长期不吃米饭，会造成身体缺乏能量，从而导致营养不良，身体机能大幅度下降。
大米已经成为餐桌上必不可少的一种主食，大米能给我们身体提供机能。但也不是说每个人都是吃大米的，比如说北方人就是以面为主食，大米则是在南方站很重要的位置，身为一个地地道道的南方人而言，长期不吃米饭，就如身体了好像缺了什么东西似的但是自己又不清楚缺少了啥，简单举个例子就是你本来是抽烟的人但是你长期不抽你是不是就感觉特难受没有精气神，整个人看着都是一副猥琐的样子。
米饭中含有蛋白质，糖类，而这些东西又恰好是身体必不可少的，适当的食用会让人的身体机能大幅度提升，反过来说如果缺少这也机能，身体就会大幅度下降，当然偶尔不吃主食也是可以的，也不会造成太大的伤害。
总得来说长期不吃米饭身体指定没有之前，会造成营养不良，四肢无力，黯然无光，体型消瘦，等等等等。
您好，非常感谢你的邀请，对于这个提问我的看法是：长期不吃米饭是不行的，对身体产生很大的影响。身体的营养来源于你吃的东西，特别是大米和其他日常食物。
如果一直吃米饭，身体的营养肯定跟不上。很多人会选择用零食代替大米或脂肪含量很低的绿色蔬菜食品，但作为主食，很容易感到饥饿，很难长期坚持吃大米。
大米富含蛋白质和各种a、b、c维生素等营养素，大米中的淀粉会在人体内转化为脂肪的一部分，而人体需要脂肪来支持能量的供应，脂肪在冬季温暖时尤为重要。
冬天会有这样的感觉，到了冬天不禁吃得更多了，这其实是大米的一个重要作用。
因此，吃米饭与体重无关。大米只是人体重要的营养来源。肥胖的根本原因不是米饭，而是零食或缺乏体育锻炼。
人类生存在这个世界上，离不开空气、水、食物。说到食物了，目前咱们国家的主食就是面条、米饭、饺子和粉。北方的人们对面食情有独钟，烙饼什么的永远吃不腻，尤其钟爱面条，而南方人却喜欢吃米，这也是南北方的一个差异。米饭属于粗粮，吃到肚子里不是那么容易被吸收，所以相较于面条来说，更适合减肥人士。
那么我们每天吃米饭，有没有思考过这样的一个问题：如果一个月都不吃米饭，对身体有什么影响？身体会产生怎样的变化？往下看看就知道了，答案很出乎我的意料。
其实坚持一个月不吃米饭，也不是不可以，而且其实对身体的影响并不是很大。因为人们吃米饭，主要是为了摄入碳水化合物，以及B族维生素，但其实这些营养物质并不仅仅是米饭中才有，即使不吃米饭也可以通过别的食物获取。夸张一点说，即使一年都不吃米饭也没有问题，不过很少有人会刻意这么做。
我曾经为了减肥，决定半个月不吃米饭，只吃水果鸡蛋什么的，确实瘦了很多，后来的一个月内没坚持住，吃米饭了，不过每天都吃得很少，再加上锻炼，后来瘦了有十五斤那样吧。如果为了减肥，可以吃少盐少油的东西，不吃米饭是没有什么问题的。但是要摄入日常所需的蛋白质。
如果其他含碳水化合物的东西，或者说连富含淀粉的东西都不吃，那么对身体来说还是会有一定的坏处。因为我们人体每天的主要供能物质就是碳水化合物，以及脂肪和蛋白质。如果不吃米饭，也要摄入包含这些成分的食物。否则可能会产生低血糖的现象。其实有些人之所以很恐惧“一个月不吃白米饭”这件事，是因为很多南方人从小到大的主食就是米饭，对米饭产生了依赖，才会觉得不吃白米饭就相当于什么都没吃。
不会发生什么变化，中国北方不少省份基本不吃米饭或者一年也吃不到五次，欧美，非洲主食也不是米饭不都没事，米饭营养价值一般，完全可以用其他食物代替
很多国家是不以大米为主要粮食的，只要有基本碳水摄入就可以维持。长期不吃精粮，吃粗粮，人的代谢会提高，会变成易瘦体质。
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米饭，主要富含碳水化合物，作为主食，主要提供人体能量。
如果人长期不吃米饭会如何？
有很多人吃饭的时候，拿着空碗，尽吃菜，不吃米饭。
其实不吃米饭倒是可以，但是不吃主食问题就严重了，主食包括一切富含碳水化合物的食物，如面条、包子馒头、饺子抄手、煎饼锅盔等，还有淀粉类瓜果、薯类食物。不过幸亏大家都无法坚持到底。
不吃米饭可以，但是要吃碳水。
不吃碳水的前几天，身体会大量消耗储存的热量，比如糖原、蛋白质和脂肪，造成体重下降的假象。
★但长期不吃主食，会给身体一个错误的信号：食物缺乏，这样下去可能会饿死。所以你的身体就会尽可能地减少消耗，新陈代谢变慢，造成反弹。
★尤其对女生来说，一旦不吃碳水，很容易出现蛋白质营养不良的情况，掉头发、皮肤变差、心情暴躁、甚至例假不正常的噩梦都会来找你。
★而且完全断绝碳水化合物，身体在血糖不足的情况下，更容易向含糖量丰富的甜品伸出魔爪噢。
越吃越瘦的碳水化合物有哪些？
不吃主食，吃多了又会胖，那碳水化合物到底应该怎么吃？首先我们要尽可能地吃复合碳水化合物，其次要选择最健康的烹饪方法，今天吃吃就为你推荐5种最适合减脂的主食。
藜麦
藜麦自从“一夜爆红”之后，被称为“超级谷物”。其蛋白质含量与牛肉不相上下，而且含有人体所需的全部9种氨基酸，以及丰富的矿物质和膳食纤维，几乎都是常见食物里最多的！它具有补充营养、减肥、预防疾病、调节内分泌等多种功能。
藜麦本身除了坚果和谷物的淡淡清香以外，没有其他特殊香气，口感松脆，非常百搭。
燕麦
《时代》杂志曾经评选过“全球十大健康食物”，燕麦是唯一上榜的谷类。
燕麦是一种低糖高营养的食物，富含膳食纤维，能促进肠胃蠕动，清理肠道垃圾。而且热量低，具有降低胆固醇、平稳血糖的功能。
但在购买燕麦的时候，最好选择纯燕麦片，不要添加各种水果干和奇怪口味的。
红薯
红薯是女明星减肥时最偏爱的主食之一，秀智、IU，连全球最贵肉体吉赛尔·邦辰都爱它。
红薯的热量只有大米的1/3，富含维生素和矿物质。其中还有大量不易被消化的纤维素，能刺激消化液分泌和肠胃蠕动，达到清肠通便的作用，阻止糖分转化为脂肪。
紫米
首先要注意，紫米可不是黑糯米噢。紫米具有很好的滋补作用，还被称为“补血米”。
紫米是低脂肪食物，营养价值很高，富含蛋白质和微量元素，尤其是铁，能改善人的皮肤血色和精神状态。
紫米很难煮熟，可以先浸泡5-7小时。紫米只有在完全煮烂时，营养价值才能发挥到最大。
山药
人们对山药的认识大多在于它的滋补功能，其实山药是很好的减肥食品。
山药的脂肪含量非常低，但拥有大量能促进消化的膳食纤维。而且吃了山药很容易产生饱腹感，从而控制饮食。
但山药偏热，容易上火的人最好少吃，可以选择其他健康的主食。
减肥时主食的选择非常重要，记得把你的米饭面条换成以上食物，但绝对不能杜绝一切碳水化合物噢！
自己懂专业营养内容，不只是有利于自己，也有利于家人的健康管控。
我早晚可以吃面食，但中午吃饭没米饭就觉得今天没吃，哪怕只有咸菜也不想饺子
吃面不行吗？面食也是主食啊
其实单纯长期不吃米饭，对人体是没什么太大的影响的。
不知你所谓的不吃米饭是否指的是：日常饮食当中拒绝碳水化合物的摄入。如果是这样的话，可是对身体不利的。
米饭主要为人体提供碳水化合物，这是为人体提供热能的三种主要的营养素中最基本的营养元素。人可以吸收利用的有效碳水化合物如单糖、双糖、多糖和人不能消化的无效碳水化合物，如纤维素，都是保障健康的人体必须的物质。
在碳水化合物具体摄入量上，对于轻体力劳动的成年人，按每日需要能量1800-2250千卡计，每日能量50%来源于碳水化合物的话，则需225-280克碳水化合物。每日摄入250-300克谷薯类(最好一半全谷物、杂豆和薯类)、250-300克水果、400-500克蔬菜、10-15克的坚果，即可满足每天碳水化合物的需要量。在碳水化合物的选择上，少精米精面、甜饮料、甜食，多薯类、全谷物、粗粮，合理搭配食物，不但有利于延寿，还能吃出苗条的身材。
当然，凡事都不能极端行之。因为最近流行的减肥观念中有着对于米饭这一主食的歧视和偏见，所以引发了很多意图减肥者的追捧。似乎身体肥胖的主要责任来自于进食米饭，这样的观点不仅是错误的，同时也可能会在减肥中因为过少的摄入碳水化合物而对身体产生伤害。
你胃出血和吃不吃米饭没多大关系，米饭是主食，也会被其他主食所替代。饮食时间不规律会出现你所说的疾病，但也很有可能是其他问题导致，建议你去医院先查查病因在看！
在古代，西方人只吃面，米只有亚洲人吃
不吃米饭不会导致胃出血，胃出血的原因有哪些？
先申明一点，我认为题主的朋友之所以会胃出血，不是因为长期不吃米饭，可能是因为他没有按时吃饭，或者说经常有一顿没一顿，饮食不规律导致的胃出血。同时工作忙、节奏快、压力过大也会影响，诱发胃溃疡等疾病。胃出血的常见原因有以下几种：
1、胃肠道炎症性病变
比如患有胃十二指肠溃疡、急慢性胃炎、急性糜烂性出现性胃炎等
2、胃恶性肿瘤出血
3、食管胃底静脉曲张破裂
4、血液系统疾病
抛开题主这个朋友的问题，我们单说长期不吃米饭，究竟有哪些危害？
长期不吃主食的危害有哪些？
米饭也就是我们所谓的“主食”，其实也就是碳水化合物，很多减肥人群或是其他特殊人群将其视作洪水猛兽，都不愿意吃它，但是碳水化合物作为我们人体的七大营养素之一，你能说不吃就不吃吗？如果不吃主食，你的身体可能会出现以下种种问题：
1、容易出现头晕、疲乏、低血糖、大脑反应变慢等问题
如果长期不吃主食，身体没有足够的能量完成相应的生理功能，人就会感到头晕、疲乏、低血压、低血糖等症状。
2、增加肠癌风险
长期不吃主食，可是人体的生理活动还需要照常进行，这时，我们人体就会搬出另一营养素——蛋白质，蛋白质虽然也能够供能，但是分解供能会产生大量废物，增加肝脏和肾脏的负担，促进大肠的腐败菌增殖，增加肠癌风险。
3、增加心脏病风险
一项发表在《英国医学杂志》上的研究，研究调查了4万多名30～49岁瑞典女性的饮食习惯发现，发现富含碳水化合物的主食吃得相对越少，肉蛋等富含蛋白质的食物吃得相对越多，心肌梗死和脑卒中的发病风险就越高，可达其他正常吃主食女性的1.6倍。
4、内分泌失调
不吃主食可能会使身体内分泌被打乱，因为主食缺乏，使得能量摄入不足。长此以往，身体就容易出现内分泌失调的情况，例如皮肤长痘、长斑、皮肤松弛、掉发、甚至还会出现大量脱发的问题。
对于女性朋友来说，不吃主食减肥还有可能会出现月经不调、闭经等严重问题，因此建议大家不要盲目采取这种减肥方式。
5、增加死亡率
2018年发表在《柳叶刀公共卫生》杂志上的一项研究表明：（长期）碳水化合物摄入量过低（＜总热量摄入的40%）或过高（＞总热量摄入的70%）都会增加死亡率。
这些变化虽然不会一蹴而就，但确实会潜移默化地影响你的身体健康，所以，按时吃饭，合理规划膳食，食物多样化，餐餐七分饱，才能保证你的健康，降低患病风险。
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一辈子不吃米饭也没关系，南方人吃米北方人吃面是上下五千年的遗传。
我们北方人一年四季不吃大米也没事！因为我们有馒头！
米饭虽然是“吃饭”不可少的一份子，但对于瘦身人员而言，米饭仿佛变成“洪水猛兽”，不可触碰，仿佛一碰就会让自身的身材来个大变样，因此很多瘦身人员，也有些不喜爱吃米饭的人，就选择一个月不吃米饭。
有数据表示，单纯节食减肥的反弹率高达41%。因为节食减肥会降低身体的基础代谢率，反而让人变得更易发胖。一旦恢复到正常的饮食习惯，开始吃主食了，身体又会很快的胖回去。于是就有很多人出现这样的现象，通过不吃主食好不容易瘦下来5斤，结果没过多久又涨回来8斤，还赚了3斤！
关注我的号→【早康枸杞】，我们一起探讨养生健康知识！如果有人真的做到了“坚持一个月不吃米饭”，会对他们的身体造成什么影响呢？
答案：其实，影响并不大。
米饭的主要成分是碳水化合物和B族维生素，而这些营养物质是可以从日常生活其他食物中摄入的，如果一个人不吃米饭，而平时吃饭的时候会摄入含碳水化合物、淀粉或是含有果糖类的食物，对身体健康没有多大影响。
但是如果不吃米饭，又不吃其他含有碳水化合物等食物，人体决定是受不了的，肯定会损伤身体健康。众所周知，人体摄入体内的能量物质，包括碳水化合物、脂肪、蛋白质等，在这其中，碳水化合物在人体的功能效率是最高的。
如果我们长时间不摄入碳水化合物的话，人体就会缺少相应的能量物质，会变得虚弱，可能会有低血糖的情况。而且大脑的运转也不能缺少碳水化合物，少了它，我们的大脑也就缺少了能量供应，很有可能我们就……变笨了。
更重要的是，人体正常生命活动的维持也需要碳水化合物。人体无法提供碳水化合物供人体健康活动的话，那么身体就会主动分解肌肉和肝脏中的肌糖原、肝糖原，长此以往，必然会伤害身体内的肌肉和肝脏。
有些人认为如果每天不吃米饭就是不吃主食，然后别的食物照样吃，其实这样的方法是不对的尽量还是要吃少量的主食，因为如果不吃主食则很容易吃肉或者脂肪类的食物，这类食物其实也是一样的，很容易转化成为糖分，因为糖分摄入的量少就要从其他的地方消化吸收，所以还是建议每天要适当的主食，所以说粗粮是不错的选择。
其实就算是为了减肥，米饭还是可以吃一点的，适量的米饭并不会对身材造成很大的负担，并不需要完全不吃米饭，而且米饭真的很美味呢。
不过中国居民膳食指南推荐每人每天摄入主食的量是450~600g之间，也就是说，每一顿最好至少吃150g~200g主食（大概是一平碗米饭的量，其实已经算不多了），很多朋友可能存在比较旧的观点，米饭就着菜吃，吃一碗添一碗，吃饱喝足为止，因为以前的年代大部分靠米饭填饱肚子，在食物更丰富的现代，米饭用于适当提供热量就足够了。
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欧美人世世代代都吃面食而不吃米饭，人家都活的挺滋润！
身体会越来越好！要知道我们以米饭为主食只有五千年历史，在这之前我们的饮食结构是渔猎、野果、野菜和少量的谷物，是后来农业的发达，我们才逐渐以米饭为主食的，对个人身体而言，实际上是一种退步，只是种族的繁衍变得更容易了。现在人为什么得糖尿病的人越来越多，就是因为大家在酒肉充足之时还要加一碗米饭！人体尚未进化出对应血糖迅速升高的情况。
楼主说的情况应该是属于饮食不规律造成的。
补充下：人的身体是遵循一定的生物节律的，如果长期以往的打破自身身体的正常运转的话，身体各个器官均会受到不同的影响和伤害。
一点关系也没有，外国西方人一直不吃米饭也活着，长的人高马大，壮实如牛，精力充沛，体育项目是强项，诺贝尔获主最多。
我们北方除东北，宁夏种大米外，其它地方没水也没种的，当然过去除供应外，基本上吃不上。当然了现在满大街卖大米，大米饭省事，比馒头，面条简单。所以，大食堂午饭都是米饭为主了。我家老头子不爱吃米饭，只要有选择放弃米饭而选择其它食物了。北方人吃面食长的高大，南方吃米饭瘦小，如今南方人来北方后，我院小孩长个一米八几，一米九几，连人种都变基因了。我分析大米没面食淀粉含量高…如果我长期不吃米饭会……………………………非常非常想吃米饭！就酱！