糖尿病的评判标准就是血糖持续居高不下，而影响血糖的因素，除了胰腺等器脏出现问题，就是饮食摄入了过多糖分。所以，想要高血糖、预防糖尿病，就要先挑好饮食，多吃血糖指数低的食物，对于血糖本身就已经高了的人，更要选择可以降血糖的饮食。
常见食物血糖生成指数：
可以降血糖的主食：
1、荞麦
荞麦对糖尿病、冠心病、高血压的食疗效果已得到医学界和营养学界的公认。
特别是荞麦中的苦荞，中医认为其性寒、味苦，为寒凉药物。因苦能清泄，间接存阴，从而止渴、清热泄火而对糖尿病起治疗作用。中医认为荞麦性味甘平，有健脾益气、开胃宽肠、消食化滞的功效。
2、玉米
糖尿病人是可以吃玉米的，它具有降血糖、降血压的效果。因为玉米粒含有粗纤维和可溶性糖较低，所以算是糖尿病人的理想食品。
除了新鲜的水煮玉米棒之外，老玉米中糖的含量比普通大米低2.3％，而粗纤维含量几乎是大米的9倍，这些都有利于降低餐后血糖水平。因此，常吃玉米对糖尿病、冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等疾病都有一定的预防和治疗作用。
可以降血糖的茶饮：
1、婆婆丁桑叶茶
将婆婆丁叶、桑叶二者搭配在一起，泡水代茶饮，有降糖功效，还能预防糖尿病并发症。
婆婆丁，也就是我们常说的蒲公英，有清热去火、消炎散结等功效。同时也是降糖降脂的佳品。研究发现，蒲公英水提物有降低正常及餐后血糖的作用。还可降低血清三酰甘油，有效升高高密度脂蛋白。
桑叶，据《神农本草经》中记载，将其称为“神仙叶”，有补滋阴补血，疏散风热，益肝通气，降压利尿之功效。临床上，中医将桑叶用于治疗消渴症，也就是现代医学的糖尿病。
植物中唯独桑叶含有GAL—DNJ这种生物碱，它是一种糖苷酶的抑制剂．通过提高末梢组织的胰岛素利用能力以及促进糖转运而降低血糖。
2、番石榴茶
将热带水果番石榴的叶干燥后，用热水浸泡而成。它能提高周围组织对葡萄糖的利用率，并促进胰岛素与受体的结合。
日本琉球大学的调查发现，冲绳地区糖尿病的发病率较低，就与当地人爱喝这种茶有关。
可以降血糖的蔬菜：
1、洋葱
洋葱味甘，辛，性微温，与葱，蒜性味相近，具有健胃，增进食欲，行气宽中的功效，与大蒜一起食用有降糖效果。
洋葱中含有类似降糖药物甲磺丁脲。经常食用洋葱，既可充饥，又能降糖治病。
每餐可炒食1个葱头，每天2次，炒时以嫩脆为佳，不可炒过。经常食用不仅能帮助糖尿病患者减轻饥饿感，也有降血糖作用。
2、黄瓜
黄瓜性味甘凉，甘甜爽脆，具有除热止渴的作用。现代药理研究表明，黄瓜含糖仅1.6%，是糖尿病患者常用的代食品，并可从中获得维生素C、胡萝卜素、纤维素和矿物质等。
黄瓜中所含的丙醇二酸，能抑制人体内糖类物质转变为脂肪。肥胖型糖尿病患者合并有高血压者，每天食黄瓜100克，大有益处。
3、山药
我们吃山药时都会看到山药里面有很多粘性的东西。这些由黏蛋白形成的，黏蛋白进入体内后能包裹肠内的其它食物，可以抑制食物中糖分的快速吸收，这样就可以抑制饭后血糖急剧上升现象，同时还避免过多的胰岛素分泌，较好的控制血糖。
山药还含有的镁和锌，是胰岛素分泌不可缺少的有效成分，以及维生素B1、B2，这些元素能促进了体内血液中葡萄糖的代谢。
可以降血糖的水果：
1、无花果
大家都知道无花果吃起来会感觉很甜，但是，无花果是一种高纤维的水果，它含有丰富的酸类及酶类，对糖尿病患者很有益，对消除疲劳、提高人体免疫力、恢复体能有显着功效。
无花果能帮助消化，促进食欲。它含有多种脂类，有助于缓解糖尿病患者并发性便秘。无花果含有脂肪酶、水解酶等能够分解脂肪的成分，从而减少脂肪在血管中的沉积，稳定血压，预防冠心病，能预防糖尿病并发症。
2、樱桃
樱桃含有丰富的花青素苷，这种元素是具有抗氧化的功效与作用的。花青素苷能够起到控制糖尿病的作用，所以糖尿病患者是很适合吃樱桃的。
樱桃可以直接吃，或者把樱桃跟西米一起煮成粥食用，也是能够起到降低血糖的作用的。
3、苹果
苹果富含果胶跟膳食纤维，这两种都是能够帮助降低胆固醇的，同时还能调节血糖平衡，达到维持血糖的正常标准。
糖尿病患者可以适当吃点苹果，不用担心会升高血糖，还能有效帮助降低血糖。
不甜的四种食物，含糖量惊人！
很多食物虽然吃起来不甜，但含糖量却可能很高，同样不能多吃。
1、饼干，面包
细心看包装上的配料表及营养成分的话，你会发现饼干，面包里的糖也并不少，即使有些吃起来有咸味的面包和饼干，其实糖分也高的离谱。
2、白米，白面
白米白面，去除了原本谷类中存在的膳食纤维及其他营养素，剩下的除了淀粉还是淀粉，淀粉进入体内会立刻转成糖分，更要命的是，有些商家为了好看，经过漂白的工艺，营养价值损失殆尽。
3、燕麦片，芝麻糊，豆粉
这些看似健康的食物，其含糖量不免让我们大跌眼镜，因为单纯的谷类，豆类磨成粉后，往往口感难以下咽，而加了糖，味道就完全不同了。
4、山楂制品，话梅
山楂制品，话梅等零食本身酸味极重，糖则能恰到其份地中和掉酸味，显出酸酸甜甜的口感，当你在享受酸味的同时可不要忽略掉吃下去的糖分。
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荞麦面
管住嘴，迈开腿，如果太高就得用药物控制，不要走入误区怕药的副作用，药的副作用不可怕，糖尿病并发症才可怕！
适量运动，清淡饮食
降血糖最好的方法就是控制饮食加运。控制淀粉类食物的摄入量，多吃含膳食纤维丰富的蔬菜。
少吃精粮多吃粗粮，蔬菜，吃饭七分饱即可餐后及时散步
李子李子是我们生活中比较常见的水果，其中富含大量的花青素、绿原酸、儿茶素等，这些都是酚类活性物质，具有非常好的降血糖作用，能够很好地控制心血管方面的疾病。糖尿病患者每天适量食用一些，有助于平稳血糖，血糖或许悄悄降。
西红柿西红柿中含有丰富的维生素、胡萝卜素、番茄红素、膳食纤维等营养成分，能促进人体糖代谢，增强胰岛细胞的敏感性，再加上它的含糖量和热量都比较低，有助于糖友控制血糖。糖尿病患者在生活中不妨多吃一些西红柿，血糖或许悄悄降。
牛肉牛肉的营养价值很高，其中所含的营养物质非常丰富，最值得一提的就是其中含有大量的硒元素，平时多吃一些能够帮助我们加速胰岛素的分泌，对糖尿病患者稳定血糖非常有益。糖尿病患者平时可以多吃一些，血糖或许悄悄降。
空心菜空心菜含有丰富的膳食纤维，有利于抑制人体对糖的吸收。同时空心菜中含胰岛素样成分，可用于糖尿病患者，具有降低血糖的作用，对糖尿病患者有益处，可缓解糖尿病病情，从而起到降血糖的作用，经常吃，血糖或许悄悄降。
桑叶茶:降血糖，预防糖尿病。桑叶除了能保护胰腺，促进胰岛素的正常分泌，还能改善高血压，减少胆固醇和甘油三酯。所以，桑叶可以有效预防糖尿病。桑叶茶在饭前饮用能抑制饭后血糖升高，在饭后饮用则没有这种功效。芋头:芋头中含有黏蛋白、镁、锌、维生素B1等有效成分，它还含有半乳聚糖，能有效降低血压和胆固醇。番石榴茶:可预防血糖上升。茶中含有番石榴多酚，这一物质能抑制分解糖的酶活化，缓解糖的吸收，使得只有必要的少量的葡萄糖被缓慢吸收。洋葱:洋葱最突出的功效是抑制血糖的上升。虽然血糖可以通过化学制剂来抑制，但是有时候化学制剂的作用过强，反而会导致低血糖。洋葱没有化学制剂那么立竿见影的效果，但它使血糖降到正常之后就不会再下降了。另外，洋葱特有的黄色色素成分槲皮素具有很强的抗氧化能力，能有效地抑制因血液黏稠造成的氧化，防止高血压和动脉硬化的发展。山药:山药中的黏滑成分能包裹肠内的其他食物，使糖分被缓慢地吸收。这一作用能抑制饭后血糖急剧上升，同时也可以避免胰岛素分泌过剩，使血糖得到较好调控。山药还含有胰岛素分泌必不可少的镁和锌等有效成分，以及维生素B1、维生素B2。降血糖是一项艰辛和需要耐力的任务和工作，从口中下功夫，是既方便、健康又收效高的方法。希望患者能够积极的接受治疗，祝您早日康复。
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糖友在日常生活中，最关心吃什么才能控制血糖，其实糖友记住以下三点，在吃好的同时，血糖也会平稳哦。
《中国2型糖尿病防治指南（2020版）》指出：生活方式管理是控制高血糖的基础治疗措施，应贯穿糖尿病管理的始终。
糖友吃什么、吃多少的烦恼
民以食为天，日常生活中，每天都要和柴米油盐打交道，让生活变得更有烟火气息。
得了糖尿病后，一日三餐变得更加重要，马虎不得。每天都有很多糖友问糖护士：xx能吃吗？xx的GI高不高？适量吃是多少？......等等问题。
面对类似的问题，糖护士特别整理出三点控糖饮食建议。
控糖饮食建议一：每天膳食推荐
关于饮食方面，之前的科普内容已经很多了，糖友饮食总的原则：饮食要多样、营养要均衡、结构要合理、摄入能量不超标。
结合《中国居民膳食指南（2016版）》以及《中国2型糖尿病膳食指南》，糖友每天该怎么吃？糖护士整理如下：
控糖饮食建议二：关注食物的GI、GL
《中国2型糖尿病膳食指南》建议糖友选择食物时，参考血糖指数（glycicindex，GI）与血糖负荷（glycicload，GL）两个参数。
血糖指数：GI
GI即我们日常所说的升糖指数，是指食用含有50g碳水化合物的这种食物与等量的葡萄糖在一定时间（一般为2小时），体内血糖反应水平的百分比（GI的单位为：%）。也就是GI越高的食物，进入胃肠后消化快、易吸收，餐后升糖快，所以糖护士建议糖友在选择食材时，优先选择低GI食材，可以有效延缓餐后血糖升高，有利于血糖平稳。
食物GI划分标准：
GI＞70为高GI食物；
GI55~70为中GI食物；
GI＜55为低GI食物；
GI是衡量食物对血糖影响重要的指标之一，也是糖友接受度最高的指标。但GI也存在不足，GI是基于碳水化合物（50g）的标准来确定的，没有考虑到食物中真实摄入的分量不同，升糖反应也是不同。
糖护士APP-食物参数截图
我们以西瓜为例，GI为72%，碳水化合物含量为5.8g/100g（瓜瓤部分），也就是说，我们需要吃50÷5.8/100约为862g的不带皮西瓜，才能摄入50g碳水化合物，人们一次性一般不会吃这么多西瓜。
血糖负荷：GL
为了解决GI的局限性，就需要同时考虑GL值，可以体现出实际摄入碳水化合物的重量对血糖的影响。
GL=GI（单位：%）*摄入食物的实际碳水化合物含量（单位：g）
GL的划分标准：
GL≤10为低GL，对血糖影响较小，糖友可以放心食用；
GL11~19为中GL，对血糖影响不大，糖友可以适量食用；
GL≥20为高GL，对血糖影响很大，糖友需要注意，尽量少吃；
还是以西瓜为例，每100g的可食用部分，含有碳水化合物约为5.8g，GI为72%。如果糖友每天吃200g的西瓜瓤，GL=72%*（5.8g/100*200g），约为8.35，小于10属于低GL，所以糖友每天可以吃200g左右的西瓜瓤，对血糖的影响较小。
总的来说，GI作为选择食物的标准，GL作为吃多少的标准，两者需要综合考虑，更有利于糖友饮食管理。
控糖饮食建议三：巧用控糖工具
以上两点都明白后，还有一个很大的问题，食物千千万万，糖友不可能记得住每样食物的GI是多少，含有多少碳水化合物？作为天天科普的糖护士也做不到，我们应该怎么办才好呢？
这时候我们就需要巧用工具，有需要的时候就查一查。如下图：
糖护士APP截图
打开糖护士-工具箱-食物参数，里面有400多种食物的GI、碳水化合物含量、嘌呤等参数，可以解决糖友吃什么、吃多少的问题。
总结：
以上3点饮食技巧，建议糖友收藏、分享，即能帮助到自己，也能让更多的糖友不再为吃什么、吃多少而烦恼。
糖尿病有好几种，一型糖尿病，二型糖尿病，还有妊娠糖尿病……我就是一位肥胖的2型糖尿病人！
血糖的稳定对身体至关重要，降血糖的好办法有几种……一是配合医生喝药住院治疗，二是控制饮食，多吃蔬菜，减少碳水的摄入，三是要加强锻炼！
糖尿病人能吃的食物也有很多的，像碳水类的，可以吃一些杂粮粗粮一类的食物……像杂粮面包，杂粮大米，给有荞麦面条……蔬菜基本上都可以吃的，苦瓜，西葫芦，芹菜，黄瓜，西红柿……每天要多吃蔬菜！蛋白可以吃一些鱼肉，大虾，牛肉，豆腐也可以多吃一些。水果像猕猴桃，油桃，樱桃……也可以吃一点的。
糖尿病人要有合理的饮食习惯……吃饭先喝汤，再吃蔬菜蛋白最后碳水！
总之要管住嘴，迈开腿……
我不是医生，说什么都过不了。
但是有一条很重要，就是运动，坚持运动，把多余的糖原消耗掉，血糖就不高了。
降血糖主要靠改变生活方式，尤其是养好肝，多吃高蛋白高维生素等食品，多喝水不熬夜，适当锻炼，心情愉快！
就只有管住嘴迈开腿是最好的办法！
食物都是限量，什么都能吃又什么都不能吃，关键就是只能浅尝。
如果能严于律己，一样生活的有质量。
可以尝试一下“低碳饮食”。
什么是低碳饮食？
顾名思义，低碳饮食即降低饮食中碳水化合物的比例，同时，蛋白质的摄入比例保持在每公斤体重1.0~1.2g/d，余下热量由健康的脂肪补充。
我们平时的饮食，碳水化合物占比高达50~65%，而低碳饮食一般是建议将碳水供能占比控制在26%以下，几乎减少了一半，这意味着一天三顿不能都吃米饭、馒头、面条、饼类食物了，实操起来有一些难度。
糖尿病患者为什么要控制碳水化合物呢？
比如100g馒头，约含有45g淀粉。淀粉则是由几百个葡萄糖链接而成。经过淀粉酶水解之后，会代谢成单个葡萄糖，由肠道进入血液，升高血糖。
控制了碳水总量，也意味着限制了碳水的直接食物来源。
低碳饮食，官方推荐吗？
2018年美国糖尿病协会发表的共识报告中的，已认可低碳饮食对2型糖尿病患者的益处。
低碳水化合物饮食（<总能量的26%），在3个月时显著降低糖化血红蛋白。
那么，如何执行低碳饮食呢？
事实上，没有标准答案，每个人对碳水的耐受程度不同，运动量也不同，很难给出最佳碳水摄入量。但按照一般推荐，低碳饮食遵守2条就好：
1、每天把碳水的总摄入量控制在130g以内。
常规饮食，每天摄入的碳水化合物约在250-300g之间。上文已经提到，碳水到了体内，绝大部分都会转化成“糖”，因此低碳饮食的第一条原则就是碳水总量每天不能超过130g。
正因为降低了碳水的摄入，谷物不能再作为一天的主要碳水来源，需要把130g碳水的份额大半留给非淀粉蔬菜，比如白菜、花椰菜、西兰花、菠菜、油菜、菜心等，这些蔬菜不仅碳水含量低，同时还富含膳食纤维、维生素、矿物质以及植物化学物质。
用一份食谱，举例说明一下：
早餐：2个鸡蛋、核桃/杏仁/榛子30g、牛奶220ml。碳水约15g。
午餐：海带汤、猪肉丝炒杏鲍菇、橄榄油炒油菜、山药100g。碳水约30g。
晚餐：黑米饭100g、橄榄油-清炒菜心、黄油/椰子油-牛肉炒洋葱。碳水约50g。
两餐之间可以吃一份水果，建议吃橘子、蓝莓、猕猴桃、苹果，共300g。碳水约30g。
2、拒绝高升糖（高GI值）的食物。
碳水化合物并不是生来平等的。每一种碳水化合物对血糖升高快慢的影响是不同的，像白米、白面、红薯、紫薯等食物，会快速升高血糖水平，执行低碳饮食时都需要避免。可以少量吃一些低升糖（低GI脂）的谷物，比如藜麦和黑米，但请注意碳水总量不要超过130g。
关注盈盈，让你的血糖更平稳一些。
我的血糖曾在18以上，经过近一年的调理+药物调控，现在基本在5.3左右，基本方法供糖友：绿茶+枸杞+葛根+莲子+莲子芯泡水，茶饮！经一段时间就调理下来了！现在胰岛素用量从20单位下调到16，过段时往12调！
糖尿病营养干预控制血糖！
就是多运动！多去户外走走看看，只要是心情好一切就慢慢好起来了！食物就是尽量少吃含淀粉高的食物！
最好的方法就是每天用体力劳动
降血糖的食物，根据每个人的体质而不同，并不是每种食物都是升糖的。如果按碳水含量来区分，是不符合实际的。因为人总要排泄，不可能全部把碳水消化吸收。再者，与消化的快慢有关，与胰岛分泌的胰岛素的多少和数量有关，当然和胰岛素是否抵抗有关。正因为如此，血糖值是随时变化的。有空腹和餐二之分。对于我来说，粽子加酒是我的无副作用的降糖食物。前天的实验，年糕1块（约1两）加0.3两乾隆玉液（42度白酒）使餐二由8.9降到6.9。当然，这不一定适合其他糖友。在这里我请专家们鉴定一下，我的胰岛功能是否恢复了？餐二血糖值6.9还是糖尿病吗？