夏季来临气温升高，人体新陈代谢加快，汗腺分泌旺盛，会使体内盐分丢失过多，胃肠蠕动减弱，因而食欲减退，食量减少。尤其是孩子，他们常常因为不好好吃饭而缺乏营养，甚至只吃冷饮、水果，不吃饭菜，这样极不利于孩子健康发育。因此，家长应根据实际情况，认真安排孩子的饮食。那么，夏季如何给孩子健康的饮食呢?
1.设法增加孩子食欲：
夏季首先要设法增强孩子的食欲，保证每日摄入足够的能量。尽量把饭菜做到色香味俱佳，营养丰富，清淡爽口。要经常改变花样，多吃些凉拌菜、凉面、绿豆粥等降温消暑的食物。烹调时多用些能刺激消化液分泌、助食欲的调味品，如酸、辛辣和芳香开胃的食醋、姜、蒜、花椒、胡椒、咖喱粉等，使孩子既要喜欢吃，又有营养。
2.提供足够的蛋白质和维生素、矿物质：
夏季，人体蛋白质分解增加，排出增多，故宜吃些含蛋白质较多的食品，如蛋类、鱼类及瘦肉等，这样能防止孩子在夏季由于缺乏必需氨基酸而出现营养不良。
夏季，人体中的许多水溶性维生素如维生素B1、B2，维生素C和矿物质钠、钾、钙、镁、铁等会随着汗而排出体外。越是高湿环境，人出汗越多，以上营养素丢失得也越严重。夏天出汗过多还会出现水盐代谢失调，轻者疲软无力，严重时会出现痉挛及循环衰竭。当缺钾严重时，人就容易中暑等。补充维生素和矿物质，除了必要时喝些盐汽水和维生素制剂，最好吃些清凉饮料，如乌梅汤、绿豆汤、冰镇酸牛奶、雪糕、冰激凌，以及新鲜的蔬菜和水果如西瓜、香瓜、西红柿、冬瓜等。
3.冷饮要吃得适量适时：
夏季，孩子往往喜欢吃冷饮，人的胃部特别怕寒冷，而孩子的胃粘膜又特别娇嫩，多食冷饮会造成胃肠道粘膜毛细血管收缩，胃壁肌肉痉挛，使胃液分泌受到抑制，消化能力减弱，形成小儿胃疼病，这势必会影响食物的消化和营养素的吸收，从而影响孩子的生长发育。所以，夏季在给孩子吃冷饮时，不仅要注意适量，不任其暴饮暴食，还应注意适时，饮前半小时或吃饭时绝不能吃冷饮，以免影响正常的餐食，一般可以放在饭后半小时或午休后。
4.饮食要干净卫生：
入夏后，气温明显上升，相对湿度也较高，这样的条件很适合细菌繁殖，致使食物极易变质，况且，人体的抵抗力也往往下降，细菌极易侵入体内，使人患病。因此，要培养孩子从小养成良好的卫生习惯，食前便后要洗手，不吃不洁的食物，此外，最好是不要吃隔夜食物。
5.夏日宜清补：
夏季滋补，以清补、健脾、祛暑化湿为原则。肥甘厚味及燥热之品不宜食用，而应选择具有清淡滋阴功效的食品，诸如鸭肉、鲫鱼、虾、瘦肉、菇类（香菇、平菇、银耳之类）、薏米等。
烈日炎炎，可口的饭菜，适当的营养，让肠胃娇嫩的孩子安全度夏，非常关键。随着物质的不断丰富，孩子可选择的食品越来越多，范围也越来越广泛，但不论什么类型的食品，把握几个原则最重要。
白开水是最佳饮品
儿童处于生长发育阶段，新陈代谢也比较快，在夏季对水的需求量大大增加，那么，什么样的水最适合儿童饮用呢？
自然是白开水。
白开水最普通却是最适合孩子饮用的，白开水不仅能满足孩子对水的生理需求，还能为其提供一部分矿物质和微量元素，远比纯净水来的实惠。
对于碳酸饮料、营养保健饮料、功能性饮料及果汁型饮品，是不建议孩子饮用的，不仅不健康，含糖量高，容易导致儿童发胖，常喝饮料还会影响孩子食欲，影响身体发育，弊大于利。
忌生冷注意保暖
夏天自然是冷饮的旺季，绝大多数孩子都无法抵御雪糕和冰镇汽水的诱惑。
本身儿童的肠胃就很脆弱，夏季外热内燥，冷凉的东西下肚，儿童肠道内温度骤然下降，局部血液循环减缓，非常影响对食物中营养物质的消化和吸收，而且会导致消化功能紊乱。
夏季肠道疾病高发，不注意卫生，胃肠疾病很容易因为生冷找上孩子，一定要多加注意，少吃生冷，多保暖。
小零食尽量不吃
对于零食，可以说现在的儿童食品多为膨化食品。
膨化食品虽然很好吃，但是其高油脂、高热量、低粗纤维的特点，并不适合孩子经常食用。长期食用不仅导致儿童营养不均衡，还容易导致肥胖、脂肪堆积，甚至为孩子成年后的身体埋下隐患。
尤其是果冻类食品，因其色彩丰富，造型卡通经常受到儿童青睐，但是绝大多数果冻都是由海藻酸钠、琼脂、明胶、卡拉胶等增稠剂，加入少量人工合成的香精、人工着色剂、甜味剂、酸味剂等配制而成。其中的海藻酸钠、琼脂等虽属膳食纤维类，但吸收过多会影响脂肪、蛋白质的吸收，尤其是会使铁、锌等无机盐结合成可溶性或不可溶性混合物，从而影响机体对这些微量元素的吸收和利用。
多种类讲究搭配
中国饮食博大精深，自古讲究荤素、色彩、稀稠进行搭配。
尤其儿童食品，既要讲究营养均衡，又要保证孩子喜欢，从造型、颜色以及种类上多下心思，保证每天的摄入量合理合适。
尽量避免食用快餐等脂肪含量高、热量高的食品。每天保证一定量的新鲜水果和蔬菜，还有粗纤维的食物进行配比，都是儿童健康成长的基础。
大家好，我是咕咚健康咨询师，关注咕咚健康，持续为您提供专业的健康知识和运动饮食干货！。私信回复：食谱。即可免费领取！
图片来源于网络，如发现侵权，请联系本人删除。
夏天来临，各种夜宵，冷饮盛行，那孩子的饮食需要注意什么呢？
经常听老人说：进入夏季孩子要多吃些粗茶淡饭，清淡饮食，有利于减少油腻对口味的影响，还能杜绝夏季高发的胃肠道疾病。
真的是这样吗？
现在的孩子普遍营养过剩，导致脾阳虚衰。
夏季是调节人体食欲、减少多余脂肪的季节同时也是胃肠道疾病多发的季节，那么在饮食上要多以清淡饮食为主，所谓清淡饮食，就是平常老人常说的粗茶淡饭。
饭食要以五谷杂粮为主，菜食以豆类、蔬菜、水果、菌类为主。饮食清淡，并不代表完全素食而是在减少油腻食品的情况下保持人体必需的蛋白质，蛋、奶、鱼虾等低脂肪优质蛋白仍然需要适量补充，还应少量食用烹饪清淡的肉类。
夏天出汗过多，大量出汗后需要及时补充盐分。中午做个咸肉冬瓜汤，饮食清淡中补充些咸味，往往可以增进食欲。碳酸汽水应减少饮用，过食甜味更助湿热，导致胃胀不想吃东西。
无味的白开水是最好的饮料，既能缓解口渴、补充身体水分，还不会给机体造成负担。还可以多吃些苦味食物，如苦瓜、莴笋、芦笋等，可以凉拌、清炒，既可清热泻火，又可健脾气、除潮湿。
许多偏酸的食物和水果，如番茄、柠檬、草莓、乌梅、葡萄等，能生津止渴，健胃消食，还可预防流汗过多而耗气伤阴。在家常菜肴中，加点醋既可以杀菌消毒，又能防止胃肠道疾病的发生。
1、新鲜蔬菜水果要多吃
新鲜蔬菜和水果中含有较多矿物质及维生素，对宝宝安度夏天很有益。比如：番茄、黄瓜、冬瓜、丝瓜、茄子、葱头适当吃些，可预防疾病。西瓜解暑、止渴、利尿，并含有丰富的维生素、果糖及矿物质，是宝宝夏季解暑、防痱毒的最佳水果之一。此外，梨、桃、葡萄、草莓等也是夏季很好的水果。在对水果进行制作的时候，可将一些水分大的水果自制成果汁给较小的婴儿喝，宝宝长大了则不必再榨汁。2、及时补充水分和营养
夏天气温高，宝宝出汗多，应及时补充水分，以白开水为好。出汗多的宝宝可以补充一些糖盐水，也可以喝矿泉水，但不能用纯水或纯净水来替代;任何饮料都代替不了白开水，有些饮料中不仅含有不利于宝宝生长发育的添加剂，而且多为高糖、高渗透压物质。高糖严重影响宝宝的食欲，高渗透压使宝宝喝了饮料却不能解渴，反而利尿，使宝宝体内丢失水分。此外，多喝各类果蔬汁和粥汤既能及时补充水分，又有利于消化吸收，同时还能补充营养。3、蛋白质要充足
蛋白质对身体各个器官组织的形成相当重要，因为人体的肌肉、骨骼、皮肤，甚至负责生化反应的酵素、荷尔蒙及决定遗传基因的DNA，都必须以蛋白质作为原料。4、饮食卫生很重要夏季天气炎热，食物容易变质，因此宝宝的菜肴以现做现吃，或当日吃完为好。隔天的菜肴(即使放入了冰箱)也不要再给宝宝吃，避免发生食物中毒，引起急性肠胃炎。
宝宝的食具要专用，每次都要清洗消毒，放在合适的地方，避免虫蝇污染。注意宝宝的个人卫生习惯，饭前便后要洗手。5、少吃冷饮冷食宝宝冷饮吃得过多，会冲淡胃液，影响消化，并刺激肠道，使蠕动亢进，缩短食物在小肠内停留的时间，影响孩子对食物中营养成分的吸收。特别是幼儿的胃肠道功能尚未发育健全，黏膜血管及有关器官对冷饮的刺激尚不适应，多食冷饮，会引起腹泻、腹痛、咽痛及咳嗽等症状，甚至诱发扁桃体炎。
6、食物搭配多样化食物为人体提供了各种营养素，而各种营养素在体内发挥着不同的营养功能，如蛋白质能促进生长发育，形成新组织，修补身体组织，增强抵抗力等；脂肪是体内供给热能的食物，并且有利于脂溶性维生素的吸收；体表脂肪能防止体热散失，内脏周围的脂肪能保护脏器不受损伤；无机盐参与构成身体组织；而维生素则维持身体健康，调节生理功能等。
7、预防腹泻夏季是婴幼儿腹泻发生的高峰期，父母应该比平时更加注意宝宝的健康，应注意以下几点：
坚持母乳喂养：母乳喂养的宝宝被细菌感染的机会最少，并且母乳能提高宝宝的免疫力。酷暑中不易给宝宝断奶。
农地圈问答团队：徐强
现在是夏季天气炎热，稍微一动就全身冒汗，加上天气烦躁的缘故，食欲也开始变差，整个人都特别不舒服，孩子也是，很多宝妈都反应最近孩子食欲都不怎么好，有时候流汗流多了就很口渴，一下就喝了一整瓶的水，到了吃饭时间就吃不下饭了。所以夏季的饮食很重要，家长一定不能忽视。
1、多喝水。宝宝天性好动，一天下来必定回流不少汗，水分流失的也快，所以这时候家长一定要及时帮助宝宝补充水分，多给宝宝喝一些水，避免宝宝出现缺水症状。
2、多给宝宝吃些新鲜的食物。夏天，天气比较热，很多事物放久了容易滋生细菌或者变质，所以隔夜的东西一定不要给孩子吃了，也不要以为放在冰箱里面就没事了，长时间这样吃也是不好的，最好当天食用当天买，对孩子的健康也更有利。
3、不要用水果代替正餐。夏季大家都很喜欢吃西瓜，西瓜水分特别充足吃一个就饱了不用吃饭了，如果孩子也这样吃，其实是很不营养的，水果是取代不了正餐的，所以家长要注意，别自己不吃饭，也让孩子不吃饭。
4、调整饮食。夏季宝宝很会流汗，也特别没胃口，所以食物以清淡为主，另外一些宝宝不爱喝水，宝妈可以给宝宝调整饮食，吃些含水量较高的食物，比如各种瓜类就是不错的选择，颜色搭配方面也可以丰富一些，更能吸引宝宝的视觉刺激，这样宝宝就更有食欲啦！
推荐一道辅食，很适合夏季给宝宝吃，清热解暑又爽口，自己做成本3块钱，外面买的不干净还要5块钱一碗呢。做法很简单，宝妈赶紧动手做起来吧。
黄瓜凉粉（1岁以上宝宝）
食材：黄瓜、白凉粉、白砂糖
1、将黄瓜洗净，把皮削出来，然后放入辅食机中加入适量的清水搅碎成汁，用筛网过滤掉渣留下汁
2、将黄瓜汁倒入锅中，加入适量的清水大火烧开后，再倒入白凉粉和白砂糖，煮至融化
3、取出后装入碗中，放置个小时，就会凝固成果冻状，再用刀切成小块加入酸奶搅拌均匀就可以食用了
小贴士：夏季天气热，做一些这样的凉粉吃，最清爽不过了，自己做的健康又好吃，宝宝吃的也放心，而且黄瓜的含水量极高，拿去做辅食好吃又能帮助身体补水，是夏季宝宝辅食的首选食材，宝妈别错过了。
关注@饭饭妈妈育儿，让你用更“接地气”的方式轻松带娃！