含有维生素C的食物有什么?

想要补充维C呢主要可以从两个方面进行补充:

第一类,也就是蔬菜中,在你平时的日常生活中可以适当增加新鲜蔬菜的摄入量,在蔬菜中,比如辣椒、苦瓜、白菜、豆角、菠菜、土豆、韭菜等蔬菜中,往往含有丰富的维生素C。

第二类,也就是增加水果,在水果当中,比如红枣、草莓、柑橘、柠檬、柚子等水果里面,往往也含有丰富的维生素C,所以补充维生素C的饮食,主要是增加新鲜蔬菜和水果的摄入量,不过在动物的内脏中也含有少量的维生素C。

比较典型的几类,柠檬:柠檬富含维生素C,能化痰止咳,生津健胃。用于支气管炎,百日咳食欲不振,维生素缺乏,中暑烦渴等症状,它是坏血病的克星。

大枣:枣的果实味甜,维生素C含量比我们常吃的橙子还要高很多,而供药用时,则有养胃、健脾、益血、滋补、强身之效。

芒果:芒果果实营养价值极高,维生素A含量高达3.8%。维生素C的含量也超过了橘子和草莓。芒果含有糖丶蛋白质及钙丶磷丶铁等营养成分,均为人体所必需。

木瓜:木瓜富含17种以上氨基酸及钙、铁等,还含有木瓜蛋白酶、番木瓜碱等。半个中等大小的木瓜足供成人整天所需的维生素C。木瓜在中国素有“万寿果”之称,顾名思义,多吃可延年益寿。

菠萝:菠萝含有大量的果糖,葡萄糖,维生素B、C,磷,柠檬酸和蛋白酶等物。性味甘平,具有解暑止渴、消食止泻的功效


我们每日每日维生素C的最低摄取量是100毫克,低于这个数值就会患上败血症,但是不用担心,每日摄取的蔬果中的维生素C远远大于这个数值。

富含维生素C的食物有:

枣:每100g里有500mg

奇异果:90mg/100g

椰菜:90mg/100g

荔枝:70mg/100g

草莓:50mg/100g

橙子:50mg/100g

(数据来源于网络)

但是吃进去之后可能会有点流失,一般每日口服1000-1500mg的维C是不会有不良反应的,超量的维C有人说会流失,也有说会对身体产生不良影响。


富含维生素C的食物多种多样,介绍几种含量较高的水果:

一、酸枣

酸枣,新鲜的酸枣中含有大量的维生素C,每100克中约含900mg,其含量是红枣的2—3倍、柑橘的20—30倍,在人体中的利用率可达到86.3%,是所有水果中的含量最高的。

酸枣能促进胃液分泌帮助消化,使食欲增加,达到“开胃”的作用,长期吃酸枣对身体各方面有好处。酸枣的果仁则是常用中药酸枣仁,有安神助眠的作用。

《神农本草经》中记载:酸枣可以“安五脏,轻身延年”。

二、黄心猕猴桃

黄心猕猴桃中含有丰富的维生素C,每100克含维生素C为109mg,僅次于酸枣含量,排第二位。

此外亦含有丰富的维生素A、以及钾、镁等营养成分,口感非常好。

黄心猕猴桃中所含的膳食纤维、维生素C、钙等都是孕期所必须的营养成分,并且其中富含的微量元素对于胎宝宝的生长发育有极大的促进作用,是孕妇水果的最佳选择。

三、木瓜

木瓜含有丰富的维生素c,含丰富的木瓜酶、钙、磷、钾及矿物质,且易吸收,具有保健、美容、预防便秘等功效。

木瓜有两种,产于广东、广西、台湾的称为番木瓜,可生食,酸甜可口,未成熟的果实可切片炒熟当菜食或煲鱼汤,制作酸甜木瓜及干果零食等。

另一种产于东南、西南和华中一带的叫宣木瓜,不能生食,只供药用。

临床上常用宣木瓜来治疗风湿性关节炎、腰膝酸痛、脚气肿胀、小腿肌肉痉挛等症。

四、草莓

草莓富含抗氧化剂和维生素C(每100克含58.8mg维生素C),有助于增强免疫,延缓衰老,保持皮肤健康和长时间防皱。

草莓还是水杨酸的天然来源,有用草莓制作面膜来治疗痤疮。

草莓当中含有丰富的有机酸,能够很好的刺激口中津液的生成,对于津伤所导致的口渴、口干的人,如果适当食用草莓有很好的生津止渴的功效。

草莓当中的有机酸同样能够促进消化液的分泌,对于食欲不振、消化不良、恶心呕吐的人,如果适当食用草莓有很好的增进食欲、促进消化的功效。

、柚子

柚中含有大量的维生素C,可以抗氧化,抗自由基,并且还能降低血液中的胆固醇。对预防心脑血管疾病非常有帮助。

柚子中含天然微量元素钾,而且几乎不含钠,所以,是患有心脑血管病及肾脏病患者最佳的食疗水果。常吃柚子可以预防高血压。

柚子里面含有一种果胶,这种果胶不仅可降低低密度脂蛋白水平,而且可以减少动脉壁的损坏程度。

柚子还含的天然叶酸,叶酸对于怀孕中的妇女们,有预防贫血症状发生和促进胎儿发育的功效。

新鲜的柚子肉中含有作用类似于胰岛素的成分铬,而经过研究这种成分能发挥类似胰岛素的作用,使得血糖降低。

六、橘子

李时珍在《本草纲目·果部》中记载:“橘实小,其瓣味微醋,其皮薄而红,味辛而苦;柑大于橘,其瓣味酢,其皮稍厚而黄,叶辛而甘。”

一般说来,柑的果形正圆,黄赤色,皮紧纹细不易剥,多汁甘香;橘的果形扁圆,红或黄色,皮薄而光滑易剥,味微甘酸。

橘子中的维生素A还能够增强人体在黑暗环境中的视力和治疗夜盲症。橘子不宜食用过量,吃太多会患有胡萝卜素血症。

橘子富含维生素C与柠檬酸,还可以摄取膳食纤维果胶。

吃橘子可以促进胃酸分泌,而且能调理脾胃,提高肠胃的消化功能,具有开胃理气、止咳润肺、解酒醒神、促进通便、降低胆固醇之功效。


谢邀

含维生素c的食物还是比较多的,平时饮食以多样化为主,其中含维生素c的,蔬菜有小白菜、油菜、豌豆苗、香椿、青椒和黄瓜等,西红柿含维生素c也比较多,水果有猕猴桃,孩子维生素c是最多的,其次还有柠檬、木瓜、柚子、柠檬、橘子、橙子、和大枣等等。由于维生素C比较娇嫩,蔬菜过度烹饪会被破坏掉。希望我的回答对您有所帮助!

图片来自网络,如有侵权联系删除!

我是儿科医生雨点,关注我会帮您了解更多的医学小常识!


含维生素C的食物很多,好多水果蔬菜都有。水果比如苹果,梨,荔枝,橘子,葡萄等,蔬菜比如辣椒,白菜,茄子,番茄。好多好多,只要丰富点,换着吃,每天摄入量足够了。需要注意的是,水果最好洗净不要去皮,皮里含量高。蔬菜不要在水里泡过长时间,容易溶解失去好多维生素。烹调方面,最好是爆炒,有的可以生吃,尽量不要用水煮蔬菜,可以最大程度减少维生素的流失。

当然了,现在的水果蔬菜农药残留也是比较常见的,好多人为了去残留农药,采取浸泡,去皮等方式,自己权衡吧。如果大家都能吃到绿色无公害蔬菜水果当然最好啦。


原始地址:/wenti/22647.html