因为说的可能不好，然后就用动作表示吧
多一些肢体语言，在可能不熟悉英语的情况下是有利于交流的
谢邀。这个问题我来说说，首先我们要知道语言是干什么用的？语言是沟通的桥梁和手段，我们学会了语言是为了更好的与人沟通，但是呢，沟通的方式除了语言，还有其他方式，比如身体语言、手势、表情等，我们再回到你说的问题上面，中国人说英语表情和动作夸张，有两种情况：
第一种情况是英语能力不太强，表达方式不太流利，但是为了更好的把自己的意思表达出来，就使用了一些肢体语言进行辅助，就会出现你看到的情况。
第二种情况就是语言能力较强，但是你说看到的是在公共场合，存在一个外界干扰的问题，如果外界的干扰因素太多，影响语音表达的效果。就会附带一些夸张的动作在里面，同时呢，经常跟外国人在一起，也可能学到老外的一些习惯，比如我们看电视，会发现外国人一般肢体语言比较丰富。
第三种情况，中国人普遍对外国人高看一眼，不排除用夸张的动作，来向老外表达谄媚之情。
这就好比鹦鹉学舌，当然赶不上的发声准确了。
☞别人至少敢说，至少懂的抓住机会，这点是值得肯定的
☞可能肢体语言『BODYLANGUAGE』能更好的帮助沟通
☞而且本身老外说话肢体语言和表情都很夸张
☞英语就是一种锻炼，不咸不淡也是锻炼，都是从不熟练到流利的
☞如果你英语好，请理解那些英语不好，正在英语路上苦苦追寻的学习者
☞如果你英语不好，你研究和评论别人的行为有什么意义呢？觉得别人很做作吗？