从小，父母就教我们只准夹自己面前的菜，不准越界，更不准在碗里翻来翻去，小时候不懂事，一旦越界便挨骂，更不说在碗里翻来翻去了。现在偶尔会遇到这种人，觉得这种人习惯不好，素质不高。
没有什么心态吧！我妈妈在家的时候会在盘子里挑菜是因为她会把好吃的肉夹给我和姐姐，这可能是一种习惯吧！到在外面不会，我觉得是一种习惯吧！或者有些人真的很自私太挑自己喜欢的菜，理解吧！世界这么大什么人都有，不要让别人影响自己的心情就好了。
这是毛病！得改
这样的人只能独吃独饮，任何人也不会愿意和就样的人共同进餐。
这不是心态问题，而是心理问题。这是他从小到大，所经历的经历的教育，以及面对的事情，日积月累所表现的的潜意识心理疾病，具体的，你需要去翻阅心理书籍。吃饭时老是把筷子在菜里翻来翻去的人。是孤独的，空虚的，找不到自我价值的人。你可以认为他是自私。但我认为他没有找到一个良好的自我。没有受到良好的教育。
想夹碗里最好的菜吃。
寻找自己需要的食物，很直白没有丝毫掩饰，受过教养的人会嗤之以鼻，因为自身受到的教育是，不卫生，没教养，饭恰恰这种人因为直白获取直接利益比有教养的人要多，虽然也没多到什么量级，但是被从小约束灵长类动物第一反应就是厌恶，第二反应就是下意识排挤，第三付诸于语言和行动，其实对方没有什么心态，只是生物本能，有心态的其实是我们自己，学会调整，其实有问题的是我们自身，而生活中恰恰越守规矩的人越可怕，直白的人只是让你感觉不爽，而不直白的人可能伤害你的实际利益，而又不被你所察觉
说来说去，还是要分餐制了，赶紧实行吧
这不是什么心态，这是习惯的问题，从小养成的习惯很难改的。
原来我们有个女同事就是这样，具体什么心态不知道，第一感觉是家长没有教育好，任凭孩子在小时候养成的习惯，对于别人来说非常的不尊重，尤其是集体生活的情况下，让人难以接受在菜盆或盘子里翻来翻去的寻找自己想吃的食物!
说实话很讨厌，以前工作时我们老板娘就是这样，每次吃饭都是拿着筷子每盘菜都翻来翻去，不知道是要干嘛，每天中午一起吃饭我都吃不下，后面没办法每次吃饭前她一上桌我就先把菜装碗里，不然真的吃不下，去了一年多瘦了好些斤，也好减肥了，不过这种人时间久了一起吃饭影响食欲还影响心情
我觉得这样的人很自私，切没有礼貌。我教育我的孩子吃饭的时候，不管是在家还是在外面夹菜绝不能翻来翻去的，要从小教育[呲牙]
是小时候家长没教育好！懂礼貌的家长都会告诉孩子，吃菜夹自己这一面的菜，不可以伸长胳膊去夹对面的菜，这样不礼貌，更别说在菜里乱翻了，直接把你的筷子打掉，训一顿！
极度自私！毫无素质！只有自己的需要，不管他人感受。另外就是仗着同桌的都是亲朋好友，不会计较他这种“小意思”，从而肆无忌惮。
这种人，给人的感觉就是没教养的人，我们小时候父母就有说过，吃饭夹菜时不要夹別人的地方，只能夹自己面前的，要养成一个习惯，不要在菜里翻来翻去，这样就称为没教养懂吗
这种人一是自私，没教养。二是家庭教育不行，从小家长就教育我们，吃菜时一定夹靠我们这边的菜，不能乱翻，不喜欢吃就别夹，不能夹了再放回盘子。
这样的人不值得结交，因为他只顾他自己，从来不管别人怎么想，也不会替别人考虑，所以尽量远离这类人。
从小父母就教我们只准夹自己面前的菜，不准越界，更不准在饭菜里翻来翻去，小时候不懂事，一旦越界便挨骂，更不说在碗里翻来翻去了。现在偶尔会遇到这种人，觉得这种人习惯不好，素质不高。
选择困难症
我曾经有一个朋友就是这个习惯，为什么说曾经呢因为他已经去世了，脑出血40多岁。我们是好朋友，他老家农村的从小家庭条件就比较差，每次吃饭时候他都会把菜叨起来在放下，来回的翻看的我的心里无比的厌烦。还不好意思纠正他。
后来我想这些习惯跟他生活的背景有关系，他吃饭就是狼吞虎咽，不会慢条斯理的。最后年纪轻轻血压就高还不当回事，后悔莫及。我感觉还是因为贫穷导致了一些坏习惯，我想随着生活条件的逐步提高，这些不好的生活习惯会远离我们。