这个问题问得好，我现在本身是传菜员，跟服务员接触比较多，我们店里的服务员没有胖的，各个苗条。归纳一下无非2个特点：
1.管住嘴，迈开腿
服务员的腿可以说跟强壮，因为基本在忙的时间没有休息，一直在走。体力消耗也相当大。…！经常不到饭点儿就饿了。但是又没有时间补餐。因为服务员工作的时间正是吃饭的时间。这输出大于输入，想不瘦都难。
2.费心费神
服务员的精力主要集中在顾客的需求上和如何挖掘顾客需求以增加销售额。所以服务员除了上菜，收拾桌子，还得启发式的点菜，推荐点菜，准确记录菜单，中间及时增加客人临时加的菜品。可谓是费心费神，这种消耗远大于体能上的消耗，大脑的能量消耗是需要且仅需要葡萄糖来补充的。
再一个本身在餐饮行业，经常接触酒水，烟。如果能控制住自己的饮酒，烟，会对减肥有很大帮助……
我从事餐饮管理工作多年，结交的餐饮工作者很多，见证了许多女孩，男孩从刚进餐饮业的苗条身材到工作一段时间后身材变形，发福。
从事餐饮工作要保持保持身材以下切记。
1.养成良好的自律性。
2.从事餐饮每天面对许多美食，切记暴饮暴食。
3.一日三餐有规律，有标准，严格遵守。
4.适当的锻炼身体。
这个问题问的有点新奇，作为一个服务员想减肥我觉得很多办法，好多没有减肥成功就是没有毅力坚持不要相信自己瘦不了是自己没有去坚持而已，在酒店工作吃的好这是正常的，如果你想减肥可以少吃油腻的菜还有少吃肉多吃蔬菜，还有就是多运动在酒店给自己找事做，这样一来上级领导满意咯，你自己的目的也达到了。运动之后吃水果不要吃零食。作为一个过来人我只想告诉你。想瘦是绝对可以的，加油吧我相信你可以的。
服务员减肥不需要刻意，不知不觉，就会瘦哦
1能站着就不坐着，保持上班的“多动症”。
2当然，不能偷吃哦，哈哈。
3多干点体力活，打扫桌子，地板等等。
4不吃晚饭。就算晚上下班晚饿了，也不能前功尽弃，拒绝深夜食堂。
这个问题我决定有回答权！
我之前工作就是餐饮的！如果只想着减肥，那就经常跑就行了，客人一招手第一个冲过去！当你忙完一个班次的时候都下班了！记住！吃饭一定7-8饱就行不要太饱，当你慢慢这样养成习惯，你的体重一定会瘦下来！相信我