低糖生活指导猿来解答!
糖友在饮食上来说,其实并非大家想象中这个不能吃,那个不能吃,过着苦行僧一般的生活。
糖友需要对糖尿病饮食做一个基本的了解,其中最关键的是食物的GI值和GL值。
根据中国营养学会2017年提出的糖尿病膳食指南中指出八大饮食建议:
1.吃、动平衡,合理用药,控制血糖,达到或维持健康体重;
2.主食定量,粗细搭配,全谷物、杂豆类占1/3;
3.多吃蔬菜、水果适量,种类、颜色要多样;
4.常吃鱼禽,蛋类和畜肉适量,限制加工肉类;
5.奶类豆类天天有,零食加餐合理选择;
6.清淡饮食,足量饮水,限制饮酒;
7.定时定量,细嚼慢咽;注意进餐顺序;
8.注重自我管理,定期接受个体化营养指导。
这个建议是基于中国居民膳食指南,再结合糖尿病的相关情况综合而成,从本质来说就是一种健康饮食的方式,做到食物多样性和营养均衡。
那么在日常生活中,糖友只需要记住,任何东西都是适量适度的食用。
如果是高升糖的食物,那么少量的吃,频率减少地吃;中等升糖的食物可以适量的吃;低升糖的食物可以多选择。尽可能避免单独吃高升糖的食物,可以和低升糖的食物混合搭配吃。
禁止吃精致米面、糖,以及淀粉太高的食物,减轻胰脏负担。
都可以吃
少糖清淡饮食为妥,不宜过多甜食和淀粉
糖尿病患者的饮食,其实没有什么绝对的禁忌,不是说你吃了它就能死掉,就能让血糖变的很差。
1.水果,特别是含糖,含水分多的,尽量不吃,比如说:西瓜、柚子等,几乎所有的水果含糖量都足以引起你的血糖水平发生较大的波动,就算一个小小的葡萄,也会升高你的血糖,西红柿、黄瓜,虽说是蔬菜,但是可以作为糖尿病患者的水果,这两样东西可以尽情吃,想吃多少就多少。
2.淀粉类蔬菜要少吃,比如说土豆、山药、南瓜等,因为这些蔬菜的淀粉含量较高,淀粉在人体内的主要代谢产物就是葡萄糖,所以要少吃。
3.粥,无论是米粥、菜粥还是其他粥都建议不要喝,这些粥内含有大量淀粉。
4.主食,少食,限量,粗粮为主,少食精粮。
总之,糖尿病患者的饮食,没有什么是绝对不能吃的,但是为了我们的身体健康,能不吃就不吃,能少吃就少吃。
淀粉
糖尿病患者应该尽量避免进食生糖指数偏高的食物,比如各种高油高脂高糖类食物,常见的有各种蛋糕,饼干,糖果,巧克力,油炸食品,膨化食品,肥肉,
什么食物都可以吃,适量就行!
少吃面食
粥和面条
西瓜等甜水果能不能吃?
之前我已经回答过西瓜是否能吃了,然后就有糖尿病患者问我“那其他的水果我能吃吗?”在我们的现实生活中,大多数患糖尿病的人都不敢太放肆的吃东西,不少的医生会直接告诉病人不要吃过量的水果,说是吃完了血糖会蹭蹭蹭的往上涨。我想说,大家同为医生,我觉得你是真的不合格。
血糖涨不涨跟甜度没有什么最直接的关系,主要就是看碳水化合物的含量,而且还有进食的速度,少量多次也是可以的。建议大家每天吃一种水果就好,如果吃了水果,就要尽量减少其他主食的量,避免血糖偏高的情况发生。
不过水果虽好,不能贪吃,毕竟身体才是最重要的,千金难买珍贵的生命。
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含糖高的,准确说二样东西,桂圆,荔枝,因为它们是双糖不易排出体外,包括正常人也一样。
食的量食少一些就行了!
淀粉含量的一定要少吃,多吃绿叶蔬菜、青豆米、黄豆、水果等,加适量运动活络筋骨,血糖就会很稳定。
糖尿病人,要注意保持低糖饮食,控制进食量,尽量不要吃糖衣的药物,不要吃含糖量高的食物,多参加锻炼。
糖尿病患者应该尽量避免进食升糖指数偏高的食物,比如各种高油高脂高糖类食物,常见的有各种蛋糕,饼干,糖果,巧克力,油炸食品,膨化食品,肥肉,含糖量较高的水果(香蕉、菠萝、榴莲、荔枝、桂圆等)。需要强调的是保证低糖的饮食习惯,控制饮食,避免暴饮暴食,保证饮食的营养均衡。
一般一些炸薯条、膨化食品、爆米花,以及枣类、菠萝、荔枝、龙眼,包括一些油炸的主食,像筋饼、烙饼、油条等等,都是尽量不要吃的。还有一些蜂蜜、炼乳,以及糖和糖醇类食物。包括白糖、麦芽糖、葡萄糖等等,都尽量不要吃。
确切的说糖尿病人要控制的是全天的热量摄入,而不是控制某一种食物,糖尿病人每天摄入热量不要超过1300千卡。
糖尿病就好比温水煮青蛙,血糖慢慢的升高开始并不会有不适感,但并发症已经慢慢开始了,一旦有感觉就会是很严重甚至无法救治。饮食治疗和运动控糖可遵循这10点
1.把体重控制在正常范围内。正常的体重指数BMI为18.5-23.9,过瘦过胖都不利于健康。2、杂粮代替精米精面,2015年慢性疾病与饮食习惯调查中发现现代人的饮食结构中大量缺乏膳食纤维,这是造成慢性疾病的主要致病因,也是造成肥胖的主要因素,所以每天摄入25克--30克的膳食纤维可有效控制肥胖和糖的吸收。全谷类及杂豆类主食每日摄入300克即可产生25克左右的膳食纤维,并且每顿饭坚持7分饱即可。3、蔬菜水果搭配,水果和蔬菜中含有大量的膳食纤维和维生素,每日400克蔬菜既能保证膳食纤维的摄入也能保证维生素B族及矿物质的摄入,可有效减缓慢性疾病的发生。4、餐前吃6克线油灵芝孢子粉。美国芝加哥大学研究发现,足量的膳食纤维与线油灵芝孢子粉协同作用,可有效刺激胰岛素的分泌并降低血糖,且线油灵芝孢子粉中的大量多糖和氨基酸等成分可以改善人体损伤细胞,增强肝细胞的修复及代谢过程,进而增强人体的抗病毒和抗氧化能力。延缓糖尿病并发症的发生。5、控油少盐,糖尿病是多器官复杂的代谢类疾病,预防糖尿病的发生每天摄入油脂不超过30克,盐不超过6克,可保持细胞钾钠平衡,控制水分降低水肿。此外,少盐的饮食是控制血压升高的主要饮食手段。6、采取合理的烹调方式,少油少盐。推荐用蒸煮、凉拌、炖、汆、煲等烹饪方式,不建议用煎炸、烧烤的烹饪方式。7、注重健康的生活方式,每日保证充足的睡眠,学会调节精神压力。8、戒烟限酒,二者均是糖尿病的危险因素,尤其是血糖异常人群,最好尽早戒掉。9、加强运动量,避免久坐。建议每天至少运动半小时,快走、慢跑、骑车、游泳、瑜伽、打太极、广场舞等均可,贵在坚持。10、定期体检,至少每年进行1次体检,有助于及早发现身体异常,及早干预。
含淀粉高的食物!含糖量高的水果!控制饮食
糖尿病人应少摄入碳水化合物,所以应少吃主食。
因为碳水化合物会转化为葡萄糖,葡萄糖进入血液会提升血糖。
糖尿病病人饮食推荐:
小零食:可以适量吃一点坚果、水果(血糖平稳后可选择GI低的)
蔬果类:小西红柿、黄瓜、柚子、煮花生、煮毛豆等
主食类:纯藕粉、魔芋粉、蒸土豆泥、蒸牛奶燕麦饼、荞麦饼等(可以自制一些,以备不时之需。
物本源,为家人吃的放心。