纤维不易消化，若空腹食用会过度刺激胃壁，有胃病者易导致疼痛、肠阻塞、腹泻等症状。
黑豆中含有丰富的蛋白质、微量元素、氨基酸，且不含胆固醇，经常食用对人体非常有利。指导意见：黑豆具有很高的营养和保健功效，经常食用黑豆可以调理脾胃、补充营养、降低胆固醇，美容保健，还有乌发作用。
我的一个朋友经常吃黑豆，50多岁了一根白头发没有，头发乌黑发亮还柔顺，黑豆炖排骨，炖猪手，煮粥，焖饭，前提是你得坚持吃，一顿，两顿的啥效果没有。
1、黑豆的皮为黑色，含有花青素，花青素是很好的抗氧化剂来源，能清除体内自由基，尤其是在胃的酸性环境下，抗氧化效果好，养颜美容，增加肠胃蠕动。
2、黑豆，性味甘、平、无毒。有活血、利水、祛风、清热解毒、滋养健血、补虚乌发的功能。《本草纲目》说：“黑豆八肾功多，故能治水、消胀、下气、制风热而活活血解毒。”
3、黑豆基本不舍胆固醇，只含植物固醇，而植物固醇不被人体吸收利用，又有抑制人体吸收胆固醇、降低胆固醇在血液中含量的作用。黑豆脂肪含有较多的不饱和脂肪酸，熔点低，易于消化吸收，不会沉积在血管壁上。其最大特点是含有植物固醇，植物固醇不但被人体吸收，而且能抑制胆固醇的吸收。
所以，常食黑豆，能软化血管，滋润皮肤，延缓衰老。特别是对高血压、心脏病等患者有益。
黑豆，又名橹豆、料豆、零乌豆，向有豆中之王的美称。中医历来认为，黑豆为肾之谷，入肾。具有健脾利水，消肿下气；滋肾阴，润肺燥，制风热而活血解毒；止盗汗，乌发黑发以及延年益寿的功能。现代药理研究证实，黑豆除含有丰富的蛋白质、卵磷脂，脂肪及维生素外，尚含黑色素及烟酸。正因为如此，黑豆一直被人们视为药食两用的佳品。
黑豆防老抗衰，药食俱佳。黑豆，民间多称黑小豆和马科豆，是因它色黑形小、能作猪马的精饲料之故，与黄豆同属大豆类。药用还有用黑豆加工的大豆卷、豆豉、黑豆衣等。研究提示，黑豆具有高蛋白、低热量的特性。
黑豆中蛋白质含量高达360%-40％，相当于肉类自勺2倍、鸡蛋的3倍、牛奶的12倍；黑豆含有18种氨基酸，特别是人体必需的8种氨基酸；黑豆还含有19种油酸，其不饱和脂肪酸含量达80％，吸收率高达95％以上，除能满足人体对脂肪的需要外，还有降低血中胆固醇的作用。黑豆基本不舍胆固醇，只含植物固醇，而植物固醇不被人体吸收利用，又有抑制人体吸收胆固醇、降低胆固醇在血液中含量的作用。
因此，常食黑豆，能软化血管，滋润皮肤，延缓衰老。特别是对高血压、心脏病等患者有益。黑豆中微量元素如锌、铜、镁、钼、硒、氟等的含量都很高，而这些微量元素对延缓人体衰老、降低血液粘稠度等非常重要。黑豆中粗纤维含量高达4％，常食黑豆，可以提供食物中粗纤维，促进消化，防止便秘发生。
黑豆味甘性平，为清凉性滋补强壮药，日常生活中以黑豆为食品者亦有多种。它具有祛风除热、调中下气、解毒利尿、补肾养血之功能。既能补身，又能去疾，药食咸宜。现代人工作压力大，易出现体虚乏力的状况。要想增强活力和精力，按照祖国医学的理论，补肾很重要。黑豆就是一种有效的补肾品。
根据中医理论，豆乃肾之谷，黑色属水，水走肾，所以肾虚的人食用黑豆是有益处的。黑豆对年轻女性来说，还有美容养颜的功效。黑豆含有丰富的素，其中E族和B族维生素含量最高，维生素E的含量比肉类高5~7倍众所周知，维生素E是一种相当重要的保持青春健美的物质。我国古人虽不知道黑豆中含有较多的维生素E，却从实践中得知它是一种美容食品。如古代药典上曾记载黑豆可驻颜、明目、乌发，使皮肤白嫩等。
黑豆皮为黑色，含有花青素，花青素是很好的抗氧化剂来源，能清除体内自由基，尤其是在胃的酸性环境下，抗氧化效果好，养颜美容，增加肠胃蠕动。黑豆中含有丰富的维生素E、VE也是一种抗氧化剂，能清除体内自由基，减少皮肤皱纹，保持青春健美。黑豆中粗纤维含量高达4％，常食黑豆可提供食物中的粗纤维，促进消化，防止便秘发生。另外，根据中医理论，“黑豆乃肾之谷”黑色属水，水走肾，所以肾虚的人食用黑豆可以祛风除热、调中下气、解毒利尿，可以有效地缓解尿频、腰酸、女性白带异常及下腹部阴冷等症状。黑豆对健康虽有如此多的功效，但不适宜生吃，尤其是肠胃不好的人会出现胀气现象，但加热之后，部分营养成分又会被高温分解掉
黑豆，含有蛋白质、脂肪、维生素、微量元素等多种营养成分，属于滋补佳品，有养阴补气、滋补明目、祛风防热、活血解毒以及乌须发等药用。
1.清热解毒2.改善胃肠道黑豆含有的膳食纤维及低聚糖不但能帮助肠道蠕动，使体内胀气与毒素顺利排出，改善便秘，而且还可以改善肠内菌群环境，起到整肠作用。
3.降低胆固醇能有效预防中老年人动脉粥样硬化和心血管疾病。4.补血养肾经常吃黑豆能够帮助补肾，缓解肾虚体弱、腰膝酸软、风湿痹病、关节不利等等不适症状。5.美容护发黑豆富含B族维生素及维生素E，是养颜美容所需的营养成分。6.抗老防衰黑豆中的维生素E能够成为体内防止氧化的保护层：黑豆种皮释放的红色花青素，可清除体内自由基，抗氧化活性更好，增强活力。黑豆营养丰富，含有蛋白质、脂肪、维生素、微量元素等多种营养成分，同时又具有多种生物活性物质，如黑豆色素、黑豆多糖和异黄酮等。
吃黑豆的好处：
⒈降胆固醇
从营养学方面，当今很多研究，除了跟它的异黄酮以外，还有跟它卵磷脂含量特别丰富也是与关系的。这两个都有抗动脉硬化、降胆固醇的作用。
⒉补肾
古人认为黑豆是肾之补。这个黑色正好是我们肾的本色，这个养眼实际上是通过补肾。通过肾经的充盈来间接补充我们的肝血，是肝血得到滋养以后我们的眼睛就能眼明目俏。中医认为人的肌肤，它的光泽润泽是靠我们肾气的滋养，肾气的充盈，温煦，靠肾经的滋润。我们常吃黑豆既可以补充肾气，也可以补充肾阴。这样子就可以使我们的皮肤衰老得到延缓，皱纹出现会减少。同时常吃黑豆，我们可以降低由于色素沉着引起的黄褐斑和老年斑，所以说黑豆是很好的肌肤美容之品。
⒊益脾
黑豆味甘，入脾经。入脾经，他除了有补肾的作用，它还有健脾的作用。中医，中药健脾的话，他就是有一个健脾益气的作用。常吃黑豆，一个是可以使我们人的气机得到提高，同时黑豆还可以祛水的作用。比如我们有些人水肿，面部红肿，长期吃黑豆都可以很好的利水作用。
⒋祛痰止喘，可治咳嗽
对胃胀，便秘有明显疗效。
⒌美容功效，抗衰老
黑豆含有丰富的抗氧化剂──维生素E，能清除体内的自由基，减少皮肤皱纹，达到养颜美容、保持青春的目的。
黑豆营养分析：
1.黑豆营养全面，含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质，有活血、利水、祛风、解毒之功效；
2.黑豆中微量元素如锌、铜、镁、钼、硒、氟等的含量都很高，而这些微量元素对延缓人体衰老、降低血液粘稠度等非常重要；
3.黑豆皮为黑色，含有花青素，花青素是很好的抗氧化剂来源，能清除体内自由基，尤其是在胃的酸性环境下，抗氧化效果好，养颜美容，增加肠胃蠕动。
黑豆的营养：每百克含蛋白质36.1克、脂肪15.9克、膳食纤维10.2克、碳水化合物23.3克、钙224毫克、镁243毫克、钾1377毫克、磷500毫克，还含有人体必需的维生素b1、b2、c、烟酸和微量元素铁、锰、锌、铜、钼、硒等。黑豆是植物中营养最丰富的保健食品。
1、黑豆中蛋白质含量是牛肉、鸡肉、猪肉的两倍多，牛奶的12倍，不仅蛋白质含量高，而且质量好。黑豆蛋白质的氨基酸组成和动物蛋白相似，其赖氨酸丰富并接近人体需要的比例，因此容易消化吸收。
2、黑豆脂肪含有较多的不饱和脂肪酸，熔点低，易于消化吸收，不会沉积在血管壁上。其最大特点是含有植物固醇，植物固醇不但被人体吸收，而且能抑制胆固醇的吸收。因此黑豆对于动脉硬化的中老年来说，是一种理想的保健品。
3、黑豆中富含的钙是人体补钙的极好来源。
4、黑豆中的钾在人体内起着维持细胞内外渗透压和酸碱平衡的作用，可以排除人体多余的钠，从而有效预防和降低高血压。
5、黑豆中的铁可预防人体缺铁性贫血，碘可预防甲状腺肿大。
6、黑豆中的钼可抑制强致癌物亚硝胺在人体内合成。
7、黑豆中的异黄酮是一种植物性雌激素，能有效抑制乳腺癌、前列腺癌和结肠癌，对防治中老年骨质疏松也很有帮助。
8、黑豆的豆皮和豆渣含有纤维素、半纤维素等物质，具有预防便秘和增强胃肠功能作用。
9、黑豆的血糖生成指数很低，只有18，而国人主食的大米饭和小麦馒头却高达88，是黑豆的近5倍。因此，黑豆很适合糖尿病人、糖耐量异常者和希望控制血糖的人食用。
黑豆适合人群：
一般人群均可食用
1.适宜脾虚水肿、脚气浮肿者食用；适宜体虚之人及小儿盗汗、自汗，尤其是热病后出虚汗者食用；适宜老人肾虚耳聋、小儿夜间遗尿者食用；适宜妊娠腰痛或腰膝酸软、白带频多、产后中风、四肢麻痹者食用；
2.小儿不宜多食。黑豆食疗作用：黑豆性平、味甘；归脾、肾经；具有消肿下气、润肺燥热、活血利水、祛风除痹、补血安神、明目健脾、补肾益阴、解毒的作用；用于水肿胀满、风毒脚气、黄疸浮肿、风痹痉挛、产后风疼、口噤、痈肿疮毒，可解药毒，制风热而止盗汗，乌发黑发以及延年益寿的功能。
黑豆富含异黄酮和黄酮混合物、大量的食物纤维和不饱和脂肪酸，特别是黑色种皮含有多种色素和皂甙及独特的活性物质，在黑色食品开发中具有很大的潜力。
1、黑豆含有大豆皂草甙、燃料木甙等物质，有很强的解表清热和滋养作用。
2、黑豆油含有19种油脂，不饱和酸含量达80%，吸收率高达95%以上，除能满足人体对脂肪的需要外，还有降低血液中胆固醇的作用。可预防动脉粥样硬化，胃、肠溃疡，肠炎及皮肤病。
3、从黑豆中提取的卵磷脂及大豆异黄酮、皂甙等活性物质，可预防和治疗心血管病、高血压病及癌症。
4、黑豆食品有清除自由基，延缓衰老，改善营养性贫血，增强免疫力，提高性功能以及抗应激功能。
经常吃黑豆具有四大功效：
1、补充营养
黑豆营养丰富，每百克含蛋白质36.1克、脂肪15.9克、膳食纤维10.2克、碳水化合物23.3克、钙224毫克、镁243毫克、钾1377毫克、磷500毫克，还含有人体必需的维生素b1、b2、c、烟酸和微量元素铁、锰、锌、铜、钼、硒等。黑豆是植物中营养最丰富的保健食品。2、降胆固醇
从营养学方面，当今很多研究，除了它的异黄酮以外，还有跟它卵磷脂含量特别丰富也是与关系的。这两个同样都有抗动脉硬化，降胆固醇这个作用。应该是豆类里的卵磷脂含量更高。同时还有一个优势，就是从现代科学提取的话，那大豆是最廉价的来源。
3、美容抗衰
黑豆的美容功效之延缓衰老！因为黑豆含有丰富的抗氧化剂─维生素E，能清除体内的自由基，减少皮肤皱纹，达到养颜美容、保持青春的目的。李时珍曾经在他的《本草纲目》中，他就讲述过两件事情。一个是他讲了一个叫李守愚的一个人，他有个习惯，他就是每天早晨起来，吞服27粒黑豆，结果到老了也不衰老。还有一个叫曾权的人，他的习惯是每天餐后服用三十粒黑豆，结果人到了老的时候，人感觉他还像个中青年一样，所以我们说黑豆它有一个延年益寿的作用。4、补肾益脾
黑豆这个黑色正好是我们肾的本色，这个养眼实际上是通过补肾。通过肾经的充盈来间接补充我们的肝血，是肝血得到滋养以后我们的眼睛就能眼明目俏。黑豆它除了归肾经外，因为它是味甘，它还入脾经。入脾经，它除了有补肾的作用，它还有健脾的作用。常吃黑豆，一个是可以使我们人的气机得到提高，同时黑豆还有祛水的作用。挑选黑豆的技巧
NO.1黑亮旧豆
又黑又亮的，看起来很摩登，但别被它外面坑骗了，这是旧货。
NO.2内青外白
黑豆上附着一层白霜，那是黑豆的白膜，一般会随着时间自动风化或者磨掉，扳开里面有青色的是上等货，白白的是通俗货。No.3大小、颜色不均
正宗的黑豆，黑豆的颗粒大小并不均匀，有大有小，而且颜色也并不是全黑的，而是有的呈墨黑，有的却是黑中泛红；而经过染色的假冒黑豆，它的大小是基本均匀的，它的色泽基本全是墨黑的。
NO.4白醋变红为真豆
取适量的黑豆放在一个容器里，在里面倒入适量的白醋，然后进行搅拌，搅拌后，白醋变成红色的是真黑豆，白醋基本无反应，不变色的是假冒黑豆。
黑豆的功效
黑豆的钙含量也很丰富，比平常的黄豆含量高，黑豆中蛋白质含量相当于肉类的2倍、鸡蛋的3倍、牛奶的12倍，黑豆含有18种氨基酸，特别是人体必需的8种氨基酸，而且黑豆基本不含胆固醇，只含植物固醇，而植物固醇不被人体吸收利用，又有抑制人体吸收胆固醇、降低胆固醇在血液中含量的作用，因此，常食黑豆，能软化血管，滋润皮肤，延缓衰老。特别是对高血压、心脏病等患者有益。常食黑豆，可以提供食物中的粗纤维，促进消化，防止便秘。
黑豆还能增强活力精力。根据中医理论，豆乃肾之谷，黑色属水，水走肾，所以黑豆入肾功能多，常吃黑豆既可以补充肾气，也可以补充肾阴。这样子就可以使我们的皮肤衰老得到延缓，皱纹出现会减少。同时常吃黑豆，我们可以降低由于色素沉着引起的黄褐斑和老年斑，所以说黑豆是很好的肌肤美容之品。黑豆还可以防止大脑老化。黑豆中约含百分之二的蛋黄素，能健脑益智，防止大脑因老化而迟钝。
黑豆是生活中常见的一种食材，含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素B1B2、异黄酮、花青素等营养物质。从中医角度上看，能补肾益阴，健脾利湿，除热解毒。
多吃黑豆，可以降低胆固醇，补肾益脾，止咳祛痰还能够抗衰老、排毒、减肥。
一提起吃黑豆，我就乐得不得了。这真是三十年河东，三十年河西。生产队那年月，每个队都有饲养员，负责饲养生产队的骡马牛驴。这些骡马驴吃的主食是庄稼杆锄碎的草料，精饲料是炒黑豆，碾碎给它们吃，为了让它们长膘添力。每每饲养员大铁锅炒完，就有小孩子去偷吃，被饲养员一顿时臭骂，小孩子哧溜哧溜地笑着嚷着，抓着一把黑豆跑了，饲养员也不再追骂，大人是从来不吃的，生产队种黑豆也为骡马牛驴准备的。上世纪七十年代，有幸去南方，见识了南方人讲补，凡是带黑字的特吃香，特补，黑芝麻，黑母鸡，黑豆。还暗暗嘲笑，咱北方牲口吃的黑豆，南方还人吃大补。终于食疗养生，
我们常见的豆类有黄豆、绿豆、红豆、黑豆等，普遍最受欢迎、最被熟知的该数前2位（黄豆和绿豆）了，要知道，豆类的营养价值普遍都非常高，从古代就已经开始讲究“五谷宜为养，失豆则不良”的饮食模式。日常生活中的饮食应摄入适当的豆类，以保证平衡膳食。
豆类所含有的蛋白质属于植物蛋白，其营养价值接近动物性蛋白，且不像肉类一样含较多的脂肪，2016居民膳食指南就建议每日大豆及坚果类在25克-35克间。说到豆类，我今天就来说说着重说下黑豆和黄豆。黑豆和黄豆中都含有异黄酮物质，它是一种植物雌激素。对于雌激素水平下降的更年期女性或更年期综合征人群来说，吃黑豆和黄豆都有利于调节机体激素水平，还对骨质疏松、乳腺癌等疾病的预防也有一定的好处。
黑豆
说到黑豆，它因种皮为黑色而得名，具有高蛋白低热量的特点。我们可以简单把黑豆和黄豆做下对比。
每100克黑豆：蛋白质36克，脂肪15.9克，膳食纤维10.2克，碳水化合物23.4克，钙224毫克，镁243毫克，钾1377毫克，磷500毫克。黄豆
每100克黄豆：蛋白质35克，脂肪16克，膳食纤维15.5克，碳水化合物18.7克，钙191毫克，镁199毫克，钾1503毫克，磷465毫克。我们可以看到黑豆的蛋白质、钙、镁以及磷的含量都比黄豆略高些，这使黑豆在清火、利水、抗氧化等方面的作用比黄豆更明显些。
另外，因黑豆中富含花青素成分，具有抗癌、降低心血脑疾病、改善视力，增强记忆力等作用。或许和花青素具有名目、软化血管，稳定血压等诸多功效有联系。
其实，不管大家喜欢哪些豆类品种都是建议的，可以根据自己的喜好来进行选择，也可以将不同品种的豆类汇总在一起煮，例如杂粮粥，这样获取的营养会更全面。
（注：图片来源网络，如有侵权，麻烦联系删除，谢谢！）
黑豆营养丰富，黑豆中微量元素，对延缓人体衰老、降低血液粘稠度。黑豆含有有花青素，具有抗氧化功效，能清除体内自由基，尤其是在胃的酸性环境下，抗氧化效果好，养颜美容，增加肠胃蠕动。
黑豆吃法
1，黑芝麻糊:黑豆，黑米，黑芝麻，糯米，洗净控干水份，放入锅中炒熟，研磨成粉，用开水冲黑芝麻糊喝（喜欢甜的可以加糖或者蜂蜜）
2:熬粥:提前一晚上用清水泡一晚上，（缩短煮的时间）第二天和其他杂粮一起熬粥
3:米醋泡豆（黑豆+黄豆）
米醋泡豆可以抑制视力下降，对高血压，高血糖，糖尿病，高胆固醇有很好的改善！美容，减肥，补肾，乌发，便秘，妇科病也有很大帮助！女人们一定要多吃米醋泡豆(⊙o⊙)哦
适应人群:各种人群！肠胃不好的少吃哦！步骤:1黑豆和黄豆放入容器洗干净2:把黑豆和黄豆用平底锅炒熟，炒到豆子裂开即可3:找个密封的容器，把炒熟的豆子放入容器中，倒入米醋，米醋一定要没过豆，因为豆子经过米醋泡短时间会发涨最后放入冰箱冷藏，7天左右就可以吃了！每天一次随餐吃，每次40粒豆左右，如不喜欢醋味，可适量加蜂蜜食用。
希望我的回答能给您带来小小的帮助，如果您有更好，更美味的吃法，可以留言告诉我哦！我们共同学习！感谢！
不管是中医、西医都说黑豆好。黑豆被誉为豆中之王，营养丰富，含有蛋白质、脂肪、维生素、微量元素等多种营养成分，同时又具有多种生物活性物质，如黑色素、黑豆多糖和异黄酮等，有利肾、养颜美容等功效
黑豆也叫乌豆，它含有丰富的蛋白质和矿物质及微量元素，中医认为它具有解表清热，养血平肝，补肾壮阴，补虚黑发之功效。李时珍曰“黑豆补肾功多，故能治水，消胀下气，治风热而活血解毒。对女性来说可以起到美容作用。对一般人群中的脾虚水肿，脚气浮肿有作用，对老人肾虚耳聋，小孩夜间遗尿等都有作用。…具体请教专业人士。…谢邀。
谢谢邀请，聊两句。随着生活水平的提高，人们对养生的认识越来越强，养生之品《黑豆》当然是首先，黑豆被人誉为《豆中之王》。
一，将黑豆冷水洗净晾干备用，每天清晨空腹服49粒。吃黑豆冶便秘。二，将黑豆冼净煮熟（要把豆汤熬完）后晒或烘干，磨成面，每次服10克。黑豆治糖尿病浮肿。
三，牙痛时取黑豆适量煮酒，然后用豆汁酒频频漱口。吃黑豆冶牙痛。
四，将黑豆炒熟，用醋泡上。冶腰酸气短，补肾壮腰，填精益髓。滋阴壮阳。男士最爱。
五，黑豆，山药，花生红小豆，赤小豆，大枣喝粥，强身健体，虚寒体弱。术后保健。不妨常喝。
六，本人不是医生，处方仅供参考。
吃黑豆有以下几点好处，1.可以增加自身体内黑色素，有利于皮肤的光泽.2黑豆五行属性为水，五色为黑，故黑豆可以补肾壮阳，补命门之火，所以经常吃对肾好。3.可以用来治疗白颠风，白癍的辅助治疗。当然凡事都有利弊，不可过量，中医讲究一个度字，讲究平衡，所以不每天早晚吃一小把就可以，需要炒熟了吃哦，生吃是有毒的。
黑豆，性平，味甘。具有调中下气、滋阴补肾、补血明目、利水消肿、活血美肤等作用。虽然黑豆对健康有如此多的功效，但不适宜生吃，尤其是肠胃不好的人会出现胀气现象，但加热之后，部分营养成分又会被高温分解掉。